Bruno Barella

Today, we celebrate Mother’s Day. For this special occasion, I created a new exclusive pizza for Pizza al Cinema: Eleanor. Inspired by Eleanor Coppola, mother of Sofia Coppola, artist, filmmaker, and an essential presence behind some of the most important moments in cinema history. Elegant, delicate, and full of layers, just like her. The pizza features a bianca base, parmesan beneath mozzarella di bufala, roasted green grapes, rosemary, smoked salt, black pepper, and extra virgin olive oil. The combination of grapes and cheese is already a timeless and elegant pairing, often found in wine tastings. Together with rosemary and smoked salt, it brought a very special touch to this pizza. Alongside Eleanor, we also brought back our Sofia pizza as part of our special Mother’s Day combo honoring the Coppola matriarchs. Hope you enjoy it. Happy Mother’s Day to all 🤍 Always baked in my @oonihq Koda 16. ______ 🇧🇷 Hoje celebramos o Dia das Mães. Para essa data especial, criei uma nova pizza exclusiva para o Pizza al Cinema: an Eleanor. Inspirada em Eleanor Coppola, mãe de Sofia Coppola, artista, diretora e presença essencial por trás de alguns dos momentos mais importantes da história do cinema. Elegante, delicada e cheia de camadas, como ela. A pizza tem base bianca, parmesão sob a mozzarella di bufala, uvas verdes assadas, alecrim, sal defumado, pimenta preta e azeite extravirgem. A combinação de uva com queijo já é um clássico elegante, muito presente em degustações de vinho. Junto do alecrim e do sal defumado, trouxe um toque muito especial para a pizza. Ao lado da Eleanor, também trouxemos de volta nossa queridinha pizza Sofia, como parte do combo especial de Dia das Mães em homenagem às matriarcas da família Coppola. Espero que vocês gostem! Feliz Dia das Mães 🤍 #pizza #ooni #movies #pizzaalcinema #oonipizzaoven

Atenção, apaixonados da Serra Gaúcha: vendas ABERTAS para a décima edição do Vino e Pizza al Cinema, Especial Dia dos Namorados, com a @familiaulian ! Venha viver uma noite romântica entre taças de vinho e fatias de pizza, assistindo ao clássico Sabrina, de Billy Wilder. Mais informações e reservas pelo WhatsApp no link ou botão da bio. Vagas limitadas.

Some places serve food. Others create culture. Gjelina has done both since 2008. Our visit to the Venice location was pure inspiration. Incredible seasonal ingredients, thoughtful simplicity, and the kind of quality you notice in every detail. One of the strongest parts of their story is Gjusta Grocer, their market that helps power this entire ecosystem. A place filled with carefully selected produce, globally sourced specialty goods, cheeses, baked goods, and products that carry the same obsession with freshness, sourcing, and ingredient quality, connecting farm to table at the restaurant and at home. The pizzas are impeccable. Beautiful dough, excellent bake, creative toppings, and real balance. A true LA classic. Thanks, @gjelinarestaurant . Video by @maritudobom ____ 🇧🇷 Alguns lugares servem comida. Outros criam cultura. O Gjelina faz os dois desde 2008. Nossa visita em Venice foi pura inspiração. Ingredientes sazonais incríveis, simplicidade inteligente e uma qualidade que aparece em cada detalhe. Uma das partes mais fortes dessa história é o Gjusta Grocer, mercado próprio deles que ajuda a movimentar todo esse ecossistema. Um espaço com vegetais selecionados, produtos especiais garimpados de diferentes lugares do mundo, queijos, produtos de padaria e uma curadoria que carrega a mesma obsessão por frescor, origem e qualidade, conectando o farm to table no restaurante e também na casa das pessoas. As pizzas são impecáveis. Massa linda, assada com perfeição, coberturas criativas e muito equilíbrio. Um verdadeiro clássico de Los Angeles.

