Visitamos a nuestros amigos de @harmony.roasters para ver de cerca cómo trabajan el café que servimos en La Galena. ☕️
#lagalena #specialtycoffee #coffeeroasters #coffee #barcelona
Suscripción de abril ☕️
Dos orígenes seleccionados por su elegancia, dulzura y equilibrio en taza.
Tanzania · Acacia Hills
Varietal Kent, proceso lavado, de Leon y Aideen Christianakis.
Ofrece una taza más fresca y cítrica, con notas de albaricoque, manzana asada, azúcar moreno y chocolate con leche.
Costa Rica · Aquiares
Varietal Mariana, proceso Red Honey, de Diego Robelo.
Un perfil más dulce y reconfortante, con notas de pasas, pera, avellana y vainilla.
Ambos recomendados para espresso y filtro.
☕️ Suscripción de Febrero
Tres cafés, tres perfiles y una misma intención: carácter, origen y diversidad en taza.
🇨🇴 El Sendero — un café balanceado, dulce y reconfortante con delicadas notas cítricas.
🇨🇴 Pitalito — Colombia lavado avanzado, con un perfil tropical y matices lácticos.
🇷🇼 Kilimbi — afrutado y jugoso, con una acidez marcada y un sutil carácter floral.
Una selección pensada para explorar distintas expresiones, desde lo reconfortante hasta lo más vibrante.
Disponible ya en la suscripción de febrero.
🧡🧡
Warung es de esos lugares donde te sientes en casa desde el primer momento. Se nota en la calidez con la que te reciben y, sobre todo, en cada taza: café preparado con mimo, sin prisas y con mucha atención al detalle.
Detrás están Cristian y Ana, que han conseguido que su cafetería sea súper acogedora y muy cuidada. A nosotros nos hace muchísima ilusión que en Warung se sirvan nuestros cafés: los trabajan con cariño, con criterio y con ese respeto por el producto que se nota en cada sorbo.
Además, encontrarás una propuesta variada y casera, con cosas riquísimas para acompañar, cafés de filtro, y también puedes llevarte bolsas de café para prepararlo en casa.
Gracias, Cristian y Ana, por confiar en nosotros. Da gusto caminar al lado de gente que cuida así su cafetería y a quienes entran por la puerta.
📍 Warung Café
*SOLD OUT*
Empezamos el año con una colaboración que nos hace especial ilusión… JALEO x HARMONY 🔥
Juntxs hemos preparado este pack para probar, comparar y jugar con dos cafés muy especiales.
@jaleocoffeeroasters
🇪🇹 Etiopía · Guji, Oromia
Productor: Gemachu Shonora
Finca: Harruu Bunnaqaa
Proceso: Natural
Variedades: Kurume & Landrace
Altura: 1900–2200 msnm
Un café jugoso y expresivo, con fruta tropical, frutos rojos, mango y maracuyá.
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@harmony.roasters
🇨🇴 Colombia · Ragonvalia, Santander
Productor: Rolando Rondón Bonilla
Finca: Brisas del Táchira
Proceso: Lavado
Variedad: Gesha
Altura: 1600 msnm
Clásico y elegante: jazmín, cítricos limpios, piel de naranja y melocotón.
Puedes beberlos por separado o mezclarlos y crear tu propio blend ☕️🤎
Jazmín · Mango · Frutos rojos · Naranja dulce
📦 Pack 100 g + 100 g
⏳ Unidades limitadas
🗓 Disponible a partir del 5 de enero.
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🖨️ @vallesprint
📷🪄 @eugenio_lagos
• La Naranja, Jaén (Perú) llega como nuestro café de temporada y es todo lo que quieres para empezar el día: un espresso equilibrado, con acidez media y un punto dulzón que va de maravilla solo o en café con leche.
Notas a mandarina, mazapán y chocolate negro que encajan perfecto en una receta clásica de espresso.
Este lote viene de finca La Naranja, un proyecto familiar liderado por Bertila Pérez Fernández en Cajamarca. Tres generaciones dedicadas al café, 3,5 hectáreas a 1.750 m de altitud y variedades como Catimor, Pache, Costa Rica y Típica. Desde el 2000 cultivan con un enfoque sostenible: compost orgánico, cuidado de las fuentes de agua y certificación orgánica que lo respalda.
La magia final ocurre en la micromill Café Selva Norte, gestionada por Ecotierra, una empresa social que acompaña a pequeños productores. Allí se realiza un proceso lavado con fermentaciones de 36–72 h y un secado en camas elevadas y secadores solares durante 4–5 días.
Un café limpio y bien trabajado, fiel a lo que buscamos en Harmony. Esperamos que lo disfrutes.
