Home aretskockTagged

Årets Kock

@aretskock

SM i professionell matlagning 🇾đŸ‡Ș Årets Kock 2025 @ida.bauhn
Followers
31.1k
Following
1,092
Account Insight
Score
39.08%
Index
Health Rate
%
Users Ratio
29:1
Weeks posts
The Vuoden Kokki and Vuoden Tarjoilija 2026 competitions’ semifinals took place on May 7–8 aboard Viking Glory between Turku and Stockholm. We were honored to welcome guest judge Viktor Westerlind, winner of Årets Kock 2009 in Sweden, to the jury. We’re delighted that Viktor joined us to evaluate the competitors and bring his expertise to the competition. ‹Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2026 -kilpailujen semifinaalit kĂ€ytiin 7.–8.5. Viking Glory -laivalla Turun ja Tukholman vĂ€lillĂ€. Tuomaristoon saimme vierailevaksi tuomariksi Ruotsin Årets Kock 2009 -voittajan Viktor Westerlindin. Olemme iloisia ja kiitollisia, ettĂ€ Viktor oli mukana arvioimassa kilpailijoita ja tuomassa osaamistaan kilpailuun. #vuodenkokkijavuodentarjoilija #Ă„retskock
44
3
Vissa dagar Ă€r mer pirriga Ă€n andra, idag var en sĂ„dan dag! Idag skulle nĂ€mligen kvalfinalisterna till Årets Kock offentliggöras. Och som vi jublade och kramades nĂ€r vi insĂ„g att vĂ„r kock Mikaela gĂ„tt vidare till kvalfinal i Årets Kock 2026! Du Ă€r grym Mikaela och vi Ă€r galet stolta över dig đŸ„‚đŸ„łâ­ïžâ€ïž Den 15–16 juni avgörs kvalfinalen i Stockholm och vi hĂ„ller alla tummar för vĂ„r fantastiska kollega nĂ€r hon tar sig an nĂ€sta steg i tĂ€vlingen. Boka in dig för en avsmakningsmeny, fredagslunch, vinbarsrĂ€tter eller winemakers dinner med Leitz (26 maj) sĂ„ fĂ„r du uppleva Mikaelas och övriga köksteamets smaker 😋 ___________________ What an exciting day! Today, the qualifying finalists for Årets Kock 2026 were announced. And our amazing chef Mikaela made it through! đŸ„‚đŸ„łâ­ïžâ€ïž We’re beyond proud of you, Mikaela, and can’t wait to cheer you on in the qualifying final in Stockholm on June 15–16. #Ă„retskock #stadshuskĂ€llaren #stockholmsstadshus #finedining @aretskock @tyramariamikaela
104
14
Det Ă€r svĂ„rt att sĂ€tta ord pĂ„ hur mycket det betyder för mig att vara en av kvalfinalisterna i Årets Kock 2026. @Ă„retskock För ett barn frĂ„n Ukraina som en gĂ„ng bara drömde om att laga mat som fĂ„r mĂ€nniskor att kĂ€nna nĂ„got — Ă€r detta redan en stor seger. Min matlagning handlar inte bara om teknik. Det handlar om minnen. Skog. Rök. Fermentering. Respekt för naturen och rĂ„varan. Det Ă€r Ukraina inom mig och Sverige som jag har lĂ€rt mig att Ă€lska av hela mitt hjĂ€rta. Varje rĂ€tt jag skapar pĂ„ Restaurant Eld Ă€r en del av mig. Mat som ser ut som konst och smakar som paradiset. Tack till mitt team, vĂ„ra gĂ€ster, min familj och alla som tror pĂ„ mig. Och sĂ€rskilt till min son. Du Ă€r min största motivation att aldrig ge upp. Nu vĂ€ntar vĂ€ldigt mycket arbete. Och jag Ă€r redo att ge mitt hjĂ€rta fullt ut för detta. đŸ”„ #ÅretsKock #ÅretsKock2026 #RestaurantEld #NordiskGastronomi #FineDining
128
73
Vilken dag för oss pĂ„ @restaurangeld . Vi Ă€r otroligt stolta över vĂ„r kökschef Iryna Kucher som nu har gĂ„tt vidare som kvalfinalist i Årets Kock. Varje dag möter hon vĂ„ra gĂ€ster med samma vĂ€rme och kĂ€rlek som hon har till sitt hantverk. Den energin och det hĂ„rda arbetet tar hon med sig in i tĂ€vlingen. Att fĂ„ arbeta tillsammans med en kock som stĂ€ndigt utvecklar sitt gastronomiska uttryck Ă€r en stor inspiration för hela vĂ„rt team. Ett stort grattis till Iryna! Vi ser fram emot att fortsĂ€tta följa din resa.
98
47
