Pascale Cv

ON L’A FAIT 🔝😭🙌🏽. Désolée pour le manque de nouvelles on se lavait et se reposait un peu. On est plein de fierté et on vit encore nos émotions. Mission accomplie ! J’ai atteint le sommet du Kilimandjaro, à 5895 mètres d’altitude auprès de gens que je ne connaissais même pas il y a un an. Aux côtés de gens que j’aime maintenant profondément. Le fameux groupe « Kilimandjaro, gens de défi, gens de cœur ». Pendant plus de 8 jours ont a vécu beaucoup… de manque d’oxygène, d’inconforts, de surpassement, de froid, mais ce qui prônait malgré tout c’était le plaisir et l’humanité. Celle de nos accompagnateurs, de la richesse de culture Tanzanienne et celles de mes collègues. Dans une vulnérabilité difficile à exprimer. L’ascension finale de 9 heures pour atteindre le sommet a été spectaculaire. Départ en pleine nuit, sans sommeil depuis plus de 24h et sans repas pour plus de 15 heures. L’épreuve physique et mentale la plus inattendue de ma vie. Défi impossible sans les gens incroyables de Terra Altima. Je vous reviens avec bien du contenu. Nous étions tous portés par la cause qui nous est chère : la santé mentale et notre levée de fonds pour la Fondation Cervo. Merci du fond du cœur aux donateurs.

Lundi 💃🏻.

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Cette année a été EXTRAORDINAIRE. Je ne sais pas comment je vais faire pour que la prochaine soit encore mieux. De multiples rêves réalisés, un focus mental, des limites dépassées, des fous rires, un entourage d’or & un travail personnel évolutif. 20 photos ce n’est pas assez🌷. J’ai aimé continuer à dire oui, à mettre les pieds au Nunavik, réaliser un défi sportif pour une bonne cause avec l’ascension du Kilimandjaro, manger en reine (et dire pour la première fois de ma vie que je n’ai plus faim), m’entraîner avec constance et envie, prendre beaucoup l’air, faire affaire avec des entreprises aux valeurs humaines, me poser les bonnes questions, laisser entrer quelqu’un dans ma vie, etre prise dans un blizzard (rien à voir avec une tempête à Québec…), être plus présente pour les miens & redéfinir ma suite. Pour la prochaine, j’espère encore me dépasser, la remplir d’aventures et d’amour, de laisser aller, rester curieuse et m’améliorer encore et toujours. À ceux qui ont été présents, aux autres qui me manquent, aux nouvelles rencontres, merci 💜.

Une bonne partie de ce que j’ai mangé, édition down under. 🍽️ 🦘 1-2. Dessert le plus excitant que j’ai goûté depuis un bout. Bombe glacée aux petits fruits avec meringue style guimauve grillée (ça goûtait vraiment le feu de camp). Retournée deux fois. @barjulius.redfern 3-4-5. La Bistecca. Ma meilleure expérience restauration du voyage. Dans mon top3 de l’année. Bistecca digne de l’Italie ; une seule pièce de viande disponible (tu choisis ta qualité) cuite sur un feu de bois/ braise alimenté toute la journée pour les sévices du soir. Toute petite pièce intime avec quelques tables où tu manges face au foyer avec une « no phone policy ». Ils te volent tes appareils après avoir pris l’apéro dans la première pièce de l’établissement (d’où les photos). Il te reste qu’à choisir tes entrées et tes a côtés, et bonne chance pour le faire. Tout est ultra délicieux. J’en rêve encore. @bistecca.sydney 6-7. Attrape touristes français face à l’Opera. On avait trop faim après notre marche de quelques heures et finalement on s’est pas trop fait avoir. Le beurre était impeccable… 8. Vin blanc à 27 degrés ☀️ . 9-10. Sydney est remplie de petits cafés avec des menus pensés avec les légumes frais de saison et des bols santés. 💯 11-12. Un asiatique très bon, mais sans plus, sauf pour le drink à la rose 🌷. 13. Gelato fruits de la passion & melon d’eau.🍉 14. Repas gratuit sous l’initiative sociale de Massimo Bottura. Je vous reviens avec ça. 💞 15. Snack de piscine 🏊. 16-17. Impeccable alimentation et cantine de pilotes à Bathurst… vraiment hâte de comparer les autres 😂… (hum hum…) 18. Cappuccinos de la victoire et du retour vers la maison ☕️

Bondi, Sydney & plus de 10 000 pas par jour plus tard 🇦🇺.

Valentine’s day with smell of fuel and a taste of victory🏆. Thank you so much everyone @mercedesamgmotorsport @gruppem_racing & of course to my amazing team mate @maroengel @maximemartinracing First race weekend with my lucky charm @pascalecv 🦘🇦🇺

Quelques restants de 2025 🩶.

« Mom, does Santa Clause have to go through customs? » 🎄🎅🏻

Alinea. L’univers de @grant_achatz 💫. Le genre de rock star de la fine cuisine. Je ne pense pas avoir à le présenter, mais c’était assurément un rêve d’être à sa table. C’est l’un sinon le plus grand créatif du domaine. Un leader qui parle de son équipe avec un grand respect. Mon admiration pour sa personnalité, sa dévotion & sa détermination est sans borne - encore plus maintenant. J’ai peu de photos parce que j’ai complètement profité. C’est à faire dans votre vie. @alinearestaurant

The Original Beef of Chicagoland de « The Bear » de son vrai nom Mr. Beef. 😍🙃 Depuis 1979 dans River North à Chicago. 📍 Christian, hyper sympathique propriétaire, a dit oui à son ami d’enfance pour faire de sa petite shop à sandwichs le lieu mythique de la série. 🍴