Lili đŸŒ± | Food is your medicine | Et si on mangeait mieux? đŸŒ±

@legreenstudio

đŸ‘©đŸ»â€đŸł Recettes rapides & nutritives 👉 Pour booster ta santĂ© sans pression ni prise de tĂȘte 📾 Photographe food/Etudiante en nutrithĂ©rapie 💙 Mum Life X 2
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On nous a quand mĂȘme bien vendu l’idĂ©e que faire des goĂ»ters maison, c’était long, compliquĂ© et rĂ©servĂ© aux gens qui ont 4h devant eux et une cuisine Pinterest 👀. Pendant ce temps-lĂ , cette recette prend environ 5 minutes, salit un bol et Ă©vite des collations cracras et hors de prix Ă  la liste d’ingrĂ©dients longue comme mon bras đŸ’Ș Et petit dĂ©tail intĂ©ressant : le fait d’ajouter un olĂ©agineux (ici le beurre d’amande) aide aussi Ă  ralentir l’absorption des sucres et rend la collation plus rassasiante. Selon votre appĂ©tence pour le sucre (ou celle des enfants 😅) vous pouvez choisir un chocolat plus ou moins corsĂ©. Ici, plus le pourcentage de cacao est Ă©levĂ©, moins le goĂ»t sera sucrĂ©. Et puisqu’on est pas fĂąchĂ© avec le bonheur ici, on met du 70% đŸ˜†đŸ« Perso, j’aime bien les proposer avec quelques fruits rouges ou une pomme pour ajouter des fibres et rendre le goĂ»ter plus rassasiant et Ă©quilibrĂ© đŸ”„ RECETTE : - 150 g de chocolat (idĂ©alement 70% ou plus selon les goĂ»ts) - 1 cĂ s d’huile de coco non raffinĂ©e - 25 g de quinoa soufflĂ© - 25 g de granola ou mĂ©lange noisettes/noix torrĂ©fiĂ©es - 1 pincĂ©e de sel - 60 g de beurre d’amande ou cajou ou noisette (franchement fais toi plaisir) → Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco. → Ajouter le beurre d’amande. → Incorporer le quinoa soufflĂ©, le granola et le sel. → Verser dans des moules ou un plat chemisĂ©. → Placer au frais jusqu’à ce que les barres figent. Franchement, le genre de recette pratique Ă  garder sous le coude pour les goĂ»ters, les lunchbox ou les petits creux de 16h đŸ€ Petit disclaimer avant qu’on me dise « oui mais ça reste du chocolat » : Il ne s’agit Ă©videmment pas d’une collation santĂ© obviously 😅 On est clairement sur une gourmandise, pas sur une feuille de kale 😅 But 
 L’idĂ©e ici, c’est juste de proposer une version maison avec de meilleurs ingrĂ©dients, plus rassasiante et un peu moins ultra transformĂ©e que beaucoup de barres du commerce! Ça te plaĂźt? Tu veux d’autres idĂ©es de goĂ»ters maison ultra simples et nutritifs ? #goutermaison #c
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2 days ago
Ces petits muffins salĂ©s rapide et faciles Ă  faire, c’est vraiment le genre de recette que j’adore avoir sous la main pour les lunchs, les collations ou les jours oĂč le frigo commence doucement Ă  faire la tĂȘte 🙃 Hyper simples, baby friendly, riches en protĂ©ines et surtout complĂštement adaptables selon la saison ou ce qu’il reste au frigo. ✹ Base : ‱ 4 Ɠufs ‱ 30 g de parmesan ‱ 70 g de farine ‱ 150 g de lĂ©gumes âžĄïž RĂ©duire les lĂ©gumes en texture « couscous » au robot (pas au blender), les rĂąper ou les couper trĂšs finement. âžĄïž Faire revenir une Ă©chalote puis les lĂ©gumes avec un petit fond d’eau pendant ± 10 min. âžĄïž Fouetter les Ɠufs, ajouter parmesan + farine puis incorporer les lĂ©gumes. âžĄïž Verser dans des moules Ă  muffins et cuire Ă  160-180°C jusqu’à ce que le couteau ressorte sec (± 30 min chez moi au four classique). ✹ Variantes : pesto, feta, herbes fraĂźches, petits pois, brocoli, courgette, carotte, Ă©pinards, restes de lĂ©gumes rĂŽtis, olives, truite fumĂ©e, jambon
