שגיא כהן כתב ביקורת קטלנית על המסעדה של תומר טל. עכשיו השף מסביר למה הבעיה היא דווקא אצל המבקר - ואפילו יש מצלמות שיוכיחו את זה | הפרק המלא של ״לשבת לקחת״ זמין להאזנה בכל הפלטפורמות
מה עושים כשיש פאדיחה והמנה לא יוצאת מוכנה? שף תומר טל (״ג׳ורג׳ וג׳ון״) עם הטיפים הכי חשובים למסעדנים | הפרק המלא של ״לשבת לקחת״ זמין להאזנה בכל הפלטפורמות
אנחנו רק שלחנו את עלי הגפן 😛
על הביצוע, השף המוכשר @tomerrtal
ברווז במילוי ברווז קונפי ותבשיל של עלי גפן פריכים במיוחד, בשמל גבינות פיקורינו ופרמז׳ן, עגבניות סחוטות, שום, צ׳ילי ויין לבן
מנה סופר כיפית ומעניינת לתקופה הזו של השנה!
The brand identity of BO’U was born from observing Tomer Tal’s cuisine.
His cooking moves between ice and fire — instinctive, raw, and elemental — yet the final plate appears graphic and composed. This tension became the foundation of the design.
Tomer’s approach often begins with one ingredient, explored through multiple variations — different cuts, textures, and forms. We translated this idea into a visual system of shapes, colors, and compositions, where a single element evolves into multiple expressions.
Textures, contrasts, and transformations from the kitchen were abstracted into visual form.
CREDITS
Creative Directress @hagarerez
Design Team @rotemfink@imasoftcookie@hagarerez
Research @gastonlisak@lolaiaminlovewithyourears
Copy @lolaiaminlovewithyourears
Client @bou.rest@tomerrtal@slobel@yairbekier
Photographer @haim_yosef
Interior Design @baranowitz.kronenberg
