matter | catering |

@matterbsas

espacio creativo | catering | asesorías gastronómicas | con base en buenos aires x @xstevebecker ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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hoy jueves 2/10 por primera vez con @matterbsas a estar interviniendo y curando un menú especial por la semana del primer año de @bimbi_nilo (menú en la última foto🤩) inauguramos @matterlisteningclub junto a @patomoltini , poniendo a girar unos discos preciosos para musicalizar la noche junto a @xstevebecker , desde las 20hs hasta 02hs. la entrada es libre por orden de llegada . pásense a brindar y comer algo rico! nos vemos 🙃💙✨
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7 months ago
¡Ay! Qué divino pasamos la nochecita del anti-domingo en Divino Living. Nada me gusta más que disfrutar con el disfrute de otros. Contagiar mi entusiasmo, compartir mis placeres conocidos y descubrir otros secretos. Este living estuvo iluminado por @lepaul_et_lanat y alimentado por la sutil gastronomía de @matterbsas , abrazados por los vinos de @winu y por todas las almas hermosas que vinieron. Ya estamos planeando el próximo. Antes de terminar el año para quemar lo viejo y abrir paso a lo nuevo, que tiene que ser mejor. Narcy beaucoup 🍷 📷 @aliapezteguia #vino #buenosaires #tarot #astrologia #antidomingo
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1 year ago
Mis padres el Francés y Martha me enseñaron que hay que compartir, y como hija única esa frase que parece obvia fue todo un aprendizaje. Hasta que entendí que compartir es abrir. No es dejar lo propio. Es elegir un vértice de lo que creemos obturado y proyectarlo. El anti domingo del 17 de noviembre, previo al feriado, abro un nuevo espacio para encontramos en Divino Living, con espíritu migrante, apoyándome en lo hermoso de conectar magias y deseos de gente que no se conoce. Claro, abrir para conocer más lugares, más personas, más placeres, más preguntas. Como la letra Y, que se bifurca. Por eso la acentúo. En este divino living, que tuvo ediciones espontáneas muchas veces porque yo soy así: venite a mi casa, pensé en la guía de @natysdcoach , para presentarles a alguien que me hizo bien, que le hizo bien a muchas amigas a la que la recomendé, una genia del tarot, la astrología, la onda y el misterio de cómo coincidir tanto en gustos y deseos. El encuentro es para poquitos esta vez. Porque sí, porque así se comienza. Nos va a cocinar @xstevebecker de @matterbsas con el mismo amor, como a mí me gusta: la elegancia de lo simple. Es así la cuestión: 📆 17 de noviembre ⏰19 hs 📍Belgrano R. Más data por MD. Narcy beaucoup. 🍷
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1 year ago
Bebida de quinotos lactofermentados que es parte de nuestro maridaje de invierno. Curamos una cena de 2hs aproximadamente que no solamente se limita a los platos que presentamos, es una alegría inmensa pensar y compartir nuestra manera de ver la gastronomía desde y a través de la generosidad. Muchas gracias a todxs por el aguante y a lxs que han venido a las cenas, esperamos verlxs pronto✨
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4 years ago
El tipo de inspo tracciona este proyecto. Rondo House x Casoni + Casoni Architects Freiburg, Germany 1969 Las fotos son de Stefano Perego. “crear es no copiar, si quieres crear algo no te copies” dijo el cocinero Jaques Maximim en una conferencia, qué lindo es poder inclinarse e incluso coquetear con otras disciplinas para tomar lo que te llena el corazón y después volcarlo con tu propio conocimiento. La creatividad es una revolución pacífica.  Pronto más cenas 🌝
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4 years ago
Inspo. Clorindo Testa y el Banco Hipotecario 💖 Este 14 hay cena, pocos lugares y muchos vegetales de productores pequeños.
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4 years ago
Blini de calabaza, tofu creme fraiche, pickle de cebolla morada, ponzu y eneldo. Después de varias pruebas ya llega la hora de que puedan ser parte de este sueño. Este sábado 24 de julio haremos un menú degustación de 7 pasos con maridaje, todo estacional y de productores pequeños. Todavía nos quedan un par de lugares. Cualquier duda o para reservar envíanos un dm o al 114477 2397.
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4 years ago
matter es un proyecto curado para reflejar una manera de ver la gastronomía, un pequeño restaurant a puerta cerrada en el que haremos por el momento un menú degustación de 7 pasos con maridaje y está inspirado un gran porcentaje en lo que nos da la tierra y se coseche días anteriores a la cena. Todo estacional, local y de productores pequeños. Este próximo sábado 24 tendremos un menú y un maridaje re lindo, los esperamos! Cualquier duda o info pueden escribir al dm o al 114477 2397.
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4 years ago
matter es un proyecto que se basa en su mayoría de lo que se cosecha días anteriores a la cena junto a productores pequeños. La dinámica es así: Los lunes sabremos que se cosechará, jueves llega a capital y el mismo sábado existe matter; en ese mismo día se hace todo desde cero para atender máximo 12 personas. Estamos tomando reservas para nuestra primer cena el sábado 10 de julio. Para reservar o por cualquier duda puedes escribirnos un dm o al 114477 2397. Ph: @iamkevinvaughn en la finca agroecológica de la que tendremos la mayoría de productos.
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4 years ago
matter / materia es todo lo que se extiende en cierta región de espacio-tiempo, que posee energía y es propenso a cambios en el tiempo, se considera que es lo que forma parte de algo perceptible o detectable por un medio físico, también puede ser una disciplina o un área de conocimiento de un plan de estudios. matter es un proyecto curado que refleja una manera de ver la vida que vivimos y la gastronomía local. Bienvenidos.
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4 years ago