 franchement, ici j’ai fait simple mais cette base accepte un peu tout ce qui traĂźne dans ton frigo 👌 💡 Ici, j’aime bien rĂ©duire les lĂ©gumes en texture « couscous »: ça cuit vite, ça se rĂ©partit bien dans la pĂąte et ça Ă©vite un peu l’effet « gros morceau suspect » Ă  chaque bouchĂ©e 😅 Mon minus sait trĂšs bien qu’il y a des lĂ©gumes dedans, je ne lui « cache » pas. Par contre, comme beaucoup d’enfants un peu nĂ©ophobes, certaines textures le bloquent vite et les lĂ©gumes c’est sa hantise đŸ™ˆđŸ„• Du coup, j’essaie surtout de rendre le tout plus agrĂ©able en bouche (hello charge mentale 👀) et moins « dĂ©rangeant »! Si vous avez aussi un mini radar anti veggies Ă  la maison, cette astuce pourra peut-ĂȘtre aider 😜 Et chez vous, il y a aussi un petit comitĂ© anti-morceaux histoire que je me sens moins seule ? 😅 muffins salĂ©s, recette enfant, lunchbox, recette baby friendly, batch cooking, recette protĂ©inĂ©e, repas enfants, diversification alimentaire, lĂ©gumes kids friendly, finger food bĂ©bĂ©, recette rapide, parents pressĂ©s, nĂ©ophobie alimentaire, recette facile, cuisine
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4 days ago
Les soirs oĂč tout va trop vite
 voilĂ  le genre de recette gourmande, rapide et nutritive qui met tout le monde d’accord 😅 Des scampis Ă  la sauce tomate (ma madeleine de Proust Ă  moi đŸ„č) avec un petit twist : du bouillon au lieu du cognac pour booster le goĂ»t et apporter encore plus de richesse et de nutriments au plat đŸ”„ Parce que oui, on peut faire rapide, savoureux et nutritif! Pas besoin de choisir đŸ€˜ IngrĂ©dients (2-3 pers.) * 250 g de scampis crus * 4 tomates * 2 cĂ s de concentrĂ© de tomate * 3 Ă©chalotes * 2 gousses d’ail * 20 cl de bouillon d’os * 20 cl de crĂšme fraĂźche Ă©paisse (crue idĂ©alement ou celle que tu as 😅) * 1 pincĂ©e de piment d’Espelette ou poivre de Cayenne (optionnel) * Quelques filaments de safran (optionnel inflation oblige 👀) * 1 sachet de @tildarice.be riz cuit vapeur tomate basilique * Salade ou lĂ©gumes verts pour servir PrĂ©paration 1. Faire revenir les Ă©chalotes Ă©mincĂ©es et l’ail dans un peu de matiĂšre grasse. 2. Ajouter les tomates coupĂ©es en dĂ©s. 3. Ajouter les scampis (si congelĂ© Ă  ce stade et si frais Ă  la fin) 4. Verser le bouillon pour dĂ©glacer. 5. Ajouter le concentrĂ© de tomate, la crĂšme, le safran et le piment. 6. Laisser mijoter quelques minutes pour que la sauce Ă©paississe. 7. Servir avec le riz tomate Tilda et un peu de verdure. That’s it! Parfait en semaine quand le cerveau est hors service mais qu’on a pas envie de transiger ni sur le goĂ»t ni sur la qualitĂ© 👀đŸ’Ș Et toi? Team plats express gourmands ou team pĂątes-beurre les jours de rush? 😜 recetterapide #repasexpress #scampis #crevettes riz riztomate tilda recettefamiliale mangersain cuisinemaison mealideas recettesimple soirdesemaine foodinspiration batchcooking cuisinefacile belgiumfood healthycomfortfood #RizTilda #UnMondeQuiRegorgeDeSaveurs
