마하키친

🍃 오롯이 나를 채우고, 서로를 돌보는 시간, 마하키친 마인드풀 피크닉 바쁜 일상 속, 밥이 코로 들어가는지 입으로 들어가는지 모르게 후다닥 해치우듯 식사하고 계시진 않나요? 잠시 멈춤이 필요한 분들을 위해, 남산 숲길의 조용한 그늘 아래서 온전히 나에게만 집중하는 '마인드풀 피크닉'을 준비했습니다. 국립극장에서 시작해 평탄한 산책로를 따라 10분 정도 걷다 보면, 우리만의 쉼터가 나타납니다. 그곳에서 정성껏 준비한 제철 식재료 도시락을 천천히, 그리고 깊게 음미해 봅니다. 바람 소리, 나뭇잎이 흔들리는 소리를 배경 삼아 진행되는 이 '마인드풀 피크닉'은 잊고 있던 미각을 깨우고 복잡했던 머릿속을 맑게 비워줄 거예요. 자연 속에서 온전한 쉼을 누리고 싶은 분들, 함께 해요. 🌿 [이런 분들에게 추천합니다!]  * 늘 누군가를 챙기느라 정작 본인의 식사는 뒷전이었던 양육자  * 번아웃과 스트레스로 지쳐, 오롯이 나에게 집중하는 시간이 필요한 분  * 음식을 서둘러 먹는 습관을 바꾸고, 식사의 즐거움을 되찾고 싶은 분  * 봄날의 남산에서 건강하고 지속 가능한 식사(기후미식)를 경험하고 싶은 분  * 마인드풀 이팅을 다정하고 편안한 분위기 속에서 경험하고 싶은 분 [워크샵 안내] 일시: [5월 23일 토요일, 오전 11:30 - 12:20 /오후 1 - 1:50] 모이는 곳: 남산 국립극장 문화광장 마하키친 부스 앞 (모여서 숲길로 10분간 함께 걷습니다) 소요 시간: 약 50분 프로그램: 자연과 연결되는 가벼운 숲속 명상 감각을 깨우는 마하키친 도시락 음미하기 다정한 대화와 나눔 [신청링크] 마하키친 홈페이지 /product/Picnic_2026 #남산피크닉 #아트인커피 #마인드풀이팅 #마하키친 #국립극장

이분들은 참 뭐라고 해야 하나, 무슨 씨앗처럼 밭으로 날아와 싹트고 무성해져 꽃피우고 열매를 매달고. 또 그 열매, 씨앗처럼 뿌리내리고. 그렇게 해를 넘겨 이어온다. 『봉금의 뜰 레시피』 본문 중👩🏻‍🌾🌼 - 땅과 사람을 살리는 농부 김현숙과 함께 살아가는 화요일 텃밭 자매들의 인생 레시피 『봉금의 뜰 레시피』 출간을 위한 텀블벅 후원 프로젝트를 시작하였습니다.🤗 @bongguem_garden @team.farm.tuesday - ‘빌어쓰는 지구’를 잘 쓰고 돌려주고 싶은 마음으로 꽃과 나무가 자라는 '봉금의 뜰'을 만들어온 과정, 어느새 농부님을 따라 일주일에 하루는 농부로 살게된 사람들팀화요의 이야기를 담은 『봉금의 뜰 레시피』 - 마하키친이 ’마하기후미식연구소‘로 발돋움하는 첫 출판 프로젝트이기도 합니다.🌱 - 디자인은 도토리 워커스의 이파람 일러스트레이터님이 작업해 주고 계시답니다. @iiparam 💛💚 - 텀블벅 홈페이지에서 ‘봉금의뜰’을 검색해 주세요.🔍 고맙습니다.🙇🏻‍♀️🫶🏼 - 👭👭👭👭👭 @garden.cecillia @wreathdamda @great.able @shimstapas @franlokal @dajeong_han_maeum @space_jungjib 최효은 요안나님 - #봉금의뜰레시피 #텀블벅 #팀화요 #마하키친 #마하기후미식연구소 #독립출판 #많관부 #제발요🙏

