ハレハル Haruna Sorita

☀️6月の予定☀️ ⁡たくさんの方の力を借りてついに5月12日にゴーインにOPENしました。本当に本当にありがとうございました。 たくさんの仲間たちに助けられたなあ。 みんな楽しそうで良かったなあ。 と余韻に浸っています。 ▶6/6 愛知県一宮市にオープン予定の【対話と五感と庭】のイベントにてディナーを作ります。 @rooted_dialogue 友人たちが作っている場です。クラファン中ですので、ぜひ！覗いて見てください。東海地区の方、たまたま愛知県にいる方是非！ 5/21(木)の19:30から対話と五感と庭の @hiro0224t と @koboretaneri とインスタライブするよ。 ▶6/8 達さんのセミナーの日！単発参加受付中🙌ご興味ある方はDMで連絡ください。 ⁡ ▶6/13 お店営業日 ▶6/14 あじさい祭りに出店します 長南町の野見金公園にて。 ⁡ ▶6/18 お店営業日。そしてマイペンライマッサージデイ！ ▶6/27 お店営業日。 ▶6/29 お店営業日。 衣ちゃんマッサージデイ！ ＊お席、お弁当、マッサージのご予約、受け付けております。 @hareharukitchen のDMに、 ご希望の日時、お名前、人数をお知らせください。 ⁡ ■住所 千葉県長生郡長南町豊原1052-1 ■お支払い しばらく現金のみです。 ■駐車場 敷地内にあります。

☀️5月の予定再掲☀️ ⁡ごめんなさい、5/23(土)ダブルブッキングしていたので訂正版を再掲します。 予定してくれていた方、本当にごめんなさい。 ▶5/3, 4 寺子屋出店 @terakoya_no_sekai お弁当と焼き菓子で出店します。 ▶5/5 千葉県いすみ市の慈慈の邸 @yadojijinoie にご宿泊のお客様のお夕食を作らせて頂きます。 @yadojijinoie のプロフィールにある予約サイト🔗からご予約受付中です。 ⁡ ▶5/12 開店！beee live! 詳細は一つ前の投稿に ⁡ ▶5/23 Imagine ランデ盆 出店 14:00-21:00 木の根ペンションにてイマジン盆踊り部のニューアルバムリリースパーティーがあります。 @imagine_bonbu ▶5/16, 28, 30 お店で営業します。 ラストオーダーはcloseの30分前です。 お弁当も出来ます。容器持ち込み歓迎です。 ＊衣ちゃんマッサージデイと、マイペンライマッサージデイもたまる食堂より引き継ぎましたっ💆‍♀️ 6月からですのでお楽しみに。 ＊お席、お弁当のご予約も受け付けております。 @hareharukitchen のdmに、 ご希望の日時、お名前、人数をお知らせください。 ⁡ ■住所 千葉県長生郡長南町豊原1052-1 ■お支払い しばらく現金のみです。 ■駐車場 敷地内にあります。

【5/12(火)オープンの日の駐車場のご案内】 駐車場は、敷地内と、近くの本円寺のお隣にあります。 ⁡ 敷地内の駐車場は、数が少ないです。 本円寺横の駐車場は、画像1枚目のように看板が立っています。 場所は画像2枚目を参考にしてください。 駐車場に線はありません。 奥から出やすいように詰めて駐車してください。 本円寺横の駐車場をご利用の際は以下にご注意ください ⚠️本円寺内に駐車しない。 ⚠️駐車場や、ハレハルまでの道中で大きな声や音を出さない。 よろしくお願い致します。 当日、会えるのを楽しみにしております😊

いよいよ明後日、ハレハルオープンです。 準備着々と。 ご来店お待ちしております。 ⁡ ✄-------------- 〇スケジュール 15:00 OPEN 15:30 Live start 16:30 休憩 17:30 Live re-start 20:00 CLOSE 〇場所 千葉県長生郡長南町豊原1052-1 〇料金 ライブは投げ銭となっています。 飲食はキャッシュオンです。おひとり様ワンオーダーお願いします。 〇駐車場 あります。詳細は後日！ 〇予約 不要ですが、絶対に食べたいぜという方はご一報ください。 ✄-——————‐————— 〇ハレハルについて 千葉県長生郡長南町の古民家にてオープンするごはん屋さんです。 私、そりたはるなが菜食のお料理を出します。 イベントも色々やりたいなー。 〇beee について 私が大好きな南房総のイケおじバンド🎸、beeeがハレハルにやって来ます！！ メンバーは奈良大介、小林徹也、田村正。 迫力ある演奏、 それぞれの個性光る歌声、 中毒性のある歌詞とメロディ、 3人のユニークなキャラクター、 が、聴く人の心を鷲掴み！ 彼らは音楽活動を一緒にしている傍ら、お米作りやお味噌・お醤油作りなども一緒にしているそう。beeeの唯一無二な音楽は、そんな日々から生まれている。 ハッとさせられる曲、 踊り出したくなるような曲、 田んぼ作業を思い出すような曲、etc どの曲もユニークで心に残る。 ライブを見たら、あなたもファンになるに違いない〜！ beeeのInstagram: @beee_awa