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23 days ago
Back from Italy 🇼đŸ‡č I came to assist @evakosmasflores and @silvia_bifaro on their tuscanian photography workshop but I stayed for the parmigiano 😎 One week later, my heart is full and my jeans slightly tighter 😅 What a food workshop. Images, ideas, laughters. A few kilos of parmesan later and probably running on olive oil at this point đŸ«’ Beautiful encounters. Brilliant, talented women. Entrepreneurs, photographers
 the kind of people who make you want to dream bigger đŸ€˜đŸ”„ Huge thanks to the team for having me assist you on that workshop with my dear and talented roomie @silviarocchiphotography ! It was a blast đŸ€ And a special shout out to @silviaceramics Thank you so much for spoiling us with so many of your beautiful pieces
 and for letting a few of them follow me home đŸ€ Coming home inspired, recharged
 and internally moisturized with olive oil đŸ˜…â˜€ïž Any other Tuscany lovers over here? 🇼đŸ‡čđŸ«’â˜€ïž Miss you already ladies @kolbrunpalina @cathygruhnphoto @girlswithcameras.etc @ils_llc @oldtownbakeryladysmith @canyoncompound @virginie_dion.photographe @denise.ef @ooh_lalaits_vegan @legreenstudio food photography workshop | food photography | culinary photography | food stylist | food styling | Italy | Lucca | Tuscany | women entrepreneurs | female founders | creative women | creative retreat | behind the scenes shoot | visual branding | content creation | photographer life | creative business | women in business | workshop experience | inspiration trip
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26 days ago
👑 Galette des rois maison – simple, familiale et Ă©conomique 👑 👉alors oui, certaines boulangeries font des galettes absolument dingues et franchement, je dis rarement non đŸ€€ Mais
 quand c’est TON dessert prĂ©fĂ©rĂ© et que tu sais pertinemment que tu vas en manger plus d’une ce mois-ci 😅 
 la version maison, rapide et Ă©conomique devient une Ă©vidence 😅 Celle-ci, c’est LA galette familiale qu’on fait depuis des annĂ©es : sans crĂšme pĂątissiĂšre, sans prise de tĂȘte, hyper simple, et franchement 
 inratable. đŸ§Ÿ IngrĂ©dients ‱ 2 pĂątes feuilletĂ©es ‱ 100 g sucre de canne ‱ 100 g beurre mou ‱ 150 g poudre d’amandes ‱ 2 Ɠufs (+ 1 pour la dorure) ‱ 1 c.Ă .c fĂ©cule de maĂŻs ‱ 1 fĂšve (ou une amande 😉) Sirop ‱ 70 g sucre ‱ 70 g eau đŸ‘©â€đŸł Comment kon fĂ©? 1ïžâƒŁ La crĂšme d’amande : MĂ©lange beurre ramolli, sucre, Ɠufs, amandes et fĂ©cule jusqu’à obtenir une texture homogĂšne. Étale-la sur papier sulfurisĂ©, lisse bien et congĂšle 1h si possible (optionnel mais pratique). 2ïžâƒŁ Boost le feuilletage : Plie chaque pĂąte feuilletĂ©e en trois comme une lettre, puis dĂ©roule-la. Ça va pimper ton feuilletage comme jaja ✹ ! 