La magia comienza... Nuestras ciruelas están iniciando su proceso de lactofermentación para convertirse en el ingrediente secreto de nuestras focaccia en Boyacá (platitos y vermú). ¡Pronto podrás disfrutar del sabor y la salinidad que aportan!
Aca les dejamos un poco de lo que paso en @casa2.7 , el 22 y 29 de Mayo. Tapas, Tarot y Vermut fue una jornada mas en la que estamos haciendo diferentes cenas itinerantes. En esta ocasion @yogaevagomez nos abrio la puerta de su multiespacio y creo un ambiente hermoso y junto a @labrujayogi disfrutamos de una una excelente velada.
MUCHAS GRACIAS A TODOS LOS QUE COPARON LAS 2 FECHAS CONFIANDO A CIEGAS EN NOSOTROS.
Pronto vamos a anunciar la siguiente propuesta!!!
Se viene la primera y damos el paso de la mano de un chef local que admiró por su profesionalismo y generosidad 💫 @jcdosualdo que diseño un menú de tapas fusionando técnicas de cocción españolas con sabores y materia prima local y argentina, un lujo para CASA27.
Y siguiendo el alma holistica de esta casa, se suma con todo su saber profesional , calidez y sensibilidad para introducirnos en el mundo del TAROT ✨️@labrujayogi .
La casa está de fiesta y con la alegría que nos florece del corazón agradecemos a todas las personas que apostaron a esta nueva propuesta en la ciudad.
Vamos a vivir una velada distendida y diferente.
SEAN BUENVENID@S A 🪶CASA27🥂
#miramar #bodegonasiatico
El miercoles pasado Restaurante "Los Chicos" al mando de @marisaildarraz y @patokpo32 nos abrieron las puertas para proponer una fusion del Bodegon argentino y sabores emblematicos de la cocina asiatica, como hilo conductor utilizamos el Banchan Coreano.
Agradecimientos eternos a los que hicieron esto posible @maurogramzuger@herrrr_11@matiasbicho Piqui y Angie.
@monono_miramar que le dio la estetica al evento.
A @federalvermut que nos acompaño con el Vermucito de bienvenida.
Y por supuesto a los 45 comensales que agotaron las reservas en solo 48hs.
Gracias por la confianza y para los que me preguntan... solo esten atentos que nunca nos quedamos quietos.
@leobarendiain.ph
MIRAMAR EN SOCARRAT
Cada fecha de invitados tiene algo especial, esta tuvo mucho. Tres personas hermosas tomaron el mando de la cocina y dejaron fluir sus ideas en una noche de jueves, donde cerca de 40 personas probaron sus platos.
Se vivió un clima muy alegre, desde nuestro lado lo disfrutamos muchísimo ❤️
Gracias @fede_cotado , @manucotado y @jcdosualdo por la magia, el tiempo y la ganas ! Fue un placer recibirlos genios !
Gracias al equipo de Socarrat en su totalidad por estar siempre a la altura !
Gracias a @trapichearg por acompañar este evento, tiene mucho sentido para nosotros que los vinos Costa & Pampa que acompañaron este menú salieron de los mismo suelos de donde crecieron nuestros cocineros 🫶
🎞️ @kittleinrosario
MIRAMAR EN SOCARRAT
Los hermanos @fede_cotado , @manucotado y @jcdosualdo toman el mando de los fuegos de Socarrat !!
Esta fecha es muy especial para nosotros, no solamente son amigos de la casa, miramarenses, sino que son excelentes profesionales que elevan la calidad gastronómica de nuestra ciudad, es un real honor recibirlos!
El proximo jueves nos espera un menú no solamente sofisticado sino también innovador, el cual va a ir maridado con vinos Costa & Pampa de @trapichearg !
Duración de cena aproximadamente 3 hs, cupos limitados, reservas por mensajes de Instagram o WhatsApp al +54 9 2291 45 4737
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