Continuing our series of incredible pizzas we tried in Los Angeles, this one takes us to Pizzeria Bianco, by the one and only Chris Bianco, one of my biggest references in pizza. I actually found out he had opened in LA during a casual Uber ride. That moment alone made my day, since I always thought he was only in Phoenix, which made a visit a bit harder. And the experience lived up to everything I imagined. The staff was flawless, the pizza was outstanding, and the Rosa… truly one of the greatest combinations ever created in pizza. A dough that feels completely his own, unique, with a personality you don’t find anywhere else. You can feel the passion in every detail. From the way the pizza is served to how everything is explained, there’s a level of care that goes beyond the plate. And that extends deeply into the ingredients. There’s a clear commitment to using the freshest possible products, always highlighting and respecting local ingredients. Thank you so much for the hospitality, Chris Bianco and team. Hope to be back soon! Directed by @maritudobom ⸻ 🇧🇷 Seguindo nossa série de pizzas incríveis que provamos em Los Angeles, chegamos à Pizzeria Bianco, do incrível Chris Bianco, uma das minhas maiores referências na arte de fazer pizza. Descobri que ele tinha aberto em LA num papo informal com o Uber, totalmente por caso. Fiquei muito feliz, pois na minha cabeça ele só tinha a Pizzeria Bianco em Phoenix, o que tornaria uma visita muito mais difícil. E a experiência entregou absolutamente tudo. Staff impecável, pizza deliciosa e a Rosa… realmente uma das melhores combinações já feitas na história da pizza. Uma massa única, com identidade própria, diferente de tudo. A paixão pela pizza está em todos os detalhes. Da forma de servir até a maneira como explicam cada coisa, existe um cuidado que vai muito além do prato. E isso aparece também nos ingredientes, com um cuidado muito especial em trabalhar com ingredientes sempre frescos, valorizando ao máximo os produtos e produtores locais. Muito obrigado pela recepção, Chris Bianco e equipe. Espero voltar em breve!

Com nosso boné viajante, fechamos a jornada e a cobertura da LA Tour 2026 do Pizza al Cinema. Foram momentos incríveis, vivendo nossa paixão por pizza e cinema de forma intensa e criando memórias que vão durar para sempre. Ansiosos pelo próximo capítulo. Muito obrigado a todos que acompanharam e que apoiam o nosso projeto! Não vemos a hora de contar pra vocês tudo que está por vir. Um agradecimento especial à @oonihq e @orlandofoodsales por nos ajudarem a realizar esse sonho pelo segundo ano consecutivo. ⸻ With our traveling cap, we wrap up the journey and coverage of Pizza al Cinema’s LA Tour 2026. These were incredible moments, living our passion for pizza and cinema in the most intense way, creating memories that will last forever. Excited for the next chapter. Thank you so much to everyone who followed along and continues to support our project! We can’t wait to share everything that’s coming next. Special thanks to @oonihq and @orlandofoodsales for helping make this tour happen for the second year in a row. _ Created by: @bfbarella & @maritudobom

Quinta-feira… dizem que é dia de TBT. A gente prefere chamar de saudade mesmo. Já sentindo falta da nossa LA Tour e, especialmente, do nosso segundo encontro intimista Pizza, Music & Film. Uma noite para 40 pessoas, reunidas em um lindo backyard bem Angeleno, entre pizzas tributo ao cinema brasileiro, às nossas estrelas no Oscar… e, claro, o nosso Wagner Molho marcando presença. Ao som incrível do @triodejaneiro.la . Um daqueles momentos que ficam. Confere um pouco do que foi essa noite. Já contando os dias pra próxima. Obrigado mais uma vez à @oonihq e à @orlandofoodsales pelo apoio. E sempre ao @consulado.losangeles por estar conosco durante toda a tour. Video: @orelhafotos — Thursday… they say it’s Throwback Thursday. We’ll just call it missing it. Already feeling nostalgic about our LA Tour, especially our second intimate Pizza, Music & Film night. An evening with 40 people, gathered in a beautiful Angeleno-style backyard, surrounded by pizzas inspired by Brazilian cinema, our Oscar stars… and of course, Wagner Molho making its appearance. All set to the incredible sound of Trio de Janeiro. The kind of moment that stays with you. Here’s a glimpse of that night. Already looking forward to the next one. Thanks again to Ooni and Orlando Foods for the support. And always to the Consulado-Geral do Brasil em Los Angeles for being with us throughout the tour.

