aoma coffee

中秋の名月 当店のブレンド名「ヲリヲリ」は芭蕉の句、「雲をりをり人をやすめる月見かな」から来ている 「雲をりをり」は「ときどき月に雲がかかる」という意味 「ずっと名月を見続けていると、我を忘れてしまうほど見とれてしまう。が、時々雲がかかってくれるので、この私も心を休めることができる。」 雲が思いがけない褒美となった、と詠んでいる キラキラ光輝くコーヒーも最高に良いけれど、そればっかりじゃ疲れちゃうよね、雲があるから月が輝く、月が輝くから雲の美しさを知る、というニュアンスで当時「ヲリヲリ」と名づけた しかし最近、この句で大切なことは月でも雲でもなくその状況、というか「自然」というモチーフに対して考察すること自体に意味があるのではないか、と考えるようになった オリジン、プロセス、品種、フレーバー、アロマ、スィートネス、アシディティ、タクタイル、浅煎り、深煎り、焙煎、抽出、、などなどコーヒーといっても議論のモチーフは色々あるけれど、自分の美学「ヲリヲリ」を精一杯語ることが全て、コーヒーの未来に繋がるのではないか 皆んなで熱く語ってコーヒーの未来を明るくすれば芭蕉もまた「美しい」と呟くのではないか、なんて そんなヲリヲリ、10月から新しい配合でリリース予定です ぜひお試しあれ

WEEKEND COFFEE COLLECTION 💛 This weekend, we’re showcasing a particularly strong line-up of internationally recognised, world-class roasters: Tim Wendelboe | Norway AOMA Coffee | Japan Hydrangea Coffee Roasters | USA Sandbox Coffee Roasters | Germany Von & Vonnie | Porto, Portugal SUMO Coffee Roasters | Ireland We also have our own collection of Coffeewerk × April | Copenhagen As always, feel free to ask our wonderful team for advice. #galwaycoffee #theworlds100bestcoffeeshops #coffeeroastery #galwaycoffeecommunity

. OC³ Tasting Set - 1st Edition - テーマは、Mexico。 大阪を拠点に活動するロースターたちが、焙煎や味づくりについて率直に意見を交わすコミュニティ  OC³（Osaka Coffee Cupping Club）。 その最初の取り組みとして、5つのロースターによるテイスティングセットを TERRA COFFEE ROASTERS オンラインサイト限定で販売します。 今回の共通テーマは、メキシコ。 日本ではまだあまり見かけることのない産地で、どこか“デカフェのイメージ”を持つ方もいるかもしれません。 だからこそ今回は、まだあまり知られていない国を、あえて取り上げるというところからスタートしました。 同じメキシコの豆を、それぞれのロースターがどう捉え、どう表現するのか。 焙煎の違い、味づくりの違い、視点の違いまで、ぜひ飲み比べながら楽しんでいただけたら嬉しいです。 今回のセットでは、各ロースターによるメキシコ1種＋各店セレクト1種が含まれております。 この取り組みの先にあるのは、「大阪って、コーヒーおいしいよね」 そんなイメージを、街全体で少しずつ育てていくこと。 ぜひ、カップの中から大阪のコーヒーカルチャーに触れてみてください。 【セット内容】  ・OC³ステッカー  ・冊子  ・コーヒー豆（45g × 2種 × 5ロースター）  ※各ロースターにメキシコを含む2種類が入っています 【参加ロースター】  @aomacoffee  @embankmentcoffee  @terracoffeeroasters  @tempt.osaka  @yard_coffee.craftchocolate 50セット限定。本日より販売開始。 販売はTERRA COFFEE ROASTERS オンラインサイト限定 となります。 #OC3 #OsakaCoffeeCuppingClub #TERRACOFFEEROASTERS #SpecialtyCoffee #スペシャルティコーヒー

