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Loïs Bée

@lois_bee

@latablechristophehayloisbee ⭐🍀@michelinguide 16,5/20👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳Grand de demain 2026 @gaultetmillaufr 🥇1Prix @concourscreationetsaveurs Food de Chloé🤍
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Une étoile qui continue de briller et nous sommes heureux d’annoncer l’obtention d’une étoile verte qui vient saluer notre engagement pour une gastronomie durable et responsable 🍀⭐️ Cette nouvelle distinction pour notre restaurant porté par les chefs @christophehaychef et @lois_bee met à l’honneur le travail de toute notre équipe et le lien essentiel qui nous anime au quotidien avec nos producteurs 🙏🏻 Merci à tous pour votre confiance ! Nous poursuivons cette aventure orléanaise avec passion et conviction ⭐🍀 Merci @michelinguide pour cette belle reconnaissance ! #etoileverte #michelin2026 #gastronomiedurable #orleans
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2 months ago
« L’Aspe-rge Blanche Tressée » Aspe de Loire de mon pêcheur Bruno Gabris et tarama de Loire, asperges blanches de l’aspergeraie de @christophehaychef , beurre blanc au géranium et radis Assiette à la découverte d’un instant ligérien floral et gourmand 🌸
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1 year ago
💛👨‍🍳🤵‍♀️Tellement fière de toi 🥰 Il y a déjà une semaine ton discours venu du cœur m’a fait fondre en larmes; merci pour cette vie pleine de passion que je vie à tes côtés ! 2025 est magique ✨ et … « ça c’est cool !!!! »🤘😍 @gaultetmillaufr #granddedemain @latablechristophehayloisbee 💛 #gaultmillau #cheflife
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5 months ago
En début de semaine s’est déroulé la remise des plaques @michelinguide . Nous sommes très heureux de cette reconduction d'étoile ⭐️ et de cette nouvelle étoile verte 🍀 qui brillent au restaurant La Table de @christophehaychef , @loisbee et @chloematter_ Un immense merci à l'ensemble de nos équipes et à nos artisans et producteurs locaux grâce à qui cette belle sélection est possible ✨ La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () #michelinguide #restaurant #gastronomie #orleans #michelin2026
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1 day ago
Le Lapin et la Tortue 🐰🐢 Sauce tortue à la morille, marjolaine, basilic et romarin, laitue celtuce et vin blanc AOC Orléans Un grand merci à Armand et Matthieu pour leur travail de culture champignonnière tout au long de cette saison 🍄‍🟫 La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () Crédit photo : @alicia_mchn_photographe #michelinguide #restaurant #loiret #foodgastronomy #food
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16 days ago
🐟 Esturgeon et Caviar de Sologne sélectionnés par la maison Hennequart, lentilles béluga, citron caviar et poireaux brûlés. Nous prenons plaisir à vous faire découvrir les richesses gastronomiques de notre région Centre-Val de Loire et mettre en avant l’art de la table grâce à la touche artistique de @garancecreations . A découvrir dans notre Menu Dégustation Voyage Ligérien. La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () #centrevaldeloire #food #frenchgastronomy #michelinguide #restaurant Crédit photo : @alicia_mchn_photographe
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26 days ago
Il y a tout juste un mois, nous apprenions que nous recevions, en complément de notre 1ère Étoile 🌟, une Étoile Verte 🍀 au @michelinguide . Une récompense qui illustre notre vision de la cuisine : choix de nos ingrédients, respect des saisons, partenariat avec nos producteurs locaux... Nous sommes heureux de vous faire découvrir notre univers à La Table La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () #michelinguide #restaurant #gastronomy #orleans #food Crédit photo : @alicia_mchn_photographe
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1 month ago
🐟 La truite de la pisciculture Ollivier à Saint-Aignan-le-Jaillard, tarte tatin d’endives et purée de racines d’endives, tarama de Loire et beurre blanc au safran Souvenir de ce plat emblématique de notre carte hivernale La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () #orleans #frenchgastronomy #michelinguide #food #restaurant Crédit photo : @alicia_mchn_photographe
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1 month ago
En collaboration étroite avec la Maison Gin d’Arc depuis sa création, il y a trois ans, nous sommes très heureux de recevoir ce jour notre collection privée 🍸 La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () #gastronomy #restaurant #michelinguide #centrevaldeloire #orleans
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1 month ago
🐿 Quercus cueilli par @lor_des_bois , cette variété de chêne reconnaissable à son beau port arrondi, associé à un délicat chocolat Dulcey et à une glace au poivre de Java. A découvrir dans notre Menu Dégustation Voyage Ligérien. La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet () Crédit photo @alicia_mchn_photographe #orleans #pastry #frenchgastronomy #michelinguide #restaurant @ot_portedesologne @tourismeloiret @leloiret @michelinguide @myloirevalley @gaultetmillaufr @foodandsens
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1 month ago
💐Décoration de table de l'artiste Florence Gossec qui nous a apporté ses deux nouvelles créations, Poésie du Chef et Douceur des prés, afin de sublimer nos tables. - - @florencegossec @atelierdesfleuristes #artdelatable #restaurant #michelinguide #orleans #gastronomy - La Table de Christophe Hay et Loïs Bée 📍 Orléans (Ardon-Limere) ⭐️🍀 au @michelinguide 16,5/20 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 & Grand de Demain 2026 au @gaultetmillaufr 🧡 membre @_teritoria_ Ouvert du mardi au samedi Réservations au 02 38 61 48 07 ou via notre site internet ()
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1 month ago
🧑‍🍳TABLE EN FÊTE N°17🎉 Ce lundi 30 mars, à Aÿ chez Champagne AYALA, Loïs Bee partagera sa cuisine et son savoir faire auprès de 50 bénéficiaires de @larcheenfrance , des @pfpauvres , de la pastorale des migrants, des Amis du RB22 @lextrareims , et de équilibre Marne ! Une rencontre qui met la gastronomie au service du lien social ✨ 🗣️Ce qui motive son engagement : J’ai adhéré aux Bouffons de la Cuisine car ma grand-mère et ma mère ont travaillé dans le social et l’aide à la personne tout au long de leur vie, et cela a toujours fait partie de mon environnement. J’aimerais à présent, à mon tour, faire un geste à travers ma cuisine. J’aime ce métier pour l’esprit de partage qu’il représente, et je pense qu’il est important de mettre ses compétences au service des autres. — Loïs Bée #chefengagé #gastronomie #association
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1 month ago