美岳小屋

5月に入ってからさらに勢いが増して、とんでもなく収量が増えてきました🍓 暑さに負けずいちごが頑張っているので、人間も負けてられません🔥 より品質よくお届けできるようになるべく日の出前に収穫して、冷蔵庫でしっかり冷やしてからパック詰めて配送しています。 それでも次から次へとこの暑さで色むので、収穫が遅れないようにとにかくとり続けます🍓 毎年まともに作れていなかった冷凍いちこも今年は瞬間冷凍庫をフル活用して、夏に向けて冷凍いちごも作っています！ ただ、まだフレッシュないちごがとれていますので、ぜひオンラインやお店利用などラストスパートでたくさんのご注文お待ちしてます🍓 仮眠したらまた収穫始まるので、体力勝負ですが、まだまだ頑張ります🍓 ご注文お待ちしてます🍓

こんにちは！ いつも美岳小屋のいちごを手に取っていただきありがとうございます。 １２月末から始まったシーズンも早いものであと１か月ほどとなりました。 今シーズンは２月にダニたちの攻撃を受け、そのダメージの回復に努めた３月は、収穫量が激減し、本来であればいちごのより美味しい時期にたくさんお届けしたかったですが、それが叶わなかったシーズンでした😭 4枚目の動画は仲間である悪さするダニを食べてくれるダニさんがたくさん増えてくれた動画なので、虫苦手な方はスルーしてください🙏 ただ、そこで負けずに株を生き残らせることを優先し、取り組んできたおかげで、今になっていちごたちがパワー全開でいちごを実らせています🍓🍓🍓 ただ、気候も暑くなってくるので、どこまで走れるかわかりませんが、いちごが実ってくれる限り、よりベストな状態で収穫し、お届けしていきたいと思います！ 暑さ対策の資材を毎年少しずつ導入し、いちごが消耗しないように取り組み、なるべく良い状態でお届けできるように夜中から収穫し、一度冷蔵庫でしっかり冷やしてからパック詰することを徹底しています🍓 ラストスパートで、価格も変更しましたので、ぜひ手に取っていただけたら嬉しいです。 夏に向けて冷凍したり、ジャムを作ったり、ここを逃すとあと半年はいちごがありませんので、ぜひ買い支えていただき、次のシーズンも迎えられたらと思います。 いつもお願いばかりで申し訳ありませんが、あと１か月を共に走っていただけたらうれしいです。 よろしくお願いします。 美岳小屋 林 剛

今週末は毎年恒例のこちらへ🔥 お天気も良さそうですので、ぜひ遊びに来てくださいね！ 僕はレモンケーキやコッペパンサンド、いちごを販売します🍓🥜 甘いもん担当頑張ります🙌 2026年4月18日(土) 令和8年度 春の宴 第6幕 @農村舞台 寶榮座 豊田市怒田沢町平岩5 12:00開場/12:45開宴 日没終宴予定 予約3.500円/当日4.000円 高校生1.500円 中学生以下無料 予約 [email protected] 出演: 夜のストレンジャーズ プルタタ ザ・タペタムズ GIANT STEPS イロマンチャンプルーズ(エイサー) 花柳萠和社中(かっぽれ塾） DJ: A2C (火付けぬ組) TAKEDA(イロマンチャンプルーズ) 出店: ブンブン食堂 美岳小屋 コレカラフーズ 橋の下酒場 おむすび屋の おむっちゃん and more… 音響: ミニミニ・エクスペリエンス 企画・主催: 浅井組 協力: 足助寳榮座協議会 ◆送迎バスのご案内◆ 豊田市駅から寳榮座までの送迎バスを運行致します。是非ご利用ください(片道約1時間弱) 往復1.000円(中学生以下無料) 往路 11:00豊田市駅集合予定 復路 終宴後に集合アナウンスします。 チケット予約時に併せてお申し込みください。 座席確保のため席が必要なお子様の人数もお知らせください。 ◆駐車場は限りがあります(無料) なるべく相乗り等でのご来場にご協力ください。交通手段でお悩みの方はご相談ください。 ◆寶榮座保存の為の投げ銭大歓迎 ◆近くに川がありますのでお子様から目を離さないようお願い致します。 ◆ゴミは必ずお持ち帰りください。 ◆飲酒運転ダメ絶対 ◆2020年7月5日疫病退散の願いを込め諏訪神社にアマビエ大瓦が奉納されました。是非ご参拝ください。 予約 [email protected]

