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@lom____a

オープン当初より自家製天然酵母と九州産小麦と米麹、麦麹、甘酒など「麹とスパイスのパン」を中心にハーブ&在来野菜などを具材に取り入れてパンを作っています。 水木金土のみ営業11-19時 @gogatsu_no_shima 自家製天然酵母シナモンロール @y_agio ケータリング、自家製麹活動
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6/6(土)京都円卓さんにて @entaku_ayamii 塩麹スコーンを中心にパンやベーグルも販売させて頂きます🥯 1年半ぶり!?の円卓さんでまたこうしてお邪魔させて頂けて本当にとても嬉しくて楽しみです。 もちろん今回も @herva_akiko さんのハーブチャイ、ハーブティーの販売会あります。 ハーブバターのWSもご予約受付中です🌿🈵 (満席となりました。ありがとうございます!ご参加の皆様お待ちしております!) 皆様どうぞよろしくお願い致します 詳細はこちらになります↓ 6/6(土)京都円卓 『bakery loma×herva』 販売時間 12:30-16:00 ・herva明子さんの「ハーブバターWS」 10:00-12:00🈵 「ハーブバターWS」 アトリエで収穫した摘みたてのハーブを使ってハーブバターとスパイスバター2種をつくります。最後にはloma さんのパンとスープで軽食をご用意します。使わなかったハーブは持ち帰りして頂けるように多めにお持ちします。 ※WSにご参加頂いた方は、優先的にパンの購入もしていただけます 参加費¥5500 (ハーブバター2種の材料費、ハーブの持ち帰り、軽食代込み)
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6 days ago
10種スパイスのチャイカスタード しっかり濃いチャイクリームパン 冷やして食べても美味しいです 甘酒ミルクフランスや苺バターサンドも冷やして食べるとおいしいです🍓 本日もよろしくお願い致します 生アジフライサンドオリーブタルタルソース、無添加生ハムとトマトとそら豆のホワイトビネガーマリネカンパーニュサンド、オリジナル生ソーセージとグリル野菜のトマトベーグルサンド(新玉、白石蓮根、白とうもろこし)、本日のサービスサンド(フルーツサンド→ブルーベリークリームチーズ、レッドキウイ、パイナップル、苺バター、あまおう)、全粒粉100%ブリオッシュ食パン、ソラマメと麹ベーコンクロックムッシュ、2色とうもろこしのクロックムッシュ、⭐︎塩麹バケット、◎甘酒ミルクフランス、◎あまおう苺バターサンド、明太子フランス、◎ショコラバトン、きび砂糖メロンパン、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・◎そら豆カマンベール・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・◎生ソーセージスパイスナッツ・◎トマト麹シュウマイ・⭐︎きな粉餅・⭐︎ぐるぐるカラメルシナモンチャンク)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、マフィン各種、全粒粉バナナケーキ ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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2 days ago
本日もOpenしています 和牛入ミートボールサンドトマト麹ソース赤玉ピクル、そら豆クリームチーズサンド、春菊ジェノバ卵サラダととうもろこしとパストラミのサンド、胡桃クリームチーズサンド、あんバターサンド、⭐︎ヴィーガンあんバターサンド、⭐︎米粉入麹リュスティック、塩バターサンド、きび砂糖メロンパン、無農薬ゴボウと有機白胡麻とカシューナッツの米粉入パン、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、⭐︎塩麹カンパーニュ、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・⭐︎きな粉餅・そら豆カマンベール・◎トアンチョビオリーブドライトマトチーズ・⭐︎ぐるぐるカラメルシナモン)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、福岡県産全粒粉100%バナナパウンド、⭐︎甘麹サブレ(山椒とカカオニブ)、自家製天然酵母マフィン各種 ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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3 days ago
大変ご好評頂いていますあまおう苺バターサンド 今週いっぱいかなと告知していましたが 張り切って最後に沢山🍓コンフィチュールをお作りしましたので、月末までお出し出来そうです🙏 今季は仕込み分が無くなり次第終了とさせていただきます。 生アジフライサンドオリーブタルタルソース、海老七山産無農薬ブルーベリークリームチーズ&バナナ&ナッツバター、チキンとクリームチーズとスパイスナッツのサンド、ソラマメクロックムッシュ、2色とうもろこしのクロックムッシュ、⭐︎塩麹バケット、◎甘酒ミルクフランス、◎あまおう苺バターサンド、明太子フランス、◎ショコラバトン、きび砂糖メロンパン、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・◎そら豆カマンベール・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・◎トマト麹シュウマイ・⭐︎きな粉餅)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、マフィン各種、全粒粉バナナケーキ ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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4 days ago
