Comunicar bien en redes es todo un reto. Muchas veces el mensaje se distorsiona, por ejemplo en el caso de las alertas alimentarias. Necesitamos más inversión en comunicación y perfiles dedicados para llegar a todos, especialmente a los jóvenes.
Extracto de mi participación en el 23º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad.
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Abres una lata de anchoas y ves esto... 😱
Hongos, parásitos, moho... Tu mente empieza a imaginar lo peor. 😅
Mario Sánchez nos explica por qué no son lo que piensas. 📹 👆
🗨️ ¿Te ha pasado alguna vez con las conservas de pescado? ¡Cuéntanos!
✍️ Colaboración de @sefifood para @eroskiconsumer_
🔗 Más información en nuestra BIO 📲 o en consumer.es 🌐
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Así Cortan las Enzimas a las Proteínas ✂️ 🐟
Extracto del vídeo “Así es la IA que Diseña los Alimentos del Futuro (eligiendo bacterias)” en Lo del Comer 🧀 en colaboración con el proyecto VALORISH.
🇪🇺 Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados son, sin embargo, responsabilidad exclusiva del/de los autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea ni los de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad que concede la subvención se responsabilizan de ellas.
*publi #enzimas #pescado #ciencia
¿Por qué hay cámaras y controles de acceso en una planta de alimentación? 🎥 No es para señalar a nadie. Es Food Defense: prevenir adulteraciones intencionadas y sabotajes que pueden poner en riesgo la seguridad alimentaria. Y la mejor defensa no es la tecnología. Son las personas que están atentas cada día 🛡️
Te lo cuento en este vídeo que realicé para la formación de los trabajadores de @grupovallcompanys 👍
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¿Cómo podemos saber que un detector de metales está funcionando correctamente? 🔩
En una fábrica de alimentos existen muchos puntos de contaminación por metales.
Para evitarlos existen detectores de metales de diferentes tipos. No solo al final de la línea, sino también durante el procesado (para líquidos, por conducción neumática o por caído libre, entre otros).
Este clip pertenece a mi último vídeo en colaboración con Sesotec 🟢 que tienes disponible al completo en Lo del Comer.
*publi #seguridadalimentaria #detectoresdemetales #industriaalimentaria
