Max Wilson

Anchoa Magazine #006 – edición impresa bilingüe en español / ingles Arranca la PREVENTA de la EDICIÓN 006
 192 páginas. 13 artículos. Impresa a todo color en papel FSC en Buenos Aires, Argentina en (@akiangrafica ). Fotografía de tapa: Cheli Di Paolo (@chelidipaolo )
Estilismo de comida: Loli Braga Menéndez (@lolibm )
Asistente de fotografía: Gonzalo Martínez Campos (@gonzmpmc )
Asistente de cocina: Rosario Llorente (@rochi.llorente ) En la tapa: Tomate reliquia de Don Pacho (@donpachoproduccion ), La Plata, Argentina.  Comprar tu copia en papel en preventa tiene ventajas:
 🐟 25% de descuento para miembros del Club Anchoa. Sumate al club en nuestra web para recibir tu cupón de descuento que podés usar para comprar cuantas revistas quieras en nuestro kiosco online. Además, en el Club también vas a tener todos los artículos de la nueva edición online. 🐟10% de descuento para los suscritos a la newsletter. ¿No estás suscritx? Podés hacerlo gratis ahora a través del link de nuestro perfil 💌 PREVENTA DISPONIBLE HASTA EL 10 DE MARZO Colaboradores: Daiana Abarza Olmos (@dai.abarzaolmos ), Sara Aliaga Ticona (@sarawayraphoto ), Diana Alvarado (@alvaradodii ), Kenya Amado Cattaneo (@kenyaamado_ ), Florencia Aversa (@flore.aversa ), Ester Azzola (@ester.azzola ), Loli Braga Menéndez (@lolibm ), Lucía Bulacio (@luciabulacio ), Sarah Castillo Del Moral (@sarah_eugenia_ ), Cheli Di Paolo (@chelidipaolo ), Juan Escalona-Meléndez (@juanescaloname ), Marina Hernalz (@marina.hernalz ), Marianna Madriz (@mariannamadriz ), Consuelo Maffia (@consuelomaffia ), MATER (@mater.in ), Hugo Medina, Mercedes Moreno (@mi.queso ), Anna Ojeda, Gabriela Perdomo (@gabyprdomo ), Luna Rey Cano (@lunareycano ), Macarena Tabja (@macarenatabja ) – 🌿 IN ENGLISH: Anchoa Magazine, #006 – Bilingual print issue in Spanish and English. 192 pages. 13 articles. Printed in full colour on FSC paper in Buenos Aires, Argentina at (@akiangrafica ). [Continues in comments]

'Martini Goddess' tattoo for Tina on her All My Gods takeover trip with Ramsbury Distillery Design @mxwlsn Tina @sixcocktailsatsunset @giftshopyyz @allmygodsbar @ramsbury_distillery @miks.kal

Leche viva Palaras: Mercedes Moreno (@mi.queso ) Fotografía: Max Wilson (@mxwlsn ) [English below] Mercedes Moreno elabora queso natural en su taller ubicado en las colinas de Antigua Guatemala. Inspirada por los saberes de su abuela, nos invita a comprender la leche como un medio vivo y la elaboración de queso como una forma de sostener el conocimiento a lo largo del tiempo. Arraigada en los contextos latinoamericanos de producción y cuidado, reflexiona sobre cómo la leche viva conecta el suelo, los animales y las personas, y sobre todo, qué implica sostener esas relaciones hoy. “Recuerdo cuando probé ese primer sorbo de leche recién ordeñada, la cual vino de la ubre de una búfala llamada Dipsea. Exprimida por las manos de mi amiga, la leche aún espumosa, de textura sedosa y sabor dulce, parecida a un helado de vainilla. Se la agregué al té negro que bebía. Era el sonido de la leche contra la cubeta de metal lo que rompía el silencio de la naturaleza. Así fue la primera vez que saboreé la leche cruda, a la que prefiero llamar leche viva.” Leé el articulo completo en papel o en formato digital via con tu suscripción digital (link en bio). __ Living Milk Words: Mercedes Moreno (@mi.queso ) Photography: Max Wilson (@mxwlsn ) Mercedes Moreno makes natural cheese in her workshop in the hills of Antigua Guatemala. Inspired by her grandmother’s cooking, she invites us to understand milk as a living medium and cheesemaking as a way of preserving knowledge over time. Rooted in Latin American contexts of production and care, she reflects on how living milk connects soil, animals and people, and what it means to sustain these relationships today.