3ïžâƒŁ Monte la galette : ‱ DĂ©pose une pĂąte feuilletĂ©e sur une plaque. ‱ Ajoute la crĂšme d’amande (congelĂ©e ou fraĂźche) en laissant 4 cm sur les bords. ‱ InsĂšre la fĂšve, humidifie les bords avec un peu d’eau, et recouvre avec la deuxiĂšme pĂąte. Scelle bien en pressant les bords, puis chiquette-les joliment avec un couteau. 4ïžâƒŁ Retourne la galette avant de la dorer (mĂ©lange jaune d’Ɠuf + pincĂ©e de sel + un peu d’eau). Mets-la au frigo 15 min, redore et dĂ©core (sans percer la pĂąte). 5ïžâƒŁ Cuisson : 10 min Ă  200°C, puis 25-35 min Ă  180°C selon la taille. 6ïžâƒŁ À la sortie du four, badigeonne de sirop (70g de sucre + 70g d’eau chauffĂ©s Ă  Ă©bullition) pour un effet brillant. ✹ Croustillante, fondante, brillante
 et bien moins chĂšre qu’en boulangerie đŸ€Ș Et chez vous c’est team quoi? Maison ou boulangerie? âž» galette-des-rois | galette-maison | recette-galette | recette-facile | dessert-familial | fait-maison | cuisine-simple | gourmandise | crĂšme-damande | feuilletage | janvier-gourmand
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4 months ago
🎄✹ Cette recette devrait ĂȘtre illĂ©gale tellement elle est simple et gourmande đŸ˜± Vraiment. Deux ingrĂ©dients, trois coups de fouet et tu obtiens le snack le plus sain, easy et rĂ©confortant du mois de dĂ©cembre : une guimauve maison qui fond en bouche, qui sent la pomme et la cannelle, et qui ne contient aucun sucre chelou ni additif imprononçable! 😋 C’est doux, c’est festif, c’est parfait pour les minus (DME validĂ©e), les grands, les goĂ»ters pressĂ©s et les soirĂ©es plaid au coin du đŸ”„. En bonus : la gĂ©latine apporte son petit coup de pouce collagĂšne-friendly, pendant que les pommes livrent fibres et vitamines sans chichi 🍎 🍏 Recette : Guimauve maison pomme & cannelle (sans sucre) IngrĂ©dients ‱ +\- 500 g de pommes ou 400–500 g de compote ‱ 100 g d’eau (seulement si tu pars des pommes) ‱ 1 cac de cannelle ‱ 30 g de gĂ©latine bovine en poudre (+\- 3 cas) MĂ©thode 1. Si tu fais ta compote maison : fais cuire les pommes avec l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. 2. Mixe pour obtenir une compote bien lisse. 3. Ajoute la cannelle et la gĂ©latine, fouette immĂ©diatement. 4. Verse dans le bol du robot et fouette longtemps : ça met du temps Ă  prendre, puis ça fige trĂšs vite. 5. Quand la texture ressemble Ă  une crĂšme Ă©paisse (juste avant le stade « chantilly figĂ©e), arrĂȘte tout. 6. Étale dans un plat tapissĂ© ou non de papier cuisson. 7. Laisse prendre quelques heures au frigo. 8. Coupe en carrĂ©s. Savoure. Recommence đŸ€€. Bref : une guimauve sans sucre, sans additifs, sans prise de tĂȘte, mais avec un max de goĂ»t et de plaisir. La magie de dĂ©cembre dans un carrĂ© moelleux 😉 Alors, tentĂ©.e d’essayer cette dinguerie? Recette guimauve maison | Guimauve sans sucre | Guimauve pomme | Snack bĂ©bĂ© | DME recettes | Snack sain | Collation enfants | GoĂ»ter sain | Recette facile | Batch cooking sucrĂ© | Dessert sans sucre | Recette festive | Collation nutritive | Pomme recette | Healthy treats | Guimauve naturelle | Recette deux ingrĂ©dients |
