Fran López Chef

Va ser un plaer encendre els fogons de Xerta Barcelona fa 10 anys, etapa on vam compartir molta il·lusió, molt esforç i molt orgull d’on venim. Tot i que des del 2020 ja no formo part del projecte @xertarestaurant , el vincle amb aquells inicis i amb tot el que vam viure continua sent molt especial. Terres de l’Ebre sempre va ser el motor que ens empenyia, la nostra identitat i la nostra força. I veure que tot allò que va començar amb tanta passió i que avui celebra 10 anys, emociona de veritat i diu molt de tot el camí recorregut. Tot i que ja no estem al mateix vaixell, seguim navegant els mateixos mars. Felicitats, a tot l’equip de @xertarestaurant @ohla_eixample i a tu @joaquimlopezgil Molts èxits! Fran — Fue un placer encender los fogones de Xerta Barcelona hace 10 años, una etapa en la que compartimos mucha ilusión, mucho esfuerzo y mucho orgullo de nuestros orígenes. Aunque desde 2020 ya no formo parte del proyecto @xertarestaurant , el vínculo con aquellos inicios y con todo lo que vivimos sigue siendo muy especial. Terres de l’Ebre siempre fue el motor que nos impulsaba, nuestra identidad y nuestra fuerza. Y ver que todo aquello que empezó con tanta pasión y que hoy celebra 10 años emociona de verdad y dice mucho de todo el camino recorrido. Aunque ya no estamos en el mismo barco, seguimos navegando los mismos mares. Felicidades a todo el equipo de @xertarestaurant @ohla_eixample y a ti @joaquimlopezgil . ¡Muchos éxitos! Fran

👨‍🍳 Després de formar-se a París a les ordres d'Alain Ducasse, el xef Fran López (@franlopezchef ) va tornar a casa per encapçalar el restaurant de Vil·la Retiro i, a només vint-i-cinc anys, va fer història guanyant la primera estrella Michelin de les Terres de l'Ebre. ⁠ ⁠ 🍽️ Ara, aprofitant el 20è aniversari de l'hotel-restaurant familiar, ens asseiem amb ell per descobrir el menú “Homenatge”, i escoltem la seva reflexió sobre l'incendi de Paüls l'any passat, una tragèdia de la qual han sabut fer néixer nous brots verds.⁠ ⁠ 🔗 Podeu llegir l'entrevista a l'enllaç de la biografia.

⭐️ @franlopezchef , xef amb estrella Michelin al restaurant @villa_retiro , arriba a Vinàriament Barcelona 2026 amb una proposta per gaudir sense complicacions: alta gastronomia en format festival. 🦑 Clàssics com braves, croquetes i calamars a l’andalusa. 🔥 Propostes amb personalitat com el brioche de steak tartar o d’escalivada amb romesco. 🦪 Producte del mar com les ostres del Delta o les sardines marinades. 🍔 Opcions contundents com la burger de vaca Angus de Girona. I per acompanyar-ho tot: vins, vermuts i còctels per allargar l’experiència. Aquí es ve a picar… però a picar molt bé! Encara no tens la teva entrada? 🎟️Aconsegueix-la fent clic a l’enllaç de la biografia! 📅 29, 30 i 31 de maig 📍 @pobleespanyol , Barcelona #Vinàriament2026 #Vinàriament #PobleEspanyol #PremisVinari #ViCatalà #Barcelona #Gastronomia #FranLopez #EstrellaMichelin

Momentos previos a una experiencia irrepetible… Un espacio cargado de historia transformado en el escenario perfecto para un evento privado Luxury. Una mesa imperial, luces suaves y cada detalle cuidadosamente diseñado para crear una atmósfera única. Alta gastronomía, maridajes seleccionados y una puesta en escena pensada para emocionar. Porque cuando todo encaja, no es solo un evento… es algo que se siente y se recuerda. 📷 @claudioianau 📍 @catedraldelvi_cellermodernista 🍽️ @villa_retiro 👨🏻‍🍳 @franlopezchef 👩‍💻 @ovationspain 🛋️ @aunomdelarose_bcn

Una nit molt especial cuinant un menú degustació, portant la cuina del Delta a un lloc tan únic i màgic com el Llac de Pessons, que ja és casa. ✨ Un menú maridat amb molt de carinyo amb les cerveses San Miguel @sanmiguel_es i la musica del @elrowofficial Gràcies per fer-ho tot tan fàcil, però sobretot tan divertit… perquè al final, tot això va de passar-s’ho bé. 💙 Sou un equipàs, Pessons! I a qui fa tot això possible, @grandvalira : ja no sabem ni com agrair-vos la confiança. Teniu un equip humà de categoria! Edu, Jordi, Carles, Blanca… gràcies de cor.

