Amparo C.V.

Jueves, segundo día de 2025, tengo el honor de iniciar el feed de @el.lunes.se.amasa en este nuevo año con mi “𝑩𝒂𝒃𝒌𝒂 𝑵𝒂𝒗𝒊𝒅𝒆ñ𝒐 𝒆𝒔𝒕𝒊𝒍𝒐 𝑮𝒍ü𝒉𝒘𝒆𝒊𝒏”, continuando así con su propuesta #elsacollabnavidad2024 . Va dedicado a mis compañer@s panarras y reposter@s , deseando que este Nuevo Año venga lleno de inspiración y disfrute compartido de estas pequeñas grandes cosas que nos aporta la cocina. ¡Deseo que os guste! 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨𝐬 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧: - Masa 1. Corta 100g de mantequilla en trocitos y reserva 2. Pon en el vaso de tu TMX la leche, la levadura y el azúcar, calienta 5’/37°C/vel 1. 3. Añade los huevos, las yemas, la harina y la sal, amasa 2’/vel. espiga. 4. Continúa amasando 5’/vel. espiga, mientras vas añadiendo poco a poco la mantequilla por el bocal. 5. Vierte la masa a un cuenco previamente untado con aceite, cubre con film transparente o un paño humedecido y espera que duplique su volumen (mejor si pasada media hora dejas reposar la masa 8 horas o toda la noche en la nevera). - Montaje Estiramos la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo de unos 30x50cm. Untamos con la pasta de mantequilla y azúcar, rociamos con un poco de coñac, y esparcimos la naranja confitada, las pasas y especias navideñas. Enrollamos la masa y cortamos en dos tiras alargadas. Trenzamos de un extremo al otro, manteniendo las vetas hacia arriba. Colocamos la tenza en el molde previamente forrado y dejamos reposar cubriendo con film hasta que duplique su volumen (1hr aprox.). Horneamos 20’ precalentado a 180ºC. Luego cubrimos con papel aluminio y continuamos otros 25’. Sacamos y pincelamos con el sirope. Dejamos enfriar y servimos. El resultado, además de muy vistoso, es esponjoso y lleno de sabor a Navidad. ¿𝐐𝐮é 𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐞𝐜𝐞 amig@s y #pazolovers, no os resulta irresistible?. ¡Deseando leeros! @levanova_levadura @pazodevilane @vahinepostres @azucareraes @lechecelta @pastasgallo @thermomixespana #ellunesseamasa #delobuenolomejor #hechoconthermomix #lasrecetasdelpazo #pazolovers #reposteríacasera #recetacasera #conlasmanosenlamasa #hechoconthermomix #babka #fruitcake #cakes #glühwein #yummy #ricorico

¡¡¡Viernes, viernes!!! Día del #reto #retosemanal más flexi: #flexitariantoday #flexitariantoday28 , que hoy juegan con la A… de Azúcar. Acompaño pues a @flexitariantoday @cuinaambemily @fresascon.chocolate y a @pastasushiyotrosvicios con esta “𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝑵𝒂𝒓𝒂𝒏𝒋𝒂 𝒔𝒊𝒏 𝑮𝒍𝒖𝒕𝒆𝒏” 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔: Para la masa • 1 naranja de zumo entera • 250 gr de azúcar blanquilla @azucareraes • 3 huevos medianos @pazodevilane • 100 gr de aceite de girasol • 1 yogur natural o 130 gr de nata líquida • 250 gr de harina sin gluten • 1 sobre de levadura o 16 gr de levadura @royal_postres • Una pizca de sal Para el glaseado: 120gr de chocolate blanco para fundir @chocolatesnestle Zumo y ralladura de ½ naranja 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧 con TMX @thermomixespana : Mientras precalentamos el horno a 180º, ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programamos 3’/37º/vel 5. Añadimos el aceite y el yogur (o la nata) y mezclamos 5“/vel 4 Incorporamos la harina, la levadura y la sal e integramos 15”/vel 3. Terminamos de mezclar a mano, con la espátula. Vertemos la masa en el molde que mas os guste, previamente engrasado, y horneamos a 180º, unos 35-45’ calor arriba y abajo, o hasta que salga el palillo limpio, según el horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos con el glaseado que habremos hecho con el chocolate blanco, el zumo y la ralladura de naranja. El resultado, una tarta fabulosa de textura suave y esponjosa, con un aroma y sabor increíbles. ¡Os la recomiendo! ¿Qué os parece #flexis?. ¡Os leo! ¡ @lisoylaser , animaos a hacerla en casa! #recetassingluten #reposteriasingluten#singluten #glutenfree #glutenfreefood #hechoconthermomix #pazolovers #lasrecetasdelpazo #lavidasabemejor #ricoysano #ricorico #yummyfood

