LUNA !! 😍 va por sus 6 meses llegó como regalo del universo. Es un cruce pero prevalece más la raza viringa peruana, perra peruana sin pelo, perra calata , perra chimu !! Ella es LUNA ! Muy inteligente !! 🐶🫶🙌
Sabores con propósito 🌿✨
Así se vivió la clase magistral en el Festival Ñam, junto a la chef @indymilady , donde la gastronomía amazónica se convirtió en una experiencia que va más allá del plato.
Ingredientes nativos, respeto por el entorno y una mirada real hacia la economía circular: aprovechar, reutilizar y revalorizar cada recurso sin perder identidad.
Cocinar también es cuidar 🌱🔥
#FestivalÑam #Amazonía #EconomíaCircular #GastronomíaSustentable #CocinaConPropósito Ñam2026
“En el corazón de la Amazonía peruana, donde la biodiversidad se encuentra en su máxima expresión, Julio Trenard y Cindy Retegui lideran Mijano Amazon Lab, un espacio dedicado a la investigación, desarrollo e innovación gastronómica. Aquí, cada ingrediente, cada producto, y cada proceso es un reflejo profundo del respeto y la conexión con el ecosistema amazónico.
Mijano Amazon Lab no es solo un laboratorio, es un puente entre el pasado ancestral y el futuro sostenible. El trabajo de Julio y Cindy se enfoca en transformar los recursos naturales de la región, rescatando la riqueza cultural de las comunidades y preservando su biodiversidad. Cada producto que nace en este espacio tiene un propósito: devolverle a la Amazonía lo que nos da.
Desde el Garum de Paiche, una expresión única de la biodiversidad amazónica, hasta innovaciones que buscan fortalecer la economía circular, el laboratorio está comprometido con el respeto al medio ambiente y a las tradiciones que han sido parte de esta tierra durante siglos. La ciencia y la gastronomía se unen para crear un futuro regenerativo, donde los sabores del Amazonas no solo alimentan, sino que también cuentan historias de resiliencia y renacimiento.
En Mijano Amazon Lab, no solo estamos creando productos innovadores. Estamos cultivando un respeto profundo por la naturaleza y los pueblos que habitan esta vasta región. La Amazonía es nuestra inspiración, y en su protección y valorización está el verdadero futuro de la gastronomía. 🌿✨ #MijanoAmazonLab #InnovaciónAmazonica #GastronomíaSostenible #BiodiversidadAmazónica #CulturaAmazonica”
Recibo este reconocimiento con la plena convicción de que el liderazgo solo trasciende cuando se comparte. 🌿✨
Es un verdadero orgullo haber sido distinguida en los Premios LEC (Líderes Empresariales del Cambio). Este galardón no es solo un hito en mi carrera, sino la validación de que, desde nuestra Amazonía, estamos redefiniendo lo que significa hacer empresa en el Perú: con visión, con identidad y con un compromiso inquebrantable por el impacto sostenible.
Mi gratitud profunda al Banco Interbank (@interbank ) por la nominación y por confiar en nuestra gestión como un motor de transformación real. Gracias a EY Perú @eyperu , al Grupo el Comercio Perú @elcomercio y la Asociacion de Bancos del Perú @asbancperu por impulsar este reconocimiento que visibiliza el esfuerzo de quienes no nos conformamos y buscamos siempre el siguiente nivel.
En Grupo La Patarashca, demostramos que nuestra esencia es nuestra mayor ventaja competitiva. Este logro le pertenece a cada colaborador y aliado que trabaja con el corazón en la tierra y la mirada en el futuro.
¡Esto es por nuestra selva, por nuestro equipo y por un Perú que se atreve a innovar con propósito! 🇵🇪💪
#PremiosLEC #LíderesEmpresarialesDelCambio #LiderazgoConPropósito #OrgulloAmazónico #GrupoLaPatarashca ImpactoSostenible EYPerú ASBANC ElComercio Interbank MujeresLíderes PerúEmprendedor InnovaciónConIdentidad SelvaPeruana LiderazgoConImpacto ConstruyendoFuturo LiderazgoFemenino Tarapoto SanMartin EmpresaPeruana
¡Celebramos un logro que nos inspira a seguir!💪🏾
@indymilady , gerente comercial y Directora del I+D del Grupo @lapatarashcarestaurante , ha sido reconocida en los Premios LEC (Líderes Empresariales del Cambio) en la categoría Empresa Mediana, un espacio organizado por @ey_peru , @elcomercio y @asbancperu (ASBANC), que pone en valor a quienes vienen transformando el país desde el liderazgo, la innovación y el compromiso con un impacto sostenible.✨
Este reconocimiento no solo destaca una trayectoria, sino una manera de liderar con propósito, conectando actores, fortaleciendo comunidades y generando impacto real en el territorio.
