Още Вино / More Wine

Виното е страхотно, но агаве дестилатите са ОЩЕ една изключително интересна посока в света на напитките. А когато те идват от 🇲🇽 Халиско, са истинско сетивно приключение. 📣 На 21 май прибираме винените бутилки и имаме удоволствието да посрещнем 🙌🏻 @nicky_neykov от @pure.mature.malt за една вечер, в която ще се потопим в културата на региона Халиско, Мексико. 🔥 Ще опитаме 4 крафт дестилата, които ще съчетаем с 4 автентични предложения за хапване. А Ники ще ни разкаже впечатляващите истории на тези малки производители, за които вкусът на земята е всичко. 📅 21.05.2026 | 7 pm ⭐️💶 Специална цена за дегустация/човек: 25 EUR / 48.90 лв. / Включва дегустационни количества от 4-те дестилата + 4 дегустационни хапки/ ‼️ Резервацията на места е препоръчителна. Молим да запазите своето, като се обадите на 0883 300 377 или ни пишете на лично съобщение. . . #agavespirits #agavelovers #jalisco #specialevent

През май сме подготвили супер програма с ОЩЕ събития! 🤩 🫠 Започваме с пауза или иначе казано е време за нашата пролетна ваканция. Завръщаме се ударно на 07 май. 🙌🏻🍷 Първата събота на месеца (09 май) ни предстои следващата винена среща. Посрещаме нашите приятели от 🇧🇬 @varbovka_winery , които ще ни представят новите си вина, сред които е най-новото им попадение - кларе “Кларинка”. 🥂🇦🇹 На 13 май, заедно с @cru_selection ще си спретнем супер парти, на което главни действащи лица ще бъдат вина от любимата ни Австрия. Следете каналите ни за повече информация. 🫶🏻 На 16 май ще бъдем домакини на първата сватба в бара. 🙌🏻🍷 Веднага след това, на 19 май ще имаме удоволствието да посрещнем @yanayougova и Николай Далаков (@dalakovwines ), които ще гостуват за първи път в бара с техните @betterhalfgaragewines . 🔥 Знаем, че винените ценители проявяват интерес и към дестилатите от далечно Мексико. Затова прибираме тирбушоните и посрещаме @nicky_neykov от @pure.mature.malt . Something’s cooking... или ще опитваме крафт агаве дестилати с храна, приготвена по автентични рецепти. Така както правят местните. 🥂🇬🇷 Завършваме месеца с подготовка за летните дни. Обединяваме сили със @cellar.52 и ви каним на нашето шумно гръцко парти, а основен герой ще бъде изба @mylonas_winery . Очертава се страхотен месец! #LessWiFiMoreWine 🫶🏻 . . #ощевино #maytheforcebewithus #eventprogram #winebar

Днес сме домакини на първото сватбено тържество в @more_wine_sofia ! 🍾 Шампанско за младоженците, а всички вас очакваме отново във вторник, 19 май. 🫶🏻 . . #ощевино #weddingday #privateparty

Халиско е регионът, от който започва историята на агаве дестилатите. 🇲🇽 Именно тук, в западната част на Мексико, синьото агаве се отглежда от поколения и оформя не само местната култура, но и цяла категория напитки, познати по света днес. Почвите с вулканичен произход, топлият климат и големите температурни разлики между деня и нощта създават условия, които влияят директно върху характера на растението. Тук то е оставено да зрее с години, преди да премине през ръчна беритба, ферментация и дестилация. Именно този дълъг процес и връзката с тероара придават различните ароматни профили — от свежи и цитрусови до по-земни, опушени и пикантни нюанси. 🙂 👏🏻 Днес Халиско остава една от най-важните точки в света на агаве дестилатите и място, където земя, климат и хора продължават да работят заедно. 🤩 Всичко това ни вдъхнови и заедно с @pure.mature.malt решихме, че е време да опознаем в детайл дестилатите от това кътче на топло Мексико. 📣 На 21 май ще опитаме не само 4 представителя, но @nicky_neykov ще ни запознае и с техните много ключови и вдъхновяващи истории. Нямаме повече търпение и разкриваме кои са те, а с какви 4 рецепти ще ги комбинираме... следете каналите ни и ни пишете за резервации. 🔥 Рядко се отварят толкова впечатляващи бутилки!