Últimamente ando que no doy abasto, si bien, hoy hago un poder para acompañar a @cuinaamemily a @crisfitfood que capitanea @flexitariantoday con los “𝑴𝒖𝒇𝒇𝒊𝒏𝒔 𝒅𝒆 𝒁𝒂𝒏𝒂𝒉𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒏𝒆𝒍𝒂” que preparé para celebrar mi cumpleaños con mis compis de @studioatralla . Os dejo, la receta, por si alguno se anima, jeje 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: - 200gr de zanahoria - 2 “ovos” @pazodevilane - 125gr de azúcar moreno @azucareraes - 160gr de aceite de girasol - 200gr de harina integral - 2 sobre dobles de @gaseosaseltigre - 1 cdta. de canela en polvo @vahinepostres Para la crema de queso: - 200ml de nata bien fría - 200 g. de queso mascarpone - Azúcar glass al gusto - 1 pizca de canela 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧: Ponemos el horno a precalentar a 180º. Pelamos las zanahorias y las echamos en el vaso de nuestra TMX cortadas en 3 trozos. Trituramos 10", a vel.5. Bajamos los restos y volvemos a programar otros otros 5", a vel.5. Reservamos. Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los huevos y el azúcar; programamos 3', 37º, vel 3'5. A continuación, programamos 2', a vel. 3'5, sin temperatura. Añadimos el aceite y mezclamos 30", a vel. 3. Agregamos la harina, las #gaseosillas y la canela, y programamos 10", a vel. 2'5. Incorporamos las zanahorias y mezclamos 10", a vel. 2'5. Retiramos la mariposa de las cuchillas y terminamos de mezclar a mano, con la espátula. Vertemos en los moldes, sin que superen 3/5 partes de su capacidad (poco más de la mitad), y horneamos durante unos 30’, a 180º o hasta que al meter un palillo, éste salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar cubiertos por un trapo de algodón. Entretanto, preparamos la crema de queso, montando la nata, incorporando el queso, el azúcar glass y la canela. Cuando los cupcakes estén completamente fríos, los decoramos con el frosting de queso y ¡¡¡listos para disfrutar!!!. ¿Qué os parece amig@s , #pazolovers #quesolovers?. 𝐃𝐞𝐬𝐞𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐞𝐞𝐫𝐨𝐬. #flexitariantoday #flexitariantoday47 #cupcakesdezanahoria #carrotmuffins #muffinsdezanahoria #cocinavegetariana #cocinasana #reposteriacasera #homemaderecipe #reposteria #ricorico #ricoysano #yummy #yummyfood

Cuando uno está ocupado, los días pasan rápidamente, si bien, siempre hay citas que de ninguna de las maneras nos podemos perder. Esta es una de ellas: #1idea1árbol #1idea1arbol de @pazodevilane Casi por los pelos, nos alegra poner un año más nuestro granito de arena desde Marbella y que pueda plantarse en tierras del Ulla un nuevo árbol, que de sombrita a nuestras gallinitas favoritas. En esta ocasión, nos hemos esperado para traeros este divertido juego de mesa, que ya ha puesto a prueba la pericia y puntería de los miembros de nuestra familia: "𝑪𝒂𝒕𝒂𝒑𝒖𝒍𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝑯𝒖𝒆𝒗𝒐𝒔". En el vídeo veréis el proceso y cómo los chicos han conseguido sus buenos tantos, jeje. ¿Qué os parece amig@s ?. 𝐃𝐞𝐬𝐞𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐞𝐞𝐫𝐨𝐬 🥚♻️🌳💚💚💚 #recicla #reutiliza #reduce

