雨芯 Hsin

05/22-24 邊採編吃｜月桃全利用工作坊 活動的安穩後盾-旅食盒子 與盒子的緣份，寫下了我和長濱相遇的起點。 那時的我正在徒步旅行，經朋友介紹來到這裡打工換宿，沒想到短短兩週的體驗，豐富得像是過了半年。那是第一次，我心中有了「長濱，是我想生活的地方」的念頭，後來，我總是不斷想方設法地回到這裡，而這趟定居的旅程中，一直持續受到旅食盒子主人——仔仔的照顧與幫助。 在旅食辦過許多次活動，只要在這裡，那份安心與順暢度先加 50 分的魔法。 場域有舒適乾淨的住宿環境、設備完整的廚房、能彈性調整的空間，還有仔仔與寬超強的機動力，這份助力，讓沅沅和我能百分之百安心地沉浸在自己的崗位裡。 這個家離海與星空很近、很靜。 後院不時有貓貓走過，還有隔壁過來散步放牧的雞仔，與自然零距離的生活，讓人不由自主地放鬆下來，尤其早晨，能來上一份旅食獨家的時令早餐盤：仔細清洗的清脆生菜、當季的鮮甜水果、自製天貝，或是主廚特製料理與煎得恰到好處的時蔬——那是專屬於台東的慢食與慢活，吃完身心都被充飽了電。(還能加點吃到停不下來的山海鹹派與手工黑糖拿鐵☕️） 期待和你們一起在旅食踩著土地，編織出屬於我們的慢時光。 ☾ 活動亮點 ☽ 𓇕 完整工藝軌跡：打破單一工藝的框架，從野外採集認識到纖維處理，從平面到立體編織，親歷工藝生成的完整過程。 𓇕 月桃全株體驗：除了編織課程，我們準備了雨芯設計的月桃蔬食飲食、自然食器製作以及月桃發酵與保存，同時將共同完成舒緩身心的月桃足沐包，將植物真正帶進生活。 𓇕 在心流中創造：引路人沅沅 @heartbreathing.yuan 將呼吸覺知融入編織。透過剝、捲、撚、編，學習與植物對話，在重複的動作中進入心流，感受雙手創造出的能量如何與身心連結。 𓇕 山海慢活棲所：座落於樟原部落的「旅食盒子」，有著能望海的鞦韆與充滿自然氣息的後院。在這裡，土地與人的關係是親密。 -地點：台東長濱－旅食盒子 @travelfood_traveltime -日期：5月22日（五）～5月24日（日）三天兩夜 -人數：5人成班，8人額滿 -餐飲：全程蔬食、使用在地食材 -報名與詳情：IG主頁連結 #月桃 #編織 #食物設計 #長濱 #台東

05/22-24 邊採編吃｜月桃全利用工作坊 月桃工作坊的領路人：沅沅 是我在長濱認識的好友，我們之間不需要太多的言語就能知道對方想表達的，合作過的活動開會沒超過30分鐘，非常的流暢而舒適且靈感不斷。 沅沅很誠實面對自己與生活，活出自我與生命的美，在編織工藝與藝術領域也同樣展現了這份誠摯與細膩，她入住山林摸索著與土地的共存，她潛入海底尊重著自然的偉大，她走進農村學習著善用大地的資源，她遵循著靈魂的渴求，扎扎實實的練功🧘‍♀️ 而月桃與竹是她日常裡的不可或缺；是她生命裡的能量具現，我們期待著能將月桃這麼棒的素材，帶進更多人的家裡，為日子添一份大地媽媽的溫暖與祝福。 ☾ 活動亮點 ☽ 𓇕 完整工藝軌跡：打破單一工藝的框架，從野外採集認識到纖維處理，從平面到立體編織，親歷工藝生成的完整過程。 𓇕 月桃全株體驗：除了編織課程，我們準備了雨芯設計的月桃蔬食飲食、自然食器製作以及月桃發酵與保存，同時將共同完成舒緩身心的月桃足沐包，將植物真正帶進生活。 𓇕 在心流中創造：引路人沅沅將呼吸覺知融入編織。透過剝、捲、撚、編，學習與植物對話，在重複的動作中進入心流，感受雙手創造出的能量如何與身心連結。 𓇕 山海慢活棲所：座落於樟原部落的「旅食盒子」，有著能望海的鞦韆與充滿自然氣息的後院。在這裡，土地與人的關係是親密。 -地點：台東長濱－旅食盒子 @travelfood_traveltime -日期：5月22日（五）～5月24日（日）三天兩夜 -人數：5人成班，8人額滿 （確定開班） -餐飲：全程蔬食、使用在地食材 -報名與詳情：IG主頁連結 #月桃 #編織 #食物設計 #長濱 #台東

