🍷 JORDAN WINZER-DINNER IN THE CLOUD BY KÄFER ✨
Es gibt Abendessen, die sind inspirierend wie eine Reise. Ein Beispiel? Das einmalige Winzer-Dinner im @thecloudbykaefer zusammen mit Jordan Wine Estate @jordan_wines aus Südafrika. Einem meiner Lieblingsweingüter.
Spektakulär das Setting in der @bmwwelt , charakterstark die Weine von Gary Jordan und unbeschreiblich fein das neue »Nomadic Earth« Menü 1.4 von @jens_madsen_ und seinem irre eingespielten Team.
Besonders beeindruckend: wie regionale Zutaten aus Bayern mit afrikanischen Gewürzen und Einflüssen zu einem frühlingshaften Erlebnis kombiniert wurden. Jeder Gang hat seine eigene Geschichte erzählt und meine Tastebuds zum Tanzen gebracht. Dazu die handverlesenen Weine, die nicht nur die Sonne Südafrikas ins Glas gezaubert haben, sondern ganz viel Lebensfreude mit! ☀️
🍇 Das Wine Dinner in The Cloud war ein Abend voller intensiver Aromen, spannender Geschichten und ganz viel Fernweh nach den bunten Farben vom Kap der Guten Hoffnung.
🙏🏻 Von Herzen Dankeschön für dieses tolle Erlebnis - ich freu mich schon aufs nächste Mal!
@jens_madsen_@jordan_wines@mr.pecchia@monaroethig@leopoldspaeth@feinkostkaefer@bmwwelt
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Einladung | Invitation
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#mrfoodandtravel #thecloudbykäfer #jordanwineestate #munichfood #munichguide
The Cloud by Käfer X Jordan’s Wine Estate 🍇
Eine faszinierende Reise durch die Aromen vom Kap der Guten Hoffnung! Zum Finale der Season 1 in @thecloudbykaefer besuchte Ausnahmewinzer Gary Jordan unser The Cloud-Team für ein exklusives Winzer-Dinner.
Auf den Tellern präsentierte Jens Madsen sein neues »Nomadic Earth« Menü 1.4, in dem er regionale Zutaten mit frühlingshaften, afrikanischen Aromen vermählt. Begleitet von den charakterstarken Weinen aus Stellenbosch und den spannenden Anekdoten vom Jordan Family-Estate war der Abend ein Erlebnis, das die goldene Sonne, die bunten Farben und die große Lebensfreude Südafrikas auf die Teller und ins Glas gezaubert hat. 🍷✨
Ein einzigartiger #KäferMoment für alle Sinne!
@jens_madsen_@jordan_wines@mr.pecchia@monaroethig@leopoldspaeth@bmwwelt
#FeinkostKäfer #TheCloudByKäfer #JordanWineEstate #FineDining
Condé Nast Traveller Hot List 2026: The Cloud by Käfer 🐞
Zum 30. Mal präsentiert das internationale Team des @cntraveler die besten neuen Restaurants der Welt! Mit großer Freude am Entdecken des Außergewöhnlichen - und unser @thecloudbykaefer in der Münchner BMW Welt ist als einziges Restaurant in Deutschland Teil der »Hot List 2026«! 🙏🏻
Über diese sensationelle Auszeichnung freuen wir uns riesig und gratulieren von ganzem Herzen unserem Küchenchef Jens Madsen, Restaurantleiterin Mona Röthig, Sommelier Luigi Pecchia und natürlich dem gesamten Team zu diesem einmaligen Erfolg! Gemeinsam starten sie jetzt mit viel Schwung ins Finale der Season 1 »Nomadic Earth« und präsentieren im Menü Nummer 4 frühlingshafte Aromen aus Süd- und Ostafrika.
Von Herzen bedanken wir uns auch bei @dennisbraatz , Head of Editorial Content von @cntravellergermany , für seine wundervolle Beschreibung in der CNT Hot List 2026! Zum ganzen Artikel geht’s über den The Cloud-Highlight Button.
@jens_madsen_@monaroethig@mr.pecchia@bmwwelt
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#cnthotlist2026 #condenasttraveller #thecloudbykäfer #bestrestaurantsoftheworld #bmwwelt
🍇 JORDAN'S WINE DINNER IN @thecloudbykaefer
Am Dienstag, den 28. April vermählen sich die einmaligen Weine von @jordan_wines aus Stellenbosch in Südafrika mit dem einmaligen Menü von Chef de Cuisine @jens_madsen_ in THE CLOUD by Käfer in der Münchner @bmwwelt .
Freut Euch auf eine kulinarische Reise ans Kap der guten Hoffnung mit handverlesenen Tropfen im Glas, inspirierenden Aromen auf den Tellern und den persönlichen Austausch mit den Winemakern Gary und Kathy Jordan - auf eine Begegnung von Landschaft und Geschmack, inspiriert vom Geist von »Nomadic Earth«.