¿𝐃𝐞𝐬𝐟𝐢𝐠𝐮𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐨 𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐞𝐥 𝐮𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨? En esta tarde de "𝑨𝒓𝒕𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒗𝒂𝒔 𝒆𝒏 𝑴𝒂𝒓𝒃𝒆𝒍𝒍𝒂", tal fue la forma de conducirnos de @alessandra___garcia @annet_____batlles @ernestoartillo , que hasta mi móvil momentáneamente se estropeó o realmente mi ser estaba fundido con la energía tan poderosa de amor y vida que flotaba en el ambiente, que tal cual me captó. Gracias de veras a Maria y al equipo de la @delegacionculturamarbella @ayuntamientomarbella por acercar el teatro y el arte a las calles y al pueblo de Marbella, con eventos tan inspiradores y enriquecedores. Tomo prestado parte del vídeo de @currovisual que ha recogido momentos fantásticos de esta performance artística. Encantada además de haber podido compartirlo con mis queridos compis y alumnos de @jesusortizactor , y amigos del mundo del arte y la interpretación de Marbella y alrededores. Deseando que el público lo haya disfrutado tanto como nosotros 🎭❤️❤️ ¡𝐏𝐨𝐫 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐦á𝐬 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐨𝐬! #artesvivas #performance #teatro #interpretación #marbella

Hoy me alegra presentaros el 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐚𝐜𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐜𝐭𝐨𝐫𝐚𝐥 que he preparado de la mano de mi querida @inmagaliano.representacion Título: "𝑬𝒍 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒐" Interpretación: Amparo Calzada Guión Adaptado: Inma Galiano "The Bear", personaje "Donna" 𝐄𝐧𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐚 𝐘𝐓: https://youtu.be/vzMKrVHYVJ0 SINOPSIS: "Donna es una madre de familia complaciente y entregada, que ha pasado toda su vida haciendo lo que se esperaba de ella, sin cuestionarse nada, ni pedir nada a cambio, por el simple hecho de que era lo que se esperaba de ella. Durante una reunión familiar, se da cuenta de que ella como persona se ha perdido por el camino y necesita que la vean como algo más que la madre abnegada que es." ¿𝐓𝐞 𝐥𝐨 𝐯𝐚𝐬 𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫? Si te gusta, ya sabes: Like ❤️, comenta 🗣, guarda 🔔y comparte ✈️ el vídeo 𝐒𝐮𝐬𝐜𝐫í𝐛𝐞𝐭𝐞 𝐚 𝐦𝐢 𝐜𝐚𝐧𝐚𝐥, para no perderte ninguno de mis nuevos trabajos 🥰🥰 #thebear #thebearscene #donnathebear #DonnaBerzatto #selftape

Si aún no habéis visto a nuestra querida @maripazsayago en "𝑵𝒐 𝑬𝒔𝒕𝒐𝒚 𝒅𝒆 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒕𝒆", ¡no os la perdáis!. Un monólogo lleno de ingenio y verdades, contado con la gracia y el salero innatos que le caracterizan, aún en la adversidad. Maravillosa y 𝐠𝐞𝐧𝐢𝐚 𝐩𝐨𝐫 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐮𝐚𝐭𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐨𝐬, que trasciende el escenario desde el momento cero. ¡"Señoras" de mediana edad, 𝐧𝐨 𝐨𝐬 𝐜𝐮𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐧𝐚' 𝐲 𝐨𝐬 𝐥𝐨 𝐝𝐢𝐠𝐨 𝐭𝐨'! 🔥🔥🥰🥰 Una velada maravillosa, en compañía de @pepimp__ @miriamaartinez y familia. ¡Por muchas más! #noestoydefrente #vivaelteatro #teatroandaluz #conacento