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5 months ago
đŸ”„ Fire Cider ou cidre de feu maison 
 la potion magique qui te sauve des microbes 🩠 Chaque hiver, je me transforme en petite sorciĂšre đŸ§™â€â™€ïž Je prĂ©pare mes Ă©lixirs, mes potions, mes remĂšdes de saison 
 et celui-ci, clairement, il dĂ©pote đŸ”„ InspirĂ© de la recette transmise par l’herboriste amĂ©ricaine Rosemary Gladstar, le Fire Cider est une boisson vivante et revigorante! Une claque sensorielle qui soutient l’immunitĂ©, rĂ©chauffe le corps, relance la circulation 
 et t’aide Ă  traverser l’hiver avec un minimum de dignitĂ© 😜 ✹ Recette (pour un bocal d’1l environ) (Les quantitĂ©s exactes ne sont pas cruciales, c’est une potion, pas un gĂąteau 😝) ‱ Gingembre frais : ~80–100 g ‱ Curcuma frais : ~80–100 g ‱ Oignon rouge : 1 moyen (80–100 g) ‱ Ail : 6 gousses ‱ Piment frais : 1 (ou plus si tu veux vivre dangereusement) ‱ Citrons : 1 jaune ou vert ou les deux 😋 (bio de prĂ©fĂ©rence) ‱ Thym frais : 2 bonnes cuillĂšres Ă  soupe (ou 1 cĂ s sĂ©chĂ©) ‱ Raifort frais : ~60–80 g ‱ Vinaigre de cidre cru, bio, non pasteurisĂ© : de quoi remplir le bocal ‱ Miel : 1 Ă  4 CS voir plus (ajoutĂ© aprĂšs filtrage, selon ton goĂ»t) đŸ«™ PrĂ©paration 1. Coupe les racines, oignon, ail, agrumes, etc. 2. Mets tout dans un bocal d’1l bien propre. 3. Recouvre entiĂšrement de vinaigre de cidre. 4. Ferme et laisse macĂ©rer 1 mois Ă  tempĂ©rature ambiante. 5. Retourne ou secoue le bocal chaque jour pour maintenir tout immergĂ©. 6. Filtre, puis ajoute le miel jusqu’à obtenir la force/suavitĂ© qui te plaĂźt. Un petit shot par jour pour un bon coup de fouet quand l’hiver commence Ă  te chauffer đŸ˜…đŸ„¶ Et toi, c’est quoi tes potions magiques en hiver? ——— fire cider maison, cidre de feu, recette traditionnelle, remĂšde hivernal naturel, fermentation, vinaigre de cidre, potion immunitĂ©, tonique hiver. #firecider #cidredeFeu #immunitĂ©Naturelle #vinaigreDeCidre #herboristerie #recettemaison #gingembre #curcuma #raifort #healthywinter #nutritionholistique
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5 months ago
🌟 [Recette] Le Golden Latte maison qui fait du bien (et qui coĂ»te peanuts) đŸŒŸđŸ«š đŸ„› Le Golden Latte, ou lait d’or pour les intimes, c’est LA boisson rĂ©confortante quand tu veux quelque chose de chaud, de doux et de vraiment nutritif. Un petit mĂ©lange d’épices anti-inflammatoires, une touche de douceur
 et hop, tu soutiens ton immunitĂ©, ta digestion et ton Ă©nergie sans mĂȘme t’en rendre compte ✹ En postpartum, c’est vraiment une pĂ©pite : ça rĂ©chauffe, ça apaise et ça aide ton corps Ă  rĂ©cupĂ©re đŸ€°đŸ»đŸ’› Et parce qu’on n’a clairement pas deux heures Ă  perdre chaque matin, l’astuce c’est que moi, je prĂ©pare une pĂąte d’épices Ă  l’avance đŸ’Ș Elle se garde sans problĂšme plusieurs semaines au frigo, et chaque jour une petite cuillĂšre dans du lait chaud et bim, ton lait d’or est dĂ©jĂ  prĂȘt. Simple, efficace et nourrissant 