05/22-24 邊採編吃｜月桃全利用工作坊 （以我的角度記錄，編織課程安排參考請看 @heartbreathing.yuan ） 近幾年月桃相關的產品與工作坊非常多元，去年我們在籌備的時候，就在想如果以在長濱生活的角度會是什麼樣子？如何融合我們各自的專長與經驗？又或者該怎麼樣的內容比較能全面的體驗月桃的魅力以及放鬆身心？ 在我自己的部份一定是全食物的概念，整株都要使用到，所以光花期的收集、種子的收集就會拉一個長時間的間期和區域，月桃的品種在台灣是相當豐富（現在也還在持續摸索），西部、東部、高海拔、低海拔長出來的風味也有差異，這過程也不乏與使用月桃的前輩們詢問他們使用的方法，往往會獲得那些最日常不過卻底蘊十足的片段，喜歡那些互動的分享、實驗出的風味以及為自己的生活增添一些與土地的連結和美好。 同時在去年的兩天一夜裡，我希望探索、感受大於說明，相信編織的部份就足以耗費大家的精氣神，我應該就是用食物來提升一些多巴胺吧！看著大家試著摸索著一次性天然食器的製作，有種回到童年期探索與創造的感覺，最後也適時觀察了大家的狀態和天氣變化（颱風），額外有了踩踏月桃烏龍麵以及月桃野菜火鍋的順流完滿。 今年的工作坊，我們多一天，期待能帶給大家結合長濱日常與傳統工藝的心流時光。 ☾ 活動亮點 ☽ 𓇕 完整工藝軌跡：打破單一工藝的框架，從野外採集認識到纖維處理，從平面到立體編織，親歷工藝生成的完整過程。 𓇕 月桃全株體驗：除了編織課程，我們準備了雨芯設計的月桃蔬食飲食、自然食器製作以及月桃發酵與保存，同時將共同完成舒緩身心的月桃足沐包，將植物真正帶進生活。 𓇕 在心流中創造：引路人沅沅將呼吸覺知融入編織。透過剝、捲、撚、編，學習與植物對話，在重複的動作中進入心流，感受雙手創造出的能量如何與身心連結。 𓇕 山海慢活棲所：座落於樟原部落的「旅食盒子」，有著能望海的鞦韆與充滿自然氣息的後院。在這裡，土地與人的關係是親密。 -地點：台東長濱－旅食盒子 @travelfood_traveltime -日期：5月22日（五）～5月24日（日）三天兩夜 -人數：5人成班，8人額滿 -餐飲：全程蔬食、使用在地食材 -報名與詳情：IG主頁連結 #月桃 #編織 #食物設計 #長濱 #台東

