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本日よりよろしくお願いします🍻 ⁡ 5月のスケジュールです！ -営業時間は15:00-23:00 3日(GW)以外の日曜日は15:00-20:00 ⁡ -おやすみは7,13,14,20,27 です。 ⁡ -6日は都合により18:00オープンとさせていただきます。ご了承ください。 ⁡ ※ 開店当初はフードメニューを絞らせて営業させていただきます。それでもお待たせしてしまうことあるかと思いますがご容赦ください🙇‍♂️ タコスの提供につきましては5月中旬頃からを予定しております。またお知らせします。 ⁡ お待ちしております♪

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17 days ago

$\\ 2026.05.01 OPEN //いまの物件を契約してからちょうど1年。想定以上の時間を要してしまいましたが、たくさんの方々の協力のお陰でやっとやっと皆さまを迎え入れる準備が整いました。工事や保健所、消防の検査などがギリギリでタイトなスケジュールを組んでしまった為お知らせが遅くなりすみません… ‍ ️5/1(金) オープンします！営業時間は基本的に15:00-23:00の予定毎月のカレンダーにて定休日や営業時間などお知らせいたします。ビールは8タップ。ビール屋ですがビール以外の美味しいお酒やソフトドリンク、食事もバッチリ揃えています。立ち飲み席あり椅子席あり。1人飲み、友達やパートナー、家族みんなで。それぞれのスタイルで使っていただけると嬉しいです。ブルワリーの方は醸造免許がまだです。店内で醸造出来てないので、スタートから暫くは僕が信頼している大好きなブルワリーやサイダリーを大切に繋いでいきます。オリジナルというかコラボ仕込みは、長野県上田市 DO BREWING サルナシのサワーエールたくさん○ / 長野県諏訪市有頂天醸造メキシカンラガーラスト1樽 / です！また、開店当初はフードメニューを絞らせて営業させていただきます。それでもお待たせしてしまうことあるかと思いますがご容赦ください ‍ ️タコスの提供につきましては5月中旬頃からを予定しております。またお知らせします。店内奥には絵などのアート作品を展示するスペースがあります。気軽に見ていってください！絵だけみたいなーって方たちも大歓迎です！(お時間あればなにか飲んだり食べたり買ったりしてくれるとうれしいです。)と、なんだか説明書きみたいになってしまうのでまずはぜひともお越しください！皆さまとお会い出来るのを楽しみにしております！Interplayモリタ$

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\\ 2026.05.01 OPEN // いまの物件を契約してからちょうど1年。想定以上の時間を要してしまいましたが、たくさんの方々の協力のお陰でやっとやっと皆さまを迎え入れる準備が整いました。工事や保健所、消防の検査などがギリギリでタイトなスケジュールを組んでしまった為お知らせが遅くなりすみません…🙇‍♂️ 5/1(金) オープンします！営業時間は基本的に15:00-23:00の予定🍻 毎月のカレンダーにて定休日や営業時間などお知らせいたします。ビールは8タップ。ビール屋ですがビール以外の美味しいお酒やソフトドリンク、食事もバッチリ揃えています。立ち飲み席あり椅子席あり。1人飲み、友達やパートナー、家族みんなで。それぞれのスタイルで使っていただけると嬉しいです。ブルワリーの方は醸造免許がまだです。店内で醸造出来てないので、スタートから暫くは僕が信頼している大好きなブルワリーやサイダリーを大切に繋いでいきます。オリジナルというかコラボ仕込みは、長野県上田市 DO BREWING サルナシのサワーエールたくさん○ / 長野県諏訪市有頂天醸造メキシカンラガーラスト1樽 / です！また、開店当初はフードメニューを絞らせて営業させていただきます。それでもお待たせしてしまうことあるかと思いますがご容赦ください🙇‍♂️ タコスの提供につきましては5月中旬頃からを予定しております。またお知らせします。店内奥には絵などのアート作品を展示するスペースがあります。気軽に見ていってください！絵だけみたいなーって方たちも大歓迎です！ (お時間あればなにか飲んだり食べたり買ったりしてくれるとうれしいです。) と、なんだか説明書きみたいになってしまうのでまずはぜひともお越しください！皆さまとお会い出来るのを楽しみにしております！ Interplay モリタ

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19 days ago

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𝙒𝙀’𝙍𝙀 𝘼𝘽𝙊𝙐𝙏 𝙏𝙊 𝙊𝙋𝙀𝙉 𝙐𝙋💨💨💨 タップルームのオープン、もう間もなくです！日程の詳細はまた追って…！💨 390-0874 2-4-2 Ote Matsumoto NAGANO 𝗕𝗘𝗘𝗥 𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦 𝗙𝗢𝗢𝗗 𝗔𝗥𝗧