Преди повече от 60 години едно семейство в Австрия започва с няколко лозови масива и ясна идея — виното трябва да говори за мястото, а не за технологиите зад него. Така започва историята на 🇦🇹 @weingutleth . Избата е в региона Ваграм — място с льосови почви, силни ветрове и характер, който се усеща във всяка чаша. Днес семейство Leth работи 🌱 устойчиво, с внимание към почвата и без излишна намеса в процеса. Не защото е модерно, а защото така лозята остават живи за следващите поколения. 🥂 При тях Grüner Veltliner не е просто „типично австрийско вино“. То е свежо, леко пикантно и честно. Без претенции. Точно като философията на самата изба. Тази сряда очакваме техни вина, които @cru_selection ще представят по време на лежерната дегустация, посветена на вината на Австрия! 🙌🏻 📣 13.05.2026 | 19:00 ч. | Още Вино 📣 . . #ощевино #cruselection #weingutleth #austrianwine

Преди да се появи името @pichlerkrutzler на етикет, има една доста проста идея: две различни гледни точки към 🥂 виното могат да работят по-добре заедно, отколкото поотделно. Избата се ражда във 🇦🇹 Вахау, когато Еріх Krutzler и Eva Pichler решават да тръгнат по собствен път. Той идва от семейство с поколения опит във вината от Лойбенберг. Тя – от едно от най-разпознаваемите винени семейства в Австрия. Вместо да повтарят вече утвърдени модели, двамата започват да правят вина, които говорят по-тихо, но остават дълго в паметта. 👏🏻 При Pichler-Krutzler няма натрапчива демонстрация на стил. Има търпение. Стари лозя по стръмните тераси на Вахау, работа с минимална намеса и вина, които не се опитват да впечатлят още с първата глътка. Те просто постепенно разкриват мястото, от което идват. Ризлингите 🍇 им имат онази прецизност, която не звучи „технологично“, а естествено. Grüner Veltliner-ите им пък показват защо този сорт е толкова важен за Австрия — не заради трендове, а защото може да носи едновременно енергия, текстура и характер. 🫠 Pichler-Krutzler е пример, че понякога най-интересните вина не идват от шумните истории, а от хора, които просто знаят кога да оставят лозето да говори вместо тях. 🙂 На 13 май (сряда), заедно с @cru_selection и @blagoy_kuzmanski , ще имаме удоволствието да опитаме тези вина и да разберем още малко защо работата на Eva и Epix е толкова ключова във винарството на Австрия! 🇦🇹📣 . . #ощевино #cruselection #pichlerkrutzler #austrianwine #winebar

Ding, Ding! It’s Austrian Wine o’clock! 🇦🇹🫠 📣 Точно така! На 13 май, от 19:00 ч. удряме камбанката и посрещаме @cru_selection , които ще представят вина от любимата ни Австрия! 📣 🥂 @blagoy_kuzmanski и екипът му ни представят 5 вина от две изби - @weingut_leth и @pichlerkrutzler , носещи оначи типична елегантност, но и комплексен израз хладния климат на царствена Австрия. 🤙🏻 Резервацията на места е препоръчителна, затова ни пишете или се обадете на 0883 300 377. 💶 Вход дегустация: € 13 | 25.43 лв. 📍 @more_wine_sofia , ул. “Неофит Рилски” 72 . . #ощевино #austrianwine #cruselection #wineevent #winebar

Тази събота освен, че посрещаме Калоян и Лора Пеневи от @varbovka_winery , ще имаме удоволствието да опитаме и тяхното първо кларе със закачливото име Кларинка! 🐞 🍷 Clarinka 2025 е сочно, свежо и леко червено вино, създадено да се пие охладено. С аромат на диви ягоди, малиново сорбе и усещане за онази лека, безгрижна свобода, която не се обяснява. Зад Кларинка стои и интересна история. По време на 🍇 гроздобера касетките с грозде бяха изпълнени с калинки. Те били толкова много, че е трябвашо внимателно да се отделят една по една. Това брат и сестра Пеневи приемат го като знак - за щастие, за късмет, за нещо ново и различно, което прекрояват в модерно chillable red вино със закачливо име. 🙌🏻 С втория кадър, признаваме, че знаем за Кларинка от доста време и имахме възможност да я опитаме още преди да бъде бутилирана и е страхотна! 🫠 📣 09 май, събота, 19:00 ч. @more_wine_sofia 📣 Вход свободен и не се изисква резервация! 🤘🏻 . . #ощевино #varbovkawinery #meetthewinemaker #winesofbulgaria