 tout ce qui aime 😋 📝 IngrĂ©dients pour la pĂąte : ‱ 4 CS de curcuma ‱ 2 CS de gingembre moulu ‱ 2 CS de cannelle de Ceylan ‱ 2 CS d’huile de coco ‱ Vanille (optionnel mais dĂ©licieux) ‱ 1 CS de miel cru (optionnel) ‱ 1 CS d’eau chaude MĂ©lange les Ă©pices, ajoute les liquides, touille
 et voilĂ  : ta pĂąte solaire est prĂȘte Ă  illuminer tes matins ✹ ☀ Pour prĂ©parer ton Golden Latte : 1. Chauffe une tasse de lait (vĂ©gĂ©tal ou animal, tu fais ta vie). 2. Ajoute 1 petite cuillĂšre de pĂąte de curcuma. 3. Fouette, verse, savoure. 4. Et profite de ta boisson anti-inflammatoire maison, saine, chaude et carrĂ©ment meilleure que les versions du commerce cracra et hors de prix! Bonne dĂ©gustation, et Ă  ta santĂ© 💛🌿 âž» Golden Latte, lait d’or, curcuma, Ă©pices anti-inflammatoires, recette maison, boisson chaude, postpartum, digestion, immunitĂ©, routine bien-ĂȘtre, nutrition, vitalitĂ©. #goldenlatte | #laitdor | #curcuma | #recettemaison | #recettefacile | #boissonchaude | #antiinflammatoire | #nutrition | #postpartum | #bienetre | #immunitĂ© | #epices | #healthylifestyle | #maison
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5 months ago
À la maison, on Ă©vite les bonbons cracras! Ce que les minus mangent au quotidien n’est pas parfait mais ça c’est NOoOoON 🙈 (you know les additifs, sucres rapides, colorants toxiques ☠  je peux pas c’est plus fort que moi! đŸ€“) Aux anniversaires, pas le choix, on lĂąche prise mais a la maison par contre, on choisit de leur proposer des options plus clean, des trucs qui font tout autant briller leurs yeux, mais qui ne transforment pas leurs veines en sirop de glucose đŸ€Ș🍬 Bref, ces cuiiiirs de fruits maison ou les langues de camĂ©lĂ©on comme le minus prĂ©fĂšre les appeler 😋
 c’est devenu LE gros hit ici et sur la route des vacances 
 lifesaver pour tous les deux 😝 La recette 👇 IngrĂ©dients : ‱ +\- 300 g de fruits (framboises, fraises, mangue, kiwi, banane 
 ou ton combo prĂ©fĂ©rĂ©) ‱ 1 cĂ s de jus de citron ‱ 1 cĂ s de miel (optionnel) Étapes : 1ïžâƒŁ Chauffe ton dĂ©shydrateur ou ton four Ă  48–50°C. 2ïžâƒŁ Coupe, lave, prĂ©pare tes fruits. 3ïžâƒŁ Mixe le tout en purĂ©e bien lisse. 4ïžâƒŁ Ajoute citron + miel. 5ïžâƒŁ Étale ta purĂ©e sur papier sulfurisĂ© ou tapis en silicone sans pfas đŸ€Ș 6ïžâƒŁ Fais une jolie couche fine et rĂ©guliĂšre (0,5 cm max). 7ïžâƒŁ Hop, dans le dĂ©shydrateur. 8ïžâƒŁ Laisse sĂ©cher 6 Ă  8h, jusqu’à ce que ce soit sec mais encore souple. 9ïžâƒŁ Laisse refroidir. 🔟 DĂ©coupe en bandes, roule-les, amuse-toi. 🍭 Et voilĂ  : des bonbons maison, sans sucre ajoutĂ©, sains, naturels
 et littĂ©ralement adoptĂ©s par les minus! Astuce : Si ton four descend Ă  50°C, tu peux les faire lĂ -dedans aussi ! #recettesaine #mangersain #collationsantĂ© #sanssucreajoutĂ© #fruitlovers #dĂ©shydrateur #cuirdefruits #snacksantĂ© #faitmaison #recettefacile #healthysnacks cuir de fruits maison | snacks sains enfants | alternative bonbons enfants | collation saine maison | recette dĂ©shydrateur facile | bonbons sans additifs | fruits dĂ©shydratĂ©s recette | goĂ»ter healthy enfants | collation sans sucre ajoutĂ© | recette naturelle enfants | snack healthy fait maison | idĂ©es goĂ»ter sans crasses | bonbons maison sans cochonneries | parenting food hacks |