🌊 海神食堂｜世界海洋日場次後記 - 海神食堂的「海神」，是流動而抽象的概念，用以指稱海中的生靈。「海神食堂」，則是一場 #海洋永續餐桌 以及 #攝影與料理的藝術體驗，我們帶著觀眾潛進深海，一同窺探海水裡的模樣，並且叩問： 「如果我是一隻海洋生物，我的世界，是什麼樣子？」 🪸 精靈在浪花與礫石的交界歌詠， 清透的笑語間， 夾帶大魚小魚的追逐與翻騰。 許多日子以後， 發現， 他們在更早以前就離開了， 徒留岸上一閃一閃的， 海 玻璃 和我 人類的遺跡。 🪸 在我們營造的深海中，觀眾化身為海洋生物，並看見其他「海洋朋友」的影像，但他們真的是生物嗎？珊瑚產卵、海草、小魚、海馬、水母、海溝、生物痕跡，這些到底是什麼？餐桌上有各式各樣的餐點，但什麼可以吃，什麼不能吃？ 我們當下的困惑，是海洋生物日日的艱難選擇，以及毫無選擇。時至今日，海邊被消波塊堆滿、灘頭有垃圾、海中有幽靈漁網，海洋生物的舉手投足，都危機四伏。在進食前，我們點上蠟燭，為海神祈禱、為2020年因為漁網纏繞而餓死在長濱大俱來海灘的鯨魚祈福、為自己深切感應的海洋生物許一個明天夢。 而我的夢，就是希望在一個理想世界的有朝一日，海裡不要再有垃圾。 🪸 謝謝這兩天來訪的朋友，你們的現身、你們對世界的擔憂、困惑、憤怒、你們的共感、你們在會後的鼓勵、展開的討論、分享的故事，都像是強大堅定的暖流，推著我們繼續潛行。 最重要的，謝謝我的夥伴杏恩、雨芯，有時候看到垃圾的無窮無盡，會陷入很深層的絕望和無奈之中。有你們一起走，總覺得真的有希望了呢。 🪸 請期待我們下一場演出，或留言敲碗！ 🪸 攝影藝術｜語晨 @yuchenlee1022 食物設計｜雨芯 @lostinflames_ 藝術行政｜杏恩 @hsing_en_chien 空間協力｜旅食盒子 @travelfood_traveltime 場景佈置｜博元 @cowplay 現場攝影｜土嚷 @tu.run_

接觸月桃七年了， 依然在剝下每一片月桃葉鞘時， 讚嘆大自然的精密創造； 在摘取每一朵月桃花時， 發自內心說著： 「簡直太美了。」 —— 【 5/22-24 邊採編吃｜月桃全利用工作坊 】 七年的沉澱，化作三天的精華。 從採集開始，帶你進入月桃的「全利用」世界。 𓇕 內容｜野地採集、工藝編織、蔬食餐桌、食器創作、風味發酵 𓇕 名額｜僅收 8 位，深度心流體驗 𓇕 地點｜台東長濱 旅食盒子 @travelfood_traveltime 共同帶領人： @lostinflames_ @ahsincooking 報名請點擊個人檔案連結🔗 #月桃 #自然纖維 #長濱 #台東 #手作工作坊

𓇕 5/22-24 邊採編吃｜月桃全利用工作坊 𓇕 五月的長濱，是月桃綻放的季節。 我們想邀請你，暫時放下城市的頻率，走進東海岸的野地。 從親手採集月桃開始，開啟一段關於「土地、感官與呼吸」的深度旅程。 不只是一堂工藝課，而是一場完整的山海生活實踐。 由 引路人 沅沅 × 食物魔法師 雨芯 × 旅食盒子bnb 三方聯手， 帶領你用三天兩夜，帶走一籃滿溢的山野記憶。 ☾ 活動亮點 ☽ 🌿 【完整工藝軌跡】 從野外認識與採集、纖維處理到編織，親歷工藝生成的完整過程。 🍱 【蔬食感官餐桌】 將月桃轉化為意想不到的味覺盛宴。包含自然食器製作與一場儀式感十足的 Pakelang（完工宴）。 🌀 【在心流中創造】 將呼吸覺知融入編織。在重複的動作中進入心流，感受雙手與身心的連結。 🍹 【月桃風味封存】 柴燒熬製月桃蔗糖香氣，製作專屬發酵汽水，將長濱的精華通通帶回家。 ☾ 團隊介紹 ☽ 𓇕 從採集到編織｜引路人：沅沅 重生呼吸引導者。對她而言，自然纖維是連結古老智慧的媒介，透過雙手與呼吸，找回與萬物的連結。 𓇕 從土地到餐桌｜食物設計：雨芯 植物與味覺的轉譯者。運用精準直覺將山海元素轉化為靈魂料理。這次她將帶領大家製作自然食器、柴燒糖漿與發酵汽水，讓廚房成爲好玩又好吃的共同參與。 𓇕 從創作到眠夢｜場地住宿：旅食盒子 座落於長濱樟原部落。後院林蔭下有一座望海鞦韆，這裡在乎人與食物、土地的關係。提供舒適的床位與雅房，是在自然裡發呆的最好去處。 ☾ 活動資訊 ☽ ⚑ 日期：2026年 5/22（五）～ 5/24（日） ⚑ 地點：台東長濱－旅食盒子 ⚑ 費用：NT$ 7,200 元（含工作坊材料、餐食等；住宿費另計） ⚑ 人數：5人成班，8人額滿 ☛ 報名方式 1️⃣ 點擊個人檔案連結（或私訊）填寫 Google 表單。 2️⃣ 三日內完成匯款以保留名額。 3️⃣ 加入 LINE 並私訊「邊採編吃」，開啟你的長濱旅程！ 詳細活動行程與注意事項，請見報名表單連結。 #月桃 #長濱 #月桃編織 #自然纖維 #手作工作坊

