MAQUETTE COFFEE / sabot

- Ethiopia Bensa, Sidama Malawo Heirloom Natural Lavender, Blueberries, Cacao, Musk, Sweet Spice, Exotic. Daye Bensa ラベンダーやベルガモットの薫りに、ブルーベリーを思わす酸。厚みあるの液体、ムスクのニュアンスがエキゾチックに漂う様子。 マラウォは、255人の熱心なチェリー供給者や農家との緊密な旅力のもと生産されています。それぞれの農家は、ゆっくりとした成熟と洗練された風味の発達を促す、厳しい高地条件下で栽培されたコーヒーチェリーを収穫しています。 ----------------------------------------------------- MAQUETTE COFFEE ☕️ 愛知県豊田市上野町 3-26-1 TEL / 0565. 42. 8420 OPEN 11 : 00 - 19 : 00 CLOSED ON MONDAY MAQUETTE COFFEE - ONLINE STORE store-maquettecoffee.com #MAQUETTECOFFEESHOP #malawo #dayebensa #onkawara #jonathanahillbookseller

- 『 CHEESE TERRINE 』 VINCENT のデザートをご紹介します。 オープン当初に定番となっていたチーズテリーヌ。 季節に合わせた苺のサルサをたっぷり添えて、 新しいメニューとして久しぶりにご用意しています。 コーヒー・紅茶と合わせて、 デザートもご注文いただけるととてもうれしいです。 ぜひ一度、ご賞味ください 🍓 ----------------------------------------------------- ● VINCENT の店内利用について VINCENT は、MAQUETTE & sabot の喫茶空間。 店内席は MAQUETTE のスタンプカード （ 最終購入が3ヶ月以内のもの ）をお持ちの方、または、当日sabot でお買い物された方のみ、ご利用いただけます。ドリンクのテイクアウトはどなたでも注文可能なので、どうぞお気軽に。 OPEN 11:00 - 17:00（ LO. 17:00 ） CLOSE 月・木・金 上記以外のお客様と、 お子様連れの際はテイクアウトをご利用くださいませ。 お席は一名ずつのご案内となります。 のんびり静かな空間で、 コーヒーとデザートをお楽しみください ◎

- 『 milk coffee conc. 』 sabot オリジナルカフェオレベースのご紹介です。 ミルクコーヒーコンクは、 ５倍のミルクで割ってお召し上がりください。 アイスでもホットでも、 どちらでもお楽しみいただけます！ お好みでアイスクリームにかけても ◎ DECAF なので、小さなお子さまのいるご家庭や、 寝る前のリラックスタイムにもおすすめです。 ※ 開封後は要冷蔵でお願いします。 （ 加糖 / DECAF / 500 ml ） ¥ 1750 + tax package design：井上庸子 @yo.inoue ----------------------------------------------------- ● WHOLESALE 業者様への卸販売にも対応しております。 条件等の詳細をまとめた資料をメールでお送りします。 ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。 → [email protected] #sabot #milkcoffeeconc #井上庸子

- 『 HAU - exhibition 』 は、5 / 17（ 日 ）まで。 かわいいアイテムたくさん並んでます。 この機会を、どうぞお見逃しなく！ ----------------------------------------------------- 『 HAU - exhibition 』 2026. 4. 25 sat - 5. 17 sun at. sabot - Feel the light - 光を、土を、呼吸を。朝、土に触れ、植物に水をやる。そんな何気ない営みが、心に光を運んでくれる。今季のコレクションは、そんな暮らしの風景に、しなやかに馴染む服。一見繊細な素材でありながら、太陽の下でカラッと乾くコットンの頼もしさ。タフな強さを持ちながらも、光に透けるディティールや繊細な色。光を感じ、土と戯れ、自分らしく。自然体の自分を輝かせる、色とかたちを見つけてください。 「 HAU 」 デザイナー 藁谷真生 @hau_clothes PHOTO：Isao Hashinoki --- 藁谷さんが手掛けるCLASKA のブランド、 「 āta 」の洋服も一緒にご覧いただけます。 ----------------------------------------------------- 期間中、「 la grive 」の焼き菓子とジャムをご用意します。 展示と合わせて、お楽しみください！ ※ SOLD @_la_grive_ ----------------------------------------------------- sabot / サボ 🧦 愛知県豊田市上野町 3-27-3-2F TEL / 0565. 42. 5921 OPEN 13 : 00 - 17 : 00（ 来店予約不要 ） CLOSE 月・木・金 sabot - ONLINE STORE sabot.shop-pro.jp #sabot #HAU #āta #CLASKA #lagrive

