Hi ha llocs pensats per fer-hi coses. I després hi ha llocs que simplement… els convertim.
🌼Ens adaptem, observem, i fem que tot encaixi.
Un espai buit, un racó inesperat, un paisatge o una sala: tot pot passar.
Perquè al final, no es tracta del lloc.
Es tracta del que hi creem junts.
✨ Explica’ns la teva idea.
Ens hi posem on calgui, i fem que passi.
Hi ha llocs que acaben sent molt més que un espai.
🙏Durant gairebé 10 anys, @espaiter ha estat casa nostra. Hem tingut la sort de portar el bar de l’Auditori i d’acompanyar-vos abans, durant i després de cada funció, entre teatres, concerts, actuacions i moments compartits a peu de barra.
S’acaba la concessió i tanquem aquesta etapa amb una barreja de nostàlgia i gratitud immensa.
Gràcies a totes les persones que n’heu format part.
Ens emportem molt més del que deixem.
Seguim caminant… amb el cor ple ✨
— El Ginjoler
Hi ha moments que passen dalt de l’escenari… i d’altres que comencen molt abans 🍷✨
A l’Auditori i Palau de Congressos de Girona, nosaltres hi posem els detalls i el ritme entre bastidors: càterings per a congressos, trobades que connecten persones, i aquell servei de bar previ que acompanya converses, nervis i il·lusió abans que s’aixequi el teló.
Si has estat aquí, segur que en formes part.
I si no… ens hi trobem? 🥂
🍂 Paté de bosc en crosta
Hi ha plats que neixen del paisatge.
Aquest, del bosc i de la terra:
cabirol i porc duroc, ceps, calçots i hosigaki — el caqui assecat i rehidratat — tancats dins una crosta daurada.
Al costat, el contrapunt:
confitats de casa que aporten acidesa i frescor.
Remolatxa amb gingebre.
Ravanet en salmorra i vinagre japonès.
Coliflor i col amb vinagre de vi.
Textura, profunditat i equilibri.
Un tall, i tot parla.
#patedebosc #cuinadeproducte #temporada #gastronomia #km0 slowfood ceps calçots hosigaki
Quan trobem a taula plats frescos i crus com tàrtars, ceviches i peixos amb tocs cítrics, només pot voler dir una cosa: estem a les portes de l’estiu☀️
I així llueixen les nostres paradetes de crus✨
És la teva paradeta preferida?😜
La Marta i en Guillem,
un lloc especial,
molt d’amor al voltant
i un “sí” molt sincer🫶
Gràcies per deixar-nos formar part del vostre dia✨
#cateringelginjoler #cateringcasaments
Hi ha alguna cosa especial en una taula ben parada, no?
És el lloc on passen coses: mirades, riures, nervis, brindis, converses que s’allarguen… ✨
Cada detall suma: la textura d’una estovalla, la forma d’un plat, la transparència d’una copa. El parament de taula no és només decoració, és una manera de donar caràcter i ànima a l’espai.
No hi ha una única manera de fer-ho, ni una combinació perfecta. N’hi ha tantes com històries, llocs i persones. I aquí és on ens agrada ser-hi: escoltant la idea, mirant l’entorn, entenent l’estil… i ajudant a trobar aquell equilibri que fa que tot flueixi de manera natural.
Perquè al final, una taula no només s’omple — es viu 💫
A El Ginjoler t’acompanyem en tot aquest procés! Guardeu-vos el post per idees i inspiració!
#cateringelginjoler #TaulesAmbEncant #CasamentsAmbÀnima #DetallsQueImporten
✨Un menú degustació neix de la idea de “deixar-se portar” i cada plat és com un capítol d’un llibre. Un menú dissenyat com una coreografia de sabors: àcids que desperten, textures que descansen, dolços que tanquen...
💐Els nostres menús degustació volen ser això: un viatge, un relat i una estona per perdre’t en els sabors que expliquen qui som.
La Carme i la Lurdes de El Ginjoler ens van ensenyar moltes coses sobre com funciona una empresa de càtering i el seu important paper en tot tipus d’esdeveniments! Amb una trajectòria professional de més de 26 anys, ens van donar molts bons consells♥️🔝! Gràcies per l’oportunitat d’escoltar-vos🙏🏻. L’alumnat de 2n de Gestió d’Allotjaments Turístics i 1r de Direcció en Serveis 😍#ehtg #ehtggat #ehtgserveis
I amb aquest primer casament, tornem a sentir aquell pessigolleig. Les mirades, els nervis bonics, les abraçades que ho diuen tot.✨
🦋Comença la temporada, i nosaltres tornem a fer el que més ens agrada: acompanyar moments que es recordaran sempre.
🥳Donem el tret de sortida.
Que vinguin tots els “sí” que encara ens esperen.
💇♀️ @mimahstudio
🍽️ @opera_lloguers
🎉 @studiodesignevents
🕺🏽 @discomobilsonoaccio
🏠 @monestirsantsalvi
📸 @weddingvisual_es
