Im LA VIE by thomas bühner legt unser Headchef Timo Fritsche größten Wert darauf, dass unsere vegetarischen Gerichte genau so spannend und intensiv sind wie unsere Fleisch- oder Fischkreationen.
Im Video präsentieren wir eine zarte geräucherte Artischocke mit einer intensiven Pflaumen-Mole-BBQ-Creme, die zeigt, dass vegetarisch wirklich alles andere als langweilig ist.
xxx
At LA VIE by Thomas Bühner, our head chef Timo Fritsche places great importance on making sure our vegetarian dishes are just as exciting and intense as our meat or fish creations.
In this video, we present a tender smoked artichoke with an intense plum-mole BBQ cream, proving that vegetarian can truly be anything but boring.
📸 @kirchgasser_photography
#LAVIEbythomasbühner @fritschetimo #TimoFritsche @thomasbuehner #Thomasbühner #LAVIEbythomasbühnerDüsseldorf #FineDiningRestaurantDuesseldorf #vzug #vitra #studiopieterstockmans
Momente der Vollendung, kurz bevor die Gäste den Raum betreten, fühlen sich nie nach Routine an. Für uns ist das Aufdecken des Tisches kein wiederkehrender Ablauf, sondern ein Ritual, das wir jedes Mal aufs Neue zelebrieren. Jede Geste, jedes Detail ist sorgfältig bedacht, denn wahre Gastfreundschaft wird gelebt, nicht wiederholt.
xxx
Moments of perfection, just before our guests enter the room, never feel like routine. For us, setting the table is not a repetitive task, but a ritual we celebrate anew each time. Every gesture, every detail is carefully considered, because true hospitality is lived, not repeated.
📸 @kirchgasser_photography
@antoniawnklr_ #AntoniaWinkler #Restaurantmanager #LAVIEbythomasbühner @thomasbuehner #Thomasbühner #LAVIEbythomasbühnerDüsseldorf #FineDiningRestaurantDuesseldorf #vzug #vitra #studiopieterstockmans
CARLOS ANDRÉ x LA VIE
Vielfalt, Leidenschaft und Fantasie: Am Freitag, 19. Juni, treffen im „LA VIE by thomas bühner“ in Düsseldorf große Kochkunst und feiner Zigarrengenuss aufeinander.
Erfahre jetzt mehr über diesen exklusiven Gourmet-Abend. Anmeldungen sind ab sofort möglich!
/events/carlos_andre_x_vie/
(Link in Bio)
@thomasbuehner@laviebythomasbuehner_dus
#carlosandré #carlosandrecigars #zigarren #allesandré #aficionado #LaVieByThomasBühner #LaVieByThomasBuehnerDuesseldorf #Genussmoment #Genussmomente #Zigarrengenuss #zigarrengenießer #Zigarrencommunity #Zigarren #Zigarrenliebhaber #FineDining
TIMO FRITSCHE ÜBER:
KREATION DER GERICHTE
Wie entstehen Gerichte im LA VIE by Thomas Bühner? Headchef Timo Fritsche gibt Einblicke in den aktuellen Entstehungsprozess – von den ersten Ideen über Experimente bis hin zu fertigen Kreationen. Er erzählt, dass er in der langjährigen Zusammenarbeit mit Thomas Bühner bereits aktiv am Entstehungsprozess der LA VIE Gerichte beteiligt war und sich aktuell auf einer neuen Entwicklungsreise befindet, bei der er Altbewährtes und frische Impulse, vor allem aus seiner Gemüseküche, in das neue LA VIE einfließen lässt.
xxx
TIMO FRITSCHE ABOUT:
THE CREATION OF THE DISHES
How are dishes created at LA VIE by Thomas Bühner? Head Chef Timo Fritsche provides insights into the current creation process – from the first ideas, through experiments, to the final dishes.
He explains that, during his long-standing collaboration with Thomas Bühner, he has been actively involved in the development of LA VIE’s dishes. He is now on a new creative journey, bringing together time-tested elements and fresh impulses, especially from his vegetable-focused cuisine, into the new LA VIE.
📸 @kirchgasser_photography
#Kreation #Schaffensprozess @fritschetimo #TimoFritsche #LAVIEbythomasbühner @thomasbuehner #ThomasBühner#LAVIEbythomasbühnerDüsseldorf #FineDiningRestaurantDuesseldorf #vzug #vitra #studiopieterstockmans
Heute ist Muttertag.🌷 Ein Tag für Mütter, Großmütter und alle Menschen, die mit Liebe, Kraft und Fürsorge für andere da sind.
So wie Gloria.
Gloria ist 59 Jahre alt, Großmutter und gehört zum indigenen Volk der Jivi. Nach der Flucht aus Venezuela lebt sie heute in Kolumbien. Seit ihre Tochter und ihr Schwiegersohn bei einem tragischen Unfall ums Leben gekommen sind, kümmert sie sich allein um ihre beiden Enkelkinder.
Jeden Tag steht sie früh auf, kocht, wenn es etwas zu essen gibt, kümmert sich um ihren vierjährigen Enkel und versucht, ihrer Familie Halt zu geben. Obwohl sie selbst an Diabetes erkrankt ist und oft Nahrung, sauberes Wasser und medizinische Versorgung fehlen.
Mit deiner Spende kannst du ältere Menschen wie Gloria unterstützen. Hilf dabei, Lebensmittel, medizinische Versorgung und neue Hoffnung möglich zu machen.
🤗
Jetzt spenden und Großmütter wie Gloria stärken. #muttertag #hilfefürälteremenschen
Step into a weekend of elegance at Cloud9.
