Romantizar la cocina del pasado es cómodo.
Pero los datos no mienten: más del 50% del desperdicio de alimentos en México ocurre en los hogares, y las causas siguen siendo las mismas de siempre.
El 25 de abril participamos en la Disco Sopa en la @huertaculhua de Iztapalapa.
Una jornada de cocina colectiva organizada por @slowfoodmexico@sfynmx donde rescatamos alimentos descartados y cocinamos entre todes.
Gracias al apoyo de
@redbamx@cheaf.mexico@ranchotepetzintla
Te esperamos mañana en @huertaculhua desde las 12 pm.
Ven, haz comunidad, transforma el sistema alimentario.
Estamos súper emocionados de vivir estos talleres y bailar mucho 🧅🥬🥭.
Todavía puedes registrarte en el link de nuestro perfil!!
🥭 ¡Cada vez somos más combatiendo el desperdicio de alimentos!
Conoce a las personas y organizaciones que harán posible el impacto de la #DiscoSopa el siguiente 25 de abril. Nosotros las admiramos mucho 🙌🏼🙌🏼
Apoya estos comercios, conecta con tus alimentos🥔🧅🥐🍎
Te esperamos!! Trae a tus compas, a tu familia, esa comida del refri que no te vas a comer y sobre todo hambre!!
#LaComidaNoSeDesperdicia
79 kg , peso de una persona promedio o el promedio de lo que pesan los humanos.
También el peso de lo que cada una de nosotras desperdicia en alimentos al año y eso es solo en casa, no en la industria ni en el súper.
El 60% del desperdicio alimentario global ocurre en los hogares. Y ese desperdicio genera entre el 8 y el 10% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero del planeta.
Dato del UNEP, 2024.
Reconectar con la comida: saber de dónde viene, cuánto cuesta producirla, cómo cuidarla, es una forma concreta de actuar.
La Disco Sopa de @slowfoodmexico y @sfynmx es exactamente eso: cocinar juntos con alimentos que el sistema descartaría, pero que están perfectamente bien. La próxima es el 25 de abril en CDMX.
Y si tienes restaurante o negocio de alimentos, también hay lugar para ti: donando excedentes, siendo punto de acopio o creando un plato con ingredientes que ya no tienen primera salida.
Mas información en:
@sfynmx@huertaculhua
📎 Fuente: UNEP Food Waste Index Report 2024
¿Todavía estabas pensando si participar en la siguiente #DiscoSopa? Uno de los movimientos globales más grandes por el #desperdíciodealimentos
Regístrate ya en el link de nuestro perfil! 🍓🍓 y ven a disfrutar de los talleres, la música y la deliciosa comida que prepararemos.
Te esperamos el 25 de abril 🦐
Escríbenos si quieres ser parte de la recuperación de alimentos!! Todavía estás a tiempo de unirte como aliadx.
Se acerca el día mundial de la Disco Sopa y queremos invitar a todos los restaurantes y comercios de comida a unirse!! Etiqueta a tu restaurante favorito 🦐
👨🏾🍳 Los impactos de las pérdidas de y desperdicio de alimentos son visibles en todos los actores del sistema agroalimentario.
Registra a tu organización en el link de nuestro perfil!
Nos vemos el 25 de abril 🍅
#desperdiciodealimentos #discosopa #restaurantessostenibles #gastronomia
🍅🫑 La red de jóvenes de slow food te invita a acompañarnos a nuestra siguiente #discosopa en Ciudad de México @huertaculhua .
¡La comida no se desperdicia! 👩🏽🌾👩🏽🍳👨🏻🏫 Corre y dile a tu mercado de confianza, restaurante o comedor que se sume y done alimentos que vayan a desperdiciar 🫵🏼
Regístrate en https://forms.gle/aZdiJRF1SEpmxquh7 (en nuestra bio) o escaneando el QR!
Abierto a cualquier persona, comercio de comida, organización o escuela que esté interesada en combatir esta causa!
¿Quieres organizar una disco sopa con tu comunidad? Regístrate!
@sfynmx is planting seeds for a better, cleaner and fairer food system 🌱
In 2025, SFYN Pioneers landed in Mexico City for the first time, bringing together young food entrepreneurs working across the region to reimagine how food is grown, shared and valued. Over six months, eight projects rooted in agroecology, justice and culture grew alongside a powerful network of allies, mentors and collaborators.
The seeds are planted. The network is alive. This is just the beginning. See you in 2026!
More information on the past program in the news section of our website.
#SFYN #SFYNPioneers
@slowfoodmexico@gastromotivamexico
SFYN México te invita a sumarte este 10 de diciembre a Fermolution en el Terra Madre Day 2025. Este campaña propone utilizar la fermentación como una metáfora viva de cambio social, cultural y ecológico. A través de diversas acciones invita a reconectar con la comunidad, la tierra y la cultura desde lo que fermenta. En el carrusel te explicamos cómo registrar un evento, qué tipo de actividades pueden organizarse y qué significa participar en la campaña. Registro en el enlace de la bio :)
