Pendant un mois, nous vous avons accueillis à la Galerie Joseph autour de l’exposition Eggxtraordinaire 🥚✨
Un événement unique qui a réuni 94 artisans et artistes venus du monde entier pour mettre à l’honneur l’œuf, symbole universel et forme parfaite.
Cette édition a rencontré un très bel succès avec plus de 12 000 visiteurs. Merci à toutes et tous pour votre présence et votre enthousiasme tout au long de cette belle aventure.
Nous revenons très vite vers vous pour vous partager le bilan de cette édition riche en créativité et en rencontres.
✨ Grande nouveauté de cette édition : le concours De Main De Maître a mis à l’honneur de jeunes talents issus de tous les métiers manuels.
Pour cette première édition, 8 participants aux parcours variés ont répondu présents.
Les participants ont été évalués selon plusieurs critères : l’élégance, la maîtrise de la matière, l’aspect artistique, l’audace, l’originalité et le respect du thème de l’œuf.
Lors de la soirée de vernissage du 2 avril, la remise des prix est venue récompenser les créations les plus remarquables.
🏆 Les 3 lauréats 2026 :
🥇 Emmy Béchamp – École Boulle
🥈 Iwen Barré-Grenu – étudiant DNMADE Ébénisterie, Lycée des Métiers d’Art
🥉 Lucien Danzelle – étudiant en tournage sur bois, Lycée des Métiers d’Art
Ils ont été départagés par un jury d’exception composé de Frédéric Bau, Marie de Decker, Pascal Hainingue, Jean-Paul Hévin, Marie Juguet, Diane Lefrançois et Pascal Oudet 👏
Après votre visite, ne repartez pas sans un petit souvenir de l’exposition ! ✨
Une tablette au goût unique : recette exclusive HUKAMBI Valrhona & riz soufflé.
Le tote bag de l’exposition, tissé et fabriqué en France
L’affiche de l’exposition
Une jolie carte postale
Une bougie imaginée par Jean Michel Duriez
Le livre des œuvres, un objet arty et unique, édité par les éditions de La Martinière
💛 À découvrir absolument à la boutique pour prolonger la magie de votre visite !
Découvrez trois artisans d’exception, dont les œuvres sont présentées à l’exposition EGGXTRAORDINAIRE. ✨
@alainducasse est un chef français mondialement reconnu, considéré comme l’un des plus grands de la gastronomie.
Multi-étoilé au guide Michelin, il a construit un empire culinaire avec des restaurants à travers le monde
@quentinducasse_lechocolat est chef chocolatier au sein de la maison Ducasse.
@patisserieducobu est artisan pâtissier et dirige la Pâtisserie Ducobu à Waterloo.
Passionné par les produits d’exception, il allie tradition et innovation dans chacune de ses créations.
Son exigence et son sens du détail font de chaque dessert une signature unique.
Il place l’émotion et le plaisir au cœur de son métier.
Visite (très) privée d’@eggxtraordinaire avec @frederic.bau
Quelques membres du Club Fou de Pâtisserie, tirés au sort, ont eu le privilège de découvrir l’exposition en sa compagnie. On les a suivis.
96 artisans, artistes et chefs pâtissières et pâtissiers, près de 50 matières travaillées, une seule forme : l’œuf. Frédéric Bau, fondateur de l’exposition, nous raconte ce qui se cache derrière chaque création.
Une exposition née de la rencontre entre artisanat et art, portée avec Valrhona depuis 2023.
À voir jusqu’au 3 mai. Et pour ceux qui n’ont pas l’occasion de s’y rendre, un dossier complet est consacré à l’exposition dans le numéro 75 de Fou de Pâtisserie, actuellement en kiosque.
📍 Galerie Joseph, 16 rue des Minimes, Paris 3e
🎟️ Entrée gratuite sur réservation
Découvrez quatre artistes et artisans d’exception, dont les œuvres sont présentées à l’exposition EGGXTRAORDINAIRE. ✨
@guillaumeczerw , est spécialisé en photographie culinaire et en lifestyle, ce secteur lui permet d’intervenir autant en studio qu’en reportage, travaillant notamment pour les magazines Saveurs, 180°C, Libération, Télérama, Psychologies Magazine ainsi que pour différentes maisons d’édition : Hachette, La Martinière, Solar, Alain Ducasse ou encore Mango.
@fredericcassel_officiel après 6 ans chez Fauchon pour explorer les chemins de la haute pâtisserie aux côtés de son ami Pierre Hermé, Frédéric Cassel ouvre finalement sa boutique en 1994 à Fontainebleau, où il peut donner libre cours à sa créativité et à son talent. La nature et la forêt deviennent alors ses principales sources d’inspiration.