Kicking off our series on iconic pizzas in Los Angeles with the incomparable @pizzeria.sei . Some places you just know. Even before the first bite, I had the feeling this would be one of the best pizzas of my life. And it truly was. Small, intimate, and precise. You can feel the intention in every detail. Led by chef @pizza_robot_william_joo , Sei serves Tokyo-style pizza, where crispness and softness come together in a way that feels almost unreal. There’s a level of precision here that you don’t just taste, you feel. The toppings move effortlessly between classic foundations and bold, unique combinations, always with balance and clarity. This is more than pizza. It’s obsession, discipline, and true respect for the craft. Thank you for the warm welcome, guys! Hope to be back very soon. Directed by: @maritudobom ⸻ 🇧🇷 Abrindo a nossa série de pizzas icônicas de Los Angeles com a incomparável Pizzeria Sei. Tem lugares que você simplesmente sente. Antes da primeira mordida, eu já tinha a sensação de que seria uma das melhores pizzas da minha vida. E eu estava absolutamente certo. Pequena, intimista, precisa. Dá pra sentir a devoção em cada detalhe. Comandada pelo chef William Joo, a Sei serve a Tokyo-style pizza, onde crocância e maciez se encontram de um jeito surreal. Existe uma precisão ali que não é só sabor, é mais do que isso. Os toppings transitam com naturalidade entre o clássico e o autoral, entre o familiar e o inesperado, sempre com muito equilíbrio. Mais do que pizza, é obsessão, disciplina e respeito absoluto pelo ofício. Muito obrigado pela recepção, pessoal! Espero voltar em breve. Direção e edição: @maritudobom #pizza #tokyostyle #LA

A night to remember at The Roosevelt. One of the most iconic hotels in the world and the original home of the very first Academy Awards, held on May 16, 1929. A place where legends stayed, stories were born, and cinema history was written. From timeless stars to unforgettable moments, every corner carries the spirit of Hollywood’s golden era. Thanks for having us, @TheHollywoodRooseveltHotel . ____ Uma noite para ficar na memória no The Roosevelt! Um dos hotéis mais icônicos do mundo e palco da primeira cerimônia do Oscar, realizada em 16 de maio de 1929. Um lugar onde lendas se hospedaram, momentos inesquecíveis aconteceram e onde a história do cinema foi escrita para sempre! De estrelas atemporais a cenas marcantes, cada canto carrega o espírito da era de ouro de Hollywood! Muito obrigado por nos receber, @TheHollywoodRooseveltHotel !

I’m really happy to share this little interview I did with Kris @tapaninaho , founder of @oonihq . Kris is an amazing guy. He is truly humble and genuinely kind. We met in a pretty unexpected way on Monday, and over the past few days I’ve had the chance to spend some time with him, listen to his story, and learn a lot. My admiration only grew even more, both for who he is as a person and as a pizza-driven entrepreneur. A quick and easy conversation about passion for pizza, how it all started at Ooni, and a great piece of advice for anyone looking to follow their passion, especially if it’s pizza. Thank you so much, Kris, for your time, your constant support, and for believing in me and in Pizza al Cinema alongside our amazing team. On to the next ones! 🍕🎥✈️ ⸻ É com muito prazer que divido com vocês essa pequena entrevista que fiz com o Kris @tapaninaho , founder da @oonihq . O Kris é um cara incrível. É realmente humilde e uma pessoa muito do bem. Nos conhecemos de forma inusitada na segunda-feira e, nesses últimos dias, tive a chance de passar um bom tempo com ele, ouvir sua história e aprender muito. Minha admiração só cresceu ainda mais, tanto pela pessoa que ele é quanto pelo empreendedor apaixonado por pizza. Um papo rápido e leve sobre paixão por pizza, como tudo começou na Ooni e um conselho incrível para quem quer empreender na sua paixão, principalmente se ela for pizza. Muito obrigado, Kris, pelo teu tempo, pelo apoio de sempre e por acreditar em mim e no Pizza al Cinema junto do teu time incrível. Vamos para as próximas!