나를 만드는 바스크 요리💙 이제 프로필 링크의 마하키친 홈페이지에서 구매가능하세요! - 출간을 위한 텀블벅 후원 프로젝트를 시작하였습니다.🤗 - 요리학교 시절부터 지금의 마하키친까지, 올해로 10년을 이어온(세상에!) 여정을 회고합니다. 저의 시선으로 본 바스크 요리와 마하키친인 이유를 담은 이 기록이 잠시 다른 세상의 먹고 사는 일을 구경하는 쉬운 기회로, 한 인간의 고민과 방황을 엿보고 위로받는 용도로 쓸모있기를 바라는 마음입니다.🙏 - 사랑하는 문화기획자 김해리님이 운영하고 있는 출판사 니터는 예술적 태도로 자신의 일과 삶을 만들어가는 동시대 사람들의 이야기를 책으로 만듭니다.👭💙 @walkandclip - 책 디자인은 스튜디오 휴휴의 박유진 디자이너님이 작업해 주고 계시답니다. 표지의 파란 손 드로잉 역시 작가님이 그려주셨어요. 세상에🥹💙 @uzin_ - /majakitchen 제 계정의 프로필 링크나 텀블벅 홈페이지에서 ‘마하키친’ 검색하시면 되어요.🙏 - 부끄럽고 두근대는 마음으로 감히 관심을 요청드려봅니다. 고맙습니다.🙇🏻‍♀️🌱 - #나를만드는바스크요리 #텀블벅 #니터 #마하키친 #스튜디오휴휴 #책 #majakitchen #독립출판

저로서는 나름 큰 도전이었던 어제의 마르쉐! 새벽에 작은 팬 몇 개로 여러번 빠에야를 지어 갔어요. 예상보다 준비가 오래 걸려 개장 시간에 맞춰 겨우 도착하고 부족한 부분도 많았겠지만 공감해주시고 더운 날씨에 부러 찾아주신 손님분들께 정말 감사드립니다. 저는 요즘 몸은 좀 고되더라도 함께해 주시는 마음들 덕분에 요리하는 기쁨, 요리할 때 느껴지는 자유를 되찾고 있어요. 이 마음이 음식으로 전해시길 간절히 바랍니다. 정말 감사합니다.🙏 - 이번주 토요일에도 국립극장에서 만나뵈어요. 상반기 국립극장의 마지막 야외 시장이래요. 특히, 이번에는 마인드풀 피크닉 프로그램도 준비했어요. 오랫만에 만드는 <비건 스페인 농부의 도시락>과 함께, 나를 돌보는 다정한 시간에 여러분을 초대합니다.🍱💞 @baepsae_walking - 신성하 명상 안내자는요, 제 동생이지만 언니처럼 저를 늘 보살펴 주는 존재예요.😆💗 @takingcare.days - “음식은 우리 몸과 마음, 그리고 지구를 연결하는 가장 다정한 매개체입니다.“ 지속 가능한 식문화와 기후미식을 연구하며, 자연과 사람을 모두 살리는 건강한 먹거리를 고민합니다. 특히 양육자와 지역 커뮤니티를 위한 다수의 마음 돌봄 및 식생활 교육 프로그램을 기획하고 진행해 왔습니다. 음식을 통한 치유의 힘을 믿으며, 이번 남산 피크닉에서는 여러분이 온전히 스스로의 감각에 집중하고 지친 일상을 다독일 수 있도록 따뜻하고 편안한 안내자가 되어 드리겠습니다. - 신청은 프로필 링크의 마하키친 홈페이지에서 가능하세요. 많은 관심 부탁드려요!🥰 - <출점 품목> “마하키친 마인드풀 피크닉(마인드풀 이팅 명상+스페인 농부의 도시락)” 🧘🥗 스페인 농부의 도시락(비건) 🇪🇸🍱 - 봉금의뜰 토마토와 말린 채소와 들깨 비건 빠에야 with 비건 알리올리 Paella vegana con Alioli - 루케 아르보사나 후무스와 크루디테(채소 스틱) Hummus con crudités - 마드리드 스타일 양송이 타파스 Tapas Champis - 스페인 스타일 제철 과일 향신료 절임 Macedonia de frutas - 토마토와 텃밭 허브 샐러드 Ensalada de tomates 루케 아르보사나 후무스 🫒 🫘 Hummus 봉금의뜰 마늘, 허브 알리올리 🧄🥣 Alioli 팔레스타인 장미와 딸기 소스의 미니 바스크 치즈 케익 🍓🧀 Tarta de queso Vasca con compotas de Fresas - 마하키친 요리의 뼈대이자 마무리인 루케 유기농 엑스트라버진 올리브유 베르데도 바로 옆에 출점하셔요.👭 정말 맛있는 올리베라스 와인도 가져오시고요. 많이 많이 놀러오셔요!💃🏻💃🏻🤗♥️ @hola_verde_ - #아트인커피 5월 ☕ 전체 참여팀 메쉬커피x뱁새기획 커피마켓 #국립극장 #미식시장 <아트 인 커피> -일 시 : 2026. 5. 23. (토) 11:00~16:00 -장 소 : 국립극장 문화광장(서울 중구 장충단로 59) @ntong_ntong @meshcoffee ☕️ 커피 누 로스팅 하우스   @nu.roasting.haus 담대하게 커피워크   @damdaehagecoffeework 도덕과규범   @doduk_kyubum 디 진테제   @die_synthese 레이지모먼트 커피스탠드   @lazymoment.coffeestand 모호   @cafe_moho 목요일 오후 네 시   @thu_pm4 브로벨커피   @brobellcoffee 삼문당커피컴퍼니   @sammoondang_coffee_company 송도커피   @songdocoffee 어페어커피   @affaircoffee_ 에스리떼   @esritte 오루베   @orube_seoul 오세요커피   @ohsayocoffee 위딘커피   @withincoffee 칼라스 로스터스   @kalascoffee 캐피   @cappyseoul 코에오   @coeo_kr 히떼로스터리   @hytte_roastery COFFEE COUNTY (일본)   @coffeecountycc