. Event Info /イベント開催のお知らせ// 大阪の６つのロースター (= OC3) それぞれが全く同じ素材(生豆)を焙煎した場合 焼き手によって一体どれくらいの差が生じるのだろうか？ 素材に選ばれたコーヒー豆はメキシコ！ 焙煎士やブランドによる表現の違いをカッピングにより飲み比べるイベントをYARDで開催します。当日は焙煎した本人からローストへの想いや考え方を伝えていただく予定です🤭 たくさんの方にお会いできる事を楽しみにしています。(カッピングが初めての方も歓迎) 日時：3月21日(土) 18:00〜19:00 会場：YARD Coffee & Craft Chocolate 大阪市天王寺区茶臼山町1-3 参加費：¥1,000 現金のみ ※当日は参加枠を設けさせていただきます。 ※先着・事前予約制となります。 参加方法：YARDのインスタグラムへDMで「お名前と電話番号」をお送り下さい。当店からの返信をもって予約完了となります。 →追記 3/4、満員となりました。 参加ロースター @aomacoffee @embankmentcoffee @terracoffeeroasters @tempt.osaka @yard_coffee.craftchocolate @ultcoffee.exp 素材豆 産地国：MEXICO 生産者：Juan Jimenez Giron(ファン ヒメネス ヒロン) 農園名：Los Azahares エリア：Sibactel, Tenejapa, Chiapas 品 種：Garnica(ガルニカ) 精 製：Washed 限定コーヒー豆セットの販売も予定しています 詳細は改めて告知させていただきます！

\出店者紹介/ SHIZUOKA COFFEE FESTIVAL☕ ＜2026.3.14(土)～15(日) 静岡駅前の商業施設「cosa」にて開催！＞ 『aoma coffee』 我々の使命は、日本的な感覚を大事にしながら美味しいコーヒーで飲む人の情緒を動かし、それをコーヒーの未来に繋げること。 作り手(生産者)から引き継いだその豊かな個性を、焙煎という工程で「足さず」「殺さず」「見つけて」「活かして」「整える」、そしてそれを飲む人たちと分かち合う。 難しい説明が無くても、飲んだときに体にじゅわっと染み込んでいくようなコーヒーが特徴です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜EVENT CONTENTS＞ 静岡の街に、全国各地から個性豊かな15のコーヒーロースターと、暮らしを彩る作り手たちがやってきます。 ただ飲むだけではない。作り手と語らい、器の手触りを確かめ、お気に入りの一杯と出会う——。 日常を少し豊かにする「至福のひととき」を、是非cosaでご体験ください✨ ☕コーヒー飲み比べ体験 北は岩手、南は熊本まで。 普段はなかなか足を運べない全国の名店15店舗のコーヒーショップの味を、専用グラスで心ゆくまで堪能。 少しずつ、何杯でも何回でも飲み比べられる特別な体験。 もちろん一杯売りでも楽しめます。 ☕コーヒーと暮らしのマーケット コーヒーの香りに包まれながら、あなたの日常をアップデートする「本物」に出会う場所。 ・コーヒー豆 ・器・器具 ・物販・プロダクト ・フード・カルチャー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🕛開催日時 2026年3月14日（土）– 3月15日（日） 10:00–17:00 📍会場 cosa （静岡市葵区御幸町20） 🎫TICKET 入場無料 ・飲み比べグラス付きチケット 事前販売チケット：1日券 ¥3,000 ／ 2日券：¥5,000 当日購入チケット：1日券 ¥3,500 ／ 2日券：¥5,500 ✅チケットは下記URLもしくは、cosa公式Instagramのプロフィールより、お申込みください！！✨ チケット購入URL：/view ※チケット購入者はフリーコーヒー（約50ml）を何杯でもお楽しみいただける大変お得なチケットになります。 ※チケット無しで一杯毎のご購入でもご参加可能です（入場無料） 🎁 同時開催スペシャル特典🎁 3/15(日)開催の「Night Jam」と「COFFEE FESTIVAL」両方のチケットをご購入いただいた方には、 cosaフードホールで使えるギフト券（最大2,000円分）をプレゼント！ 音楽とコーヒー、どちらも贅沢に楽しむ週末を。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜CAST＞ ▪Nagasawa Coffee（岩手） @nagasawacoffee ▪warmth（群馬） @warmth_takasaki ▪ACID COFFEE（東京） @acidcoffeetokyo ▪KOPI KALYAN Tokyo（東京） @kopikalyan ▪ONIBUS COFFEE（東京） @onibuscoffee ▪Sniite（東京） @sniite_ ▪aoma coffee（大阪） @aomacoffee ▪Lilo Coffee Roasters（大阪） @lilocoffee ▪ABOUT US COFFEE（京都） @about_us_coffee ▪KURASU kyoto（京都） @kurasu.kyoto ▪ARCHIVE COFFEE ROASTERS（広島） @archive_coffee_roasters ▪COFFEE COUNTY（福岡） @coffeecountycc ▪nai（長崎） @_._n_a_i_._ ▪3 Cedars Coffee（大分） @3cedarcoffee ▪Gluck Coffee Spot（熊本） @gluckcoffeespot ※一部変更・追加になる場合がございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーABOUT THIS EVENTー 良いコーヒーが当たり前になった時代に、 私たちはもう一度問い直します。 「贅沢とは、何か？」と。 それは高価な豆を飲むことではなく、 作り手と会話し、選び、目の前で淹れてもらう時間。 自分の手で淹れ、器具や器を手入れしながら使い続けること。 一人の生産者、一杯のコーヒーを大事にする感覚そのものではないでしょうか。 UNSHIFTと共に開催するこの2日間は、 コーヒーを“消費”するのではなく、 味わい、考え、選び直すための時間です。 #cosa #cosashizuoka #unshift #coffee #coffeefestival #shizuokacoffeefestival #toshikisoejima

