Hay historias que se construyen con el tiempo.
Y otras que se comparten en la mesa.
Este lunes 20 de abril recibimos en Lenez a Louis Germain, nueva generación de Domaine des Roches Neuves, uno de los proyectos más representativos de Saumur-Champigny, en Loire, Francia. Una bodega que, desde Thierry Germain, ha trabajado bajo una filosofía orgánica y biodinámica, entendiendo el vino como una expresión honesta del terroir.
Hoy, esa historia continúa con Louis, quien regresa al viñedo para aportar una mirada contemporánea sin romper con la tradición.
Durante todo el día podrás explorar sus vinos por copeo, botellas y verticales, recorriendo etiquetas como Franc de Pied, Les Mémoires, La Marginale y más.
Además, la cocina se transforma con un takeover de Aram Abisahi (L’Enfant), quien propone una interpretación precisa y sensible de la técnica francesa desde el producto mexicano, generando un diálogo natural entre cocina y vino.
Una experiencia pensada para descubrir, probar y compartir.
Lunes 20 de abril
Desde las 2 PM
Menú a la carta
Reservaciones abiertas