Day 3 in Vegas. Day 2 of @pizzaexpo . One of those days you wish you could slow down just to take it all in. I got to make pizzas with Mike @pizzainthesac , at the @oonihq booth. Visited different booths, crossed paths again with some of the greats like @millennium_falco , @capvin , @davidecivitiello , @enzococcia_lanotizia , and spent time with friends that pizza gave me, @serhan_ayhan , @eddiespizza412 , and of course Mike. Wrapped it all up with a fun happy hour at the Ooni booth, great energy, cold beers, couldn’t have asked for more. And to close the day, one of the most incredible cinematic experiences of my life, watching The Wizard of Oz at the Sphere. What a day. Huge thank you to the entire Ooni team for being so amazing with me. Ana, Taylor, Gabe, Amanda, Deanna, Randi, Kris and all the team, you guys are the best. Let’s go for the final day of the Expo and back to Brazil! Special thanks to @orlandofoodsales for supporting me in US with the best Italian products. ⸻ Terceiro dia em Vegas. Segundo dia de Pizza Expo. Aquele tipo de dia que dá vontade de viver mais devagar pra conseguir absorver tudo. Fiz pizzas com o Mike, @pizzainthesac , no booth da @oonihq . Passei por vários stands, reencontrei grandes mestres da pizza como Falco, Vicenzo, Davide e Enzo, e estar junto com os amigos que a pizza me deu, Serhan, Eddie e, claro, o Mike. Fechamos com um happy hour animado no booth da Ooni, cerveja gelada, energia lá em cima. Não poderia ser melhor. E pra encerrar, uma das maiores experiências cinematográficas da minha vida, assistindo The Wizard of Oz na Sphere. Que dia memorável. Meu muito obrigado a todo o time da Ooni, que tem sido impecável comigo. Ana, Taylor, Gabe, Amanda, Deanna, Randi, Kris e todos que fazem essa marca acontecer. Vamos para último dia de Pizza Expo e depois voltar pro Brasil!

Day 2 in Vegas. Finally experiencing @pizzaexpo for the first time, surrounded by thousands of passionate pizza people, incredible brands, and a truly special energy in the air. What a pleasure to be there, watching my friends in action and sharing great moments, eating pizza with such an amazing team and my pizza friends. To all my pizza friends who are here with me, thank you. Meeting you all in person was a dream come true. A very special thank you to @oonihq for helping make this dream possible. And to the Ooni team, thank you for everything. It truly means a lot to be here by your side. A highlight of the day: it was incredible to witness legends like @capvin , @enzococcia_lanotizia , and @davidecivitiello right in front of me at the @orlandofoodsales booth, and to meet a member of the Caputo family in person. Thank you, Orlando Foods, for supporting me since last year and being incredible to me ever since. Let’s go for the next day. Let’s make pizza! 🍕

First day in Vegas. Not just this time, but in my life. An amazing day surrounded by friends that pizza gave me, and being part of a beautiful event like Slice Out Hunger, supporting such a meaningful cause. What a pleasure to finally meet in person some of my biggest inspirations such as @dough_and_behold , @doughballdisco , @scottspizzaproject , @stagliopizza , @tapaninaho , @capopizza and @enzococcia_lanotizia share great moments with friends, and connect with the brands that have always supported me and made it possible to pursue my dreams through pizza. Thank you so much. On to the next days. @oonihq | @orlandofoodsales Congrats to @capopizza , @sliceouthunger , @womeninpizza and @oonihq for such a special event. Pizza Expo starts now! ___ 🇧🇷 Primeiro dia em Vegas. Não só dessa vez, mas na vida inteira. Um dia fantástico ao lado de amigos que a pizza me deu, acompanhando um evento lindo como o Slice Out Hunger, com uma causa tão especial. Que prazer finalmente conhecer minhas grandes inspirações, viver momentos incríveis com os amigos que a pizza me deu e estar junto das marcas que sempre me apoiaram e tornam possível realizar meus sonhos através da pizza. Muito obrigado. Que venham os próximos dias! Parabéns ao Tony Gemignani, Slice Out Hunger, Women in Pizza e Ooni por esse evento tão especial. Agora tudo é Pizza Expo!