HASTA LA COCINA CON THE LAMB PARTE 2. 🐑 ¿Pie y Scotch eggs? Claro que sí, el chef @federico.patino de @thelamb___ quien nos preparó dos clásicos ingleses: el scotch egg y el pay de res con Guinness. 😮💨🍺
Platos que hablan de tradición, técnica y mucho sabor, llevados con un toque contemporáneo que redefine lo que pensamos de la cocina inglesa. 🖤🏴
Y es que muchos llegan sin saber qué esperar en The Lamb, pero la variedad, los sabores en su punto y la ejecución hacen que la experiencia supere cualquier expectativa.
Video: @javisxn
#TheLamb #HastaLaCocina #FedericoPatiño
La influencia de la cocina europea en México se ve representada principalmente en la gastronomía española o italiana 🍝 (¡y qué buena representación tienen en nuestro país!). Sin embargo, no es tan común encontrar un restaurante dedicado a la cocina inglesa, un menú inspirado en los platillos típicos de Suiza 🇨🇭 o incluso un francés 🇫🇷 un poco más casual. Es por ello que hoy te presentamos propuestas de cocina europea que no son a lo que estamos acostumbrados: @lotti_restaurante , @lenfant.mx y @thelamb___
TERES MAJOR WAGYU CROSS STEAK SANDWICH
(Lunes a Jueves) crema de ajo confitado y horseradish, salsa pimienta verde, cebolla caramelizada, mizuna. Acompáñalo con 1/2 pinta de cerveza lager o copa de vino de la casa x $290. Poom!
Una idea un poco ambiciosa, un restaurante con mucho sentimiento detrás, una idea que ha sido ejecutada por un gran equipo lleno de talento, ganas, ambición y perseverancia. Muchas gracias a cada una y uno de ustedes por creer en este proyecto. ❤️🫶
@los250mx
nueva integrante
lechuga baby gem, anchoas y jitomate heirloom y vinagre de jerez. La sal hace sutilmente sudar a los jitomates para crear una vinagreta natural
El calor insiste, empuja, desordena el ritmo del día.
Entonces llega la bebida fría, y no es solo alivio: es una pausa líquida que nos recuerda que todo exceso encuentra su equilibrio
earl grey spritz, cervezas de la casa
La primavera entra sin pedir permiso… y nosotros le abrimos la cocina.
Nuevos colores, texturas más ligeras, ideas que brotan como hierbas frescas después de la lluvia. El fuego sigue siendo el mismo, pero ahora susurra distinto.
Estamos creando platillos que saben a luz más larga, a mercado recién despierto y a esa sensación de empezar otra vez.
Burrata de Tabasco, grano de centeno, chicharo y su vaina, green goddess.