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6 months ago
đŸ„› Lait vĂ©gĂ©tal express « Team pressĂ©e & sans chichi » Les puristes vont hurler, mais les pressĂ©s vont me remercier 😅 Tu aussi tu rĂ©alises parfois Ă  7h45 que ta brique de lait vĂ©gĂ©tal est vide ? RespiređŸ§˜â€â™€ïž Pas besoin de tremper tes amandes 12h avant, ni de filtrer Ă  travers une chaussette en tissu. Juste un blender, une purĂ©e d’olĂ©agineux, un peu d’eau, une pincĂ©e de sel et une datte! RĂ©sultat : un lait vĂ©gĂ©tal prĂȘt en 1 minute chrono, plus nutritif, plus Ă©conomique et plus clean que la plupart des versions du commerce. 🧋Recette express ‱ 50g de purĂ©e d’olĂ©agineux (amande, cajou, noisette
) ‱ 800g d’eau filtrĂ©e ‱ 1 pincĂ©e de sel ‱ 1 Ă  2 dattes (facultatif) âžĄïž Mixe au blender, verse en bouteille, conserve 2-3 jours au frais. 💡 Pourquoi c’est top ‱ Sans chichi : pas de trempage, pas de filtrage, pas d’excuses. ‱ Économique : +\- 1€ / L contre 3,50€ en magasin. ‱ Plus nutritif : +\- 6% d’olĂ©agineux rĂ©els (souvent < 3 % dans les briques). ‱ Et oui, le trempage rĂ©duit l’acide phytique et aide l’assimilation des minĂ©raux BUT la perfection n’est pas de ce monde et quand t’as pas anticipĂ© 
 Ce mix minute reste le meilleur compromis entre santĂ© et praticité Enfin c’est mon avis 😝 ✹ Astuce : ajoute une pointe de vanille ou de cannelle pour le twist gourmand đŸ€€ âž» lait vĂ©gĂ©tal maison express | lait vĂ©gĂ©tal sans trempage | recette lait vĂ©gĂ©tal rapide | boisson vĂ©gĂ©tale maison | lait vĂ©gĂ©tal Ă©conomique | sans chichi cuisine | parents pressĂ©s | healthy recette #laitvĂ©gĂ©tal #recetteexpress #sanschichi #parentspressĂ©s #faitmaison #boissonvĂ©gĂ©tale #healthyfood #vĂ©gĂ©tal #recettefacile #zĂ©rochichi #cuisinefacile #diyfood #astuceculinaire #teampressĂ©e
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7 months ago
Quand t’as 20 ans, tu t’enjailles au bar đŸ„‚ Quand t’en as 30+ (no comment sur l’exactitude du chiffre 😜), tu t’enjailles au rayon frais quand tu tombes sur du lait cru bio 😅 Et lĂ , game changer 
 tu peux en faire des yaourts maison ultra onctueux, 100 % clean, et à
 0,40 € piĂšce. Oui, oui c’est au moins moitiĂ© moins cher qu’au supermarchĂ© 👀 👉 C’est : ‱ Facile : 2 ingrĂ©dients, zĂ©ro stress ‱ Éco : tu recycles tes pots Ă  l’infini ‱ Nutritif : le lait cru, mĂȘme bouilli, garde une meilleure qualitĂ© nutritionnelle que le lait UHT ‱ Satisfaisant : la texture fondante, le goĂ»t du vrai lait et la fiertĂ© du fait maison đŸ’Ș RECETTE DU YAOURT AU LAIT CRU IngrĂ©dients ‱ 1 L de lait cru entier (non pasteurisĂ©, de ferme ou magasin bio) đŸ„› ‱ 2 sachets de ferments lactiques (check les proportions sur la paquet) ou 2 c. Ă  s. d’un yaourt nature prĂ©cĂ©dent PrĂ©paration 1ïžâƒŁ Porte le lait Ă  petite Ă©bullition 10–15 min. 👉 Ça Ă©limine les germes et modifie les protĂ©ines du lait : elles deviennent plus digestes et assurent une texture plus ferme. 2ïžâƒŁ Laisse refroidir Ă  env. 50 °C. 3ïžâƒŁ Ajoute le ferment ou le yaourt, mĂ©lange doucement. 4ïžâƒŁ Verse dans les pots et lance la yaourtiĂšre 6–8 h selon la texture voulue. 5ïžâƒŁ Laisse reposer au frigo avant dĂ©gustation. đŸ„„ Et stay tuned
