Javier Campo González

🌿Diversos membres de l'AGL em estat a la Fira Verd de Bell-lloc on em pogut gaudir d'un clima fantàstic i de molta afluencia de public!! #agl #gastronomialleida #productelocal #terreslleida

🎂20 añosde gastronomia en Xerta. 🟠🟠 Dos Soles @guiarepsol ⭐️ Una Estrella @michelinguide 🥂 @franlopezchef no los celebra con un menú cualquiera. 2️⃣0️⃣ El Menú Homenaje 20⁰ Aniversario es un recorrido por las Terres de l'Ebre en secuencias que nos trasladan a una experiencia memorable: Aperitivos La Catedral del Vi Torre de l’Ermita l’Aldea Faro del Fangar Ullals de Baltasar Montcaro Bosques de Pauls Los Templarios Más de 20 pases acompañados de un maridaje espectacular que redondea la experiencia. Y merece la pena.... Hay restaurantes que impresionan. Este, además, emociona. #VillaRetiro #FranLópez #sumillercampo #escritordevinos #asesorgastronomico

⭐️Hay hoteles de cinco estrellas. Y hay hoteles que tienen alma. ✨️Villa Retiro es de los segundos. 🏡Una casa construida en 1892 por un emigrante de Xerta que hizo fortuna en Argentina y volvió a su tierra para quedarse. 🌿Ese pasado se nota en cada rincón: en los jardines, en la madera, en la proporción de los espacios. 🔝Sus habitaciones estan cuidadas hasta el último detalle. 🪙Con la clase de los grandes hoteles. Con la intimidad de quien sabe que menos es más. 🍁Jardines de estilo colonial, piscina, spa, circuito termal... 🎍Todo en una escala humana, donde las instalaciones son tuyas de verdad, no compartidas con trescientos huéspedes. 🌐Terres de l'Ebre. Un territorio que todavía no ha sido descubierto por las masas. Y que tiene mucho más de lo que parece. 🍴🍷Del restaurante, os hablo en otro vídeo.

☺️Una noticia que no me esperaba. 🏆La Cocina del Éxito🏆 Ha sido elegido Mejor Libro de España en la categoría Food Professionals Books por los Gourmand World Cookbook Awards. Los Gourmand Awards son los premios más importantes del mundo en literatura gastronómica. Los Oscar del libro de gastronomía. En esta edición compiten 598 títulos de 152 países. Y La Cocina del Éxito está ahí!! 🔜Nominado a Mejor Libro del Mundo en su categoría. Junto a títulos de China, Francia, México, Costa Rica y Estados Unidos. Un libro escrito para el restaurador que trabaja sin red. Sin teorías vacías. Con los problemas encima de la mesa y sin tiempo que perder. Gracias a todos los que lo habéis leído, recomendado y puesto en manos de quien lo necesitaba. Esto también es vuestro. 🏆 32nd Gourmand World Cookbook Awards 🏆 📚 Categoría: Food Professionals Books 🌍 Gala: noviembre 2026 #LaCocinaDelExito #GourmandAwards #LibrosDeGastronomia #asesorgastronomico #sumillercampo

🤖 La inteligencia artificial ya puede escribir poemas, diseñar portadas, crear canciones e incluso generar novelas completas en pocos segundos. Y, sin embargo, nunca se ha hablado tanto de autenticidad. En pleno auge de la automatización creativa, el verdadero valor de una obra parece estar desplazándose hacia otro lugar: la experiencia humana que existe detrás de ella. Porque en una época donde casi todo puede producirse automáticamente, lo que realmente diferencia una historia ya no es solo cómo está escrita, sino desde dónde ha sido creada. La creatividad no nace únicamente de ordenar palabras. Nace de la memoria, de las contradicciones, de las heridas, de las obsesiones y de todo aquello que una persona ha vivido antes de sentarse a escribir. Quizá por eso seguimos buscando libros capaces de emocionarnos de verdad. En estas imágenes aparecen autores con universos completamente distintos entre sí: Javier Campo González, con La cocina del éxito; Elsa Domínguez Brito, con Mujer pirata; Sophia, con Amor, dolor, vida; Muriel V. Baldrich, con Qilin; Angélica Pacheco, con Consciente-Mente; y M. B. Mañas, con Sentimientos con S de Mañas. Obras diferentes, pero unidas por algo esencial: detrás de cada una hay una mirada personal e irrepetible sobre el mundo. La inteligencia artificial seguirá evolucionando. Eso ya es una realidad. La verdadera pregunta quizá sea otra: 📖 Cuando todo pueda generarse automáticamente… ¿seguiremos reconociendo el valor de aquello que nace de una experiencia humana real? #InteligenciaArtificial #Creatividad #Literatura #Autores #Libros #BookstagramEspaña #Cultura #IA #Escritores #Letrame #Lectura #reflexión