【メキシコのポテンシャルこそ未来をつくる：aoma coffee 青野啓資さん が具現化する珈琲の未来 No.2】 「珈琲のための器展ーお酒はなくても、生きていける。ー」 テーマに「珈琲の未来」を掲げるようになって、今回で3回目。 そして、aoma coffee 青野啓資さんに、「珈琲の未来」をテーマにしたブレンドを作っていただくのも3回目。 2050年。 気候変動、温暖化、担い手の減少、価格の高騰。 現在、珈琲を取り巻く環境が抱えてる様々な問題が、このまま解決されなかったら、2050年には飲めなくなってしまう。 今、こうやって口にして至福の時間をもたらしてくれている珈琲がこの世界から消失してしまう。 その2050年までの時間が日に日に近づき、それまで知識としては知っていたが、現実として実感、足音が聞こえてきている。 2024年の開催時に、この2050年問題を踏まえた上でテーマに「珈琲の未来」を定めたとき、青野さんにも「珈琲の未来」をテーマにブレンドを生み出していただいた。 初回は「2050」という名前で、品質に焦点を当て、二回目は「2051」でプロセスに注目。 2026年度の本展では「2052」と銘打ち、オリジン、生産国、生産地に着目。 珈琲の生産国として知られているけれど、ミステリアス。 謎のヴェールを感じるメキシコが「2052」のコンセプト。 メキシコのスペシャルティ。 メキシコのスペシャルティコーヒー。 確かに普段、これだけ珈琲が日常の中にある暮らしをしていても、メキシコのそれを味わったことはほとんどない。 いや、もしかして初めてかもしれない。 だが、メキシコには情熱と熱意に満ち満ちた生産者が存在し、これからの「珈琲の未来」を考えるうえで、とても楽しみな国だということを、青野さんの「2052」を通じて実感した。 このブレンドにはメキシコの二人の生産者と、小規模生産者の組合、計三種のロットが使われている。 これからのメキシコの「珈琲の未来」の結晶であり、ひいては世界の「珈琲の未来」でもある。 そう！ 味わってみて、私はメキシコスペシャルティ推しとなり、メキシコのポテンシャルに胸を打たれた。 未来を珈琲でこんなにも具現化することができることに、感嘆した。 自分で淹れてすでにメキシコに心を奪われているなら、2/7（土）8（日）の二日間。 「2052」を生み出した青野さん自らに淹れていただいたら、もう後戻りは出来ない。 いや、後戻りは出来なくていい。 振り返ることはあっても、後戻りはしたくない。 メキシコのスペシャルティコーヒー、三ロットがブレンドされることでしか生まれなかった一杯。 青野さんの「2052」は、前進への意欲をこの上なくかきたてる。 明日へ、明後日へ、未来へ。 前を向いて歩み続ける。 続けていくことが力になり、未来が生まれる。 2050年まであと24年。 24年後、私たちがその先を超えて、2051年も2052年も、素晴らしい珈琲と出会うことができるのか。 それは「現在」が過去になった時にわかること。 だからこそ、未来から過去を見つめたとき、後悔がないようにしたい。 心から感じさせ、行動しようと感じさせてくれるロースター。 青野啓資さんの「珈琲の未来」まであと4日。 #aomacoffee #青野啓資 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 油亀出張ドリップスケジュール 1/31./2/1（土/日）COFFEE COUNTY（福岡） @coffeecountycc 2/7.8（土/日）aoma coffee（大阪) @aomacoffee   2/11（水/祝）Leaves Coffee（東京） @leaves_coffee_roasters   2/14（土）ue.（大阪） @ue.coffee 2/15（日）YARD Coffee ＆ Craft Chocolate（大阪） @yard_coffee.craftchocolate   2/21（土）ETHICUS coffee roasters（静岡） @ethicus.jp   2/22（日）バールアブラカメ ETHICUS（静岡）山崎嘉也✖️KARIOMONS COFFEE（長崎）伊藤寛之 2/23（月/祝）KARIOMONS COFFEE（長崎） @kariomons_coffee   2/28.3/1（土/日）warmth（群馬） @warmth_takasaki 3/7.8（土/日）IMAGINE.COFFEE（島根） @imagine_coffee_ 3/13.14（金/土）MOUNT COFFEE（広島） @mountcoffee 3/15（日）COYOTE（京都） @coyote.kyoto   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ #うつわ#うつわ好き#うつわのある暮らし#和食器#アートスペース油亀#油亀#コーヒーカップ#珈琲#珈琲時間#珈琲の未来#coffeetime#japan#coffee#coffeelover ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【未来を具現化するロースター：aoma coffee 青野啓資さん が具現化する珈琲の未来 No.1】 aoma coffee青野啓資さんに出会ったのは、島根県。 