 BientĂŽt, je te montre tout ce que tu peux faire de ces yaourts maison 👀💛 Quel est ta saveur prĂ©fĂ©rĂ©e de yaourt? âž» yaourt au lait cru | yaourt maison | recette yaourt facile | faire ses yaourts | recette Ă©conomique | nutrition familiale | fait maison | batch cooking | parents pressĂ©s | recette nutritive #yaourtmaison #laitcru #faitmaison #recettenutritive #parentspressĂ©s #nutritionfacile #recettefacile #batchcooking #recetteĂ©conomique #healthyfamilyfood
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7 months ago
đŸ„ą Galettes de sardines (les mal-aimĂ©es qui convertissent toute la famille✌!) On va pas se mentir : les sardines, c’est souvent le vilain petit canard du placard. Moi la premiĂšre, j’ai longtemps eu du mal
 🐟🙈 Sauf que nutritionnellement, c’est une bombe : 👉 OmĂ©ga-3 pour le cerveau, le cƓur et la rĂ©gulation de l’inflammation 👉 Vitamine D (qu’on galĂšre tous Ă  avoir) 👉 Calcium & protĂ©ines (merci les petites arĂȘtes toutes molles) 👉 Vitamine B12 pour l’énergie Et là
 rĂ©vĂ©lation : en version galettes de sardines maison, tout le monde en redemande 😊 💡 Mon mec les adore (c’est son « burger » prĂ©f’). 💡 Mes enfants les dĂ©vorent sans broncher. 💡 Et moi je coche la case omĂ©ga-3 sans nĂ©gocier. Recette : Galettes de sardines (6–8 piĂšces) ‱ 2 boĂźtes de sardines (Ă  l’huile, Ă©gouttĂ©es) ‱ 2 Ɠufs ‱ 100 g de farine de manioc (ou autre, 80–100 g selon texture souhaitĂ©e) ‱ 80 g de feta ‱ 1 cĂ c de concentrĂ© de tomates ‱ 1 pincĂ©e de sel ‱ 1 pincĂ©e d’ail en poudre (ou pulpe d’ail) ‱ 1 pincĂ©e de thym MĂ©lange tout, forme des galettes, cuis 3-4 min de chaque cĂŽtĂ©. À servir avec une salade, des cruditĂ©s ou dans un pita façon burger đŸ„™ ✹ Pourquoi une farine de manioc sans gluglu?! Rien contre le gluten ici perso mais comme on en mange dĂ©jĂ  beaucoup (pain pĂątes et tutti quanti 😎) j’aime bien varier surtout chez les minus! Le manioc est une chouette option sans gluten pour changer un peu les farines et diversifier les repas des enfants đŸ˜‰đŸ€˜ 📖 Recette inspirĂ©e du 2Ăšme livre de ma copine @megalowfood , que j’ai eu la chance de shooter il y a quelques annĂ©es 📾. Depuis, je l’ai adaptĂ©e et c’est devenu un classique chez nous đŸ€ Alors, toi aussi tu vas essayer de co vernir les tien? đŸ€Ș âž» galettes sardines, recette saine, repas famille, omĂ©ga3, sans gluten, manioc, feta, recette facile, idĂ©e lunch, protĂ©ines, calcium, recette enfants #recettefacile #recettesaine #omegas3 #sardines #mangersain #sansgluten #repasfamilial #recettehealthy #batchcooking #realfood #healthyfoodfr #galettedesardines #megalofood #nutritionfamiliale #mamangourmande
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7 months ago