Mathieu Martinet

@mathieu__martinet

🌰 Artisan passionnĂ© & Producteur engagĂ© de belles Noisettes Françaises đŸ‡«đŸ‡· 📍Maison Martinet | CastillonnĂšs
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C’est le printemps dans les vergers de #noisetiers 🌳 #noisettefrançaise #nocciole #orchard #hazelnut
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1 month ago
Le futur de l’agriculture c’est maintenant avec le RoboCut360 de @leger_sas đŸŠŸđŸš€ Et c’est Made in 47 !!! đŸ‡«đŸ‡·đŸŒ° #robotique #ia #futuragri #innovation #hazelnut
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2 months ago
Ils sont enfin de retour. Nos Coffrets PralinĂ©s d’Exception, créés Ă  partir des fruits secs les plus nobles, sĂ©lectionnĂ©s un par un pour leur puretĂ© aromatique. ‱ Noisettes françaises — cultivĂ©es et rĂ©coltĂ©es par @mathieu__martinet , notre producteur partenaire. ‱ Amandes françaises — croquantes, fines, Ă  la douceur naturellement Ă©quilibrĂ©e. ‱ Pistaches de Bronte — trĂ©sor de Sicile, rĂ©coltĂ©es sur les pentes de l’Etna. ‱ Noix de pĂ©can — provenant des terroirs d’excellence du Texas et de la GĂ©orgie, puissantes et dĂ©licatement beurrĂ©es. ‱ Noix de coco des Philippines — rĂ©putĂ©e pour son parfum rond, Ă©lĂ©gant et incomparable. Chaque pralinĂ© est torrĂ©fiĂ© maison, broyĂ© lentement, travaillĂ© avec prĂ©cision, jusqu’à obtenir cette texture qui signe notre travail artisanal. Un coffret rare, pensĂ© comme une expĂ©rience de haute chocolaterie, oĂč chaque bouchĂ©e rĂ©vĂšle une origine, un terroir, une histoire. 📩 Disponible en boutique & en ligne
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4 months ago
@guillaumecabrol rĂ©invente le classique : feuilletage cacao et pĂąte Ă  croissant caramĂ©lisĂ©e, frangipane dĂ©licate parfumĂ©e aux fleurs de Cazette, vanille et pointe de rhum. Au cƓur, une noisette en porcelaine signĂ©e Olivia Pellerin pour l’élu(e) de l’Épiphanie. 📍 Galette 2025 @fsgeorgevparis ___ 👹‍🍳 @guillaumecabrol Noisettes par @mathieu__martinet #georgevparis #paris #parisrestaurant #parisvibes #parisianlife #galettedesrois #noisettes
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4 months ago
Juste une bouchĂ©e ... 📍 BĂ»che 2025 @fsgeorgevparis - vanille, caramel & noisette (@mathieu__martinet ) ___ @michaelbartocetti @guillaumecabrol @william.renaud @lorangerieparis @fourseasons ⁠@_tomgeorges @camille_cg_grace @remi_h0ang @christianlesquer @pierrefontaine_ @mat_verdavoir @kloebek #georgevparis #paris #parisrestaurant #parisvibes #parisianlife #christamas #christmasiscoming
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4 months ago
Aujourd’hui je termine un des grands projets de ma vie : une plantation supplĂ©mentaire de 16ha de noisetiers 🚀 Planter des arbres, c’est toujours un engagement Ă  trĂšs long terme, un pari sur l’avenir, et un vĂ©ritable acte de foi dans notre terroir et notre mĂ©tier. Je suis bien conscient que le contexte actuel de la filiĂšre est difficile, entre les dĂ©fis climatiques, un manque de solutions face Ă  l’arrivĂ©e de nouveaux ravageurs, la volatilitĂ© des prix et les incertitudes du marchĂ©. Il y a de quoi douter. Mais c’est prĂ©cisĂ©ment dans ces moments que nous devons faire preuve de foi en l’avenir ! Nos vergers sont notre hĂ©ritage ✹ Notre noisette française đŸ‡«đŸ‡· est un produit d’exception qui a une place lĂ©gitime dans la gastronomie mondiale ! L’engagement pour la qualitĂ©, la durabilitĂ© et l’innovation paiera toujours. Ces 16 hectares reprĂ©sentent ma conviction que, collectivement, nous avons la rĂ©silience et la passion nĂ©cessaires pour traverser cette pĂ©riode et bĂątir une filiĂšre encore plus forte et pĂ©renne. Plantons, soignons, taillons, rĂ©coltons et continuons Ă  cultiver l’espoir 🌳 L’avenir de la noisette française continuera de se construire ensemble. Merci Ă  mes collaborateurs, mes partenaires et clients fidĂšles pour votre soutien inconditionnel 🙏✹