스페인이 왜 그렇게 좋아? 저도… 모르겠습니다… No sé, ni idea.😆 이번주 마르쉐 국립극장에서는 저의 바보 사랑을 담은 스페인 한 접시를 준비합니다.💃🏻💃🏻💃🏻 상그리아랑 바스크치즈케익까지 오랫만에 만들어요. Amigas y amigos, 많이 놀러오세요!♥️ - 💃🏻스페인 한접시🇪🇸 봉금의뜰 토마토와 들깨, 껍질콩을 넣은 유기농쌀 해산물 빠에야 Paella🥘 봉금의뜰 쪽파 또르띠야 데 빠따따스 Tortilla de Patatas🥚 봉금의뜰 허브 샐러드와 하몽 크림 크로켓 Ensalada y Croquetas de Jamón🥗 - 디저트 바스크 치즈 케이크와 팔레스타인 장미, 딸기 소스 Tarta de Queso Vasca🧀🍓 - 음료 제주 귀한 농부 카라향 상그리아 Sangria🍷 - 소스 봉금의 뜰 허브와 마늘 알리올리 Herb Alioli🧄💛 - 도서 <봉금의 뜰 레시피> 📗 <나를 만드는 바스크 요리> 📘 - 언제나 루케 올리브유와 함께🫒💚 @hola_verde_ - @marchefriends @ntong_ntong - #마르쉐 #국립극장 #스페인 #스페인요리

어제의 마르쉐를 기록하며🇵🇸 @marchefriends - 아름다움과 슬픔, 회복은 연결되어 있다는 생각이 들었어요. 함께해 주신 덕분에 작지만 귀한 우리의 마음을 가자 지구 주민 지원 캠페인에 전달하였습니다. @adi_asian_dignity_initiative - 땅과 작물을 돌보는 회복의 마음을 일깨워 주시는 농부님께 늘 감사드립니다. @bongguem_garden - “제가 한국에 돌아가서 무엇을 할 수 있을까 물었을때, 팔레스타인 친구들은 자신들의 이야기를 전해달라고 했습니다. 그래서 그 때부터 가능한한 자주, 저는 팔레스타인의 요리와 이야기를 전하고 있습니다. 요리 수업에서 팔레스타인 음식을 메뉴로 넣어 이야기를 꺼내고, 어디서든 말할 기회가 생기면 팔레스타인 이야기를 합니다. 앞으로도 계속 하고 싶어요.❤️‍🩹 - #cooking #resilience #resistence #freepalestine