Es fascinante cómo la sinergia entre la naturaleza y la labor del hombre pueden crear cosas tan bellas. Una pequeña escama de sal, una obra de arte en sí misma, cual pirámide o diamante de un bien tan preciado por nosotr@s l@s cociner@s . Un elemento esencial, especialmente cuando se trata de una sal tan cuidada que corona los mejores platos tanto en casa, como en los restaurantes del mayor nivel, por su crujiente textura e intensidad de sabor únicos. No es ni más, ni menos que la @salmaldon.oficial De origen británico, proveniente de las aguas del río Blackwater y su técnica de elaboración artesanal se basa en las utilizadas por los romanos y sajones de la zona, esta empresa familiar y ha mantenido este método de producción sin cambios significativos desde sus inicios, pasando de generación en generación. Deseando que esta #escamaextraordinaria que en nuestro día a día nos hace viajar con los sentidos, me lleve a vivir la experiencia de conocer el origen de tan preciado bien 🥰🥰❤️❤️ #salmaldon #cookingessential #maldon #uksalt

Llegamos al ecuador laboral de la semana, parece mentira cómo vuelan los días. Hoy tenemos #RetoInternationalDay @retointernationalday de @andreitacomedetodo , el reto mensual deque tanto nos inspira. En esta ocasión el tema es #bebidasinternationalday y ¿qué mejor que dedicarlo a mi bebida favorita de la infancia?, la que nos hacían nuestras madres para merendar en época de fresas, con cosecha también de mi parte: "𝑩𝒂𝒕𝒊𝒅𝒐 𝒅𝒆 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒂𝒔 𝒚 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒂𝒏𝒐, 𝒄𝒐𝒏 𝒆𝒔𝒑𝒖𝒎𝒂 𝒅𝒆 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒂𝒔" 𝐒𝐢 𝐦𝐢𝐫á𝐢𝐬 𝐞𝐥 𝐯í𝐝𝐞𝐨 𝐡𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐥 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥 𝐯𝐞𝐫é𝐢𝐬 𝐪𝐮𝐢é𝐧 𝐟𝐥𝐢𝐩ó 𝐜𝐨𝐧 é𝐥 (a mi sobri, no fui capaz de "cazarle", jajaja) 🥰🥰 ¡Vamos allá con la receta! Para el batido - 300 grs aprox de fresas @mumu_berries - 2 plátanos @platano_decanarias - leche entera @central_lechera_asturiana - azúcar @azucareraes al gusto Para la espuma - 150 grs de fresas naturales o congeladas - 50 grs de azúcar - 1 cdta de zumo de limón - 1 clara huevo muy fría @pazodevilane El batido ya sabéis, mezclamos todos los ingredientes bien hasta conseguir la textura deseada. La espuma con TMX: Pulverizamos en azúcar 10", v.10. Añadimos las fresas y el zumo de limón, programamos 30", vel. progresiva 5–10, hasta triturar perfectamente. Tras bajar los resyos de las pareces, colocamos la mariposa, echamos la clara y programamos 7', vel. 3'5. ¡Y lista para utilizar!. Montamos en vasos o copas de nuestra preferencia, con cama y decoración de caramelo de fresas, llenamos generosamente de batido y culminamos con la espuma de fresas. ¡No os cuento cómo está! 👌👌👌🤤🤤🤤 ¿Qué os parece amig@s ?, ¿os trae recuerdos? 𝐃𝐞𝐬𝐞𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐞𝐞𝐫𝐨𝐬 . #batido #milkshake #ricorico

Hoy me uno al equipo saludable con esta "𝑬𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒅𝒆 𝑷𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐𝒔 𝑨𝒔𝒂𝒅𝒐𝒔 𝒚 𝑨𝒕ú𝒏 ", con la que acompaño a @loslunesdeensalada @sarairenedelasnieves y a @cocinando_secretos , capitana semanal de #loslunesdeensalada 🥰🥰 Creo que ha llegado el momento de ponerme las pilas y comenzar a reducir calorías en mis comidas, lo que no quiere decir comer de manera aburrida. A todos nos cuesta seguir una #dietahipocalorica #lowcalories y #lowcarbs , imagino que porque la asociamos a comidas insípidas, como la que tomas cuando estás enferm@, pero nada mas lejos de la realidad. Con productos de primera y un poco de imaginación, se pueden hacer 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐨𝐬 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐲 𝐬𝐚𝐛𝐫𝐨𝐬𝐨𝐬, 𝐚 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐫 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬, 𝐪𝐮𝐞 𝐚𝐲𝐮𝐝𝐞𝐧 𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐬𝐨. Este es el caso de mi ensalada de hoy, supersocorrida y la mar de apetecible: - 1 bote de Pimientos asados en su jugo, - 1 lata de atún al natural - Orégano o la especia de vuestra preferencia - Aceto balsámico de Módena ¡Y listo! ¿Se puede comer mejor y más rapido? Por cierto, también es un plato ideal para comer en el curro. ¿Qué os parece amig@s , os apuntáis al #retofit?. 𝐃𝐞𝐬𝐞𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐞𝐞𝐫𝐨𝐬.