HERITAGE RANCH SALOON 2026 in 森道市場 COWCOW GRILLとSTORE IN FACTORYが軸となり、 まるでタイムスリップをしたような古き良き空間を創ります！ 美味しい食べ物から、個性的なファッションや音楽など 森道市場でしか味わえないコンテンツと共にぜひ楽しんで頂きたいです。 そして！今年の大発表です！！！！ なんと今年は新たに名古屋大須のCRUNCH & Archerの2店舗の参画が決定しました！ 新しいメンバーで今まで以上にHRSの空間を楽しんで貰えたらと思っております！ [ HERITAGE RANCH SALOON 2026 ] COW COW GRILL @cowcow.grill STORE IN FACTORY @storeinfactory 美岳小屋 @mitakegoya UNCLE Bee GENERAL STORE @uncle_bee_general_store store in history @store_in_history Crunch & Archer @crunch0428 @archer0206

明日は地元にて出店します🍓🥜 素晴らしい出店者さまばかりで、緊張しておりますが、お声かけいただき、本当に嬉しいです🔥 明日はいろんな美味しいお酒やご飯が集まるので、その場でいちごを食べやすいように小粒を小さいパックでたくさん作りました🍓 もちろんお持ち帰り用に通常のパックやピーナッツバターもありますんで、お買い物もぜひ🙌 当日はチケットのほか、現金でもお買い物できますので、時間の許す限り、楽しんでいただけたら嬉しいです！ よろしくお願いします #Repost @toyota_vinpaku with @use.repost ・・・ MAGIC HOUR ＃04 開催決定！！ ナチュラルワインとアテとコーヒー 1日だけの夕暮れ屋台 スペシャルver. スペシャルゲストを多数迎え、 春分のやわらかな陽射しの中、 明るい時間からゆるっとスタートします。 ＼MAGIC HOUR ＃04 〜SUNSHINE LOVE!〜／ 日時：2026年3月21日(土) 12:00〜16:00(開場11:30) 会場：豊田市博物館セミナールーム 前売り券：6,000円(ワイングラス、グラスホルダー、フード&ドリンクチケット6枚付き) 当日券：6,000円(フード&ドリンクチケット6枚付き) ワイングラス別途1,000円、グラスホルダー800円 ⚠️販売開始時間13:00〜(前売り券をお持ちの方優先の為、13:00より前には入場できません) ※入場券1枚につき1名様有効 【参加店舗】 - Craft Beer - ◾️YOROCCO BEER／ヨロッコビール @yorocco_beer (神奈川・大船) - Craft Gin - ◾️YAMATOUMI ／ ヤマトウミ @yamatoumi_farm_and_distill (長野) - Wine - ◾️Azucca e Azucco ／アズッカ・エ・アズッコ(豊田) ◾️Domaine Ito／ドメーヌ・イトウ(岡崎) @domaineito ◾️BMO／ビーエムオー @bmo_natural_wine (東京・恵比寿) ◾️Saoulrails ／スールライユ @saoulrails (長久手) ◾️DENSI FLORA／デンシ フローラ (設楽) ◾️まるみず／マルミズ(豊田) - Coffee - ◾️MAQUETTE COFFEE／マケットコーヒー @mcvr.post (豊田) - Food - ◾️PORCO／ポルコ @porco_toyokawa (豊川) ◾️美岳小屋／ミタケゴヤ @mitakegoya (みよし) ◾️Faber／ファーベル @faber_cheese (豊田) ◾️粋季／イッキ @ikki._.washoku  (豊田) ◾️Minette／ミネット @minette_tencho  (豊田) ◾️Minematsuya／ミネマツヤ @minematsuya  (豊田) ◾️Léclat de rire／レクラドリール @leclat.de.rire  (豊田) ◾️sabori／サボリ @winekitchensabori (豊田) チケット絶賛発売中！