JORDAN WINES X THE CLOUD BY KÄFER
28. April | 19 Uhr
6-Gänge mit Weinbegleitung und Apéritif
375€ pro Person
#feinkostkäfer #bmwwelt #munich #fyp #thecloud
What an amazing start 🚀! Great flavours and a lovely team behind it all 🫶. It was a real pleasure. Thank you very much for the wonderful evening 🙏. We’ll definitely be back 👋❤️
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👨🏼🍳 Jens Madsen & Team
📍 THE CLOUD by Käfer, München 🇩🇪
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BMW Welt in Munich has always been known for its high-quality dining options (by Käfer), ranging from simple cuisine to fine dining. The renowned gourmet restaurant “Esszimmer” ⭐️⭐️, where Bobby Bräuer wielded his cooking spoon for many years and earned two MICHELIN stars, has recently undergone a complete reset following his departure. The new head chef, Jens Madsen, is certainly no stranger. He cooked for years as sous chef alongside Bobby Bräuer and is now turning the previous culinary offerings completely upside down with a new concept that involved extensive renovations. In the new fine dining restaurant “The Cloud by Käfer”, Jens Madsen and his team take us on a special journey. Each season is dedicated to a region of the world, bringing its flavours, techniques and stories to the plate, always interwoven with the best local products. Like a cloud ☁️ that moves on, so to speak. The restaurant is complemented by Mona Röthig, who brilliantly stages the evening’s proceedings and whom we naturally knew from Tantris, and by Luigi Pecchia, who creates great, liquid pairings.
We visited the restaurant during its first season, entitled “Nomadic Earth” – a culinary journey inspired by the landscapes, flavours and textures of East and South Africa. We were immediately impressed by the restaurant’s design and the team’s unconventionally ingenious culinary style. Here is the footage 📸🎥 from our culinary journey.
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#thecloudbykäfer #bmwweltmünchen #jensmadsen #lesetoilesblog #municheats #munich #finediningexperience #finediningrestaurant #michelin #michelinguide #michelinstar
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@thecloudbykaefer@jens_madsen_@feinkostkaefer@der_grosse_guide@monaroethig@mr.pecchia@alex.koedel@strakaquirin@quirin.hock@smgdml@yvesamb@kaja_912@flojo00@_planke_felix_@lgimpl@bernd.grossschaedl@eliaspoetsch@katharina_lhh
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Werbung/AD (Invitation 100%)
Start of the culinary journey 🛫 through East & South Africa 🇿🇦 & venue impressions:
Details in the Story Highlight ➡️
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👨🏼🍳 Jens Madsen & Team
📍 THE CLOUD by Käfer, München 🇩🇪
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BMW Welt in Munich has always been known for its high-quality dining options (by Käfer), ranging from simple cuisine to fine dining. The renowned gourmet restaurant “Esszimmer” ⭐️⭐️, where Bobby Bräuer wielded his cooking spoon for many years and earned two MICHELIN stars, has recently undergone a complete reset following his departure. The new head chef, Jens Madsen, is certainly no stranger. He cooked for years as sous chef alongside Bobby Bräuer and is now turning the previous culinary offerings completely upside down with a new concept that involved extensive renovations. In the new fine dining restaurant “The Cloud by Käfer”, Jens Madsen and his team take us on a special journey. Each season is dedicated to a region of the world, bringing its flavours, techniques and stories to the plate, always interwoven with the best local products. Like a cloud ☁️ that moves on, so to speak. The restaurant is complemented by Mona Röthig, who brilliantly stages the evening’s proceedings and whom we naturally knew from Tantris, and by Luigi Pecchia, who creates delicate connections between the cuisine and the glass with his beverage accompaniments.
We visited the restaurant during its first season, entitled “Nomadic Earth” – a culinary journey inspired by the landscapes, flavours and textures of East and South Africa. We were immediately impressed by the restaurant’s design and the team’s unconventionally ingenious culinary style. Here is the footage 📸🎥 from our culinary journey.
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#thecloudbykäfer #bmwweltmünchen #jensmadsen #lesetoilesblog #municheats #munich #finediningexperience #finediningrestaurant #michelin #michelinguide #michelinstar
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@thecloudbykaefer@jens_madsen_@feinkostkaefer@der_grosse_guide@monaroethig@mr.pecchia@alex.koedel@strakaquirin@quirin.hock@smgdml@yvesamb@kaja_912@flojo00@_planke_felix_@lgimpl@bernd.grossschaedl@eliaspoetsch@katharina_lhh
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Season One: Nomadic Earth
Cardamom once crossed the Indian Ocean on sailing vessels, wrapped in dried citrus peel to stay fresh.
It made its way into kitchens, into rice and tea, into the rhythm of everyday life.
At THE CLOUD it continues that journey
layering warmth, memory, and movement
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During his time in South Africa, Jens spent some time at local fish markets and in fishing villages. Watching. Listening. Learning.
How freshness is judged by touch and scent. How the ocean sets the rhythm, not the clock. How ingredients are treated with respect, not control.