阿芯ê冰箱 feat. 博元，出攤去！ 這週末，我們把山與海的風味，一併帶到了嘉義。 有法式可麗餅的小宇宙，包進了季節的箭筍、海菜與晚崙西亞橙的清香，再用手工抹刀抹上了封存季節滋味的手工果醬，共有甜鹹兩種口味。 有吃的，喝的也不能少，一瓶瓶與時間賽跑、由微生物共同熟成的手工發酵汽水（香草系與柑橘系），再放久一點可能有點微醺🥴 而伴手禮也預備備，是博元對材料與物件的執著。 他在山林裡親手採集山伏相思木， 細細打磨成「木星系列」的抹刀、攪拌棒與小湯匙。 我也將用溫潤的木匙，舀起一勺透亮的果醬， 再用手工抹刀，將季節的層次平整抹勻在可麗餅上。 一起加入我們「食」與「器」的約會 ~~~>>>~~~<<<~~~ 3/21（六）12:00-18:00 嘉義市東區共和路7巷27 主辦 @hsienshan2023 阿芯 @lostinflames_ 博元 @cowplay #相思木 #手工果醬 #發酵汽水 #蔬食可麗餅 #嘉義

***小巷裏的迷你市集*** 阿芯ê冰箱 出席3/21（六）12:00-18:00 Address:嘉義市東區共和路7巷27號 雨芯與博元即將帶來滿滿誠意的點心與手作餐具！ 每週六一場 迷你市集 神奇寶貝們，來玩！ —————— 我的冰箱沒有鎖。 裡面裝著季節蔬果、火候、時間， 還有一點剛剛好的偏執。 這次準備了法式可麗餅，鹹甜各一（蛋奶素），每一份都將有自己的味道節奏。 另售手工抹醬（味道還在等季節告訴我）與博元純手工製作的抹刀，每一把都有木頭的獨特紋理與手感。 —————— ***車子建議停在民族路/吳鳳北路停車場或車格， 再緩緩步行至巷子裡唷*** #蔬食料理 #手作餐具 #蓬萊奾山 #手作專門店

這次食物設計為 @hydrate.13 《維納斯的眼淚》環境舞蹈演出的互動區，回應跨年這個象徵相遇、圓滿與重新開始的時間點。 小食區：
我們都是獨有的存在，獨行、同行、有自己的步調與樣貌。

生命之流，我們化為一ㄧ亮點，照耀與被照耀，在原（圓）之下，帶著不同符號、線條與風格，集結成不同的樣子與狀態，漂流匯聚，是相遇也是分離，最終我們都將成為圓滿的光亮。

本日菜單
外型：各種球體，可食地景
食材：匯集了各地的心意（採集朋友家的生菜與花卉、陳釀的酒糟、山上野生可食植物、陳年紅酒醋、小農蔬果）
風味：阿育吠陀的酸甜苦辣

Ps.原本打算大家吃完，小船可以放上小蠟燭，再放回水裡，但忘記帶蠟燭🤣

——

煮茶區：
加一點你、一點他、一點我，我們共享2024最後一天的美好與喜悅，帶著滿滿的祝福迎接2025。

如同這日，少了誰都不會是這樣的呈現，順著流我們相遇、順著舞我們聚合、順著字我們許願，共飲全部的總和。

本日菜單
手炒玄米/肉桂/藍莓/紅石榴/檸檬/蓮花/丁香/肉桂/抹茶/蘋果乾/粉紅胡椒/月桂葉/奇異果/紅棗/枸杞 20241231 台北 主辦 @hydrate.13 場地 @shengsheng_space 夥伴 @datemyself107 @izumichen @gatidaniel 協力 @cowplay #緩慢的把累積的作品整理出來 #那天有心心念念終於碰面的茶茶

