Ralentir.
L’automne nous le murmure à chaque souffle de vent.
Les jours raccourcissent, la lumière change, et tout ce qui nous entoure se prépare à faire une pause.
Dans la nature, rien ne force. Rien ne presse.
Et nous, on oublie souvent de faire pareil.
Ralentir ce n’est pas renoncer.
C’est se donner le droit de souffler.
De récupérer.
De sentir ce qu’on traverse, plutôt que de foncer sans regarder.
Si novembre nous apprend quelque chose, c’est ceci :
on n’est pas obligé d’être productif pour exister.
On peut se reposer sans culpabiliser.
On peut dire non, lever le pied, respirer, faire moins et vivre mieux.
Alors peut-être qu’aujourd’hui, tu peux juste… ralentir.
Un peu.
À ton rythme.
Comme la nature le fait chaque année.
🌿 Si ce message te parle, enregistre-le pour t’en souvenir… et partage-le à quelqu’un qui en a besoin.
Ce week-end aux chambres d’hôtes, c’était anniversaire de mariage ! Au menu les hôtes ont pu déguster un buffet préparé par mes soins :
🥗 Salade César
🐟 Salade de Gravelax de Julienne
Vinaigrette de betteraves
🌿 Vinaigrette coriandre et aneth
🍞 Focaccia au pesto rosso et jambon cru
🫑 Velouté froid de poivron rouge au basilic
🥧 Tarte tatin aux oignons rouges
🍫 Mousses au chocolat et crumble aux noisettes
🥛 Pana Cotta à la framboise
Encore merci à vous {Anne-Marie - Bernard} de m’avoir fait confiance pour vous régaler !
💛 Encore mille mercis à vous aussi {Antoine - Julien}, pour tout.
Brigitte vous embrasse 🐐
Encore une semaine de plaisirs gustatifs au @leprieurebuffon :
- 🍑 Financiers à l’abricot et au romarin
- 🍆Rougail saucisses (avec ses saucisses maison) et rougail bringel
- 🥗 Salade campagnarde
- 🥬 Velouté à l’oseille du jardin
Et bien d’autres délices encore…
Merci à vous de me laisser m’exprimer 💛
Cheffe @rinema.lr a encore frappé !
Au menu du week-end au Prieuré de Buffon :
• Tatin d’oignons rouges & vinaigrette de betterave
• Petits pains farcis au porc façon asiatique
• Salades fraîcheur aux fleurs du jardin
• Et d’autres gourmandises maison qui font danser les papilles.
Merci Marine pour ta créativité et ton talent !
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Tables d’hôtes éphémères au Prieuré de Buffon. Un plaisir de vous avoir régalés ! ☺️🥗
Mention spéciale @muriel.hbt avec la revisite de ta tarte courgette pesto.
🍽️ Au menu :
🥗 Salade César
🥧 Tarte courgette, pesto à l’ail des ours
🥣 Velouté d’orties et son huile d’orties
🍫 Brownie fondant aux noix et pépites de chocolats
🍮 Panna cotta aux fraises
📅 Le 1er mai, les restos ferment…
🍽️ Mais pas le Prieuré de Buffon !
On vous propose un buffet maison préparé avec amour par une cheffe amie 💚
Au menu :
🥗 Salade César
🥧 Tarte courgette & pesto à l’ail des ours
🥣 Velouté d’orties
🍫 Brownie fondant
🍮 Panna cotta au coulis de fruits
👉 25 € par personne (hors boissons)
📍 Servi au Prieuré, ambiance conviviale & détendue 🌿
📲 Réservez avant le 29 avril à midi
📧 [email protected]
📞 06 16 98 99 06
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