🐝5/12(火) ハレハル最初のOPEN日にbeeeのライブやります！🐝 いつも応援してくださっている皆さま、ありがとうございます🙏🏽 色んな人達の力を借りて、ついにオープンできることになりました🙌 あなたのおめでとう！の声が聞こえてきました。 ありがとうございますっ。 そして、最初のOPEN日は、イベントにします！ そうです！beeeがやってきます🎸 わーい！楽しみい。 お食事はカレーとハンバーガーをご用意します🍛🍔 甘いものとお酒もあるよ🍻たぶん。 遊びに来てねー！ 〇スケジュール 15:00 OPEN 15:30 Live start 16:30 休憩 17:30 Live re-start 20:00 CLOSE 〇場所 千葉県長生郡長南町豊原1052-1 〇料金 ライブは投げ銭となっています。 飲食はキャッシュオンです。おひとり様ワンオーダーお願いします。 〇駐車場 あります。詳細は後日！ 〇予約 不要ですが、絶対に食べたいぜという方はご一報ください。 ✄-——————‐————— 〇ハレハルについて 千葉県長生郡長南町の古民家にてオープンするごはん屋さんです。 私、そりたはるなが菜食のお料理を出します。 イベントも色々やりたいなー。 〇beee について 私が大好きな南房総のイケおじバンド🎸、beeeがハレハルにやって来ます！！ メンバーは奈良大介、小林徹也、田村正。 迫力ある演奏、 それぞれの個性光る歌声、 中毒性のある歌詞とメロディ、 3人のユニークなキャラクター、 が、聴く人の心を鷲掴み！ 彼らは音楽活動を一緒にしている傍ら、お米作りやお味噌・お醤油作りなども一緒にしているそう。beeeの唯一無二な音楽は、そんな日々から生まれている。 ハッとさせられる曲、 踊り出したくなるような曲、 田んぼ作業を思い出すような曲、etc どの曲もユニークで心に残る。 ライブを見たら、あなたもファンになるに違いない〜！ beeeのInstagram: @beee_awa