⭐︎金子商店スープ→ゴボウと人参 海老ガーリックソテーと卵サラダ、ブルーベリークリームチーズとフルーツサンド、あんバターサンド、⭐︎ヴィーガンあんバターサンド、⭐︎米粉入麹リュスティック、塩バターサンド、きび砂糖メロンパン、2色とうもろこしのクロックムッシュ、チキンと蓮根と山椒のクロックムッシュ、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、苺酵母の塩麹カンパーニュ、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・⭐︎きな粉餅・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・◎トアンチョビオリーブドライトマトチーズ)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、福岡県産全粒粉100%バナナパウンド、⭐︎甘麹サブレ(山椒とカカオニブ)、自家製天然酵母マフィン各種 ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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5 days ago
念願のピクニックSET!! あーー♡作るのもラッピングも本当に楽しかった♡ @meek_kumo ありがとう! 公園で、河原で、ご自宅のベランダで! 皆様色々な場所で食べるよーとおっしゃっていました😊✨それを聞けたのも嬉しかったです。 爽やかカップルのお2人、美人の鹿児島出身の姉妹のお2人、かわいい小さなお子様連れのお母さんetc...楽しんでくださっていたらいいな✨ ご注文くださりありがとうございました🧺 #ピクニックが好き
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6 days ago
自家製天然酵母の国産全粒粉100% ブリオッシュ食パン ちょこちょこと不定期にお出ししていたのですが リクエスト頂きましたので焼いております 母の日プレゼントラッピングの方にはご希望でしたらカードお付けしますのでお申し付けください♡ @naobodyandcare コラボの酒粕フェイシャルソープや甘麹サブレ、スコーン、ナッツバター、パン詰め合わせなどなど母の日のプレゼントにいかがでしょうか✨✨ 本日もお待ちしています バケットサンド系は11:30過ぎからです ⭐︎金子商店スープ→ふだんそうと人参 無添加生ハムとソラマメクリームチーズとたけのこソテートマトベーグルサンド、七山産無農薬ブルーベリークリームチーズ&フルーツサンド、◎あんバターサンド、⭐︎ヴィーガンあんバターサンド、⭐︎塩麹カンパーニュ、タケノコとブロッコリーのタルティーヌ、ソラマメと新玉の麹ベーコンクロックムッシュ、⭐︎塩麹バケット、◎甘酒ミルクフランス、◎あまおう苺バターサンド、明太子フランス、◎ショコラバトン、きび砂糖メロンパン、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、全粒粉100ブリオッシュ食パン、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・◎そら豆カマンベール・⭐︎ぐるぐるカラメルシナモンチャンク・◎レモンジンジャーホワイトチョコ・◎アンチョビオリーブドライトマトチーズ・トマト生地北海道とうもろこしチーズ)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、◎自家製天然酵母マフィン各種、自家製天然酵母全粒粉100%バナナパウンド ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518 #スパイスブレッド#スパイス&ハーブ#糸島#在来野菜#麹のパン 福岡パン屋 薬院パン屋 天然酵母ベーグル自家製麹甘麹田中製粉在来種のお野菜九州産小麦天然酵母マフィンカモミール酵母サワー種福岡県産小麦粉
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9 days ago
塩麹バケットの甘酒ミルククリーム 生きた酵素を摂取しよう⭐︎ 市販の甘酒や塩麹はほとんど加熱処理されています。酵素は60℃以上で死滅する為 酵素を摂るには火を入れていない自家製のものを頂くのがおススメです。 甘酒ミルククリームは甘麹をたっぷり使って塩麹バケットに詰めた麹満載な一品です♡ 木土の11:30頃からお出ししていますのでぜひ🌾 あまおう苺バターサンドは来週まで 天然酵母苺大福ベーグルは本日で今季終了です🍓 本日のラインナップ 生ソーセージとたけのこ&蓮根春菊ソース、海老卵とブロッコリーサンド、七山産無農薬ブルーベリークリームチーズ&フルーツサンド、パストラミポークとソラマメクリームチーズサンド、◎あんバターサンド、⭐︎ヴィーガンあんバターサンド、⭐︎塩麹カンパーニュ、ソラマメとたけのこのタルティーヌ、⭐︎塩麹バケット、◎甘酒ミルクフランス、◎あまおう苺バターサンド、明太子フランス、◎ショコラバトン、きび砂糖メロンパン、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・◎そら豆カマンベール・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・◎トマト麹シュウマイ・⭐︎苺大福)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種 ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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11 days ago