Desde PUCA y T-INKI, nos pone muy felices ver cómo nuestros aliados estratégicos y líderes siguen siendo reconocidos por el impacto que generan, y cómo, desde distintos espacios, continuamos construyendo un propósito común.
¡Sigamos construyendo el cambio juntos! 🌱
Un reconocimiento que marca un antes y un después.
Nuestra gerenta general, Cindy Reátegui, ha sido distinguida en los Premios LEC (Líderes Empresariales del Cambio), uno de los reconocimientos empresariales más importantes del Perú, que destaca a líderes que impulsan la transformación, la innovación y el impacto sostenible en el país.
Los Premios LEC son organizados anualmente por EY Perú, El Comercio Perú y la Asociación de Bancos del Perú (ASBANC), poniendo en valor a quienes están redefiniendo el liderazgo empresarial.
Agradecemos al Banco 🏦 Interbank por la nominación, y a EY, ASBANC y El Comercio por impulsar este reconocimiento que visibiliza a quienes construyen un mejor futuro para el Perú.
En Grupo La Patarashca, este logro refleja una forma de hacer empresa con propósito, identidad y compromiso desde la Amazonía.
Este logro es de todos.
Seguimos construyendo.
@asbancperu@ey_peru@elcomercio
Viajamos a España para compartir, aprender y seguir llevando una parte del Perú al mundo. 🇵🇪✈️
El encuentro en el @bculinary fue un espacio para poner en diálogo al territorio, producto e identidad. La cocina amazónica, el paiche como símbolo de sostenibilidad y el café peruano trabajado desde el grano y su tostado mostraron cómo la gastronomía conecta origen y futuro.
Junto a @indymilady y @julestrenard del Grupo @lapatarashcarestaurante , @harryneira de @neiracafelab , quienes forman parte de T-INKI, y @diego_valdeiglesias , Director Ejecutivo de PUCA, reafirmamos que estos espacios son clave para articular, visibilizar y construir un sistema alimentario peruano más consciente, donde quienes producen y transforman los alimentos estén al centro.
Además, se donó el cuero de un paiche amazónico de la reserva Apayacu, trabajado artesanalmente por Qaya a partir de pieles antes desechadas. Un gesto que representa la sostenibilidad, los saberes del territorio y el orgullo de la gastronomía peruana.
Agradecemos al Basque Culinary Center y a nuestros aliados estratégicos por seguir confiando en nuestro trabajo y abrir estos espacios de diálogo. Estamos orgullosos de servir el cambio llevando el sabor, la diversidad y la identidad del Perú a otros territorios. ¡Sirvamos el cambio juntos!🌱🍽️
Los aguajales son #humedales clave para la Amazonía: almacenan grandes cantidades de carbono, regulan el ciclo del agua y sostienen una alta diversidad de fauna. 🌴 También son fundamentales para la seguridad alimentaria y económica de las comunidades locales.
En el Día de los Humedales, nuestras embajadoras de #SaboresSostenibles, @eliagarciapatarashca y @indymilady de @lapatarashcarestaurante , nos recuerdan su importancia ecológica y la urgencia de cuidarlos a partir de nuestras elecciones.
🌳 Infórmate. Elige. Actúa.
En Waman celebramos el producto amazónico peruano junto a @lapatarashcarestaurante y @mijano.amazonlab . Esta cena nació como convocatoria e iniciativa de Slow Food Bilbao-Bizkaia y protagonizó el encuentro de los insumos de la selva y la técnica vasca.
Desde Waman, agradecemos a @indymilady@julestrenard y a @mariano.slowfood.bb por acompañarnos y diseñar esta experiencia única en Bilbao.
