Julia Ottenfalk

@ottenfalks

Julia Ottenfalk đŸŽâ˜•ïžđŸ€đŸ„‚đŸ’« 23 Ă„rig tjej frĂ„n gbg recept, restaurangtips & resor jĂ€vla massa god mat helt enkelt 💌kontakt: [email protected]
Followers
708
Following
12
Account Insight
Score
24.15%
Index
Health Rate
%
Users Ratio
59:1
Weeks posts
MINA SMULTRONSTÄLLEN PÅ VÄSTKUSTEN Nu nĂ€r semestern nĂ€rmar sig tĂ€nkte jag tipsa om utflyktsmĂ„l frĂ„n Göteborg. Jag har nĂ„gra favoritstĂ€llen som Ă€r givna att besöka varje sommar som jag vill dela med mig av: đŸŒžâ˜€ïžđŸ đŸ€âš“ïžđŸŒŠđŸšđŸ‡žđŸ‡Ș 📌Lottas Bak & Form Ligger pĂ„ Tjörn och serverar underbar frukost precis vid havet i Bleket. Otroliga surdegsfrallor med nĂ€rproducerade tillbehör & havet som utsikt, kan de bli en bĂ€ttre start pĂ„ dagen? 📌Brittas Strandveranda En hĂ€rlig uteservering vid stranden i Varberg som serverar goa pizzor & trevliga drinkar. Perfekta strandhĂ€nget helt enkelt! 📌Bryggan cafe & bar Mitt i FjĂ€llbacka centrum finns denna sköna böna. En brygga pĂ„ havet som serverar en klassisk vĂ€stkust meny. I avslappnad miljö Ă€r detta ett schysst stĂ€lle för lunch eller ett glas! 📌Hinsholmens Mat Lite i skymundan ligger detta goa stĂ€llet. I samma byggnad som Wahlborgs Marina serverar Hinsholmens mat en otroligt trevlig brunch men utsikt över hinsholmens smĂ„bĂ„tshamn. Perfekt om man planerar en dag pĂ„ klipporna. 📌Marstrands Havshotell Med utsikt över Marstrandsön serverar dem en frukostbuffĂ© dĂ€r de finns nĂ„got för alla. Nybakt bröd, Ă€gg, bacon - you name it! Kombinera med en promenad runt ön & avsluta med ett dopp frĂ„n klipporna. 📌Skrea Matbruk En omvĂ€g frĂ„n Falkenberg ligger denna dolda pĂ€rla. Aldrig Ă€tit godare italiensk mat i Sverige. Njut av smĂ„rĂ€tter frĂ„n lokala rĂ„varor, focaccia bĂ€ttre Ă€n den i Italien & bestĂ€ll in olika pastor att dela. SvĂ„rt att avgöra om du Ă€r i Halland eller en vingĂ„rd i Italien? Vill gifta mig hĂ€r i framtiden!!!!! 📌Prostens Pizza Jag har kĂ€kat pizzor över hela landet. SjĂ€lvutnĂ€mnd pizza nörd som jag Ă€r vill jag pĂ„stĂ„ att prostens serverar Sveriges mest unika & godaste pizza. Bara en kort promenad frĂ„n systerkrogen Skrea matbruk finner du detta hĂ€rliga hĂ€ng i en lummig trĂ€dgĂ„rd. SÅ pittoreskt. Obs!!! Boka bord pga andra Ă€n jag som upptĂ€ckt denna going. Hoppas ni fĂ„r lite inspiration inför sommaren. Dela gĂ€rna med er av era smultronstĂ€llen!!!! 🍓
73 18
10 months ago
HallihallĂ„! Tacksam för varenda en av er som hittar hit & vill följa med pĂ„ mina matĂ€ventyr! Vem fan e du kanske somliga tĂ€nker. Lite kort introduktion kommer dĂ€rför hĂ€r: - Julia heter dĂ„ jag. Kallas Ă€ven Jullan, julle, ottenfalk - men ni kan kalla mig master chef *Obs högst ironisk* - Ă€lskar MAT. Orimligt mycket faktiskt. Inte bara att kĂ€ka utan Ă€ven laga, handla & upptĂ€cka nya matkulturer. - Ă€r 22 Ă„r & studerar för ekonomi pĂ„ Handelshögskolan i Göteborg. - har en besatthet av ISLATTE - att testa olika bagerier Ă€r en passion jag har - CSN spenderas alltsomoftast pĂ„ mat: bĂ„de ute & för att laga hemma - Drömmen Ă€r att i framtiden kunna kombinera matintresset med min utbildning & starta nĂ„got litet eget. - top 5 aktiviteter utöver mitt matintresse: resa, golf, löpning, lĂ€ra mig nya saker & bada i havet. Utlovar en aldrig trĂ„kig uppdatering med lite gott Ă„ blandat. Om du uppskattar recept, tips pĂ„ goa matstĂ€llen & bilder frĂ„n olika resor med olika matkulturer - hĂ€ng pĂ„! đŸŒžđŸ€đŸšđŸ’«đŸ„łđŸŽđŸ„‚â˜•ïžđŸ’Œ
142 3
1 year ago
KARAMELLISERADE JALAPEÑOS đŸŒ¶ SĂ„klart vi mĂ„ste kickstarta med ett recept sĂ„ ni vet vad denna instagram gĂ„r för! NĂ„got jag lĂ€nge velat posta men inte kunnat dĂ„ min tidigare instagram blev hackad var detta recept pĂ„ karamelliserade jalapeños. Har en stor burk i kylen som jag toppar ALLT med. Perfekt pĂ„ sallader, pizza, pasta eller drinkar! Recept: 12 stycken fĂ€rska jalapeños 2,5 deciliter Ă€ppelcidervinĂ€ger 0,5 deciliter vatten 6 deciliter socker 3 teskedar vitlökspulver 0,5 tesked gurkmeja KĂ€rna ur jalapeños och skĂ€r i tunna skivor. Koka ihop övriga ingredienser till sockret löst sig i vĂ€tskan. LĂ„t puttra tills de tjocknar & liknar sirap i konsistensen. LĂ€gg ner jalapeñosen i en glasburk och slĂ„ över vĂ€tskan. Förvara i kylen. Smakar som bĂ€st efter de fĂ„tt stĂ„ i 1-2 veckor. PĂ„ bilderna ovan har jag gjort en Pinsa ( frĂ„n Ă€lskade Ă€lskade @zeta.nu ) med creme fraishe, parmesan, citronzest och chiliflakes. Efter ugn toppade jag med burrata, knaperstekt bacon (och prosciutto pĂ„ andra), ruccola samt karamelliserade jalapeños. Obs : Kombinationen burrata & jalapeñosen Ă€r beroendeframkallande!!!!!!
103 9
1 year ago
FLÄSKFILÉ AFRIKANA En svensk klassiker & 80/90-talsrĂ€tt: krĂ€mig, lite söt och med hetta frĂ„n kryddig curry. Min version har bacon ovanpĂ„ & SJÄLVKLART koriander pga jag Ă€r besatt av skiten. Hur kan man inte gilla koriander? & hörni - om ni inte har prövat gröna Ă€rtor till curry med ris sĂ„ mĂ„ste ni göra de!! Sjukt vad gott de Ă€rđŸ„čđŸ„č đŸšđŸ„©đŸ”ȘđŸ„“đŸŒ¶ïž 🍌 đŸ„œ Recept tvĂ„ portioner: 400 gram flĂ€skfilĂ© En gul lök, finhackad eller klyftad TvĂ„ vitlöksklyftor, finhackade En banan 2,5 deciliter grĂ€dde En deciliter crĂšme fraĂźche TvĂ„ teskedar curry En deciliter mango chutney 1/2 kycklingbuljong tĂ€rning En matsked japansk soja Ett paket bacon Smör eller olja att steka i 1/2 tesked chiliflakes Salt & svartpeppar efter smak TvĂ„ deciliter frusna Ă€rtor gröna En knippe fĂ€rsk koriander 1,5 deciliter okokt ris Gör sĂ„hĂ€r: 1. Putsa och skĂ€r flĂ€skfilĂ©n i medaljonger. Salta och peppra. 2. Stek bacon krispig i stekpanna pĂ„ medelvĂ€rme. Ta upp och lĂ„t rinna av pĂ„ hushĂ„llspapper. TillsĂ€tt en klick smör & bryn köttet runt om tills det fĂ„r fĂ€rg. LĂ€gg över pĂ„ en tallrik. 