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26 days ago

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3/11 醸造設備を搬入しました🍻 ⁡ 当然ながら僕ひとりでは絶対にできない作業。松本の友人や先輩たち、そして各地から集まっていただいた方たちのおかげで、無事に運び入れることができました。一生忘れることのない日。 ⁡本当にありがとうございました！ ⁡ これでまた一歩前進 ⁡ 工事は続く

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2 months ago

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塗装完了🎨 お手伝い頂き今日無事にブルワリー部分の塗装が終わりました。 ⁡ 輸入作業なども滞りなく進行し、来週ここにタンク達が並びます！ ⁡ タップルーム側も毎日大工さんが手がけてくれております。楽しみだな〜🍻

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2 months ago

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絶賛工事中👷‍♂️🚧 今週中にはブルワリーエリアが形に。来週は防水塗料を塗ってタンク搬入を待ちます。海を越えてやってきたタンクは、すでに東京港に到着🚢 3月第2週にブルワリーへ搬入出来ればなと。ご都合の合う方がいらっしゃいましたら、ぜひお力貸してください🙇‍♂️ ⁡ 少しずつ、着実と出来上がっていく姿にドキドキ&ワクワクです。

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2 months ago

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金沢 easy department vol.2 たくさんの方々に飲んでいただき食べていただきありがとうございました！あいにくの大雪でしたがそれを上回る最高な現場でした⛄️ 金沢の人々、街、空気感、食事、酒、音楽などなど色々なものから刺激をもらい吸収して松本へ帰ってきました。 ⁡ 片付けを終えて、また店づくりへ邁進します🍻 ⁡ Thanks to @amane_works @find_physica @sandan.jp @lazypizzadelivery ⁡ Venue @palaispublicpractice @e_s___o

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3 months ago

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* 遅くなりましたがあけましておめでとうございます⁡🎍 昨年は準備中にも関わらずたくさんイベントなどお声がけいただきありがとうございました。各地で出会えた皆さま、ビール飲んだりタコス食べたりして頂いた皆さま、ありがとうございました！ 2025年中に進めたいことは山ほどありましたが全然上手くいかず、遠回りしてるのかもなと思った時もありますが、だからこそ出来た事や分かった事、素敵な方達に沢山出会えた事などなど。振り返ってみると大変実りある1年になりました！だいぶ長らく時間かかっていますが、春までには待望のブルワリー&タップルームが完成、オープンします。絶賛進行中ですのでこちらはまた改めてポストいたします。今年も何卒よろしくお願いいたします！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【イベント出店】 2026.01.21-01.24 at PALAIS @palaispublicpractice @amane_works さんからお誘いいただき、石川県は金沢市へ！ビール2液種とタコス3種類🍻🌮 この前作ったサルナシのサワーエールがめちゃくちゃ良いのでそれに合わせてタコスもチューンアップして臨みます。詳細は以下& amaneのポストなど！ ⁡ なにかと縁があり大好きな金沢、ナイスなメンバーでお待ちしております✌️ ⁡ [ easy department vol.2 ] 開催日：2026年 1/21(水)-1/24(土) 営業時間：11:00-19:00 場所：PALAIS(PUBLIC PRACTICE) @palaispublicpractice 〒920-0962 石川県金沢市広坂1丁目1−28 広坂パレス3F 決済方法：現金 / PayPay / クレジットカード Shop amane works @amane_works physica @find_physica Sky Jerry Fish @sandan.jp LAZY PIZZA DELIVERY @lazypizzadelivery Interplay Brewing @interplaybrewing

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4 months ago

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🎨📚🍻🌮 2025/11/14(FRI) -11/24(MON) 東京神保町 @stacks_bookstore さんにて @lazypizzadelivery が展示を行います！そしてなんと、会期中の14-16, 22-24の計6日間ビールとタコスを提供させていただくことになりました🌮🍺 ビールはコラボで仕込んだものを2種類、タコスは定番のカルニータスともう1種類。ブルワリー準備中なのにこんな素敵な機会を頂けて本当に感謝です！東京のみなさんに挨拶＆乾杯できること楽しみにしております。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ “絵を見に来た人がビールを飲み、ビールを飲みに来た人が絵を見る” そんな緩やかに混ざり合う空間をいつか実現したいと思っていました。現在準備中のブルワリーではそんなこともします。 “絵を見ながらビールを飲む” “ビールを飲みながら絵を見る” 似ているようで違く、どちらもいい。絵を見るってなんか難しそう。クラフトビール？スタイル？正直よくわかんない。そんな事なく、もっともっと自由なものだと思っています。難しく考えず、ふらっと立ち寄ってもらえたら嬉しいです！そしてスタックスさんは自由な交わりを生み出している最高な場所。そんな空間でご一緒できること超楽しみです！テンション上がってます♪ ぜひともみなさま気軽に！宜しくお願いします！ * "DAZED AND CONFUSED" 2025.11/14 (FRI) - 11/24(MON) 12:00-21:00 ⚫︎exhibition @lazypizzadelivery ⚫︎beer&tacos @interplaybrewing (11/14-16, 11/22-24) at stacks bookstore 東京都千代田区神田神保町1丁目41-1三省堂第2ビル1F