Avui hem portat la gastronomia del territori als aperitius dels restaurants amb 3 Sols Repsol, autoritats i premsa, en un escenari únic com l’Amfiteatre de Tarragona. Des de Villa Retiro hi hem estat presents amb una proposta d’aperitius basada en producte de proximitat i temporada, maridada amb els vins de la @catedraldelvi_cellermodernista Volem agrair especialment a la @guiarepsol la confiança dipositada en nosaltres i l’oportunitat de formar part d’aquesta trobada gastronòmica. Molta sort a tots els equips i restaurants protagonistes de la gala d’aquesta nit! Hoy hemos llevado la gastronomía del territorio a los aperitivos de los restaurantes con 3 Soles Repsol, autoridades y prensa, en un escenario único como el Anfiteatro de Tarragona. Desde Villa Retiro hemos estado presentes con una propuesta de aperitivos basada en productos de proximidad y temporada, maridada con los vinos de la @catedraldelvi_cellermodernista . Queremos agradecer especialmente a la @guiarepsol la confianza depositada en nosotros y la oportunidad de formar parte de este encuentro gastronómico. ¡Mucha suerte a todos los equipos y restaurantes protagonistas de la gala de esta noche! Today we brought the region’s gastronomy to the aperitifs of the restaurants with 3 Soles Repsol, authorities, and the press, in a unique setting such as the Amfiteatre de Tarragona. From Villa Retiro, we were present with a selection of aperitifs based on local, seasonal products, paired with the wines from the @catedraldelvi_cellermodernista We would like to especially thank the @guiarepsol for their trust in us and the opportunity to be part of this gastronomic gathering. Good luck to all the teams and restaurants featured in tonight’s gala!

✨🍽️ Presentació de les Jornades Gastronòmiques a @grandvalira 🍽️✨ Ens fa molta il•lusió anunciar que tornem a formar part de l’oferta gastronòmica de Granvalira. Gràcies @edurace per fer-nos de super amfitrió, a @sanmiguel_es i @bulthaup_grandvalira per fer-ho possible, i un plaer compartir tot això amb @pep_moreno_xef ! Cuina, territori i passió per la gastronomia de muntanya. #JornadesGastronòmiques #Grandvalira #Gastronomia #CuinaDeMuntanya #SectorGastronòmic #SanMiguel

Com sabem que la nit de Cap d’Any és per gaudir-ne i no per passar-la a la cuina ✨, el xef @franlopezchef del Time Out Market, reconegut amb estrella Michelin ⭐, ha creat aquest menú brutal perquè el puguis disfrutar a casa teva. La capsa inclou 8 plats 🍽️, tots prèviament cuinats, amb els complements envasats per separat. Amb l’ajuda de videotutorials 🎥, els podràs servir fàcilment seguint els consells del xef. Els podràs recollir el 31 de desembre, d’11.00 a 20.00 h ⏰, al Time Out Market, a la 2a planta del Maremagnum 🎉 Reserva a l’enllaç de bio! ____ Como sabemos que la noche de Fin de Año es para disfrutar ✨ y no para pasarla en la cocina, el chef @franlopezchef del Time Out Market, reconocido con estrella Michelin ⭐, ha creado este menú increíble para que lo disfrutes en casa. La caja incluye 8 platos 🍽️, todos previamente cocinados, con los acompañamientos envasados por separado. Con la ayuda de videotutoriales 🎥, podrás servirlos fácilmente siguiendo los consejos del chef. Podrás recogerlos el 31 de diciembre, de 11.00 a 20.00 h ⏰, en el Time Out Market, en la 2ª planta del Maremagnum 🎉 Reserva en el enlace de la bio ____ We all know New Year’s Eve is for enjoying ✨, not spending it in the kitchen, so the Time Out Market chef, awarded a Michelin star ⭐, has created this amazing menu for you to enjoy at home. The box includes 8 dishes 🍽️, all pre-cooked, with the sides packaged separately. With the help of video tutorials 🎥, you can easily serve them following the chef’s tips. You can pick it up on December 31, from 11:00 to 20:00 ⏰, at Time Out Market, on the 2nd floor of Maremagnum 🎉 Book through the link in bio

Moments previs a un dels esdeveniments més exclusius de l’any… Una taula imperial presidint la part superior de la catedral: un escenari únic que es va convertir en el marc d’una experiència gastronòmica inoblidable. Els convidats van gaudir d’un menú degustació amb maridatge, envoltats per la majestuositat i la història d’aquest edifici tan emblemàtic. Momentos previos a uno de los eventos más exclusivos del año… Una mesa imperial presidía la parte superior de la catedral: un escenario único que se convirtió en el marco de una experiencia gastronómica inolvidable. Los invitados disfrutaron de un menú degustación con maridaje, rodeados por la majestuosidad y la historia de este emblemático edificio. The moments leading up to one of the most exclusive events of the year… An imperial table set atop the cathedral — a truly unique setting that became the stage for an unforgettable gastronomic experience. Guests indulged in a tasting menu with wine pairing, surrounded by the majesty and history of this iconic landmark. 📸 @claudioianau 📍: @catedraldelvi_cellermodernista 🍽️🍷: @villa_retiro 🌸🌼 Deco: @aunomdelarose_bcn Agencia : @ovationspain #catedraldelvi #pinelldebrai #terraalta #terresdelebre #tarragona #experienciagastronomica #wine #event #gastronomia #gastronomy #altacuina