Etienne Doisy , responsable de l’atelier chocolaterie
Découvrez quatre artistes et artisans d’exception, dont les œuvres sont présentées à l’exposition EGGXTRAORDINAIRE. ✨
Stéphane Bonnat est un maître-chocolatier français, héritier d’une chocolaterie familiale fondée en 1884 à Voiron. À la tête de la maison depuis les années 2010, il perpétue un savoir-faire artisanal « de la fève à la tablette » et parcourt le monde pour sélectionner les meilleurs cacaos, avec une exigence reconnue dans le chocolat haut de gamme.
@jonathanmole_ est pâtissier-chocolatier au sein de la Maison Bonnat, en Isère.
@laurentfau
Depuis plus de 15 ans, Laurent Fau capture l’art des plus grands chefs pâtissiers. Installé à Paris, son studio collabore avec des maisons prestigieuses, que ce soit dans la pâtisserie, les cosmétiques, les parfums ou les spiritueux.
@cmorelchocolatier est un maître chocolatier français de renommée internationale, installé à Montréal. Passionné et créatif, il partage son savoir-faire à travers des masterclasses et des formations pour professionnels et amateurs. Il est également ambassadeur du chocolat pour la Callebaut Chocolate Academy.
Retour sur notre soirée de vernissage
Plus de 300 personnes se sont réunies à la Galerie Joseph pour célébrer le lancement de l’exposition EGGXTRAORDINAIRE, en présence de Pierre Hermé, président d’honneur, de Frédéric Bau, président de l’association De Main De Maître, de Diane Lefrançois, curatrice de l’exposition, et de Pascal Oudet, parrain.
L’exposition EGGXTRAORDINAIRE réunit 94 artisans et artistes, mettant en lumière l’œuf, symbole universel. À travers des créations exclusives, ils explorent la frontière entre artisanat et art, révélant l’intelligence de la main, le geste et la matière.
La soirée a également été l’occasion de récompenser les jeunes talents du concours De Main de Maître, célébrant leur créativité et leur travail remarquable.
📅 Du 3 avril au 3 mai
⏰ De 14h à 19h
📍 Galerie Joseph, 16 rue des Minimes, 75003 Paris
🎟️ Entrée gratuite sur réservation (lien en bio)
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A look back at our opening night
More than 300 guests gathered at Galerie Joseph to celebrate the launch of the EGGXTRAORDINAIRE exhibition, in the presence of Pierre Hermé, Honorary President, Frédéric Bau, President of the De Main De Maître association, Diane Lefrançois, exhibition curator, and Pascal Oudet, patron.
The EGGXTRAORDINAIRE exhibition brings together 94 artisans and artists, highlighting the egg as a universal symbol. Through exclusive creations, they explore the boundary between craftsmanship and art, revealing the intelligence of the hand, gesture, and material.
The evening was also an opportunity to reward the young talents of the De Main De Maître competition, celebrating their creativity and outstanding work.
📅 April 3 to May 3
⏰ 2:00 PM to 7:00 PM
📍 Galerie Joseph, 16 rue des Minimes, 75003 Paris
🎟️ Free entry upon reservation (link in bio)
« Pour faire un œuf, laisse parler ton corps ! » 😅🥚🍫
🎙️ La phrase de la semaine !
Avec le talentueux Frédéric Bau, chocolatier incontournable, retour sur une leçon autour des « œufs en chocolat » ✨
Au programme : Des astuces simples et créatives pour décorer ton œuf en chocolat comme un pro 👊🏻
Et toi, dis-moi : après ce week-end chocolaté, quel est TON chocolatier préféré pour Pâques ? 🐣🍬
Bonne vacances gourmandes à tous !
@frederic.bau@telematin_officiel@samuel.ollivier #chocolat #pâques #œuf melanie.taravant
94 talents. 94 visions. ✨
For EGGXTRAORDINAIRE, each artisan brought their expertise to the service of innovation and the beauty of the egg. An extraordinary celebration of gastronomy, art, and creativity, curated by Frédéric Bau, Diane Lefrançois and the De Main de Maître association. Discover these 94 creative minds transforming a simple symbol into a masterpiece. 🥚
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94 talents. 94 visions. ✨
Pour EGGXTRAORDINAIRE, chaque artisan a mis son savoir-faire au service de l’innovation et de la beauté de l’œuf. Une célébration exceptionnelle de la gastronomie, de l’art et de la créativité, orchestrée par Frédéric Bau, Diane Lefrançois et l’association De Main de Maître. Découvrez ces 94 esprits créatifs qui transforment un symbole simple en un chef-d’œuvre. 🥚