•La Galena es una cafetería encantadora ubicada en pleno Poble Sec, un rincón donde el café de especialidad se trata con un mimo excepcional. Aquí se nota el cariño, la atención al detalle y la pasión por el producto en cada taza. El equipo siempre te recibe con una sonrisa, creando esa sensación cálida de “estar en casa”.
Además del excelente espresso, también preparan cafés de filtro, dulces caseros y una carta de brunch original que sorprende sin perder la cercanía.
Cada vez que voy, intento pedir sus huevos turcos: deliciosos, con ese punto ácido equilibrado, un toque fresco de cilantro y un pan increíble para acompañar. Y, por supuesto, termino con un buen café que cierra la experiencia a la perfección.
📍 Plaça del Sortidor, 18, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona
Nuevos orígenes llegan desde Colombia y Costa Rica, invitando a detenernos y disfrutar del momento.
🇨🇷 Turrialba, ya conocido por su equilibrio perfecto, ideal para espresso o moka.
- Mariana Natural de Diego Robelo y Catuai Natural de Finca El Nido, para quienes buscan una experiencia más atrevida.
Consulta nuestro menú en la web
✨ Este finde nos encontrarás en @mycoffee.awards ☕️
Estaremos sirviendo nuestra selección especial para café de filtro — auténticas joyas de @knowwherecoffee , @quebraditascoffeefarm y @patiobonito.coffee 💎
Pásate por el stand 18 para probar, charlar y compartir buen café.
📍 Nau Bostik
🕘 De 9 a 19 h
Nos vemos allí! 🙌
📍 Pipol Coffee – El Born, Barcelona
Un rincón donde te reciben con una sonrisa, buen rollo y el mejor café de especialidad.
Pequeño, acogedor y con mucha alma — una gema escondida en pleno corazón del Born. 💎
Aquí no solo hay espresso: también puedes disfrutar de filtrados, batch brew o cold brew, y una buena oferta para acompañar tu café 🥐☕️
Además, puedes llevarte Harmony en bolsitas para casa o dejarte asesorar por los baristas, que siempre están listos para recomendarte el café perfecto. 🌿✨
Si estás por la zona, esta es una parada obligatoria.
Perfecto para desconectar, trabajar o simplemente disfrutar del ritual del buen café.
#PipolCoffee #HarmonyRoasters #BarcelonaCoffee #ElBorn #SpecialtyCoffee #Coffee #CaféDeEspecialidad #BarcelonaCafé
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En Clot se esconde una joyita: Rosella.
Axel ha crecido a pasos gigantes y eso se nota en cada sorbo. El cariño y la dedicación que pone hacen que el café brille como se merece.
En la barra encontrarás dos estilos de espresso: uno clásico, para los que prefieren lo de siempre, y otro pensado para quienes buscan una experiencia diferente.
Desde los inicios, Rosella confía en Harmony, y allí los cafés especiales muestran todo su esplendor.
Su último gran salto fue incorporar una Fellow Aiden para el filtro… y el batch vuela.
Y ojo, los lunes tienen un encanto especial con el Funky Monday, un café de filtro único que cambia la semana desde el primer sorbo.
Además, si quieres llevarte café a casa, encontrarás bolsitas listas y el mejor consejo de Axel y su equipo
#SpecialtyCoffee #CafeDeEspecialidad #ThirdWaveCoffee #Coffe #BaristaLife
Suscripción Harmony – Octubre
Este mes de octubre te traemos tres cafés de cosecha fresca que destacan por su calidad y singularidad, tostados con cuidado y dedicación para que cada grano se exprese en su máxima esencia:
El Jardín – Honduras Honey
Un café de tueste omni con textura sedosa y un estallido de fruta madura, arándanos y caramelo. Versátil y delicioso en cualquier método.
Gabino Pérez – Caturra & Bourbon
Un clásico que regresa a nuestra carta. Ideal para espresso o un filtro reconfortante, con notas de cereza, frambuesa y toffee en un equilibrio irresistible.
Edinson Argote – Caturra Lavado
La joya más especial de esta suscripción. Una fermentación avanzada que revela un perfil afrutado, goloso y expresivo, perfecto para filtro o un espresso diferente.
En Harmony buscamos ofrecer cafés de orígen único dulces y redondos, así como varietales y lotes exóticos que sorprenden y despiertan la curiosidad.
Si disfrutas de los sabores más tradicionales, la Suscripción Espresso es ideal para ti.
Si prefieres explorar y descubrir perfiles más atrevidos, Combo o Filtro te llevará a un viaje sensorial cada mes.
¿Listo para descubrir tu próximo café favorito en octubre?
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