- Kenya Nyeri Nyeri Hill Farm AA SL28, SL34, Batian, Ruiru11 Washed Hibiscus, Black Tea, Red Currant, Juicy, Wild. Rockbern ブラックティーの香りとレッドカランツを思わす密度のある酸味。ほのかに香るハイビスカスのニュアンスが彩りを与えます。ケニアのニエリ地区から、カトリック宣教師たちによって設立された最も歴史のあるシングルエステイトのAAロットです。 ----------------------------------------------------- MAQUETTE COFFEE ☕️ 愛知県豊田市上野町 3-26-1 TEL / 0565. 42. 8420 OPEN 11 : 00 - 19 : 00 CLOSED ON MONDAY MAQUETTE COFFEE - ONLINE STORE store-maquettecoffee.com #MAQUETTECOFFEESHOP #nyerihill #rockbern #fluxus #danilomontanarieditore

- 『 HAU - exhibition 』 2026. 4. 25 sat - 5. 17 sun at. sabot - Feel the light - 光を、土を、呼吸を。朝、土に触れ、植物に水をやる。そんな何気ない営みが、心に光を運んでくれる。今季のコレクションは、そんな暮らしの風景に、しなやかに馴染む服。一見繊細な素材でありながら、太陽の下でカラッと乾くコットンの頼もしさ。タフな強さを持ちながらも、光に透けるディティールや繊細な色。光を感じ、土と戯れ、自分らしく。自然体の自分を輝かせる、色とかたちを見つけてください。 「 HAU 」 デザイナー 藁谷真生 @hau_clothes PHOTO：Isao Hashinoki --- 藁谷さんが手掛けるCLASKA のブランド、 「 āta 」の洋服も一緒にご覧いただけます。 ----------------------------------------------------- 期間中、「 la grive 」の焼き菓子とジャムをご用意します。 展示と合わせて、お楽しみください！ ※ SOLD @_la_grive_ ----------------------------------------------------- sabot / サボ 🧦 愛知県豊田市上野町 3-27-3-2F TEL / 0565. 42. 5921 OPEN 13 : 00 - 17 : 00（ 来店予約不要 ） CLOSE 月・木・金 sabot - ONLINE STORE sabot.shop-pro.jp #sabot #HAU #āta #CLASKA #lagrive

📖 New Article ✨ この “What’s in my cup?” シリーズでは、ロースターがあるコーヒー生産者と出会った物語に耳を澄ませます。 第二回目は、愛知県・豊田市のロースター MAQUETTE COFFEE SHOP の鈴木祥平さんと、ボリビアの小規模生産者 Gonzalo Mamani さんの物語。 鈴木さんが初めて焙煎したコーヒーの記憶から始まる、地球の裏側の生産者との出会い。どうやって関係を育み、どのようにコーヒーの味わいを伝えているのか。 そのあわいを、ロースター自身の言葉で語っていただきました。 コーヒーのテロワールや旨味の捉え方、毎日の生活の中で愛されるコーヒーのつくり方まで、読み応えたっぷりのインタビューです。 インタビュー全文は TYPICA のブログページ からご覧いただけます✍️

- Guatemala Filadelfia Dalton Family Geisha Washed Jasmin, Green Lemon, Guava, Silky, Bright Acidity, Elegant PRISMA COFFEE ORIGINS フレッシュなジャスミンを思わす花の香りに、グリーンレモンの爽やかさ。明るくエレガントな佇まいが長い余韻を魅力的にします。グアテマラのアンティグアから、150年続く名門ダルトン家の農園から、シンプルでクリーンなゲイシャ種ウォッシュド。 ------------------------------------------------------ MAQUETTE COFFEE ☕️ 愛知県豊田市上野町 3-26-1 TEL / 0565. 42. 8420 OPEN 11 : 00 - 19 : 00 CLOSED ON MONDAY MAQUETTE COFFEE - ONLINE STORE store-maquettecoffee.com #MAQUETTECOFFEESHOP #filadelfia #prismacoffeeorigins #tadashikanai