本日から栄三越B1にて、369菓子店さんが出店されているのですが、そちらできぼうのいちごタルトやきぼうのいちごを販売していただいています🍓 @mirokukashiten なかなか僕らもパックで販売できていないのですが、催事期間中に369さんがパックでも販売してくださっています。 年始のパフェや今回のタルトなど、いちごの販売についていろいろと考えてくださり、369さんのオープン当初からずっときぼうのいちごを扱っていただいています。 名古屋のみなさまはもちろん、栄にお出かけした際はぜひ足を運んでいただき、手に取っていただけたら嬉しいです。 他にもタルトだけではなく、スコーンにも使っていただいたり、焼き菓子もめちゃくちゃ美味しいので、ぜひゲットしてくださいね🍓 催事は24日までになります！ よろしくお願いします🍓

久しぶりの東京出店のお知らせ🍓🔥 今週末14日土曜日に東京・国連大学で開催されるファーマーズマーケットに出店します🍓 @farmersmarketjp 僕が8年前にいちごの売り先がなかなか見つからず、売り足掻いていたときに、東京で手を差し伸べてくださった大事なマーケットです🍓ここから広がったご縁もたくさんあり、いつもオンラインで手に取ってくださる東京や関東に住む方々に会いに行ける場でもあります🍓 また、このマーケットではじめて僕たちのこと知っていただける場でもあり、人のあたたかさを感じる場でもあります。 この日はいろんないちご農家さんやいちごの商品が多く集まります！ お取り置きも可能なんで、メッセージください🍓🙌 服も赤く行きますのでよろしくお願いします🔥 #Repost @farmersmarketjp with @use.repost ・・・ 【Strawberry Fields Forever 2026｜3/14（土）-15（日）🍓】 人はなぜ、いちごに惹きつけられるのでしょう。 赤くて、丸みを帯びた愛らしい見た目。甘み酸味の絶妙なバランス。 例えば、ショートケーキにのせれば、たった一粒でも主役になってしまういちごは、どこか「特別な日のもの」という記憶と結びついているのかもしれません。 今週末は、そんないちごを心ゆくまで楽しむ「Strawberry Fields Forever」を開催します🍓 当日は各地からいちご農家さんが集まるほか、出店する農家さんのいちごを並べた「いちごの食べ比べプレート」を数量限定販売！ 育てる人が異なれば、同じ品種でも違った顔に。甘さ、酸味、香りや余韻。あるいはファーマーズマーケットらしく、作り手の人柄などなど。 「自分の好みはどんないちご？」「どうしてこの味わいが生まれるのだろう？」そんな問いを探ってみてください🍓 また、いちごを贅沢に使った当日限定フードやスイーツ、ドリンクも盛りだくさん。 この週末は、いちごづくしのファーマーズマーケットでその魅力を味わいつくしましょう。 ••••••••••••••••••••••••••• 【出店者一覧】 🍓詳細はWEBサイトをチェック🍓 ◼︎3月14日(土) ＜農家 ＞ 愛知｜美岳小屋｜@mitakegoya 静岡｜ジュンサンベリファーム｜@junsunberryfarm 群馬｜農園フルッティロッシ｜@fruttirossi.ichigo 栃木｜フレーズ｜@fraise_oyama_15 栃木｜あにゃい｜@anhay_ichigo 長野｜菜果園 OSHIMA @saikaen_oo 千葉｜SekiyadoBerry @sekiyadoberry ＜いちごを使ったフード・ドリンク＞ Reinette レネット｜ヴィーガンスイーツ @reinette_a GO! MUFFINS GO!｜ヴィーガンマフィン@gomuffinsgo ruri BAKE｜卵を使わないお菓子 @ruri_bake 玄米マーケット回｜玄米マフィン @genmaimarketkai 小菓子屋OFFICINA DEL jOCO｜焼き菓子 @officina_del_joco 昼のふくろう｜パイ @hirunofukurou ソーシャルファームいすきや｜米粉カヌレ @social.firm.ischia 丹沢HERBS｜ブレンドティー @tanzawaherbs RUBBER TRAMP｜ピザ @rubbertramp1453 medeldeli｜スムージー・焼き菓子 @medeldeli_ebisu @kitchencar.medeldeli FAT LAND｜フレンチトースト @fat___land BASIC｜ソーダ・ミルク @basic_farm_to_table crape male｜クレープ @crepe__mele ◼︎3月15日(日) <農家 / 代理販売> 熊本｜みやざき農園 HIKAWA｜@miyazaki_nouenhinoshizuku 静岡｜ジュンサンベリファーム｜ 長野｜菜果園 OSHIMA ＜いちごを使ったフード・ドリンク＞ damanito ｜スコーン @damanito_ MANUMA Alternative meal kit｜グラノーラナッツ @manuma_alternativemealkit ソーシャルファームいすきや｜米粉カヌレ RUBBER TRAMP｜ピザ medeldeli｜スムージー・焼き菓子 FAT LAND｜フレンチトースト BASIC｜ソーダ・ミルク Yuju Organic｜ヴィーガンアイス @yuju_organic *ロゴデザイン @yoshi____tokyo ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆Strawberry Fields Forever 2026 日時：2025年3月14日(土)15日(日)10時~16時 会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学(入場無料) 主催：NPO法人Farmers Market Association ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【Strawberry Fields Forever 2026｜3/14（土）-15（日）🍓】 愛知・美岳小屋さん @mitakegoya 3/14（土）出店 ＜食べ比べプレートの品種＞ 紅ほっぺ（土曜） もともと、いちごは好きではなかったという「美岳小屋」の林さん。研修先で偶然出会った、農薬を使わないいちごを食べたときの衝撃がきっかけで、いちご農家の道をスタートさせました。 いちご栽培では、作業負担の軽減や生産性向上のために「高設栽培」（地面より高い場所で栽培すること）の普及が進んでいるなか、林さんは苗を地面に植えて育てる「土耕栽培」で、農薬や肥料に頼らないいちごづくりに挑戦し続けています。 その理由は、とってもシンプル。「土で育てた方が、育てた人の色が出ると思うから」。 
美岳小屋のいちごを食べて「おいしい」と言ってくれる人たちに応えたいーー。そんな思いを胸に、林さんは畑に向き合い続けています。 ✅ポイント
「きぼうのいちご」と名付けられたいちご（品種は「紅ほっぺ」」）は、ヘタのところまで真っ赤になるのを待って収穫。 肥料や農薬に頼らないからこそ、自然の流れの中でゆっくり育ったいちごは、どこか野生味のある味わいに。力強い香りとシャクッとした食感、はっきりとした酸味をお楽しみください。 ✏️2月某日、事務局スタッフが美岳小屋さんのもとへ訪問しました。その時のレポートは、Farmers MarketのWEBサイト内の「コラム」に掲載しています！

