Buenos Aires tiene una de las escenas gastronómicas más increíbles del mundo, pero entre tantas opciones, es muy fácil perderse. 🇦🇷✨
Después de vivir +7 años aquí y recorrer la ciudad probando de todo, aquí están Mis Elegidos por Categoría. 🫰🏼
¿Cuál de estos ya conoces o cuál sumarías a la lista de “imperdibles”? 📍 Guardate este post para tu próxima salida en BA
Podría comer este plato todos los días de mi vida y no me cansaría 👀🐟
el Chirashi Ceviche de @shizenperu es fácilmente uno de mis platos favoritos del mundo.
pesca fresca, técnica japonesa, acidez perfecta y esa fusión nikkei que hace que cada bocado sea absurdamente bueno.
de esos platos que pruebo una vez… y después pienso durante semanas. @cocoshizen te maleaste!!!
si van a Shizen, NO se lo salten ✨
Gracias @christian.tomita por mostrarme todo el detrás de este plato!!! Pronto salimos con ese video 🙌🏼
Creía que sabía reconocer un pescado fresco… hasta que fui a @shizenperu 👀🐟
Este restaurante nikkei en Lima mezcla técnica japonesa con sabores del norte peruano, y la propuesta es realmente única.
ahí aprendí algo que me cambió por completo la experiencia de comer pescado: cómo identificar si realmente está fresco!!
junto a @cocoshizen hablamos de pesca artesanal, producto y las 4 claves básicas para reconocer un buen pescado 🌟 y créanme… después de esto van a disfrutar el pescado distinto.
nos quedamos cortos con minuto y medio, así que se viene la parte 2 👀 comenten y la subo!!!!
👉🏼 Un poco del detrás de mi plato favorito de Shizen, el Chirashi Ceviche con @christian.tomita
Comer en Lima nunca decepciona 👀🇵🇪
una semana, muchos spots. hay un poco de todo en este carrusel, pero el hilo conductor es simple: todo estuvo MUY bueno y no tiene pierde!!!
amo descubrir lugares nuevos, pero también volver a esos confiables que siempre cumplen. 💛
ojalá les sirva ✨ y si tienen algún favorito que debería probar, los leo 👇
En la mesa de @pollizos.pe
Una pollería que combina el amor al pollo y las experiencias únicas, y así es cada plato y cada momento desde que cruzas la puerta.
Dificil elegir entre el Fried Chicken con Waffles de Camote y el Korean Fried Chicken Sandwhich, así que nos fuimos por los dos - y realmente no se pierdan ninguno pq son una explosión de sabor. De entrada pedimos Choclo Esquites, con un poquito de limón, fue de mis favoritos. Y porsupuesto, 1/4 de pollo con papas y ensalada con una soda de toronja para refrescar.
Si nos quedaba espacio hubieramos ido por el arroz con leche, recomendación especial de @stephan_braedt pero tendrá que ser para la próxima.
#foodguide #enlamesa #pollizos #foodguidelima
Nueva mesa en Lima 🍽️
@primosdesanjuan abrió en Surquillo de la mano de 3 primos con paso por cocinas como Central, Rafael y Museo Larco. Aquí encuentras clásicos reversionados, mucho sabor y una propuesta que realmente sorprende. 🫰🏼
Mi highlight absoluto: el arroz con leche de erizo. Y ojo amantes del erizo, es una constante en la carta.
guardátelo porque vas a querer ir!!!!
No siempre hace falta salir de la ciudad para sentirte un poco afuera 🌀 a veces alcanza con encontrar esos lugares que te bajan un cambio.
Conocí @casafuturo_ba al lado del lago — un mini oasis con todo lo que me gusta: arte, música y comida rica a cargo de @atmosfera.casafuturo
Adentro encuentras rico café de @osskaffe y sanguchitos de @cortecomedor un 10/10
guardate este plan para un día lindo ☀️
Mi tipo de plan en BsAs ✨
Empezar el día con un buen café y yoga. Después elegir un barrio y salir sin mucho plan.
Tocó: ruta por Palermo Chico, almuerzo rico en @doxa.bsas , visita al @museomalba (ir a museos para resetear la cabeza>>>) y cerrar con un vinito en @lpv______ . Mejor aún con buena compañía 🫰🏼
Por si necesitabas un plan lindo, acá tenés uno!!!
Abril me trató MUY bien🍴
Estos son algunos de mis favoritos del mes: platos que sí o sí repetiría, de esos que justifican la vuelta!!!
Guardátelo para cuando no sepas qué comer y recomendame qué no me puedo perder en mayo 👇
Nueva apertura en Retiro a tener en el radar 👀
@chuchu.ba lo nuevo de @pachi.kel (de Mengano), abrió dentro del Museo Nacional Ferroviario. Combina historia + buena comida + un setting espectacular 🚂
La propuesta va por clásicos bien hechos, sin tanta vuelta, pero con mucho criterio. Para mí, el highlight fueron las entradas: el Carpaccio y la Polenta Frita… WOW. No se los pierdan!!!!
El espacio también juega: detalles ferroviarios, mesas al aire libre y ese aire medio nostálgico que lo hace distinto. Definitivamente es de esos lugares para ir sin apuro y pedir varias cosas para compartir.
Guardátelo para tu próxima salida 💫
Probando bares notables del centro 👀
Me armé una ruta por el centro para probar varios por primera vez: algunos me encantaron y otros la verdad que meh.
Porque sí, todos tienen historia (la mayoría son del 1930 aprox), pero claro, no todos destacan por la comida.
De la ruta destaco: @losgalgosbar fue mi favorito, y en la batalla de las pizzas porteñas me quedo con @pizzeriaguerrin
¿Cuál me faltó?👇
La mejor medialuna de BA existe… y estoy decidida a encontrarla 🥐
Estas son mis elegidas: las que hoy encabezan mi lista personal. 6 medialunas que no fallan — todas riquísimas (aunque sé que me faltan MUCHAS por probar).
@lavalientepan@oli_buenosaires@labanpatisserie@laventana.anafe@atelierfuerza
Mi favorita de momento es la de @piccolinacafe no la dejen pasar!!!!
¿cuál me faltó? recomiéndenme sus infaltables 👇