3. I samma stekpanna : Stek hackad gullök och vitlök tills mjuk. Rör ner curry, grĂ€dde, crĂšme fraishe, mango chutney, smulad fond & soja. LĂ„t puttra ihop pĂ„ svag vĂ€rme. LĂ€gg ner flĂ€skfilĂ© och tĂ€ck den i sĂ„sen efter ett par minuter och lĂ„t bli genomstekt pĂ„ eftervĂ€rme. 4. Koka under tiden jasminris & slĂ„ pĂ„ varmt vatten pĂ„ de gröna Ă€rtorna sĂ„ de tinar. 5. Hacka koriander & jordnötter. 6. Fördela ris i skĂ„lar, toppa med flĂ€skfilĂ©gryta, knaperstekt bacon, skivad banan, jordnötter, koriander & gröna Ă€rtor. Servera ev ihop med en klick mango chutney. Tips! Servera med bröd eller romansallad för att fĂ„nga upp all sĂ„s pĂ„ tallriken. #afrikana #flĂ€skfilĂ© #gryta #recept #food
11 4
23 hours ago
@arlasverige ROSA MJÖLK & GÖTEBORGS ABSOLUT BÄSTA KRÄMBULLE đŸ’•đŸ€đŸ„›đŸ„đŸŒž Ingen kan vĂ€l ha missat den totala hysterin som rĂ„der pĂ„ sociala medier kring @arlasverige nyhet rosa mjölk? Hur god kan den vara tĂ€nkte jag men ack sĂ„ fel man kan ha! Jag föll absolut för hypen men jag Ă„ngrar I N G E T. Vet inte hur Arla lyckades, men den hĂ€r mjölken smakar verkligen som ett sommarlov frĂ„n barndomen. Hur man som liten avnjöt en grĂ€ddig & krĂ€mig jordgubbspinnglass pĂ„ en sommarkvĂ€ll efter att ha kommit hem alldeles soltrött av att ha varit utomhus Ă„ kickat boll exakt hela dagen. NOSTALGIN man kĂ€nner av denna mjölk hörni!!! & ja, jag sĂ„g absolut till att fĂ€rgmatcha min fika med mitt rosa glas med mjölk. För vad vore jag annars för matinfluencer liksom? & rosa mjölk ihop med en rosa krĂ€mbulle kĂ€nns vĂ€l som huvudkaraktĂ€rsenergi? NĂ„gonstans hĂ€r tappade jag all form av sjĂ€lvrespekt men kunde heller inte tĂ€nka mig nĂ„got rimligare! DĂ€rmed begav jag mig till @borgskogs & köpte deras krĂ€mbulle med rabarberkompott + vaniljgrĂ€dde som jag kunde avnjuta till mitt glas med rosa mjölk. Å ja, enda sedan @borgskogs öppnade i stan sĂ„ har mitt CSN sparande absolut drabbats. MĂ„ste Ă€ndĂ„ vara Göteborgs bĂ€sta bageri? & de Ă€r man ju inte ensam om att tycka med tanke pĂ„ kön utanför varje gĂ„ng! SĂ„ har ni inte hunnit testa hans krĂ€mbullar Ă€r de god tid att stĂ€lla er i deras kö för att knipa en! & som att de inte vore nog sĂ„ la jag mina sista CSN pengar pĂ„ svenska jordgubbar. Allt för en fin bild i instagramflödet hörniđŸ„čđŸ„čvad gör man inte för er guldklimpar. Har ni fĂ„tt chansen att testa rosa mjölk? Trevlig helgđŸ«¶đŸœđŸ«¶đŸœ #rosamjölk #arla #fika #fomo #food
18 16
2 days ago