“팔레스타인 정원 한 접시 Palestinian Plate” @marchefriends 마르쉐 목동, 5월 10일 11-4시, 오목공원 - “우여곡절 끝에 도착한 농장은 너무나 아름다웠지요. 양배추와 순무꽃과 풀이 빼곡한 틈새에 작은 집이 있고, 거기서 Raghad와 Micol 두 농부를 만났습니다. 패션 프루트와 갓딴 완두콩을 맛보았습니다. 농장을 마주보는 절벽에는 서안지구에서 가장 대규모라는 이스라엘 정착촌을 볼 수 있었습니다. 농장이 있는 곳도 이스라엘군의 점령 하에 있는 C구역입니다. 언제든지 이스라엘 군의 총을 맞아도 이상하지 않고, 건축 허가가 나지 않기 때문에 지붕을 영영 덮을 수도 없지요. 농장의 존재 이유에 대해 물었고, 대답은 이러했습니다. 이스라엘군의 포위로 식량 공급이 끊겼을 때를 대비하여 자체적으로 먹거리를 기르는 시스템이 필요하답니다. 이스라엘에 먹거리를 의존하는 것이 아니라 스스로 전통 농법을 통해 토종 종자를 이어가고 자급자족하는 삶도 중요한 저항의 형태입니다.” 2025년 2월 26일, 팔레스타인에서 - 토종쌀과 봉금의뜰 쪽파, 렌틸밥 Mujaddara 봉금의뜰 허브와 꽃 샐러드 Salata Falaye 봉금의뜰 강낭콩을 곁들인 병아리콩 후무스 Hummus 봉금의뜰 쪽파와 팔레스타인 허브 팔라펠 Falafel 봉금의뜰 허브와 마늘 알리올리 Vegan Alioli * Vegan/ 수익금 중 일부를 가자 지구 피해주민 지원 캠페인에 전달합니다. 소스 <봉금의 뜰 딜과 마늘 알리올리 Herb Alioli>🧄💛 도서 <봉금의 뜰 레시피> 📗 도서 <나를 만드는 바스크 요리> 📘 @bongguem_garden - #freepalestine

“사랑은 나눌수록 커지는거야.” 생일 아침에 문득 떠오른 문장이네요. 힘들고 두려워도 계속해서 요리하는 이유겠지요!♥️ - 1. 손 많이 가지만, 요리학교 첫 시험에 나왔던 메뉴라 꼭 만들고 싶었다. Pimiento piquillo relleno.🌶️ @escuelaluisirizar 2. 이집트 친구의 조언으로 조금 더 나아진 것 같은 Falafel, 내가 다 먹음. @mo.alriashi 3. 바쁠텐데 고맙고 힘나는 마음🤍 @sunnyymarcelo_psh 4. 탄생 주간엔 좋아하는 요리를 원없이 해보자!🥹 비건과 논비건 타파스 10종 세트 50접시 하루에 다 만듦. @marchefriends 5. 마르쉐 다음날은 쇠약해진 느낌으로 뿌듯하게 늦은 점심 먹기. 6. 정작 우리집 강아지들에게 영양을 잘 못챙겨 주나보다… 자꾸 개망초를 뜯네… 개망초가 향기롭긴 하다만…🤪 7. 6월의 성북 누리마실 축제, 기후미식 특별 부스를 준비하며🙏 @nurimasil_friends - #felizcumpleaños #graciasalavida #마르쉐

