HSE un incontournable des rhums agricoles. Singles casks, smalls casks, millesimes, bruts de fûts, parcellaires, monovariétaux, expert des finishs/finitions, rhums festifs aux rhums experts, l'offre est pléthorique.
Sur le stand plébiscité par les visiteurs il faut jouer des coudes pour accéder au comptoir, ensuite, que du plaisir.
VSOP parcellaire canne d'Or
Il est le descendant du blanc canne d'Or 55° passé 4 ans en fûts de chêne américain. Rond, bois léger, fruits confits, vanille, en bouche les fruits sont en retrait sur les fruits secs
Brume cuivrée chêne français VS chêne américain
Le nom provient de la technique de chauffe du fût proposé par la tonnellerie Quintessence (brumisation sans contact direct avec le bois).
Les 2 sont très bons, le chêne français apporte un boisé plus sec mais aussi plus de relief, de corps.
Tryptique des 3 cépages qui composent le superbe Marquis de Terme.
Hyper intéressant, Petit Verdot, Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce dernier a ma préférence avec tout ce que j'aime avec les fruits noirs, le boisé rond, juste ce qu'il faut d'épices, un rhum très élégant. Les autres ne sont pas en reste mais sont un cran en dessous.
HSE XO à la française
100% chêne français, plutôt sec il est accès sur les fruits rouges qui rappelle un peu le Marquis de Terme avec des épices plus franches, j'ai beaucoup aimé
📑HSE est une valeur sûre, la qualité est constante malgré leurs nombreuses sorties. Vous y trouverez forcément un rhum à votre goût.
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