🤗Benvinguts i benvingudes a l'Acadèmia de Gastronomia de Lleida. Amb molt d'orgull, donem la benvinguda als nous acadèmics i acadèmiques que s'incorporen a la nostra institució. @degal.la @josejuanmoncusi @vallsjoan_ @jfelip_avicsa @marc_cuenca @nuriavidalarbos @chefmateu @rogervilagines @equilibradament_bo 🌿Professionals del món de la gastronomia, la producció agroalimentària, la comunicació i la cultura que comparteixen un mateix compromís: posar en valor el patrimoni gastronòmic de les Terres de Lleida. Cada nou ingrés és un pas més en la construcció d'una acadèmia sòlida, rigorosa i al servei del territori. Gràcies per confiar en aquest projecte i per aportar la vostra trajectòria, experiència i passió. Benvinguts a casa. 🌐 www.agastronomialleida.cat #AGL #AcadèmiaGastronomiaLleida #GastronomiaLleida #TerresLleida #GastronomíaLleida

💧Agua pura en botella de caña de azúcar.💧 Bottle Up lleva tiempo dándole vueltas a algo que el sector del agua embotellada ha ignorado sistemáticamente: el envase. No el agua. El problema siempre fue el envase. La solución es elegante: caña de azúcar como materia base, huella de carbono negativa, reutilizable indefinidamente y apta para lavavajillas. Sin BPA. Sin plástico de un solo uso. Y por cada botella vendida, agua potable donada a comunidades en países en desarrollo. Ya van más de 88 millones de litros. Es el número uno en el Reino Unido, y entiendo perfectamente por qué. Hay productos que hacen bien lo que prometen. Este hace bien lo que promete y además hace el bien. #BottleUp #Sostenibilidad #AguaPura #sumillercampo

El mejor restaurante del mundo con el atún rojo de almadraba como protagonista @restauranteelcampero_barbate @atungadira @avicsasaborsselectes #sumillercampo #escritordevinos #maridajes #asesorgastronomico #escritordevinos

El Arte del Ronqueo Barbate @atungadira @avicsasaborsselectes

Barbate Atún Rojo @atungadira @variopintobarbate

Ahir vam tenir el plaer de rebre a casa la @gessamicarames i en @sumillercampo per conversar sobre el seu llibre «Catalunya a la copa i al plat» de @cossetaniaedicions , una obra que traspassa el paper per convertir-se en un homenatge a la nostra terra. 📚🍇 Dins d'aquest univers de sabors de Lleida, ens encanta veure com les nostres garnatxes blanques amb personalitat troben el seu lloc ideal al costat de creacions tan identitàries com el panadó 🥟🍷 Sentim una profunda admiració per la feina que fan la Gessamí i en Javier. Compartim la passió per la gastronomia i el vi entesos com una forma de cultura, de respecte a l'origen i de celebració!

"Catalunya a la copa i al plat" és molt més que un llibre de receptes: és un viatge sensorial per una Catalunya diversa i singular. Recorre territoris com l’Alt Pirineu, el Camp de Tarragona i el seu entorn, la Catalunya Central, l’Empordà i les terres de Girona, el Penedès i l’Anoia, el Pirineu Català Central, la Regió Metropolitana de Barcelona, la Terra Ferma i les Terres de l’Ebre descobrint nous maridatges atrevits i sorprenents. En aquest recorregut hi descobrireu 63 plats elaborats per la Gessa, maridats amb 126 begudes seleccionades pel Javier, pensades per reflectir l’essència de cada territori i la seva gent. Un diàleg entre cuina i copa que posa en valor la riquesa gastronòmica i cultural del país.