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5 months ago
Chien vaillant đŸ¶ #chiendeferme #bergeraustralien #australiansheperd #copain #collegue
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7 months ago
Quand il fait tout noir y’a d’l’espoir ! đŸ„â€đŸŸ«
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8 months ago
Le week-end dernier j’étais chez mon ami @mathieu__martinet producteur de noisettes dans le lot et Garonne. En 2019 il a pris une dĂ©cision folle : sortir du systĂšme coopĂ©ratif pour tracer son propre chemin dans le monde de la noisette. Nous nous sommes rencontrĂ© cette annĂ©e-lĂ , suite au conseil d’un producteur d’amandes. Je l’appelle puis on se rencontre, je dĂ©couvre son travail, sa philosophie de vie et ses produits, une rĂ©vĂ©lation! Un coup de cƓur en particulier pour une variĂ©tĂ© qu’il affectionne tout particuliĂšrement : la Pauetet. Une qualitĂ© de production au verger et une finition incroyable de cassage dans son atelier la rend incontournable. Impossible de passer Ă  cĂŽtĂ©. Depuis nous nous sommes profondĂ©ment liĂ© d’amitiĂ© et nous avançons ensemble. Lui part de la terre, de l’arbre, du fruit. Nous, on part du fruit, de la transformation, pour aller jusqu’au chocolat. Tout un chemin, toute une sensibilitĂ© dĂ©licate : sublimer la matiĂšre, rendre hommage au producteur et au produit, sans jamais le dĂ©naturer. Ce n’est pas qu’un partenariat, c’est une histoire d’amitiĂ©, de confiance, de bons moments partagĂ©s autour d’un bon repas dans le verger, avant la pĂ©riode de rĂ©colte. Alors quand vous goĂ»terez cette noisette en chocolat, vous goĂ»terez bien plus qu’une de mes crĂ©ations : vous goĂ»terez une histoire de passion et d’amitiĂ© qui nous lie. #juliendechenaud #noisette #chocolatier #lotetgaronne #production #ăƒăƒ§ă‚łăƒŹăƒŒăƒˆ #パăƒȘ
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8 months ago
🚀 Nouveau cap pour notre dĂ©veloppement Ă  l’international ! Nous sommes fiers d’annoncer la signature d’un partenariat commercial stratĂ©gique avec @la.vanoise ✹ Ce partenariat marque une Ă©tape importante : @la.vanoise obtient l’exclusivitĂ© de la distribution de nos produits sur le marchĂ© du Moyen-Orient. Fort de son expertise et de son rĂ©seau dans la rĂ©gion, La Vanoise est le partenaire idĂ©al pour porter nos valeurs et notre savoir-faire au-delĂ  de nos frontiĂšres. Ce projet ouvre la voie Ă  de nouvelles opportunitĂ©s et renforce notre engagement Ă  offrir des produits de qualitĂ©, issus de notre fabuleux terroir du Sud-Ouest de la France aux consommateurs du monde entier. Un grand merci Ă  toutes les Ă©quipes impliquĂ©es dans cette rĂ©ussite. Cap sur le Moyen-Orient ! 🌍 @cedric_la_vanoise #Partenariat #Export #DĂ©veloppementInternational #Agroalimentaire #MoyenOrient #MadeInFrance
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8 months ago
Et zééé partiiii pour la saison de rĂ©colte des noisettes 2025 đŸš€đŸŒ°đŸżïžđŸ”„ #noisettefrancaise #directproducteur #orchard #hazelnut #nocciole #sudouest #jeuneagriculteur #onlaisserarienauxecureuils
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8 months ago
Le soleil ne se lĂšve que pour celui qui va Ă  sa rencontre 🌅 Un matin d’AoĂ»t oĂč les vergers apportent un peu de fraĂźcheur apaisante ✹ #sunshine #verger #orchard #noisette #hazelnut #sudouest #lotetgaronne #igersagen #igerssudouest #summer
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9 months ago