我與竹子的連結，是從泰北開始。 在清邁山裡生活的那八個月，深深影響了後來的人生。 用自然建材搭建住屋、從種子開始種食物、餐餐劈柴生火、在森林裡採藥草、用梵咒保護與修復身心。 也是在那裡，第一次接觸竹子。 和當地人一起採竹、剖竹。 每天勞動結束後，大家午睡，我常一個人留下來練習剖竹。 說不上為什麼，我就是好著迷。 有一天，我觀察一位八十歲的阿公在剖竹。 他的眼睛幾乎看不見，卻根本看也不看……那是一種身體的本能，他是用「感覺」的。 那一刻我忽然懂了小王子說的： 「真正重要的東西，用眼睛是看不見的。」 後來回到台灣，我在西部與東部學習不同系統的剖竹與竹編，也向阿美族學習竹的使用方式。方法各異，用途不同，卻都是祖先古老智慧的結晶。 而比起編織，我更喜歡與材料相處的過程。 剖竹時，好似世界只剩下我與竹子。那是一種非常純粹的心流狀態。 ——— 而這條從泰北延續而來的路並沒有中斷。和竹的連結已深深成為我的細胞記憶。 這次的竹子工作坊，不只是一堂技藝課，而是一段從感官出發的生命體驗。 從採竹、剖竹開始， 用雙手感覺竹的力道、觸感與質地，讓身體打開感知，回到當下。 除此之外，更將竹子的體驗延伸到食物， 特別邀請食物設計師雨芯， 以竹子為核心，設計一整套竹子主題料理。 不只是品嚐美食，而是從器皿、擺盤到風味，都讓竹真正走進生活，走進身體裡。 結合長濱的在地食材，製作竹筒飯、流水麵等，是一套視覺、嗅覺與味覺都被細心對待的餐桌體驗。 場地旅食盒子也是一個讓人能慢下來的地方。在山海之間，有這樣一處溫暖的空間，支持這一連串身心開展的體驗。 如果你也感受到一種說不上來的吸引， 如果你想讓心安靜下來， 如果你嚮往一段不趕時間的深度旅程… 歡迎來長濱，和我們一起， 與竹子、與自己，好好相處。 ——— 《邊採編吃｜竹子全利用工作坊》 ⚑ 地點：台東長濱－旅食盒子 ⚑ 日期：2026年1月10日（六）～1月11日（日） ⚑ 人數：4人成班，8人額滿（額滿將開放候補） ⚑ 餐飲：全程蔬食、使用在地當令食材 報名請至個人主頁連結🔗 *活動取消* 因報名人數未達開課標準，我們決定這場活動取消，有興趣的朋友請持續follow，未來還會再舉辦相關工作坊 🥰

回顧上次的《邊採編吃｜月桃全利用工作坊》影片，彷彿還聞得到淡淡的月桃香。 一起走進林中採集、一起靜下心來處理纖維、把一片片月桃編成野餐籃，再一起創作月桃食器，一起品嚐用月桃所有部位變化而來的美味餐食。 月桃引領我們在專注中，和大自然調頻。 看著大家把採集到的材料化作可以使用、可以吃的料理、可以帶回家的作品，一起完成了兩天的工作坊，心裡是滿滿的感動。 ——— 接下來在1/10-1/11 的《邊採編吃｜竹子全利用工作坊》，我們同樣要將竹子用得淋漓盡致。 這回的竹子課，我們準備了非常精實的行程： • 竹林採集與處理（走入竹林、挑選適合的竹子） • 製作竹食器、竹筒飯、流水麵（從材料到餐桌） • 剖竹練習、編織、竹材全利用（認識竹子的力量與韌性） 期待再次與你一起 藉由植物打開感官，透過手作重新找到自己。 上次沒跟到月桃的朋友，這次我們在竹林相見🙌🏼 上次來過的朋友，也歡迎來連結竹子的能量🫶🏽 ☾༞ 活動資訊 ༞☽ ⚑ 地點：台東長濱－旅食盒子 ⚑ 日期：2026年1月10日（六）～1月11日（日） ⚑ 人數：4人成班，8人額滿（額滿將開放候補） ⚑ 餐飲：全程蔬食、使用在地當令食材 活動詳情與報名： 請至個人主頁連結🔗 #竹子 #採集 #編織 #自然纖維 #自然食器 #全利用 #台東長濱 #長濱 #植物 #身土不二