Ha sigut un honor posar el nostre granet d’arròs en aquest esdeveniment tan especial… i mai millor dit! 🌾 Hem participat a la Ruta de la Sega, representant el territori amb orgull i passió per la nostra terra i els seus sabors. @dop_igp_cat @arrosmontsia @segadorsdeldelta @doparrosdeltaebre Gràcies al presentador Lluís Bofill, al president Marcel Matamoros i al conseller Òscar Ordeig i Molist, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, per impulsar actes com aquest, que posen en valor la nostra cultura gastronòmica i agrícola. I sobretot, moltes gràcies Teresa, per la confiança incondicional de sempre ;) Nosaltres hi hem aportat el nostre menú, pensat i dissenyat amb arròs del Delta de l’Ebre, amb Denominació d’Origen Protegida (DOP). Un producte únic, de proximitat i amb ànima. 🌾🍽️ by @franlopezchef i tot l’equipas de cuina i sala! 📍 @timeoutmarketbcn #RutaDeLaSega #ArròsDelDelta #DOPEbre #GastronomiaKm0 #CulturaDelTerritori #CuinaAmbCor Ha sido un honor poner nuestro granito de arroz en este evento tan especial… ¡y nunca mejor dicho! 🌾 Hemos participado en la Ruta de la Sega, representando al territorio con orgullo y pasión por nuestra tierra y sus sabores. @dop_igp_cat @arrosmontsia @segadorsdeldelta @doparrosdeltaebre Gracias al presentador Lluís Bofill, al presidente Marcel Matamoros y al conseller Òscar Ordeig i Molist, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, por impulsar iniciativas como esta, que ponen en valor nuestra cultura gastronómica y agrícola. Y sobretodo muchas gracias, Teresa, por la confianza incondicional. Nuestra aportación: un menú pensado y diseñado con arroz del Delta del Ebro, con Denominación de Origen Protegida (DOP). Un producto único, de proximidad y con alma. 🌾🍽️ by @franlopezchef y todo el equipazo de cocina y sala. 📍 @timeoutmarketbcn #RutaDeLaSega #ArrozDelDelta #DOPEbro #GastronomíaKm0 #CulturaDelTerritorio #CocinaConCorazón

Un any més, rebem la placa de l’Estrella Michelin 2025 ⭐, un símbol del treball, la passió i el compromís de tot el nostre equip. Gràcies a tots els nostres clients, que ens visiten i ens motiven a continuar oferint experiències úniques a taula. Un año más recibimos la placa de la Estrella Michelin 2025 ⭐, un símbolo del trabajo, la pasión y el compromiso de todo nuestro equipo. Gracias a todos nuestros clientes que nos visitan y nos motivan a seguir ofreciendo experiencias únicas en la mesa. Another year, another proud moment as we receive the Michelin Star 2025 ⭐—a true symbol of the hard work, passion, and dedication of our entire team. A heartfelt thank you to all our guests who visit us and inspire us to keep creating unique dining experiences. @michelinguide @michelinespana @makroesp #villaretiro #guiamichelin #terresdelebre #tarragona #michelin

Celebrem el 19è aniversari de Villa Retiro amb una gran notícia: ens han atorgat el segon Sol Repsol! 🌞🌞 Gràcies a @guiarepsol per aquest reconeixement i, sobretot, al nostre equip per l’esforç, la dedicació i la passió. Moltes gràcies a tots els que ho feu possible cada dia! Enhorabona també a tots els companys del sector que han renovat o han estat guardonats amb Sols Repsol, especialment als de les Terres de l’Ebre: @citrusdeltancat , @lesmoles i @lanticmoli . Junts fem brillar la gastronomia! ¡Celebremos el 19º aniversario de Villa Retiro con una gran noticia: nos han otorgado el segundo Sol Repsol! 🌞🌞 Gracias a @guiarepsol por este reconocimiento y, sobre todo, a nuestro equipo por su esfuerzo, dedicación y pasión. ¡Muchísimas gracias a todos los que lo hacéis posible cada día! Enhorabuena también a todos los compañeros del sector que han renovado o han sido galardonados con Soles Repsol, especialmente a los de las Terres de l’Ebre: @citrusdeltancat , @lesmoles y @lanticmoli . ¡Juntos hacemos brillar la gastronomía! Let’s celebrate Villa Retiro’s 19th anniversary with some amazing news: we’ve been awarded our second Repsol Sun! 🌞🌞 A huge thank you to @guiarepsol for this recognition and, most importantly, to our incredible team for their hard work, dedication, and passion. We couldn’t do it without you! Congratulations as well to all our fellow professionals who have renewed or received Repsol Suns, especially those from Terres de l’Ebre: @citrusdeltancat , @lesmoles , and @lanticmoli . Together, we make gastronomy shine! #villaretiro #guiarepsol #solesrepsol #gastronomia