塩麹カンパーニュ 実家の佐賀白石米を使って作る麹で自家製塩麹を作って使用しています。 フランス人シェフのもとで修行をしていた店主の技術と和の発酵素材である麹を使用する事でオリジナルのパンに仕上がっていると思います。 l国産小麦と酵素の力で和の旨みもあり消化良く身体にも優しいパン達です。 ⭐︎金子商店スープ→ビーツと人参 生ソーセージともりっと野菜のドッグ、ブルーベリークリームチーズサンド、⭐︎米粉入麹リュスティック、塩バターサンド、米粉入麹パンたけのこ&ブロッコリー、きび砂糖メロンパン、そら豆と生ソーセージのタルティーヌ、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、カモミール酵母の塩麹カンパーニュ、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・⭐︎苺大福・◎レモンジンジャーホワイトチョコ・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・◎トマト麹シュウマイ・⭐︎きな粉餅)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、福岡県産全粒粉100%バナナパウンド、⭐︎甘麹サブレ(山椒とカカオニブ・山葡萄) ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518 #スパイスブレッド#スパイス&ハーブ#糸島#在来野菜#麹のパン 福岡パン屋 薬院パン屋 天然酵母ベーグル自家製麹甘麹田中製粉在来種のお野菜九州産小麦天然酵母マフィンカモミール酵母サワー種福岡県産小麦粉 - [ ]
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12 days ago
メロンパンとクリームパンを買いに来てくれる子供達がいます。何だかパン屋さんしてる✨✨感があってとても嬉しくなる瞬間です。 王道だけれどバニラビーンズもしっかり入れて真面目に毎日炊いている自家製カスタード。 常連さんのリピート率高いクリームパン いっぱい焼けていますのでぜひー。 海老のガーリックバターソテーとエッグサラダサンド、無添加生ハムとたけのこソテーとそら豆クリームチーズのカンパーニュサンド、七山産無農薬ブルーベリークリームチーズサンド、◎あんバターサンド、⭐︎ヴィーガンあんバターサンド、自家製カスタードクリームパン、自家製天然酵母シナモンロール、きび砂糖メロンパン、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、⭐︎塩麹バケット、◎甘酒ミルクフランス、◎ショコラバトン、◎あまおう苺バターサンド(もうすぐ終わり🍓)、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・◎そら豆カマンベール・◎レモンジンジャーホワイトチョコ・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・⭐︎ぐるぐるカラメルシナモン・⭐︎苺大福(来週まで)・◎アンチョビオリーブドライトマトチーズ)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、天然酵母マフィン(プレーン・ラズベリークリームチーズ・カモミールホワイトチョコ)、福岡県産全粒粉100%バナナパウンド、⭐︎ヴィーガンパイバナナカルダモン ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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16 days ago
母の日 5/10日曜 コラボセット販売のお知らせ tablier ✖️mêek ✖️loma 母の日 恒例になりました 今年も数量限定で販売します ⚪︎tablier flower vase 3色のうちいずれかひとつ。 半磁器特有の優しい温かみがあり肌触りもとても良いです なお お花はサンプルです 必要な方は当日お選びください ⚪︎mêek spice lemonade syrop 瀬戸田レモンに数種類のスパイスを合わせた自家製シロップ。 炭酸で割ってお召し上がりください(約4〜5杯分) ⚪︎loma 山椒とカカオニブのサブレ 福岡県産小麦粉と自家製甘麹、和歌山の山椒と有機カカオニブを使った卵・乳不使用のサブレです。 5枚入り 母の日コラボセット 税込み3,300円 数に限りがありますので ご希望の方はお早めにお願いいたします。 本日よりtablierのDMにてご予約承ります。 @tablier_3 下記ご記入のうえお送りください こちらから「ご予約承りました」のメッセージが届いたお客様よりご予約完了となります。 ※各店舗小さなお店ですので キャンセルがない事をご確認の上ご注文お願い致します。 1.母の日コラボセット 2.数量 3.お名前 4.電話番号 もしくは、各店舗の店頭にて⭐︎ なお この分の母の日コラボセットは 5/10日曜12:00-17:00の間のお渡しとなりますが mêekさんlomaさんのお弁当も併せてご注文されてる方は12:00-14:00の間にご来店お願いします 詳しくは以前のpostをご確認ください お渡し場所→tablier(大楠) ※駐車場はありません 近隣の方々に大変ご迷惑になりますので近くのコインパーキングにお願いします🅿︎ たくさんのご予約お待ちしてます
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17 days ago
パンみたいだったから🥖とお土産に頂いたマグネット。カワイイ♡つぶらな目がたまりません♡ありがとう😊 今日から5月ですね。 5月のお休みは通常通り日月火です よろしくお願い致します 皆様楽しいGWをお過ごしください✨ 本日のラインナップ 無添加生ハムとモリモリお野菜春菊ソース、海老とそら豆のレモンクリームチーズサンド、七山産無農薬ブルーベリークリームチーズサンド、◎あんバターサンド、⭐︎ヴィーガンあんバターサンド、⭐︎米粉入麹リュスティック、塩バターサンド、米粉入麹白石蓮根、きび砂糖メロンパン、黒砂糖胡桃、チャイクリームパン、カスタードクリームパン、カモミール酵母の塩麹カンパーニュ、天然酵母カルダモンブレッド、天然酵母蒸焼きベーグル→(⭐︎プレーン・◎そら豆カマンベール・◎レモンジンジャーホワイトチョコ・◎和牛とひよこ豆チーズキーマカレー・◎トマト生地コーンチーズ)、◎マスカルポーネ食パン大・小、⭐︎塩麹スコーン各種、天然酵母マフィン(プレーン・ラズベリークリームチーズ・カモミールホワイトチョコ)、福岡県産全粒粉100%バナナパウンド、⭐︎ヴィーガンパイバナナ ⭐︎卵乳製品不使用 ◎卵不使用 ※当日分のパン、菓子のお取り置きは12時以降お電話にて承ります 当日のキャンセルは不可とさせて頂きます ※毎日食パンは12:00、木土の甘酒フランス系は11:30以降に出ます ※パンは毎日ラインナップが違います 092-406-3518
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17 days ago