즐거운 연휴 시작하셨나요? 내일 마르쉐 서울숲 출점해요.🌳 마하키친은 스페인과 팔레스타인의 맛을 담은 두가지 타파스 플레이트와 살모레호 수프, 소스류 다양하게 준비합니다.💃🏻🇪🇸 비건, 논비건 모두 환영하는 메뉴로 만들었어요!🤗 (아쉽지만 공원관리 정책으로 담아가기는 어려우시고 포장해서 준비해요. 하지만 저희 소스병, 틴케이스 가져오시면 늘 드렇듯이 보증금 돌려드립니다.🌏) 오랜만에 하고싶은 요리 원없이 만들어서 여러분이랑 먹을 생각하니 행복해요. 조금 피곤하지만 힘낼게요, 오늘도 내일도 좋은날 만들어요, 우리👭💓 - “타파스 플레이트 Tapas Plate” Vegan 봉금의뜰 팥 샐러드 Salpicon de Lentejas Coreanas 봉금의뜰 마늘 비건 마요 감자 샐러드 Ensaladilla Rusa 팔레스타인 파슬리 팔라펠과 후무스 Falafels 우리밀 토마토 빵 Pan con Tomate Non-Vegan 봉금의뜰 쪽파 스페인식 오믈렛 Tortilla de Patatas 하몽 우리밀 토마토 빵 Pan con Tomate 해산물 크림을 채운 스페인 고추 요리 Pimiento Piquillo Rellenos 하몽 크로케타스 Croquetas del Jamon “비건 수프와 소스류” 스페인 남부식 토마토 냉수프 Salmorejo 🍅 봉금의 뜰 팥 후무스 Hummus with Native Beans 🫘🥣 봉금의 뜰 방아와 마늘 알리올리 Herb Alioli🧄💛 - Get @reshare_app • @marchefriends 🌳마르쉐 농부시장@서울숲_씨앗과 시작🌳 5/2(토) 10:00~16:00 서울시 성동구 성수동1가 685-37 서울숲 가족마당 _____ ☀️ 올해부터 새롭게 시작하는 농부시장@서울숲은 다른 시장보다 1시간 이른 <오전 10시>에 개장합니다. 건강한 채소와 먹거리로 산뜻하게 주말 아침을 맞이해 보세요! 얼마 전 마르쉐 식구들은 농부의 언덕에 나무와 풀을 심고 돌아왔습니다. 🌱🪏 이 작은 묘목이 언젠가 울창한 숲이 될 거라는 설레는 시작의 마음을 흙 속에 꾹꾹 눌러 담았습니다. 우리는 모두 저마다의 시작을 심으며 삽니다. 지구의 정원사를 자처하며 작은 숲과 정원을 일구고 있는 농부와 작업자들이 각자의 소중한 시작을 들고 시장에 모입니다.🌼 나뭇가지 사이로 새어드는 햇살의 반짝임, 풀과 흙의 폭신한 환대, 계절을 이어 달리는 꽃의 향연이 펼쳐지는 정원에서 열리는 농부시장@서울숲! 그 한가운데서 제철의 생생한 맛과 씨앗이 품은 단단한 이야기를 만나보세요.😘 〰 📢 마르쉐 농부시장@서울숲 <프로그램> 🪴 [어린이 프로그램] 흙이 튼튼, 채소도 튼튼! 지구농부와 함께하는 맛있는 채소 모종심기 with 연두농장 윤현경 농부 _농부님에게 직접 지렁이와 퇴비 이야기를 들으며 함께 채소 모종을 심어봅니다. _13:00 ~ 13:40(40분) / 5천원 / 사전접수 👉 워크숍 신청 및 상세 내용은 추후 업데이트되는 피드 참고 _____ ✔ 출점팀 🥕농부팀 고양이텃밭 / 구목마을곰씨네농장 / 구정농장 / 꿀건달 / 나미브의 정원 / 노디씨드 / 도나의숲 / 똘찌의 산 이야기 / 매봉농장 / 매헌생명창고 / 반팜 / 베짱이농부 / 브리암 / 블루피노(BLUPINO) / 산들녘 / 산속여가농원 / 썸띵인그린 / 오공팜 / 자란다팜 / 자르디노미뇽 / 자영농장 / 작은알자스 / 제주귀한농부 / 콩항아리 / 파모니(꿈꾸는농부) / 파파팜&밀마운트 / 해봄비농장 / 허브로치 / 혜미농원 🥖요리팀 꿀꺽하우스 / 라크소다 / 르 끌로조 / 리피칩 / 마하키친 / 무량수 / 문사기름집 / 미트로칼 / 버터팬트리 / 븨세스바게리 / 뺑드빱바 / 슬로패밀리 / 열두톨 / 울퉁불퉁 팩토리 / 원슈가데이 그로서리 / 이지라이크콤부차 / 일상처방 l-y-x / 초루 / 치즈플로 / 카리테 / 페스토페스토 / 홀썸 🪡수공예팀 낭그루 / 단순한 것들을 기리는 노래 / 모리스가든 / 생강 아뜰리에 / 소요하기 / 스페이스선 / 아마씨 / 플뢋 ☕️이벤트팀 브루잉 세레모니 / 아워올리브 / 오페퍼 / 진영에 심다 ____________________ 📍지도앱에 ‘서울숲 가족마당’ 검색 👉 전체출점팀의 상세 품목은 프로필 링크 참고

💚 먹는 일이 지구를 살리는 일이 되도록 기후미식연구회는 4월은 기후시민 플랫폼 콘텐츠부터, 식초 워크샵, 그리고 누리마실 부스 준비까지! 다양한 이야기를 나눴습니다. https://climatecitizen.co/ 🎪 곧 만나요! 누리마실 기후미식존(6월 7일) 성북 세계음식축제 누리마실에 "읽고, 쓰고, 맛보는 기후미식" 전시와 체험을 진행합니다. 지역 농가의 신선한 제철 식재료를 가득 담은 든든한 식물성 메뉴를 준비하고 있어요. 물론, 쓰레기 없는 '제로웨이스트' 패키징은 필수죠. 현장에서 반갑게 인사 나눠요! 👋 #기후미식 #기후미식연구회 #화도읍 #팔당두레생협 #마하기후미식연구소

늘 좋지만 새삼 좋았던 어제의 마르쉐💜💚 서로를 돌보는 일은 자책과 후회를 내려놓게 하는 힘이 있다. (열심히 일하면 눈이 왜 짝짝이가 되는 걸까요?🥹) - #엠빠나다 #후무스김밥 #마르쉐 #봉금의뜰 @marchefriends @bongguem_garden @hola_verde_