🌠🍺 Une pluie d’étoiles en ce moment !
Hier, on vous présentait Rana, notre dernière NEIPA de la Stellar Série ✨
Aujourd’hui, place à Vega : une Double NEIPA bien juicy, brassée avec les houblons Riwaka et Citra.
Un duo explosif pour une bière intense, fruitée et lumineuse… comme une étoile qui brille un peu trop fort dans le frigo 🚀
#bierecraft #biereipa #bierefrancaise #microbrasserie
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cerisepelette prend vie 🍒🌶️
Une Imperial Gose à 8%, brassée avec nos amis de @tipsipbrewing
De la cerise, une pointe de piment d’Espelette, et surtout l’envie de créer quelque chose de complexe et équilibré, un peu hors cadre.
Ce projet nous a bien challengé et on est super content du résultat ! On a hâte de vous faire goûter.
Et ce n’est pas tout.
Une sauce piquante, imaginée avec @mastari_fr , arrive très bientôt pour accompagner la bière !
#brasserieartisanale #craftbeer #gose #biereartisanale #pimentdespelette
😱😱Ça sent très fort le houblon par ici !🤤🤤
On a Polar, une grosse NEIPA Citra / Simcoe, première réf de notre toute nouvelle série houblonnée 🌌🍺
On a aussi Funiculaire, une grosse NZ DIPA Nectaron / Nelson Sauvin, brassée en super collab avec @patocheandfriends 🚠🇳🇿💥
Et devinez quoi ?🥳
Ces deux références sont dispo dès ce soir au TTO chez @galopins_patoche Paris, avec aussi deux grosses Sour, une Gose et une Pastry pour compléter la tapliste 🍻🤯
Et pour celles et ceux qui ne sont pas sur place, les cans IPA arrivent très vite sur Paris, Dijon, Auxerre, Nevers… et bientôt Troyes 🚚
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#BiereCraft #bierefrançaise #houblon #bierehoublonnée
🍻 Direction la Bourgogne avec la team Patoche
On est allé brasser chez les copains de @tipsipbrewing et franchement, quelle journée 💥
Accueil royal de Robin & Antoine, des barres, du houblon partout — exactement comme on aime.
💣 Au programme : une DIPA NZ bien juteuse !
Houblons Nectaron & Nelson Sauvin…
Autant te dire que ça s’annonce complètement fou.
📅 Release le 26 mars aux @galopins_patoche
TTO de Tipsip pour découvrir leurs pépites 🍺
Viens goûter ça avec nous, ça va envoyer du lourd.
#craftbeer #dipa #parisbeer #beergeek #tto
🍀🍺 Il fallait bien attendre la Saint-Patrick pour sortir notre collab avec @patocheandfriends !
Et pas d’Irish Red Ale pour cette Sainte Patoche mais bien une NZ DIPA bien solide, houblonnée comme il faut, avec un duo de houblon Nectaron / Nelson Sauvin à 8% 💥🇳🇿
👉 Vous pourrez la découvrir le 20 mars à la Saint-Patrick des @brasseriesdavallon
👉 Ou venir la déguster lors de notre TTO chez @galopins_patoche à Paris, le 26 mars !
dispo dès maintenant à la brasserie ou sur notre site dans les pack craft et pack houblon !
vous pouvez tester le code StPatrick vous trouverez peut être un 🍀 mais vous aurez pas de réduction !🤦
Bonne St Patrick à tous !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#craftbiere #biereartisanale #bierecraft #doubleipa
🍺 Quelque chose de très sérieux passe en can en ce moment…
Une NZ DIPA bien trouble, chargée en houblons Nectaron & Nelson Sauvin, avec pas moins de 5 DH! 🌿💥
Ça sent le fruit, ça sent le jus… et ça sent aussi la petite escapade vers le point culminant de la capitale 🤫
Encore un peu de patience…
On attend le FUNICULAIRE 🚠🍺
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#Encannage #NZDIPA #BiereCraft #biereartisanale
😎 Comment ça va ?
Nous, comme un lundi de sortie de grosse NEIPA bien juicy 💥🍺
On vous présente POLAR, première IPA de notre toute nouvelle série houblonnée : STELLAR SÉRIE ✨🌌
🌟 Double dry hop Citra x Simcoe
Une aromatique intense, une belle texture… et une NEIPA qui vient clairement fixer le cap et mettre les points sur les i.