За нас е удоволствие да посрещнем в поредицата ни “Meet the Winemaker” @varbovka_winery ! 🤩 Историята им започва през далечната 1934 година, в село Върбовка, намиращо се в северния лозаро-винарски район. Първоначално създадена като кооперативна изба, през годините “Върбовка” преминава през множество реконструкции докато 1999 година не попада в ръцете на семейството енолози Пламен и Светлана Пеневи. Днес синът на семейството Калоян Пенев управялва избата заедно със сестра си Лора Пенева и майка им. Основната цел, която си поставят, е да съхранят автентичното, вплитайки традиция и модерен подход в производството на висококачествени вина от 🍇🇧🇬 местни и 🍇🌎 международни сортове, в лимитирани количества. 🍷 📣 На 09 май (събота) посрещаме Калоян и Лора Пеневи за една лежерна среща, в която ще ни разкажат за новите си вина, сред които и тяхното кларе “Кларинка”! 📣 🙌🏻 “Meet the Winemaker” нашата серия срещи с винопроизводителите, които в лежерна обстановка, без лекционна част, ще запознаят всеки от гостите на Още Вино накратко с историята на гостуващите вина. Вход: свободен Начало: 19:00 ч. Не е необходима предварителна резервация. . . #ощевино #meettheeinemaker #varbovkawinery #winebar

Настава време за вино или нашите скъпи месечни срещи, този път в началото на месеца на нашия трети рожден ден! Както обичайно, опитваме 6 нови натурални вина от 6 непознати производителя ✨ Смешки, чудни истории и пивки вина в уюта на един своеобразен Дом на виното — гостуваме на Още вино 🥂 Чакаме се жадни и готови за откривателстване! 🍷 6 проби от натурални вина, които не се предлагат в България 💧🥖🧈 вода, хляб, масло 🎟️ €46 / 89.97 BGN 📃 линк към билети в стори и био 📍 @more_wine_sofia 🎨 @rozalinaburkova #sofianaturalwineclub

Така започна едно разкошно приятелство. 🫠 Това са Мани и Дани от @ofcork.wine , които бяха сред първите, припознали се в @more_wine_sofia . През 2024 година избраха именно нашия бар за старт на техния винен проект! 🫶🏻 Споделиха ни, че барът се е превърнал в специално място и избраха да отпразнуват 🍾 рождения ден на Kalvent в уютната ни атмосфера! 📅 Дата: 23 април 2026 🕖 Начало: 19:00 📍 Вход: свободен 📣 Заедно с двете очарователни дами ще ви посрещнем с чаша welcome drink, а вечерта ще продължи със специална дегустация на техните вина. Подготвили сме и изненада – представяне на новото оранжево вино, за което ще разкажем повече на място. През цялата вечер ще имате възможност да се насладите на техните вина на чаша, както и на селекция от невероятно вкусни тапаси. 🍷 Очакваме ви за една вечер, посветена на виното, добрата компания и празника. No RSVP, Less WiFi, More Wine! 🍷 . . #ощевино #ofcorkwine #birthdayvibes

Слагаме край на загадките и споделяме какъв ще бъде този следпразничен Wine & Food Pairing, който намислихме с разкошните @adriana.ghiuso и @nonapetkova ! 🫠 🤩 Знаем, че ви е омръзнало от агнешко, яйца и козунаци и искате нещо по-интересно, различно, но и много вкусно. Ето защо сметнахме за удачно да се отправим към Новия свят, за да изследваме вина от 🇦🇷 Аржентина и нестандартни представители на 🍇 совиньон блана от 🇳🇿 Нова Зеландия, а към тях дамите са замислили уау предложения, с които да ги придружат. 🥁 THE MENU: 🥂🇳🇿 Sauvignon Blanc “Rimapere” 2024, Edmond de Rothchild, Marlborough 👌🏻 Печени зеленчуци с таханов дресинг и малинова редукция 🥂🇳🇿 Plot 101, Sauvignon Blanc “Rimapere” 2022, Edmond de Rothchild, Marlborough 👌🏻 Кростини с лаврак, крем рикота и козе сирене, билково-лимонов зехтин 🍷🇦🇷 Punta de Flechas Blend 2023 (Malbec blend, Mendoza), Flechas de los Andes 👌🏻 Пилешко шишче с ягода, билки и лек балсамико глейз 🍷🇦🇷 Gran Malbec 2021, Flechas de los Andes, Mendoza 👌🏻 Лаваш със синьо сирене, запечени ядки, и шоколадово-чили заливка Wine Selection by: @decantuswines 🙌🏻 💶🔥 Местата са точно 25 броя, а цената на куверт е € 35 | 68.45 лв. / Включва дегустационни количества от всички вина + сет от четирите предложения за хапване/ 👉🏻 Заплащането става САМО предварително на линкa в био: ❗️ Важно уточнение: Молим да напишете в основанието за заплащане вашите две имена. Закупуването на повече от един билет онлайн става, като се извърши отново операцията за всеки следващ такъв. 📣 16 април (четвъртък) | 19:00 ч. | @more_wine_sofia 📣 . . #ощевино #wineandfoodpairing #newzelandwine #argentinawine