いよいよ明日から3月ですね。 今年はスタートが出遅れ、1月から本格的に販売スタートしましたが、早くも２か月が過ぎ、いちごシーズンも中盤へと差し掛かってきました。 今年の2月は雪も多く、冷える日も多かったのですが、ここ最近は春のような温かさで、2月としては異例のような温かさです。 最近では、天気予報も２週間先で見えたり、気象情報では１か月先まで見えたりと過去のデータも照らし合わせながら、かなり前から対策ができるようになりました。 だからといって必ずしも万全にできるわけではないですが、温かさを見越し、2月の15日ぐらいから温める管理から冷やす管理に徐々に切り替え、なるべくいちごがゆっくり生育するようにしています。 温かくなると色むのも早くなり、味が乗り切る前に赤くなってしまうからです。 また、収穫して冷蔵庫で冷やしてから出ないとパック詰めの時や配送の時に傷みやすくなってしまうので、最近では2時半に起きてハウスに向かい、写真のようにヘッドライトで収穫し、日が上り、温かくなる前に収穫を終え、冷蔵庫でしっかり冷やしてからパック詰めを行うようにしています。 できる限りベストな状態で皆様のもとにお届けしたいので、やれることはなんでもやります。 ただ、ここまでやってもどうしても夜の温度が高いと傷みやすくなるのは事実で、パックを詰めるときやいちご自身の重さで痛みが出たり、表面がめくれたりします。 そこで、自然体のいちごとして、少し形が個性的だったり、少しの痛みで販売に問題ないものを詰めたいちごを販売します。 また、加工用のいちごも増えていますので、夏に向けて冷凍でストックしたり、今のうちから買い溜めていただけたら嬉しいです。 もちろん、本当に販売したいのは綺麗ないちごなんで、そちらを手に取っていただけたら嬉しいですが、美岳小屋のいちごを痛みは気にしないから食べたいって方にはこちらも選択肢としてありかなと思います。 また、僕らはいちごの他にも春から夏は落花生を栽培し、自家焙煎してピーナッツバターに加工しています。 ようやく少しだけですが、オンライン販売用に作ることができたので販売いたします。 この機会にぜひゲットしてください。 温かくなり、花粉も一気に飛ぶみたいなので、体調にお気をつけて良い週末をお過ごしください。