BUSENKEL SÅS TILL SOMMARENS GRILLMIDDAGAR Man kan ju nĂ€stan tro att denna bilden Ă€r tagen idagđŸ« regnet öser ner hörni men de utlovas sol till helgen sĂ„ tĂ€nkte dĂ€rför passa pĂ„ att tipsa om denna enkla kalla sĂ„s. Perfekt till grillat & god till bĂ„de fisk, kyckling eller kött. Jag brukar Ă€ven ha en klick ovanpĂ„ min bolognese/köttfĂ€rssĂ„s & pastasallad pga sjukt gott helt enkelt! Kan faktiskt inte tĂ€nka mig nĂ„got den inte passar till. đŸŒ¶ïžđŸ€đŸ”ȘđŸ§…đŸ«™ Recept ca 2-3 portioner : 2,5 deciliter creme fraishe 1/2 deciliter sweet chili sĂ„s TvĂ„-tre vitlöksklyftor (beroende pĂ„ smak) 1/2 tesked svartpeppar En nypa chiliflakes eller mer beroende pĂ„ om du gillar hetta Bara Ă„ röra ihop allt och lĂ„ta stĂ„ kallt 10-15 minuter. Sen Ă€r de klart. Behöver inte vara svĂ„rare Ă€n sĂ„ ibland! #sauce #röra #easyrecipe #recept #foodie
34 10
3 days ago
MEXIKANSK BULGUR MED KRISPIG CHORIZOFÄRS & AVOKADOKRÄM Den Ă€r syrlig, het & frĂ€sch. Detta Ă€r allt du vill ha - jag lovar!! Laga Ă„ tacka mig senare helt enkelt. đŸ˜źâ€đŸ’šđŸ‹đŸŒ¶ïžđŸ”Ș🌿 Recept tvĂ„ portioner: 250 gram chorizofĂ€rs - jag anvĂ€nder den frĂ„n Nonna Elide 1,5 deciliter okokt bulgur 1/2 gurka 1/2 rödlök 150 gram babyplommontomater TvĂ„ nĂ€var ruccola En kruka fĂ€rsk koriander 75 gram fetaost 1/2 lime + zest frĂ„n hela TvĂ„ matskedar honung flytande TvĂ„ matskedar lupinbönor En avokado + en matsked creme fraishe En vitlöksklyfta 1/2 tesked chiliflakes 1/2 tesked @tajinsverige krydda Valfritt men vĂ€ldigt gott: nĂ„gra matskedar rostad majs frĂ„n @eltacotruck att strö över. Gör sĂ„hĂ€r: 1. koka bulgur enligt anvisningarna pĂ„ förpackningen. Spola med kallt vatten. 2. Hacka ruccola Ă„ koriander, skiva tomat gurka rödlök. Pressa över lime & riv över zest. Krydda med chiliflakes och tajin. Blanda ner bulguren, lupinbönor & smula över fetaost. Ringla över honung. 3. Mosa avokado med creme fraishe & pressad vitlöksklyfta. 4. Stek chorizofĂ€rs pĂ„ hög vĂ€rme ett par minuter under omrörning tills de blir krispigt. 5. Toppa bulgursalladen med chorizofĂ€rs, avokadokrĂ€m & rostad majs. Obs! Om ni inte fĂ„r tag pĂ„ rostad majs sĂ„ kan ni steka en burk vanlig majs i olja pĂ„ hög vĂ€rme ett par minuter tills de blir gyllene. Se till Ă„ salta. @tajinsverige kryddan & @eltacotruck rostade majs kom i en @smakbox . De Ă€r just det jag ÄLSKAR med Smakbox - att fĂ„ hem nya produkter att anvĂ€nda i min matlagning & upptĂ€cka nya favoriterđŸ„čđŸ„č #mexican #matlagning #recept #inspiration #fyp
19 6
5 days ago
KRISPIG LAMM-& PARMESANKORV MED TOSCANSK PÄRLCOUSCOUS Korv Ă„ bröd i all Ă€ra men vem har sagt att korv alltid ska serveras med ett torrt trĂ„kigt bröd & senap? Jag ger er dĂ€rför sommarens godaste tillbehör till grillkörven. Jag föredrar alltid korv som har nĂ„gon form av ost i sig. NĂ€r man snittar en sĂ„dan korv innan man steker sĂ„ blir ytan som ett karamelliserat ostlager vilket Ă€r GÖRGOTT. Min personliga favorit pĂ„ marknaden Ă€r @helmut.walch eller @harrydakarlsson lamm- & parmesan korv. Absolut inget samarbete utan bara jĂ€vligt bra körv helt enkelt! Men funkar med vilken korv du Ă€n föredrar sĂ„klart! đŸ«¶đŸœđŸ”ȘđŸŒ¶ïžđŸŒ­đŸ€­ Recept tvĂ„ portioner: 2-3 st lamm & parmesankorv (eller valfri sort) 8 gröna sparrisar TvĂ„ deciliter okokt pĂ€rlcouscous TvĂ„ nĂ€var ruccola 6-8 hela soltorkade tomater + 2 matskedar av oljan En bit gurka En kruka fĂ€rsk basilika Zest frĂ„n en citron 1/2 tesked chiliflakes 1/2 tesked svartpeppar TvĂ„ nypor flingsalt TvĂ„ matskedar hackad parmesan TvĂ„ matskedar flytande honung En burrata (alternativt om du hellre gör en sĂ„s pĂ„ creme fraishe med pressad vitlök - bĂ„da Ă€r gott!) Gör sĂ„hĂ€r: 1. Koka pĂ€rlcouscous och spola i kallt vatten. 2. Rostad pinjenötter sĂ€tt Ă„t sidan till servering. 3. Hacka basilika, skiva gurka, hacka ruccola & strimla soltorkande tomater. 4. Blanda pĂ€rlcouscous, ruccola, soltorkade tomater, kryddor, citronzest, honung & hyvlad parmesan. Dra över burrata ovanpĂ„. Strö över pinjenötter. 5. Koka sparris en minut i en stekpanna och hĂ€ll av. 6. Snitta koren lĂ€ngs lĂ€ngden. Hetta upp olivolja med en klick smör i en stekpanna pĂ„ medelhög vĂ€rme. LĂ€gg ner korven i pannan med snittytan nedĂ„t. NĂ€r snittytan Ă€r krispig efter nĂ„gra minuter - vĂ€nd korven och gör plats Ă„t sparrisen vid sidan av. Stek ytterligare nĂ„gon minut. 7. Servera korven med sparris & pĂ€rlcouscoussalladen. #recept #middag #korv #tillbehör #grill
25 3
5 days ago
KRÄMIG FETAOSTPASTA MED ROSTADE TOMATER, CITRON & KRISPIG CHILIOLJA Tidsoptimering hörni. Allt man vill lyckas Ă„stadkomma pĂ„ vardagarna Ă€r T I D S O P T I M E R I N G. Efter skolan/jobbet pallar man inte alltid stĂ„ i köket men man vill Ă€ndĂ„ inte kompensera pĂ„ smaken. Denna pasta lagar jag ALLTID dagen innan tenta. Den sköter sigsjĂ€lv i ugnen medan jag kan göra annat under tiden. Efter 10-15 minuter tar man ut ugnsformen Ă„ tjoffar i pastan & viola - skitgod middag utan effort! đŸ€­đŸ‹đŸŒ¶ïžđŸâ€ïž Recept till tvĂ„ portioner: 250 gram pasta - hĂ€r körde jag @barilla al bronzo 150 gram fetaost - körde den frĂ„n @zeta.nu som jag fick i senaste @smakbox 400 gram körsbĂ€rstomater En hel vitlök Ca 1/2 deciliter olivolja Zest frĂ„n en citron 2-3 matskedar honung 1/2 tesked chiliflakes 1-2 matskedar krispig chili olja (finns i den asiatiska hyllan pĂ„ matbutiken) 1/2 kruka fĂ€rsk basilika Salt & svartpeppar efter smak 100 gram prosciutto skinka Valfritt: riven parmesan & tvĂ„ nĂ€var ruccola till servering. Gör sĂ„hĂ€r: 1. SĂ€tt ugnen pĂ„ 220°C. 2. Halvera tomaterna & lĂ€gg i en ugnsform. Placera fetaosten i mitten. Dela vitlöken pĂ„ mitten och lĂ€gg med snittytan upp. Ringla över rikligt med olivolja, chiliflakes, salt & svartpeppar. 3. Rosta i ugnen ca 30–35 minuter tills tomaterna spricker och fetaosten fĂ„tt fĂ€rg. 4. Koka pastan al dente & spara en deciliter pastavatten. 5. Pressa ut den rostade vitlöken ur skalen ner i formen. TillsĂ€tt citronzest & honung samt eventuellt lite parmesan. Mosa ihop allt till en krĂ€mig sĂ„s med en gaffel. SpĂ€d med pastavatten tills konsistensen blir krĂ€mig. 6. VĂ€nd ner pastan. Toppa med fĂ€rsk basilika, prosciutto & ruccola. Avsluta med att ringla över crispy chili oil. Vill man lyxa till de kan man absolut rosta lite pinjenötter att toppa med men ibland pallar man helt enkelt inte ens det. & igĂ„r var en sĂ„n dag! *InnehĂ„ller reklam för @smakbox * #pasta #easyrecipe #feta #middag #recept