👉 Déjà dispo à la brasserie et sur tipsip.fr — ne tardez pas, elle risque de filer à la vitesse de la lumière 🚀 (surtout si on décide de tout boire)
@brasseriesdavallon
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#microbrasserie #bierecraft #bierefrancaise #biereartisanale
@destinationgrandvezelay@parcdumorvan@brasseurspodcast
⚠️🍺 Attention, encannage en cours ! 🔥
Ça sent bon le houblon par ici …
Une nouvelle release bien juicy arrive très bientôt ! 🌿💥
👉 En attendant, passez nous voir dès maintenant aux @brasseriesdavallon . Il se pourrait qu’on ait quelques cans à vous faire goûter
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#bierecraft #bierefrançaise #neipa #microbrasserie
🔥 Qui dit triple produit dit triple collab… et un pack incroyable ! 🔥
☀️On est partis de notre best-seller Solâ, notre East IPA permanente, douce et fruitée, pour la décliner en créations parfaitement accordées 🍻
🌶️ Étape 1 : la sauce piquante - Solâ Sauce
On a fait appel à @mastari_fr pour créer la sauce parfaite : piments habanero + fruits de la passion, pour rappeler l’aromatique des houblons Citra & Mosaic de la Solâ… le tout réduit dans notre douce east IPA.
L’accord est si juste qu’on vous conseille même de verser quelques gouttes dans votre verre pour mettre le feu à la dégustation 🔥🍺
🥩 Étape 2 : les rillettes Solâ
Parce que tous ces testes nous ont ouvert l’appétit, on a rappelé @legrandkaradok , éleveur de bœuf Angus dans le sud du Morvan.
Résultat : des rillettes de bœuf Angus confites dans Solâ, avec juste quelques gouttes de sauce pour une caresse aromatique (et la possibilité d’en rajouter si vous aimez quand ça pique 😏).
🥖😋Notre conseil : sortez votre plus beau pain et votre plus beau verre… vous allez vivre un moment de dégustation où chaque bouchées et chaque gorgées se répondent !
👉 Avis aux épicuriens : le pack est dispo dès maintenant sur tipsip.fr (lien en bio) et aux @brasseriesdavallon .
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#biereartisanale #boeufangus #hotsauce #bierefrançaise #rillettes
@parcdumorvan@destinationgrandvezelay@morvansommetsetgrandslacs
🔥🍫 Nouvelle Sortie : Gemelos Malvados III🥥 🔥
Imperial Stout – 11% – collab’ Chubby Brewing x Tipsip
Avec Gemelos Malvados III, les frères maléfiques sont de retour pour vous jouer de (très) mauvais tours 😈
Un Imperial Stout sombre et massif, tout droit sorti d’un tanker pétrolier…⛽️
On y a ajouté des copeaux de noix de coco torréfiés et du gruè de cacao Valrhona, sélectionné par la @chocolaterie_myrtille , pour une profondeur chocolatée et gourmande.
Un breuvage intense, riche et décadent… à déguster avec précaution ⚠️🍻
👉 Dispo dès maintenant sur tipsip.fr (lien en bio), dans le pack craft.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
@chubbybrewing@tipsipbrewing
#imperialstout #bierecraft #bierenoire #chocolatcoco
On ne vous le dira jamais assez ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ! Alors on encourage et on soutient à fond tout ceux qui font un Dry January (comme Antoine 😉) 🚰 Pour tous les autres pensez à boire de l’eau ( houblonné ou non ) lorsque vous buvez de l’alcool. L’oms recommande au maximum 2 verres par jour et pas tous les jours 🫰
#dryjanuary #eauhoublonnée #biere #houblon
✨ 2025, c’était incroyable ! ✨
Cette année a été complètement folle pour nous :
🍻 Un déménagement à @ville_avallon
🤝 Une collaboration étroite avec @brasserie_odile_ten_brasse
🌲 La création de la nouvelle marque @brasseriesdavallon , 100% locale et labellisée Valeurs du @parcdumorvan
📈 Un volume de production presque doublé
🎉 37 TTO, festivals, salons et autres événements à la brasserie
🍺 10 nouvelles bières éphémères dans tous les style NEIPA, Dipa, Stout, Sour, gose
sans oublier le perfectionnement de nos refs permanentes !
Un immense merci à tous nos nouveaux clients pro bars, caves, épiceries, restaurants pour leur confiance, et bien sûr à tous nos fidèles de la première heure 🙏
Merci aussi à celles et ceux qui passent nous voir à la brasserie ou qui commandent directement sur tipsip.fr ❤️
🚀 Et 2026 s’annonce tout aussi excitante avec des nouveaux projets :
– Une super taproom à Avallon
– Une nouvelle série d’IPA
– Plein de nouvelles collabs
-nouveaux épisodes de @brasseurspodcast
La suite arrive très vite… 🍻🔥
#microbrasserie #biere #morvan #morvantourism #bierecraft @morvansommetsetgrandslacs@destinationgrandvezelay
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