松江市のお蕎麦屋さんだった。 「珈琲のための器展ーお酒はなくても、生きていける。ー」 2026年度のテーマは「珈琲の未来ー未来が過去を決めるー」なのだが、今、出会ったあの日のことを考えると、まさにそれ。 2019年9月28日に青野さんと巡り会えたことこそ、本展のテーマそのものを体現していると感じている。 いや、そもそも青野さんと出会い、青野さんの珈琲を味わい、青野さんに「珈琲のための器展」に、油亀に来ていただくようになり、交流を重ねてきてからこそ、このテーマになったと言っていい。 今回のテーマ、「珈琲の未来ー未来が過去を決める」になったのは、青野啓資という一人のロースターが存在したからこそなのだ。 「珈琲の未来」について考えた時、珈琲でその未来を伝えられるのは誰なのだろうか。 思い浮かんだのはもちろん青野さんで、2024年、2025年に渡り、「珈琲の未来」をテーマに油亀限定、この展覧会限定のブレンドを作ってもらった。 そし2026年で三回目となる「珈琲の未来」を体現したブレンド「2052」は、更に進化を遂げて、更に更に未来そのものだった。 その話はまた明日。 「2052」について深く深く掘り下げたい。 今日はまず、油亀にとって「珈琲のための器展」にとって、「未来が過去を決める」を最も具現化しているロースター、それは青野さんであることを伝えたかった。 2月7日（土）8日（日）の二日間。 青野さんが油亀で淹れてくれる「珈琲の未来」が過去になったとき、未来の私がその一杯をあの日に味わえたことを糧にできているのだろうか。 糧にできたと思える自分でいることができるように、未来について考えている。 #aomacoffee #青野啓資 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 「#珈琲のための器展 ーお酒はなくても、生きていける。ー」 2026年1月31日（土）→3月15日（日） open 10:00→18:00 会期中は火曜休廊 会場 アートスペース油亀 岡山県岡山市北区出石町2丁目3-1 @aburakame ■油亀のweb通販shop 「FUHENT」 下記をクリックの後、プロフィールのリンク欄から「FUHENT」へ @aburakame_webshop ■特別企画 「珈琲とアジア」vol. 2 前代未聞、ネパールでコーヒーフェスを開催した発起人。 MOUNT COFFEE山本昇平さんが伝える、ネパールの珈琲の魅力と珈琲の未来 2026年3月13日（金）19：00→20：30 会場アートスペース油亀 ゲストMOUNT COFFEE山本昇平さん 参加費2500円 ネパールの珈琲豆50gのお土産付き ネパールの珈琲の実飲あり ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 油亀出張ドリップスケジュール 1/31./2/1（土/日）COFFEE COUNTY（福岡） @coffeecountycc 2/7.8（土/日）aoma coffee（大阪) @aomacoffee   2/11（水/祝）Leaves Coffee（東京） @leaves_coffee_roasters   2/14（土）ue.（大阪） @ue.coffee 2/15（日）YARD Coffee ＆ Craft Chocolate（大阪） @yard_coffee.craftchocolate   2/21（土）ETHICUS coffee roasters（静岡） @ethicus.jp   2/22（日）バールアブラカメ ETHICUS（静岡）山崎嘉也✖️KARIOMONS COFFEE（長崎）伊藤寛之 2/23（月/祝）KARIOMONS COFFEE（長崎） @kariomons_coffee   2/28.3/1（土/日）warmth（群馬） @warmth_takasaki 3/7.8（土/日）IMAGINE.COFFEE（島根） @imagine_coffee_ 3/13.14（金/土）MOUNT COFFEE（広島） @mountcoffee 3/15（日）COYOTE（京都） @coyote.kyoto   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ #うつわ#うつわ好き#うつわのある暮らし#和食器#アートスペース油亀#油亀#コーヒーカップ#珈琲#珈琲時間#珈琲の未来#coffeetime#japan#coffee#coffeelover ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