An atmosphere of elegance, impeccable service and the new menu by our awarded 3 Michelin-starred Guest Chef Thomas Bühner.
✨ Spend your evening with us and discover the new culinary journey at Cloud9.
📞 Reserve your table: (+357) 8000 2424
@thomasbuehner �@laviebythomasbuehner_dus
#ThomasBuehner #LAVIEByThomasBühner_dus #cloud9finedining #MichelinStarExperience #LimassolRestaurants
Sauerkraut-Schaum & Kartoffel-Crunch
Ein Mini-Universum in einer Tasse: luftiger Sauerkraut-Schaum kombiniert mit knusprigem Kartoffel-Crunch. Rustikale und feine Aromen verschmelzen hier zu einer eleganten Geschmacksexplosion.
xxx
Sauerkraut Foam & Potato Crunch
A mini universe in a cup: airy sauerkraut foam paired with crispy potato crunch. Rustic and delicate flavors come together in an elegant explosion of taste.
📸 @kirchgasser_photography
#Snack #Apero #Genussreise #LAVIEbythomasbühner @thomasbuehner #ThomasBühner #LAVIEbythomasbühnerDüsseldorf #FineDiningRestaurantDuesseldorf #vzug #vitra #studiopieterstockmans
\#savethedate zum 8. Charity Dinner zugunsten von HelpAge Deutschland ✨
Wie viel Wirkung kann ein Abend entfalten? Das Charity Dinner zugunsten von HelpAge verbindet Hochgenuss, Sterneküche und Engagement zu einem besonderen Abend, der ganz im Zeichen der Solidarität mit älteren Menschen weltweit steht.
Am 6. November 2026 laden Gunnar Sander und Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner zugunsten von HelpAge auf den Hof Hawighorst bei Osnabrück ein. Ab 18:30 Uhr erwartet die Gäste ein festlicher Abend mit facettenreicher Kulinarik, persönlichen Einblicken in die Projektarbeit von HelpAge zugunsten älterer Menschen weltweit, inspirierenden Begegnungen und großartigen Gästen. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend in stilvoller Atmosphäre, mit Menschen, die gemeinsam wirkungsvoll etwas für ältere Menschen weltweit bewegen möchten.
Die Plätze sind begrenzt. Sichern Sie sich schon jetzt Ihren Platz für das Charity Dinner 2026: helpage.de/dinner
Mise en place ist nicht nur notwendig, es ist ein zentraler Teil unseres Prozesses. Je sorgfältiger hier gearbeitet wird, desto reibungsloser läuft der gesamte Abendservice. Deshalb zählen auch in diesem Moment höchste Konzentration und volle Fokussierung jedes Einzelnen.
xxx
Mise en place is not just necessary, it’s an essential part of our process. The more precise the preparation, the smoother the entire evening service runs. That’s why complete focus and concentration from every team member are crucial in this moment.
📸 @kirchgasser_photography
#miseenplace #LAVIEbythomasbühner @thomasbuehner #ThomasBühner #LAVIEbythomasbühnerDüsseldorf #FineDiningRestaurantDuesseldorf #vzug #vitra #studiopieterstockmans
A new chapter begins at Cloud9. ✨
We are proud to welcome our next Michelin-starred Guest Chef and one of Germany’s top ranking chefs Thomas Bühner. With the highest distinction of 3 Michelin stars, Thomas Bühner brings his signature style to Cyprus for a pair of truly unforgettable menus.
An evening at Cloud9 offers more than just a fine dining experience, it offers the rare opportunity to experience exclusive menus from some of the world’s most distinguished culinary leaders.
Discover the new menu from 6th May.
✨ Reserve your table and be amongst the first to experience it.
@thomasbuehner@laviebythomasbuehner_dus
#ThomasBuehner #LAVIEByThomasBühner_dus #cloud9finedining #MichelinStarExperience #LimassolRestaurants
ONE TEAM. ONE DREAM.
Ein Team. Viele Persönlichkeiten. Ein gemeinsames Ziel.
Jeder Einzelne bringt sein Können, seine Leidenschaft und seine Haltung ein. Jeder zählt. Jeder ist wichtig.
Wir arbeiten miteinander, wir stehen füreinander ein, wir gehen Seite an Seite. Es sind Vertrauen, Respekt und gegenseitige Unterstützung, die uns verbinden. Wir fordern uns, wir fördern uns und wir wachsen gemeinsam – jeden Tag.
Unterschiedliche Stärken treffen auf eine gemeinsame Vision.
Genau das macht uns als Team aus.
Gemeinsam sind wir mehr als die Summe unserer Teile.
Gemeinsam sind wir stärker.
Als Team sind wir unschlagbar.
UNSTOPPABLE.
xxx
ONE TEAM. ONE DREAM.
One team. Many personalities. One shared goal.
Each individual brings their skill, passion, and mindset. Everyone matters. Everyone counts.
We work together. We stand up for one another. We move forward side by side. Trust, respect, and mutual support are what connect us. We challenge each other, support each other, and grow together — every single day.
Different strengths come together around a shared vision.
That is what defines us as a team.
Together, we are more than the sum of our parts.
Together, we are stronger.
As a team, we are unstoppable.
UNSTOPPABLE.
📸 @kirchgasser_photography
#OneTeamOneDream #Teamgeist #Vision #LAVIEbythomasbühner @fritschetimo #TimoFritsche @thomasbuehner #ThomasBühner #LAVIEbythomasbühnerDüsseldorf #FineDiningRestaurantDuesseldorf #vzug #vitra #studiopieterstockmans