I finally found somewhere to do short runs of A2 neon posters, very exciting 🤓🤓 This coincided nicely with my poster designs for the first food pop up at @allmygodsbar 🖤 we’ve got tacos with @donjuan_ldn this bank holiday Sunday 3rd May

ONE DAY SHOW | NRO. 153 exhibición: @anchoa.mag + curaduría: @untalrraa 26.03.26

Poster for St. Patrick's Day 2026 at All My Gods @allmygodsbar with @bushmillsuk

*Anchoa: El relato de la raíz y el horizonte.* @anchoa.mag No busquen aquí el secreto de una cocción, sino el pulso de un continente. *Anchoa Magazine* nace como un acto de rebeldía frente a lo efímero: una publicación independiente y bilingüe que no entrega recetas, sino que desentierra historias. Aquí, el alimento se mira a través del cristal de la antropología, la ecología y la cultura, buscando un periodismo gastronómico plural que sea, ante todo, un acto de justicia y memoria para Latinoamérica. Detrás de esta travesía están *Bruna Fontevecchia y Max Wilson*. Fundada en el 2020 y lanzada al papel en febrero de 2021, Anchoa es el fruto de una vida compartida entre Buenos Aires y Londres. Como editora y co-fundadora, Bruna teje esta red interdisciplinaria mientras Max, desde el diseño, le da cuerpo y alma visual. Juntos, han creado un ecosistema que habita en el papel, se escucha en el podcast y se expande en lo digital, demostrando que el alimento es el lenguaje más humano que existe. Anchoa no es una guía de restaurantes; es un puente hacia la antropología, la ecología y la cultura de Latinoamérica. Un manifiesto de papel y tinta que busca la raíz de lo que nos nutre *Este sábado 7 de marzo a las 7 p.m.,* nos sumergimos en el universo de Anchoa Magazine. Conversaremos con su editora y co-fundadora, Bruna Fontevecchia, degustamos unos vinos naturales y compartimos miradas sobre la gastronomía en Perú. 👉🏽🫶🏽🍷📚 reservas al 983427531👈🏼; BOOK VIVANT, Librería, Vinoteca, WineBar, Record Store y Cafebrería en Miguel Dasso 111, San Isidro. Foto @gustavganci @brunafonte @mxwlsn

New A0 poster in ongoing series for events at @dram.ldn , this is for The Day After the Dead @zacalmezcal x @dram.ldn x @pandaandsons Working with excellent references from @roryjshepherd 🙏 for a really nice project.

Vinyl cut designs for the windows at @allmygodsbar installed by @puck_studio

All My Gods will open this summer on Paradise Row

Anchoa Magazine #005 Español / English Fotografía de tapa: Candelaria Estruga @candeestruga (English below) Arranca la PREVENTA de la EDICIÓN 005 🌅🕹️⏲️⏳🎀 Comprar tu copia en papel en preventa tiene ventajas: 🐟 25% de descuento para miembros del Club Anchoa. Sumate al club en nuestra web para recibir tu cupón de descuento que podés usar para comprar cuantas revistas quieras en nuestro kiosco online. Además, en el Club también vas a tener todos los artículos de la nueva edición online. 🐟 10% de descuento para los suscritos a la newsletter. ¿No estás suscritx? Podés hacerlo gratis ahora a través del link de nuestro perfil 💌 PREVENTA DISPONIBLE HASTA EL 30 DE MARZO (INCLUSIVE) -— 🌿 IN ENGLISH: Anchoa Magazine 005 is almost here, our second bilingual issue! Cover photography: Candelaria Estruga @candeestruga We’re kicking off our pre-sale for customers based in Argentina only as we can’t yet offer this feature with international shipping. However, we do have stockists around the 🌎 which you can find on our website. As we are in a pre-launch stage most of our stockists won’t yet have our new issue. We’ll make sure to let you know as soon as it becomes available across our international stockists! If there aren’t stockists near you please send us an email to [email protected] and we can scope out an international shipping alternative or if you’d like us to mail the magazine directly to you from Argentina we can see what se can do 🧚🏼‍♂️ #anchoamagazine #revistaanchoa

New poster for Dram. A0 print for the bar. A quick sketch of the main man Burns, a vector illustration so it prints very nicely bigways 🤓 Burn’s Night Party at the bar in London and @dram.ldn away at @1661bar in Dublin too!