Nos complace anunciar la obtención de nuestra segunda estrella Michelin ⭐⭐, un hito que refleja el esfuerzo, el rigor y la excelencia de todo el equipo de @aleiarestaurant .
Agradecemos a @michelinguide y @michelinespana por este reconocimiento, que nos impulsa a continuar perfeccionando nuestra propuesta y a seguir avanzando con determinación.
Es un honor que nos motiva a seguir creciendo, evolucionando y buscando siempre nuestra mejor versión.
Nuestro agradecimiento a Paulo Airaudo por su visión, y a Rafa de Bedoya por su talento y compromiso diario.
#michelinguide #michelinstar #michelinrestaurant #michelinespana #2estrellasmichelin
Bogavante con Garbanzos y Acelgas ✨
“Platos que nacen desde la memoria y el respeto a la tradición. Inspirado en esos guisos marineros gaditanos, como los garbanzos con langostinos, guisos de cuchara con profundidad, ese sabor que habla de tiempo y de oficio. Salsas que recoge la esencia del cuchareo, de la cocina trabajada con paciencia, el sabor del origen.
Tradición que evoluciona sin perder su alma.”
⭐⭐@aleiarestaurant brilla ya con sus dos Estrellas Michelin
👨🍳 Un proyecto situado en la planta noble del @hotelcasafuster y que como bien nos dice su chef @rafadebedoya tiene esencia catalana y alma andaluza
👏¡Enhorabuena!
#MichelinStar26 #GuíaMichelinES
Nunca dejaremos de soñar porque si los buscas tus sueños siempre llegarán. Y ya las tenemos con nosotros, 2 estrellas @michelinguide que llegan a casa para estar con el equipo, sus estrellas ⭐️⭐️
Y con este plato despedimos las últimas trufas negras de la temporada, un producto que aporta carácter e intensidad, realzando nuestro lenguado con salsa suprema de @brandydejerez ✨💫