Hoy me paso por aquí para contaros que nuestro corto "𝑬𝒔𝒕𝒐𝒚 𝑩𝒖𝒔𝒄𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒖𝒏 𝑷𝒆𝒓𝒓𝒐" se proyectó ayer tarde, como parte de las selección oficial del I Certamen de Cortometrajes @lacalaencorto 📽️🎬 enmarcado en la Semana Cultural @estrelladelalbaasociacion La Sala Las Musas estaba repleta de público, profesionales del sector de todos los ámbitos y de amor por el cine, que disfrutamos entre risas y emoción de un evento memorable. En este pequeño vídeo os muestro al equipo humano de esta bonita historia y a su protagonista canino. Independientemente de lo que ocurra hoy durante la entrega de premios, para nosotros ha sido un verdadero honor poder compartir selección con profesionales de tanto bagaje como podéis ver en el cartel inicial.𝐄𝐬𝐚 𝐞𝐱𝐜𝐥𝐚𝐦𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐩ú𝐛𝐥𝐢𝐜𝐨 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐥𝐚𝐯𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐫𝐭𝐨𝐦𝐞𝐭𝐫𝐚𝐣𝐞, 𝐞𝐬 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐫 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨. Deseando que este festival continúe se consolide y continúe poniendo en valor el talento del los profesionales del cine malagueño, durante mucho tiempo. - Dirección y guion: Míriam Márquez - Primer ayudante de dirección: Estivalis B. - - - Jefa de producción y foto fija: Paula Sánchez Lobato - Director de fotografía, jefe de montaje y etalonador: David Goga - Operadora de cámara, directora de arte y vestuario: Cristina Díaz Villas - Auxiliar de cámara y Script: Carmen Moreno - Gaffer: Alejandro Martín - Jefe de sonido: Carlos Duarte - Auxiliar de sonido: Arturo Ávila - Banda Sonora: Daniela Trujillo Elenco: - Actriz principal: Patricia Navas - Actriz Secundaria: Amparo Calzada - Actor Secundario: Sebastián Muñoz - Protagonista canino: Cuqui "Estoy Buscando un Perro" #RincónDeLaVictoria #Cultura #SemanaCultural #LaCalaDelMoral #LaCalaEnCorto

Hoy me paso brevemente por aquí para solicitar a nuestra querida @laraeinforma reconozca a quienes hacemos pan casero, de todas las formas y estilos. 𝐒𝐨𝐦𝐨𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝, que disfrutamos e invertimos mucho tiempo entre fogones, con las manos en la masa. A veces de manera más acertada y otras más "al trantrán", para regalar a los nuestros preparaciones caseras, hechas con mucho amor. Señores académicos, por favor, revisen la definición de "panarra" y reconozcan esta acepción, que lleva años acuñándose en el seno de nuestros hogares. 𝐇𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐥𝐚 𝐢𝐀 𝐦á𝐬 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐛𝐞 𝐥𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐬: "𝑷𝒂𝒏𝒂𝒓𝒓𝒂" es un término coloquial utilizado para describir a una persona con gran pasión por el pan, su elaboración artesanal o su consumo. ¡Vamos a por un Diccionario de la Lengua Española actualizado y al día! ❤️❤️💋💋 ¡Yo también soy #panarra ! #panarrae #panarrarae #yosoypanarra #panaltrantran