Ja men dĂ„ kör vi Ă€nnu ett ÄÄÄÄÄrrrrr!!! đŸ”„đŸ™đŸ» @aretskock Efter ett vĂ€ldigt spĂ€nnande receptkval kan vi nu presentera vĂ„ra 18 kvalfinalister! Vi börjar med de första 9 kockarna, utan inbördes ordning. Dessa kockar Ă€r nu ett steg nĂ€rmare att ta hem titeln i SM i professionell matlagning och bli Årets Kock 2026.   Vi frĂ„gade dem: Varför vill du vinna Årets Kock?   Kvalfinal hĂ„lls den 15-16 juni i Stockholm och den 16 juni presenteras vilka sex kockar som tĂ€vlar i finalen den 1 oktober.   HĂ„ll utkik – fler kvalfinalister presenteras snart!
147
16
2 magiska dagar pÄ @rhsgrythyttan med studenterna! SÄ kul att komma tillbaka upp igen. Vi har pratat om bönderna, mejeri, ost och sÄs. Engagerade och nyfikna studenter gör det extra roligt. @osttompo pratade ost och lÀt studenterna prova massa ost. @kockhedlund körde sÄser tillsammans med @lena_lindborg pÄ kalastorget och jag mejeriskola med grÀddvispartÀvling i metodköket. @kockinnan och Ragnhild tog emot oss och hÀngde med under dagarna. Tack för 2 bra dagar! #nextgen
88
8
Springtime in Mosel with @aretskock ! 🍇🙌 Thanks @spendrupsbryggeri đŸ™đŸ» #tb
235
5
Nu graverar @skarpeggen vĂ„ra knivar inför @aretskock 2026 âšĄïž
99
2
Jacob hĂ€lsar pĂ„ inne i GĂ€strummet dĂ€r Ida Bauhn med hennes team har flyttat in. Det Ă€r nu tvĂ„ veckor kvar pĂ„ gĂ€stspelet och flera av datumen Ă€r fullbokade, men vi arbetar dagligen aktivt med vĂ€ntelistan. Hittar du inte en tid som passar, skriv upp dig sĂ„ hör vi av oss om ett bord blir ledigt. Med titeln Årets Kock 2025, tidigare lagkapten för det svenska kocklandslaget och erfarenhet frĂ„n internationella tĂ€vlingar, stĂ„r Ida bakom GĂ€strummets första gĂ€stspel. Fram till den 2 maj serveras en avsmakningsmeny baserad pĂ„ rĂ€tterna frĂ„n hennes vinnande bidrag i Årets Kock.
235
10
Jag Ă€r ny tĂ€vlingsledare för Årets Kock. En roll jag Ă€r bĂ„de stolt över och vĂ€ldigt taggad inför. Att fĂ„ vara med och utveckla tĂ€vlingen och sĂ€tta ett Ă„terkommande ramverk Ă€r nĂ„got jag tĂ€nkt pĂ„ lĂ€nge. KĂ€nns otroligt kul att fĂ„ göra det tillsammans med sĂ„ mĂ„nga skickliga och inspirerande mĂ€nniskor. @aretskock @jonasdahlbom @ravaran @pooolskiii @birgitmmalmcrona @tomsjostedt @thomassjgren Om 10 dagar öppnar anmĂ€lan till Årets Kock 2026! Nu avslöjar vi ramverket för Ă„rets SM i professionell matlagning. Den 27 april – 6 maj Ă€r anmĂ€lan till SM i professionell matlagning öppen. Den 13 maj presenterar Årets Kock de 18 kockar som gĂ„r vidare till kvalfinalen. Kvalfinal, 15–16 juni TvĂ„ intensiva dagar dĂ€r bĂ„de förberedelse och improvisation sĂ€tts pĂ„ prov. Dag 1: De tĂ€vlande fĂ„r en timme pĂ„ sig att tillaga sin inskickade rĂ€tt. Efter det gĂ„r tolv tĂ€vlande vidare till dag tvĂ„. Dag 2: TvĂ„ otrĂ€nade uppgifter presenteras för de tĂ€vlande. Efter dag tvĂ„ utses 6 finalister! Årets Kock Final, 1 oktober Finalister kommer att fĂ„ tre uppgifter som ska genomföras pĂ„ finaldagen. TvĂ„ uppgifter kommer att presenteras för de tĂ€vlande i augusti och den tredje uppgiften avslöjas först pĂ„ finaldagen. Sök till Årets Kock 2026! ✹
280
23
Suget börjar krypa pĂ„ đŸ«Ł @aretskock
70
7
Framtiden ser ljus ut! NĂ€r Årets Kockelev gick av stapeln den 26 mars visade Ă„tta talangfulla elever, frĂ„n restaurangskolor runt om i Sverige, prov pĂ„ imponerande teknisk skicklighet och gastronomisk mognad. – För oss Ă€r Årets Kockelev en viktig möjlighet att lyfta fram unga talanger och visa vilken hög nivĂ„ det Ă€r pĂ„ landets restaurangskolor. Vi vill inspirera nĂ€sta generation kockar att laga mat kreativt, hĂ„llbart och med respekt för rĂ„varan. Det Ă€r vĂ€ldigt roligt att fĂ„ vara en del av deras resa och imponerande att se nivĂ„n pĂ„ Ă„rets finalister.” Helene Kugelberg, VD Årets Kock. Foto: Simon Ölund, Cortadovisuals
114
5