- sabot / ONLINE STORE 🧺 ただいま400アイテム掲載してますので、 気になるものがありましたら、ぜひ！ ● プロフィールのリンクからご覧いただけます。 ----------------------------------------------------- sabot / サボ 🧦 愛知県豊田市上野町 3-27-3-2F TEL / 0565. 42. 5921 OPEN 13 : 00 - 17 : 00（ 来店予約不要 ） CLOSE 月・木・金 sabot - ONLINE STORE sabot.shop-pro.jp #sabot

- Winter Flavor NOSTALGHIA Guatemala (60%) La Filadelfia Bourbon, Villa Sarchi Washed Indonesia (40%) Mandheling Beetle Mixed Varieties Wet Hulled Smoky, Roasted Herb, Earthy, Bitter Aftertaste, Depth 風味 // グアテマラとインドネシアを強めの深煎りにして、重くゆっくりと流れるロースト香と、ビターチョコレートを思わす風味を印象的に愉しめる様に仕上げました。薄明を情緒で味わう為の深煎り。ミルクを加えてカフェオレにするのも◎ 毎年、「芯まで冷える冬に寄り添えるような深煎りを」と継続しているフレーバー“ノスタルジア”。今季は、グアテマラのフリーウォッシュドとインドネシアのマンデリンを6対4の割合で作りました。グアテマラの持つ、チョコレートのようなニュアンス。今年はブルボンに加え、ビジャ・サルチも少し加わっているせいか、カカオっぽい輪郭がアクセントになって凛々しい印象です。インドネシアの炙ったハーブ感と土っぽさは、このブレンドに欠かすことのできない要素で、郷愁感を誘うオリエンタルなフレーバーとなっています。また、マンデリンを深く焙煎した時の力強さも、重心の低い安定感を感じさせ、味作りの時に大切にしているポイント。 焙煎のスモーキーさはもちろん、綺麗な苦味と、できるだけ深いところまで届くような味をイメージして焙煎しました。この深煎りを味わうには寒さも大切な要素で、湯気の立ちこめる中味わうと、一層深煎りの魅力に近づけると思います。 薄墨に包まれるようなこのコーヒーは、タルコフスキーの映画「ノスタルジア」（'83）から着想を得ています。毎年いろんな角度からオマージュしているので、映画のシーンを思い浮かべながら味わうのもおすすめです。 ------------------------------------------------------ MAQUETTE COFFEE / マケットコーヒー ☕️ 愛知県豊田市上野町 3-26-1 TEL / 0565. 42. 8420 OPEN 11 : 00 - 19 : 00 CLOSED ON MONDAY MAQUETTE COFFEE - ONLINE STORE store-maquettecoffee.com #MAQUETTECOFFEESHOP #NOSTALGHIA #winterflavor

- くまのポストカード、かわいいです 🧸 SWEEP の作品はトートやマグネット等もあります。 ぜひ、お手にとってご覧ください！ ------------------------------------------------------ sabot / サボ 🧦 愛知県豊田市上野町 3-27-3-2F TEL / 0565. 42. 5921 OPEN 13 : 00 - 17 : 00（ 来店予約不要 ） CLOSE 月・木・金 + 4 / 7 - 15 sabot - ONLINE STORE sabot.shop-pro.jp #sabot

- sabot 店主、免許合宿に行ってきます 🚗 定休日と合わせて 4 / 6 - 17 まで、 sabot のみ臨時休業とさせていただきます。 休業期間中も ONLINE STORE はご注文可能ですが、 18（土）以降順次発送となります。 MAQUETTE & VINCENT は通常営業なので、 コーヒー好きのみなさま、ぜひ！ どうぞ、よろしくお願いします。 ------------------------------------------------------ sabot / サボ 🧦 愛知県豊田市上野町 3-27-3-2F TEL / 0565. 42. 5921 OPEN 13 : 00 - 17 : 00（ 来店予約不要 ） CLOSE 月・木・金 + 4 / 7 - 15 sabot - ONLINE STORE sabot.shop-pro.jp #sabot