Extraordinary Taste meets Extravagant Sound 🌸
Let’s cook: juicy appetizer 🥀🤤💦
Elektronischer Acid House trifft auf vegane, florale Küche.
Rezept: Veganes Auberginentatar im Käsekörbchen
(Besser als jedes Rinder oder Fisch Tatar 🤫)
Zutaten (für ca. 2 Portionen):
– 1,5 Auberginen (ca. 300 g)
– 4 Essiggurken
– 2 TL Kapern
– 1/2 rote Zwiebel
– 4 EL Ketchup
– 2 EL Sweet Chili Sauce
– 1–2 EL Tomatenmark
– 2 EL Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
– 1 TL Paprikapulver
– Salz & Pfeffer
– etwas Olivenöl zum Anbraten
Für die Käsekörbchen:
– ca. 80 g frisch geriebener Parmesan
– etwas Öl zum Einfetten
Zubereitung:
1. Auberginen in kleine Würfel schneiden. Alternativ grob zerkleinern (z. B. im Food Processor), sodass eine tatarähnliche Konsistenz entsteht.
2. Die Auberginenwürfel in etwas Öl für einige Minuten anbraten, bis sie weich sind. Anschließend leicht salzen und vollständig abkühlen lassen.
3. Essiggurken, Kapern und Zwiebel sehr fein hacken.
4. Ketchup, Sweet-Chili-Sauce, Tomatenmark, Paprikapulver und Öl zu einer glatten Sauce verrühren.
5. Die abgekühlten Auberginen mit der Sauce sowie den gehackten Zutaten vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen.
Nach Belieben anrichten — pur, im Käsekörbchen oder mit frischen Kräutern und Toppings deiner Wahl servieren.
Rezeptidee @duesentriebskitchen #juicyappatizer #letscook #veganfood #vegi #acidhouse
Happy V-Day babes💋I send you a little love note with my remix/cover of Lana del reys Religion I only produced for you x out now on SoundCloud link in bio
produced by yours truly x
#electronicmusic #lanadelrey #cover #remix valentinesday
I’m very excited to be part of the LI$042 @low_income_squad compilation x to end this year I chose a track that is a reminiscence of this summer xoxo thank you for riding along with me x till next year
Link in bio
prod and edit by me
#electromusic
I wrote Long Sleeve in a day, I produced it all by myself, the visual concept came to me very clearly and I had the best support of my friends to shoot everything within one day during a beautiful weekend trip in a garden at the lake. when life’s in flow you gotta ride the wave x I’m so greatful for all your love on Long Sleeve 🫂 I can’t wait to share more with you 🤍