*活動取消* 因報名人數未達開課標準，我們決定這場活動取消，有興趣的朋友請持續follow，未來還會再舉辦相關工作坊 🥰 《 邊採編吃｜竹子全利用工作坊 》 長濱竹子小旅行—回到身體、植物與土地的連結 在兩天一夜中，我們將一起走進竹林，採集、剖竹，編織自己的作品。
做竹製食器、竹筒飯、品嚐竹子幻化出的豐盛餐食。 透過與竹子的互動，重新體會：
我們與自然的連結，一直都在。 邀請你深度感受竹子的全身智慧，
把這片土地的療癒力、植物的能量，帶回生活與身體裡。 ✦ 兩天裡，你會經歷 ① 走進竹林：與植物建立關係 · 觀察竹子的狀態，辨識適合採集與編織的竹材
· 以尊重山林的方式協力採集
· 在竹林行走間，找回與土地的連結 ② 材料處理：從山野到手心的過程 · 學習新鮮竹子的處理與保存方式
· 認識竹皮、竹篾的用途與特性
· 透過刀具使用與剖竹，進入安靜的心流 ③ 編織實作：讓身心重新連結 · 完成一件專屬於你的竹編作品
· 學習將竹篾片從平面到立體，編織成形
· 在手作的節奏裡，讓身與心重新歸位 ④ 身土不二：山海能量滋養 · 以竹子和當季食材入菜，享用悅性蔬食料理
· 一起製作竹筒飯、竹製食器、流水麵滑道
· 用五感品味竹子，讓山與海的能量滋養身體 🌿 ☾༞ 活動資訊 ༞☽ ⚑ 地點：台東長濱－旅食盒子 ⚑ 日期：2026年1月10日（六）～1月11日（日） ⚑ 人數：4人成班，8人額滿（額滿將開放候補） ⚑ 餐飲：全程蔬食、使用在地當令食材 🌿 #從採集到編織 在竹林裡，每一次俯身採集，每一次握刀剖竹，都是和植物、和山、和自己的身體對話。 竹子從林中走到手裡，從粗糙的竹筒到可編織的纖維，每一步都需要耐心、謙卑與沉靜。 
在剖竹與編織的過程中，透過指尖，感受竹子的柔韌、質地與觸感。 也許你會專注到像是進入心流，像是整個世界只剩下你與竹子。 
不只是做出一件作品，而是完整地體驗竹子的生命，並重新連結感官、身體與土地。 𓇕 從採集到編織 引路人－沅沅 現居山海之間，過著貼近自然的簡單生活。 主業為重生呼吸引導者。 之所以對自然纖維如此著迷，是崇尚古老智慧，向植物大地學習，同時透過手的創造，以身心、以呼吸，與萬物連結。 那美妙感受無以言述，只能親自體會。 #從土地到餐桌 除了編織手作，我們也將透過味覺進一步認識竹子，感受植物融入日常的多重樣貌與文化記憶。 藉由引導與創作，設計屬於自己的竹子餐食記憶，並與學員共同分享， 我們將會全方位的利用竹子，從擺飾、餐具到餐食。 𓇕 竹子全利用餐食設計－雨芯 從小喜愛歷史和食物，著迷的想了解世界多一點、土地多一些， 在台灣四處移居，學習著各地的飲食文化與人文風土，希望透過食物轉譯那些無法言說的覺察。 ༄ 雨芯是食物魔法師，她以與山海自然的深層連結為基底， 運用精準的直覺，注入無限的創意，每道料理都蘊藏著來自靈魂的巧思。 你很難想像，那種種大地元素，是如何在她手中轉化成一件件令人驚豔的作品。 #從創作到眠夢 旅食盒子是一間背包客民宿，座落在長濱樟原部落。 後院林蔭樹下，一座望海鞦韆靜靜佇立，蟲鳴鳥叫圍繞耳畔， 一不小心就能在自然裡發呆一整個下午。 我們在乎人與食物、土地之間的關係， 住宿旅人皆附上由當季食材烹調的豐盛早餐，為旅程揭開溫暖的序章。 🌿 *活動取消* #竹子#採集 #編織 #自然纖維 #自然食器 #全利用 #台東長濱 #長濱 #植物 #身土不二