夏空 natsu-sora‪ ‪𓂃 𓈒𓏸◌‬ 2月のパフェ❤︎.* ︎︎︎︎☑︎︎︎︎︎きぼうのいちご(美岳小屋自然栽培いちご) ☑︎︎︎︎︎メープルバターサブレスティック ☑︎︎︎︎︎バニラのジェラート ☑︎︎︎︎︎ピスタチオのジェラート ☑︎︎︎︎︎ヴァローナショコラクランブル ☑︎︎︎︎︎マカダミアナッツのクロッカン ☑︎︎︎︎︎苺のコンポート ☑︎︎︎︎︎ブランマンジェ ☑︎︎︎︎︎苺のソース ☑︎︎︎︎︎檸檬ゼリー ☑︎︎︎︎︎カスタードクリームのクッキーシュー ☑︎︎︎︎︎苺のソース ☑︎︎︎︎︎きぼうのいちご 久しぶりに窓際のお席に案内してもらえて 嬉しかった今月の夏空さん𓍯 先月に続き またきぼうのいちごを食べれたのも 嬉しかったな🍓ˊ˗ 夏空さんのクロッカンといえば いつもカシューナッツだったけど 今回はマカダミアナッツで作られていて こちらもまた高級感増してとっても美味しかった✦.* ほんのり塩気を感じる ショコラクランブルも大好きなパーツ🍫♡ カスタードクリームがたっぷり詰まった クッキーシューは 中にも苺が入ってて嬉しいサプライズでした︎︎︎︎♩✌︎⋆︎︎* 夏空さんのpost もう1つ続きます✎𓈒𓂂𓏸 #夏空カフェ #名古屋カフェ #名古屋カフェ巡り #パフェ #きぼうのいちご

いちごに育児に確定申告にと日々追われまくっていますが、娘から「So What、それがどうした？」 と言われました🤣 はい！ 父ちゃんまだまだ頑張ります🔥🍓🔥🍓 最近は夜の早い時間はそれぞれ個人練を終えた兄妹が集まり、３人でセッションするのが日課になりつつあり、昨晩はマイルスデイビスのSo Whatを🥁🎺 それでその言葉を覚えたのねーと気付かされました🙌 子どもたちが４人になり、よりバタバタ感は増しましたが、兄妹で演奏する姿を見て、もっと頑張ろうとパワーもらいました！ 小1の娘は１年生のうちにステージに立ちたいらしく、3月のいくつかある演奏会に向けて猛練習中🎺 みんなそれぞれがんばろー🔥

まだまだ小さな命ですが、一生懸命生きています🍓 ちょっと体調崩し、昨日から入院しており、その付き添いで妻も一緒に入院しております。 スタッフもいますが、ほぼ家族経営が故に家族のことが重なると途端にスーパーハードワーカーになります。 でもこれも自分たち家族が決めたことなので、どちらかが疎かにならぬよう、家族一丸となってあーだこーだ言いながらみんな頑張っております。 子どもたちもそれぞれ頑張っております。 通常出荷作業を止めてしまうとピークを迎えたいちごたちが溢れかえり、取り返しのつかないことにもなっていきますし、そのいちごたちが収入となり、生きていくのに必要な資金となります。 なので、通常出荷は止めず、かつ、家にいる子どもたち３人を見ながらでどうしてもいつもより、返信や対応が遅くなる可能性がありますが、必ず進めていきますので、ご注文は通常通りご連絡ください🍓 むしろご注文がたくさんあった方が、スムーズに発送できますので、みなさまもともに進み続けていただけたら助かります！ しかしながら週末控えていたツアーズやお仕事道具市は大変申し訳ありませんが、延期やキャンセルとさせていただきました。 久しぶりのイベントで楽しみにしてくださった方には本当に申し訳ありません。 どこかで返していきますので、今回は本当にすいません！ いつも以上に収穫時間もはやめて、なるべく遅滞なくやっていきますので、今週もよろしくお願いします！