FRICANWOK. 😋
Nuestro fricandó pasado por el wok: salsa profunda, carne melosa y ese punto MANTIS que no pide permiso.
Hoy lo colgamos.
Ven con hambre.
⸻
El nostre fricandó passat pel wok: salsa fonda, carn melosa i aquell punt MANTIS que no demana permís.
Avui el pengem.
Vine amb gana.
⸻
Our take on fricandó, hit with the wok: deep sauce, tender meat, and that MANTIS twist that doesn’t ask for permission.
Going up today.
Come hungry.
#MANTIS #Fricanwok #BarcelonaFood #Wok #cocinaeclectica
Mongeta del Ganxet DOP, tripa de bacallà i ou al wok.
El plat que no t’esperaves trobar aquí. 😉
Mongeta del Ganxet DOP, tripa de bacallà y huevo al wok. El plato que no esperabas encontrar aquí. 😉
PDO Ganxet bean, cod tripe and wok-fried egg.
The dish you didn’t see coming. 😉
#mantis #omakasecatalà #bacallà #cocinacatalana #barcelona
El espárrago que lo cambia todo.
Blanco. Tierno. Con un escabeche de pollo que lo envuelve como si siempre hubieran estado juntos.
Producto de temporada, técnica y el sabor que te hace entender por qué hacemos esto.
Solo en MANTIS · París 145.
—
L’espàrrec que ho canvia tot.
Blanc. Tendre. Amb un escabetx de pollastre que l’abraça com si sempre haguessin estat junts.
Producte de temporada, tècnica i el sabor que et fa entendre per què fem això.
Només a MANTIS · París 145.
—
The asparagus that changes everything.
White. Tender. Wrapped in a chicken escabeche that feels like they were always meant to meet.
Seasonal produce. Technique. The kind of flavour that reminds you why we do this.
Only at MANTIS · París 145.
—
#mantisbcn #omakasecatala #esparragoblanco #barcelonarestaurants #productodetemporada
OBLEA DE PRIMAVERA
Flors de temporada | emulsió d’alfàbrega | pols de blat de moro fregit.
Creiem que no hi ha millor dia a l’any per presentar-vos aquest plat tan floral. 🌸
Una proposta delicada, fresca i plena de temporada, pensada per celebrar la bellesa de les flors… també al plat.
Feliç Sant Jordi a tots i a totes! 📚🌹
#mantisbcn #restaurantemantis #barcelona #santjordi
Barcelona suma nous noms a la Guia Michelin… i val la pena tenir-los al radar.
Amb B de Gust de @betevecat , avui us portem dos restaurants recentment recomanats que demostren cap a on es mou la cuina a la ciutat: producte, identitat i mirada pròpia.
…
@albebarcelona una cuina delicada, precisa i molt centrada en el producte. Plats que no necessiten grans artificis, però que diuen molt amb poc. Elegància i sensibilitat a cada mos.
@mantisbcn una proposta més lliure i contemporània, amb influències globals i una cuina que juga, arrisca i sorprèn. Un espai per deixar-se portar i descobrir.
…
💡 Dos estils diferents, un mateix punt en comú: fer les coses bé i amb discurs.
Esta es una pequeña parte de nuestros espumosos catalanes.
Preguntadle a @turri1312 para descubrirlos todos.
¡Salud! 🫶🏻
#mantisbcn #barcelona #restaurantemantis #espumososcatalanes #corpinnat
