Anna Corai

Cook_inc. N.43 – FUORI ORA! Donne by Donne Donne raccontate da donne. Questo è il punto. Non è un numero contro qualcuno, né un manifesto. È una scelta precisa. Cuoche, vignaiole, artiste, panificatrici, pasticciere, ostesse, direttrici di eventi, libraie. Donne che ogni giorno fanno succedere cose bellissime e altre donne che le hanno ascoltate, raccontate, fotografate, illustrate. Senza filtri, con tanta cura. In copertina: Francesca Casci Ceccacci, una delle protagoniste più brillanti della rivoluzione contemporanea del pane, anima del forno @pandefra a Senigallia. Foto di @anna_corai Ordina la tua copia – link in bio In questo numero: –@chef.alicedelcourt @erbabrusca – @vickyarrels @arrelsrestaurant – @burcakkazdal – @apartiman_yenikoy – @zic.bar @marta.gianotti @morganeejosse – @pandefra @giuppiness @tocio_bread – @pordenonelegge.it @gariupcosetta @pasticceria_peratoner @gelindodeimagredi @anna.brisotto.sansimonewinery @sansimonewinery1915 – menozzi_chiara @silviamenozzi @osterialadritta – @beatasniechowska @baba.wroclaw – @manubuffara @restaurantemanu – @carlavdbergg – @thefemaleglaze @francismini 🇬🇧Cook_inc. N. 43 – OUT NOW! Women by Women Women told by women. That’s the point. It’s not a statement against anyone, nor a manifesto. It’s a deliberate choice. Chefs, winemakers, artists, bakers, pastry chefs, hostesses, event directors, booksellers. Women who make beautiful things happen every day – and other women who have listened to them, written about them, photographed them, illustrated them. Without filters, with great care. On the cover: Francesca Casci Ceccacci, one of the brightest protagonists of the contemporary bread revolution in Italy, the soul of the Pandefrà bakery in Senigallia.  Photo by Anna Corai The English version is available only online ✨

Shots x @panificiodavidelongoni 🫒. Abruzzo, September 2025

@agricolalastoppa 🍇. Piacenza, September 2022.

@panificiodavidelongoni team’s olive harvest 🫒. Abruzzo, October 2025.

@cascina_iuli x @cookincmag 30. Piedmont, June 2021.

@carlocraccoportofino x @cookincmag 29. Portofino, July 2021.

Some shots for @agricolalastoppa 🍷. Piacenza, September 2022.

Sylvulae🍃. Emilia Romagna, November 2024.

Shots x Sylvulae @vailaticantafulvio . Emilia Romagna, November 2024.

@dilettazenna at @lazzaro1915 x @cookincmag 34. Pontelongo, January 2023.

@dilettazenna x @cookincmag 34. Pontelongo, January 2023.

@carlocraccoportofino @pecismattia x @cookincmag 29. Portofino, July 2021.