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En España se publican 1 millón de páginas de boletines anuales desde 1977 😳
Así nos lo contaba Julio Arcos, Director de Operaciones y Socio de NormaPro e Instituto de Innovación, Ciencia y Empresa.
"Estar al día en legislación hoy en día es prácticamente imposible"
"De ese millón de páginas de boletines anuales en torno a la mitad son, o modificaciones de normas nuevas, o publicaciones de normas nuevas".
Este fragmento pertenece al podcast de Destakando 🎙️ donde charlamos con las voces más destacadas y disruptivas del sector agroalimentario.
La evolución del software NormaPro en una década 📈
Así nos lo contaba Julio Arcos, Director de Operaciones y Socio de NormaPro e Instituto de Innovación, Ciencia y Empresa.
"Desde el Instituto de Innovación con NormaPro llevamos 10 años. Este año hemos sacado la quinta versión del software".
"Venimos de tener un software puramente industrial a trabajar en la experiencia usuario, para que fuera mucho más intuitivo y amigable para usuarios con conocimientos básicos".
Este fragmento pertenece al podcast de Destakando 🎙️ donde charlamos con las voces más destacadas y disruptivas del sector agroalimentario.
Cada año se generan en la Unión Europea 3,6 millones de toneladas de plumas de deshecho 🪶
Así nos lo contaba Katarzyna Kowalska, presidenta y co-founder de UNIMOS Alliance, en Expo AgriTech
"Hay 620.000 toneladas de plumas en la Unión Europea, pero no están ampliamente usadas en los bioplásticos y en los materiales biodegradables".
"Estamos trabajando con diferentes tecnologías de tratamiento porque cada uno de estos productos necesita otra tecnología o una combinación de diferentes tecnologías y proyectos de investigación".
Este fragmento pertenece al podcast de Destakando 🎙️ donde charlamos con las voces más destacadas y disruptivas del sector agroalimentario.
De 2 a 12 millones de euros 💰
Estos son los resultados de @ensalandia en 6 años según palabras de Carlos Ayllón, Director de Ventas de la compañía.
Este fragmento pertenece al podcast de @destakando 🎙️ donde charlamos con las voces más destacadas y disruptivas del sector agroalimentario.
La importancia de las ferias y eventos agroalimentarios 💡
"Este tipo de ferias son excelentes porque tenemos contacto directo con los potenciales usuarios".
Así nos lo contaba Katarzyna Kowalska, presidenta y co-founder de UNIMOS Alliance, en @expo.agritech
"También con centros de investigación y productores con los que hablamos de las necesidades que tienen.
La Fundación Unimos es responsable de creación de clústeres regionales de bioeconomía en España, Polonia y Francia, así como a nivel paneuropeo.
La idea es fomentar la "cross-fertilización", es decir, sinergias en el lenguaje de la Unión Europea para inspirarnos unos en otros.
¿Pasteurización sí o no? 🔥
Carlos Ayllón de @ensalandia nos contaba en @autenticafoodfest cómo fabrican sus productos sin aplicar pasteurización en ellos.
"Nosotros utilizamos un método de producción donde no pasteurizamos".
"Eso que quiere decir que el producto no está sometido a golpes de frío y calor y nuestros componentes conservan las texturas y sabores originales."
"Esto hace que el producto llegue a la cocina del restaurante como si lo hubiera fabricado en su propia cocina, con una caducidad de 60-90 días"
Este fragmento pertenece al podcast de Destakando 🎙️ donde charlamos con las voces más destacadas y disruptivas del sector agroalimentario.
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Nuestro resumen de Fruit Attraction 2024 🍑
El reencuentro con clientes y amigos siempre es agradable en este tipo de eventos agroalimentarios 👏
- A destacar el proyecto @freshvana de Camposeven, made in Murcia 🍋
- Los productos de @huercasa y las amplísimas variedades de uva by @moycagrapes 🍇
- Nunca defrauda @meloneselabuelo con su stand "halloweeniano" 🍈
- También nos sorprendió mucho el diseño y packaging @freshkiaweb , para no perderlos de vista 👀
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