62 6
7 days ago
PLOCK-FREDAG đŸŠđŸ€đŸ”Ș🧀🍓🐟 GĂ„rdagens plock som förtjĂ€nar en plats i flödet! Ni vet sĂ€kert by now att jag ÄLSKAR dessa middagar. & det Ă€r ju verkligen nĂ„got speciellt med att avsluta arbetsveckan med en lĂ„ng plockmiddag hörniđŸ„č Att gĂ„ och handla sina favoriter tillsammans, duka upp ett bord fullt av gott & sedan bara sitta i timmar Ă„ njuta. Catcha upp om veckan som varit, prata om helgens planer och bara ha det mysigt!! Om ni inte Ă„t plock igĂ„r sĂ„ lĂ„t det annars bli lördagens aktivitet. GĂ„ & handla massor av gott - antingen sjĂ€lv för en riktigt mysig egentid, eller tillsammans med nĂ„gon ni tycker omđŸ«¶đŸœ. Duka upp allt ni Ă€r sugna pĂ„, plocka lite av varje och lĂ„t middagen fĂ„ ta tid. Njut av en middag utan stress. SĂ„nt man borde göra oftare faktiskt!! Behöver du inspiration till din tallrik? HĂ€r Ă€r vad vi hade denna fredag : - fĂ€rska rĂ€kor & krĂ€ftor med aioli - kallrökt & varmrökt lax - sesamfrallor frĂ„n @borgskogs - min skagenröra (se recept i flödet) med löjrom pĂ„ toppen - oliver, chornicorns, tapenade & chasewnötter - en bĂ€dd av ruccola toppat med burrata, rostade pinjenötter, karamelliserade jalapeños, chiliflakes & lupinbönor - smörslungad sparris - comteost, pecorinoost & cheddar i kuber som serverades tillsammans med tre kulor frö & havssalt frĂ„n @leksands_knacke samt @stdalfournordics granatĂ€pplemarmelad Ă„ fĂ€rska bĂ€r (*reklam för @smakbox *) - sist men INTE minst, min personliga favorit: Baconlindade dadlar. Obs!!! Har du inte hunnit testa Baconlindade dadlar sĂ„ har du gĂ„tt miste om nĂ„got mycket vackert hĂ€r i livet. De enda du gör Ă€r att kĂ€rna ur dadlar & lindar in dem i en baconskiva. SĂ€tt in i ugnen pĂ„ 200 grader i 10 minuter tills baconet fĂ„tt fĂ€rg. LĂ„t svalna / bli ljumna sĂ„ fĂ„r du sega, söta & salta dadlar med krisp frĂ„n baconet. OTROLIGA!!!đŸ€­đŸ€­ #plock #tapas #friday #food #recept
24 6
9 days ago
KRÄMIG SKAGENRÖRA MED PEPPARROT FĂ„ saker gĂ„r upp emot en klassisk skagenröra. Jag tillsĂ€tter lite pepparrot i min för en intensiv, skarp & lite het smak. Lika gott pĂ„ bakpotatis, smörstekt bröd eller varför inte ett tunt krispigt & salt knĂ€ckebröd? Fick hem nyheten Tre Kulor Frö & Havssalt frĂ„n @leksands_knacke i samarbete med @smakbox som jag toppade med min skagenröra Ă„ dra mig baklĂ€nges vad gott de blev!!!! Har ni inte hunnit testa sĂ„ har ni hĂ€r helgens tilltugg đŸ„łđŸ„ł đŸ€đŸ”ȘđŸŠđŸ‹đŸ«“ Ingredienser (4 portioner) 400 gram handskalade rĂ€kor En deciliter majonnĂ€s 1,5 deciliter 34% Creme fraishe TvĂ„ matskedar finhackad dill 1/2 rödlök, finhackad TvĂ„ teskedar fĂ€rskriven pepparrot En knivsudd dijonsenap 1/2 tesked citronjuice + finrivet citronskal frĂ„n hela citronen en nypa salt En nypa nymalen svartpeppar En burk löjrom eller stenbitsrom till servering Gör sĂ„ hĂ€r: 1. Skala rĂ€korna. 