Aquí la receta de nuestra SALSA MACHA!! Primero (poner corridos tumbados.)🕺🏽🇲🇽
Chiles Anchos 100gms.
Chiles Guajillos 100gms.
Chiles de Árbol 50gms.⚡️
Chiles Morita 50gms.⚡️
Cebolla blanca grande 200gms.
Ajos 12 Dientes.
Jengibre 25gms.
Cacahuates 120gms.
Pipas de Calabaza 80gms.
Ajonjolí 100gms.
Aceite de oliva 1lit.
Flor de Jamaica 50 gms. Seguir el paso a paso de el video.
Mi idea con estos videos es que cada vez te animes más a cocinar recetas que no son tan difíciles como parecen!! 👨🏽🍳👩🏼🍳 y disfrutar cocinando de una forma desenfadada y divertida!!
Yo encontré todos estos chiles en @100xcienmexico que es la mejor tienda en España 🇪🇸🇲🇽 de productos Mexicanos.
Y recuerda que esta salsa es ideal para resaltar los sabores de casi todo!!
Es una salsa 4x4.
Unas gotas de este aceite en una tortilla de patatas!!🤤💃🏼🤤 en un bocadillo unas gotas quedan increíble!! 🇲🇽🚀 en una sopa!!⚡️⚡️y ya sabes que si te da pereza prepararla la tengo a partir de hoy en @barracudamx_madrid y este viernes ya la puedes pedir a casa por nuestro Delivery en @glovo_es .
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Llegó nuestra cuarta placa Michelin 🤩 Un reconocimiento que viene acompañado de todo el trabajo de nuestra familia Barracuda MX y nuestro amor por cada plato que servimos 🫶🏻
Gracias por seguir prefiriéndonos y venir a disfrutar de nuestra cocina 🌮 ¡Vamos a por más!
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Cada uno mejor que el anterior 🤩 Todas las opciones que nos llegaron estaban increíbles y decidimos escoger a lo legal 🧐
@chefher ha ganado con su Tacamaron 🌮 ¡Te esperamos en Barracuda MX! 🫶🏻
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Y así nos volvemos locos en el proceso creativo detrás de esas delicias que llegan a la mesa 🤩 ¿Y tú cómo le llamarías a este plato? 🇲🇽
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Hay historias que empiezan mucho antes de que el plato llegue a la mesa.
Durante más de 300 años de ruta comercial de Asia al continente americano, ingredientes, técnicas y formas de entender la cocina cruzaron el océano para quedarse. La soja, los cortes finos, la precisión… una influencia silenciosa que terminó formando parte del ADN de la cocina mexicana.
En este primer capítulo, nuestro @robertoruizchef nos lleva a ese punto de encuentro donde dos culturas se mezclan y crean algo nuevo.
El resultado: Tostada de maíz crujiente con tartar de atún toreado.
“Bonito, sexy y muy refrescante.” ✨
Esto es solo el comienzo. Mantente alerta… que Roberto Ruiz tiene muchas más historias que contar.
Un privilegio poder disfrutar de el trabajo de mi admirado @takashi___amano el maestro de maestros de la a ucuarofilia japonesa! En el mayor acuario de el mundo en Lisboa. Un trabajo muy evocador!! Muchas gracias por tomarnos en cuenta para esta colaboración