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6 months ago

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* 【お店のこと】年内のオープンを目指して進めていましたが力及ばず、来年春頃のオープンを予定しています。たくさんの想定外がありましたがどれもこれも最終的には自分の判断ミスと準備不足、甘さによるものです。想像していたよりも長い長い準備期間になっています。時間はかかってしまっていますが焦らず、きちんと納得できる形で自分らしい空間にしたいと思っています。気にかけてくれている皆さま楽しみにして頂いてる皆さまなにやってんだよと思っている皆さまいつもいつもありがとうございます！引き続き頑張ります！ Interplay Brewing モリタ

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6 months ago

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【りんご音楽祭】 Interplay Brewing 出店します🍎 チームタビシロとしてみんなでお待ちしております！ DO BREWING、有頂天醸造でコラボ仕込みさせて頂いた2液種からスタート。終わり次第いろいろなビールやサイダーを繋いでいきます。いつ来ても楽しめると思うのでたくさん覗いてね🍻 それに加えて自家製のライム&レモンシロップのサワーもご用意します。盛り上がってきたらテキーラで乾杯もできます笑もちろんソフトドリンクもあるヨ。個人的に大好きなアーティストのライブもそばステージなのでめっちゃ楽しみです♪ よろしくお願いしますー！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍎りんご音楽祭2025🍎 今年もりんご音楽祭に出店します！今年もそばステージ横にチームタビシロ「森の名店街」出現！全国から人気者たちが大集合します✨ 見つけたらラッキー的な、そばステージの奥の奥の奥ですが見つけてください🌿 _____________________ 9月27日（土） 28日（日）開場9:00／開演10:00／閉演20:30／閉場21:30 ※雨天決行・荒天中止 _____________________ . . 出店リスト ↓↓↓↓↓↓ 🥟東京台湾（水餃子） @tokyo_taiwan 🍳ミコト屋（パッタイ） @micotoya 🍜やんぐ（ラーメン） @young_mishima 🌮LAMP（タコス） @lamp_nojiriko 📚yacht book（本） @yacht_books 🛍️ SLEEPYY（雑貨） @sleepyy_jp 🍔burger tour（ハンバーガー） @burger__tour 🍺Nobara Homestead Brewery （クラフトビール） @nobara.h.brewery 🍺Interplay Brewing（クラフトビール） @interplaybrewing 🍰kashi ichi （焼き菓子） @kashi_ichi ☕️aL coffee&bake（コーヒー） @al_coffee.and.bake 🍨tabishirogelato（ジェラート） @tabishirogelato #りんご音楽祭 #りんご音楽祭2025 #interplaybrewing

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7 months ago

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いよいよ今週土曜日！加賀家8周年🎉 @kagaya__ 今年も皆でお祝い大祭りしましょう🔥 20:00のオープンからDJさせていただきます！ぜひオープンからラストまで🍻 たのしみですっ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ KAGAYA 8th ANNIVERSARY PARTY 2025.07.05(Sat) Open & Start 20:00 at Sonic (Matsumoto Nagano) Room 1 : DJ’s : MASS-HOLE (Da Point 117 / WD Sounds) BANRI KOBAYASHI (Diaspora Skateboards) GAKU (Jazzy Sport) SIN-NO-SKE (水脈) TA98 BMBR MORITA (Interplay Brewing) DANCE SESSION : CHIBIYURI ASAHI and THE FRENDS Room 2 : DJ’s : NOOLIO OGAWA YOHEI YOK (Sundays Best) BARBER SAKOTA KEISUKE MASHIMA (Raura) JUMBO (JB’s) Fee : Advance Ticket : 3,000yen Entrance : 3,500yen Ticket & Info : SONIC 2-5-6 Fukashi, Matsumoto, Nagano 0263-32-5006 大衆酒場加賀家 4-9-6 Oote, Matsumoto, Nagano 0263-30-8010

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10 months ago