2. Vispa creme fraishe mjuk & fluffig med elvisp. 3. Blanda majonnĂ€s, dill, finhackad rödlök, riven pepparrot, dijonsenap, citronjuice och citronskal. 4. VĂ€nd försiktigt ner den vispade creme fraishe. 5. TillsĂ€tt rĂ€korna sist och blanda varsamt, obs blanda inte mer Ă€n nödvĂ€ndigt! 6. Smaka av med salt och svartpeppar. 7. LĂ„t gĂ€rna stĂ„ kallt 20 minuter före servering. 8. Bryt Tre Kulor Frö & Havssalt i mindre bitar. Toppa med en klick skagenröra & rom. Servera direkt! Obs! Pepparroten gör stor smakskillnad sĂ„ börja försiktigt och bygg upp styrkan efter smak. *Reklam för @leksands_knacke & @smakbox * #leksandsknĂ€cke #smakbox #tilltugg #skagen #recept
10 0
10 days ago
KRÄMIG PARMESAN & CITRONPASTA MED KRISPIG CHORIZOFÄRS & ROSTADE PINJENÖTTER Om de Ă€r nĂ„gon middag jag VERKLIGEN uppskattar under veckodagarna Ă€r det denna. Snabb & enkel men dra mig baklĂ€nges vad god den Ă€r hörni. Denna mĂ„ste ni testa! đŸŒ¶ïžđŸ‹đŸđŸ§€đŸ”Ș & hemligheten bakom en riktigt krĂ€mig pasta? @barilla bronsvalsade premium pasta som fĂ„ngar upp sĂ„sen i varje tuggađŸ„č Recept tvĂ„ portioner: 250 gram @barilla bronsvalsade rigatoni pasta En burk @arlamat parmesan & vitlök Creme fraishe Zest frĂ„n en citron En handfull pinjenötter 250 gram chorizofĂ€rs (jag anvĂ€nder @nonna.elide ) 200 gram babyplommontomater En deciliter riven parmesan 1/2 kruka fĂ€rsk persilja En nĂ€ve fĂ€rsk basilika NĂ„gra karamelliserade jalapeños eller en tesked honung att toppa med 1/2 tesked chiliflakes TvĂ„ nypor svartpeppar respektive flingsalt Gör sĂ„hĂ€r: 1. Rosta pinjenötter i stekpanna pĂ„ hög vĂ€rme tills gyllene. SĂ€tt Ă„t sidan. 2. Finhacka persilja & halvera tomater. 3. Koka pastan enligt förpackningen men ta av den 2 minuter kortare Ă€n koktiden. 4. Medan pastan kokar steker du chorizofĂ€rs pĂ„ hög vĂ€rme tills krispig. GĂ„ ner med tomaterna och stek tills de fĂ„tt en fin yta 1-2 minuter. 5. HĂ€ll av pastan och gĂ„ ner med Creme fraishe, citronzest, chiliflakes och svartpeppar. Slunga i kastrullen nĂ„gon minut pĂ„ medelhögvĂ€rme tills sĂ„sen tĂ€cker pastan. StĂ€ng av plattan och riv ner parmesan men spara lite till garnering. 6. Sleva upp pastan pĂ„ tallrikar. Toppa med mer riven parmesan, tomaterna, chorizofĂ€rs, pinjenötterna, persilja, nĂ„gra blad basilika & ringla över honung. *innehĂ„ller reklam för @smakbox & @barilla * #vardagsmat #pasta #barillasverige #chorizo #citron
26 2
12 days ago