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스물다섯, 훈이형과 와인을 마시며 와인바를 꿈꾸던때가 아직도 생생합니다.
시간이 빠르게 흘러 언젠가는 매듭을짓고 전해야할 안녕이기에 경직되어있던 힘을빼고 잠시 내려놓으며 10월 13일까지 영업을 끝으로 마지막인사를 드리려합니다.
저에게있어 TUC는 자부심이자 배움이였습니다.
형, 누나, 동생, 친구, 참 좋은사람들을 많이 만나며 좋은생각과 긍정적인 에너지와 힘을 얻었던것 같아요.
소중한 인연들 하나하나 다 기억될정도로 저에게 많은 추억과 선물을 가져다준 곳이기에 잊을 수 없는 제 인생의 한부분이 되어버렸네요.
부족하지만 늘 밝은 미소와 즐거움으로 공간을 가득채워준 모든분들에게 정말 진심으로 감사하다는 말씀 전하고싶어요.
저에게 삶은 여전히 섣부름입니다.
늘 서두르다 서툴러지는 그런..
매일이 세상의 가장 첫날처럼
천천히 앞으로 더 나아가겠습니다.
아껴주시고 성원해주신 모든 분들의 행복을 향해
고민하는 더 멋진 사람이 되어보겠습니다.
감사합니다.
초리조 오일파스타 🍝
독특한 향과 색을 띄고 있는 스페인 초리조 삐칸테와 엑스트라 버진 올리브 오일로 볶아낸 오일 파스타입니다.
매콤하고 짭쪼름한 초리조의 향과 풍미를 한껏 느낄 수 있는 매력적인 파스타입니다.
화이트 와인 또는 스파클링 와인의 페어링이 좋습니다.
가까워진 여름 날씨에 맞춰 화이트와인 한잔과 어울리는 오늘의 추천 메뉴입니다.
공간이 협소하여 오시기전 예약문의 부탁드립니다.
예약문의는 DM(@tuc.hidden ) 또는 유선으로 가능합니다.
📌open 17:00 - closed 12:30
📌외부음식 / 음료 반입 금지
📌애견동반가능 (야외테이블)
📌동대문구 제기동 1207 1층 TUC
독일 작곡가인 ‘리하르트 바그너’의 이름을따서 만든 와인으로, 리하르트 바그너의 오페라 ‘탄호이저‘가 떠오를 만큼의 깊이와 바디감.
🇩🇪게오르크 뮐러 바그너 피노 누아
Georg Muller Wagner Pinot Noir
2003년에 현재 오너인 피터빈터가 인수 후 작지만 훌륭한 와이너리로 발전시키고 있다.대표적인예로 독일연방명예대상 수상과 국제리슬링 챌린지의 유럽 최고의 수상을 들 수 있다. 전체 생산량의 80%는 리슬링, 15%는 피노누아가 차지한다.
연한 루비빛을 띄며, 산딸기, 라즈베리 류의 상쾌하고 프레쉬한 붉은 과실향과 독일 피노누아 특유의 스파이시함이 느껴지는 와인이다. 느끼하고 짠음식과 독일 피노 누아와의 조합이 좋다.
공간이 협소하여 오시기전 예약문의 부탁드립니다.
예약문의는 DM(@tuc.hidden ) 또는 유선으로 가능합니다.
📌open 17:00 - closed 12:30
📌외부음식 / 음료 반입 금지
📌애견동반가능
📌동대문구 제기동 1207 1층 TUC
‘자연을 존중할 수 있는 비건 와인’
칸티나 똘로 🇮🇹🍷
CANTINA TOLLO
몬테풀치아노 다부르쪼 DOP / 페코리노 테레 디 끼에띠 IGP
칸티나 똘로의 모든 레이블에는 품종과 지역에 걸맞는 곤충 그림이 그려져있다. 이들은 곤충들이 환경상태와 기후 변화 추이에 따라 각기 다른 생활 습관을 가지고 있다는점을 와인에 반영하여, 각 병에 *바이오 인디케이터(생체지표)를 부착했다.
🍷몬테풀치아노 다부르쪼 DOP
Montepluciano D’Abruzzo DOP
환경의 순수함을 알려주는 곤충 무당벌레.
10월에 수확해 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성한다.
밝은 바이올렛컬러와 블랙체리, 블랙베리, 오레가노와 감초의 향이 매력적이다. 입안에서 부드러운 질감으로 자두와 버찌의 뉘앙스다 느껴진다.
드라이하며 중간바디에 속해, 구운고기와 궁합이 좋으며, 풍미가 강한 치즈와도 잘 어울린다.
🥂페코리노 테레 디 끼에띠 IGP
Pecorino Terre Di Chieti IGP
수세기동안 키에티에 뿌리를 둔 이들의 역사성과 숲의 생명력을 가진 곤충 사슴벌레.
늦은 9월에서 빠른 9월에 수확해 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성한다.
옅은 볏짚색, 시트러스, 열대과일, 살구, 은은한백도, 쟈스민, 아카시아의 힌트가 매력적이며 입안에서 미네랄 구조감이 피니쉬까지 길게 이어진다.
드라이하며 중간바디에 속해, 페코리노 치즈, 트러플, 버터, 생선 요리에 궁합이 좋다.
📌open 17:00 closed 12:30
📌외부 음식/음료 반입금지
📌애견 동반 가능
📌동대문구 제기동 1207 1층 TUC
9.23 SAT TUC 1st Vinyl Music Playlist
Victor’s Playlist
Part.1_중경삼림 19:00-20:00
도시 속 사람들의 눈빛에는 어딘가 모르게 공허함이 느껴집니다.
화려함으로 포장된 공허한 도시 속에 청춘들에게 조금은 위로가 되는 음악을 준비했습니다.
우리가 좋아하던 그 시절 영화 중경삼림의 배경음악으로 시작해 보려고 합니다.
Part.2_화양연화 21:00-22:00
인생에서 가장 아름답고 화려한 시절이 언제였나요?
그때는 정말 힘들었고 죽을 것 같았지만, 시간이 조금 지나게 되면 그제야 알아차리게 되죠.
과거가 되어버린 그때의 그 순간이었다는걸…
지금 이 순간이 어찌 보면 화양연화일 수 있습니다.
음악과 함께 지금 가장 행복한 웃음을 지을 수 있기를…
공간이 협소하여 예약을 권해드리고 있습니다. 기존에 판매하던 와인과 음식은 변동없이 진행됩니다.
예약 문의는 DM(@tuc.hidden ) 또는 유선으로 가능합니다.