. OGAKI COFFEEPARADE2026 出店者紹介 【 aoma coffee (大阪) 】 アカウント : @aomacoffee ▼出店者様より 『店名であるaoma の ma は「間」でもあり、日本的な感覚を大事にしたい。 という意味合いからつけました。 我々の使命は、日本的な感覚を大事にしながら美味しいコーヒーで飲む人の情緒を動かし、それをコーヒーの未来に繋げること。 作り手(生産者)から引き継いだその豊かな個性を、焙煎という工程で「足さず」「殺さず」「見つけて」「活かして」「整える」、そしてそれを飲む人たちと分かち合う。 難しい説明が無くても、飲んだときに体にじゅわっと染み込んでいくようなコーヒーが特徴です。』 ——————————— 【OGAKI COFFEE PARADE】 ●日時：2026年2月28日(土) 10:00-17:00 - 3月2日(日) 10:00-16:00 ●会場：大垣駅前 旧ヤナゲン跡地 〒503-0901 岐阜県大垣市高屋町1丁目 ●主催：大垣タウンマネジメント/OGAKI COFFEE PARADE実行委員会 ● 飲み比べチケットはプロフィールのリンクから ——————————— #ogakicoffeeparade #ogakicoffeeparade2026

. 新年あけましておめでとうございます 2026年もaomaらしいコーヒーを わたしたちが自信を持って、これがスタンダードです、と言えるコーヒーを お届けして参ります 生産地に想いを馳せ、潔い循環を 新年は4日(日)から営業スタートいたしますので、本年も何卒よろしくお願いいたします aoma coffee スタッフ一同

. 【店舗】 31日(水) 10 - 17 Open 最終営業 1月1日(木)〜3日(土) お休み (ONLINE SHOP発送もお休み) 4日(日) 10 - 17 Open 新年営業スタート 年内は31日(水)が最終営業日です。 年始は4日(日) 10時から通常通りオープンしますので、2026年も何卒よろしくお願いいたします。 【オンラインショップ】 1月1日(木)〜3日(土)は、オンラインショップの発送をお休みします。 31日(水) 昼頃までのオーダーは年内発送。 年始は1月4日(日) から順次発送させていただきます。 ＊年末年始は運送各社が大変混み合い、配送に遅延が生じるケースがございます。何卒ご了承ください。

※只今求人はしていません aoma coffeeでは新たにスタッフを募集します。 ＜求める人物像＞ コーヒーショップやカフェでの勤務経験あり お客さま・スタッフと積極的にコミュニケーションを取れる ホスピタリティをもって接客ができる 長期(1年以上)就労可能な方 ＜必須スキル＞ 英会話（レジ対応、オーダーを取る、簡単な会話） 業務用エスプレッソグラインダーを調整してエスプレッソを抽出できる 提供可能レベルのミルクスチーミングができる *現在の募集は即戦力の人材です ＜勤務地＞ 大阪府大阪市中央区（本町駅） ＜雇用形態＞ アルバイト（パートタイム）週3-5日 ＜職種＞ バリスタ ＜業務内容＞ 接客対応、コーヒーの抽出 コーヒー豆のパッキングなど店舗営業に関する仕事全般 ＜給与・その他待遇＞ 時給1200円スタート 交通費規定支給あり 従業員割引制度あり 有給休暇 下記メールアドレスまで履歴書を送付または店舗へ持参ください。 メールアドレス [email protected] （Instagram DM不可） 採用担当 大黒 ※書類選考の上直接お会いして面接できる方のみご連絡させて頂きます。 ※履歴書の返却はしておりません。 ご応募お待ちしております。

十一月の珈琲紹介