田植えのお弁当 頼んでくれて、 食べてくれて、 ありがとう。 ⁡ 初めてのお弁当オーダー、全然1人じゃできなかった 助けてくれた頼れる仲間たちありがとう。

\\ オープニングイベント 6/6 デコさん来ます💐 // クラファン挑戦中🕊️ @rooted_dialogue 対話と五感と庭では、 6月6日(土)・7日(日) にオープニングイベントを企画しております。 6日のテーマは、 生命の誕生 -お産-です。 映画「Pacific Mother｜パシフィック・マザー」 の上映 @pacificmother_jp と、 千葉県いすみ市にあるBrown's Fieldの 中島デコさん@deco_nakajima と助産師さんをゲストにお招きし、お話し会を行います。 @deco_nakajima @browns_field デコさんは、5人のお子さんがいて、 お孫さんはもうじき11人。 ご自身でもたくさんのお産の経験があり、お子さんたちのお産も見守ってこられ、 自然分娩や自宅出産など、 さまざまなお産のかたちに寄り添ってこられました。 はじめてお話を聞いたとき、 「そんな選択肢があったんだ！」と 正直とても驚いたのを覚えています。 とても印象にのこっているのは、 数年前ブラウンズフィールドで暮らしていたとき、 里帰り出産で帰ってきていたデコさんの娘さんがいて、 「今日生まれそうだよ」という状況のなか、 私たちはふすまを挟んだ隣の部屋で、 スタッフみんなでミーティングをしていました。 しばらくして、 「もう産まれそうです！」という助産師さんの呼びかけで、 デコさんはお産のもとへ。 その数分間は、 スタッフもミーティングどころではなく、 みんなで耳をすませていました。 すると―― 「産まれたー！」 「おぎゃーー」 という声が聞こえてきて、 みんなで安堵したことを、 昨日のことのように覚えています。 お産は、 いつもと変わらない暮らしのなかにあって、 特別だけれど、特別ではないものなんだと。 デコさんファミリーのお産への関わり方が、 とても素敵だなと感じています。 ぜひ、その想いに触れていただけたらうれしいです。 お産の選択肢の可能性が広がることで、 妊婦さんやご家族、 まわりでサポートする人たちが それぞれの大事にしたい想いを大切にできる。 そんなお産につながっていくのではないかなと感じています。 お産をする人も、寄り添う家族も。 もちろん男性・女性に関係なく、 産まれるということに触れることのある すべての人に届いたらうれしいです🕊️ --- 夕方から映画をみて、おはなし会のあとは ブラウンズフィールドの卒業生であり、 私のお友達のそりちゃん @hareharukitchen をお呼びして、 デコさんを囲んでお食事会も予定しています。 私が以前暮らしていたブラウンズフィールドでは、 15人ほどのスタッフが一緒に暮らし、 デコさんとともに3食を囲んでいました。 「今日こんなことあったよ」 「最近こんなこと考えていて」 「このごはん美味しいね」 そんな何気ない話をしながら食べる時間。 あたたかくて、とても好きな時間でした。 その空気感の延長のような時間を、 ここでもお届けできたらと思っています。 はじめましての方同士でも、 アットホームな雰囲気の中で、 ゆったりとお食事を楽しんでいただけると思います😌 もし少しでも心に引っかかるものがあったら、 ぜひこの時間をご一緒できたらうれしいです🤲 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− <日時> 6月6日(土) ① 16:00-17:30 映画「Pacific Mother | パシフィック・マザー」上映（89分) ② 17:30-18:00 お話し会（ゲスト：中島デコさん×助産師さん） 千葉県いすみ市にあるBrown's Fieldで活動している中島デコさん、助産師さんをゲストにお招きして、お話し会を行います。 ※現在、助産師さんと映画プロデューサー小澤みぎわさんは現在日程調整中です。 ③18:30-20:00 ゆんたくディナー お話し会終了後は、この春までBrown's Fieldで4年間活動していたそりたはるなさんの料理を囲って、中島デコさんとのみんなでご飯を囲みながら、ゆるやかに語り合うお食事会です。 当日は自家製調味料、自家栽培野菜、地元の野菜、旬の食材などを使った穀物菜食のお食事を作っていただきます。 <場所> 対話と五感と庭 愛知県一宮市小信中島中平22 <参加費> ・①と② 映画とお話会 6000円/おひとり /products/13 ・①と②と③ 映画とお話会とごはん会 12000円/おひとり /products/14 プロフィールにリンクあります。 <お申し込み方法> クラファンリターンの一つとしてご案内させていただいております。 お手数をおかけしますが、 上記リンクよりお申し込みください。 難しい場合はこぼれたねりDMまでご連絡ください。 ご質問もお気軽に☺️ [ブラウンズフィールド]

3月2日。 初の無肥料栽培セミナー at ハレハル。 濃厚で、ほっこりな楽しいセミナーになった！と思う。 参加者は、4名様。 みなさん、私のお知り合い、お友達。 中には過去にBFで無肥料栽培セミナーを受けたリピーターの方もいる。 そんな身近な方たちが申し込んでくれて、めちゃくちゃ嬉しかった。 セミナー当日までは、バタバタ。 ２月中旬の時点でハレハルはガス水道電気何も通っていなかったし、草刈りも引っ越しも全然できていなかったので、達さんに 3月スタートはやめて4月からにしたら？ と言われていたけど笑、 とりあえずお尻を先に決めてそれに向かって走ってどうにかする系人間の私は、 いろんな人に迷惑をかけながら準備を間に合わせた。助けてくれた人達、ありがとう。 当日。 水道は止まったままだったのでBFから水を運んで、料理と水やり、トイレに使った。 トイレを流すのって結構水使うんだ、、、と学びになった。 3月のセミナーの内容は、 植物が成長する仕組みと夏野菜の苗作り まず、午前中は教科書を使って座学。 座学では、光合成の仕組みや植物の生長に必要な栄養素のことなどを学ぶ。 私は、セミナーを受けるのは4回目だけど、この3月の座学は毎回難しい。面白いけど、難しい。 お昼は、 寺田本家の玄米酒粕カレーと、菜花とじゃがいものコロッケと、人参梅和え、達さん米、しゅーぞーパン、クッキー。 午後は、フィールドワークで夏野菜の種を蒔いた。 苗作りは、赤ちゃんを育てるみたいな感じ👶 畑の土に赤玉土、もみ殻くん炭などを入れて、苗が育ちやすいベビーベッドのような土を作る。 「苗半作」という言葉があるように、作物を育てる工程において、苗作りはとても大事。苗がよわよわになってしまったときは、だいたいその後畑に定植しても上手くいかないことが多い。 セミナーでまいた野菜たちは、4月のセミナーまで私が毎日様子を伺っている。 種まきから約2週間して、トマトの芽が出てきた。 他の野菜の芽は出ない…。 達さんに相談したら、たぶん水あげすぎだということが発覚。私が達さんの話をちゃんと聞かず、毎日あげちゃってたけど、乾いている時だけで良かったらしい😇 芽が出ていない野菜は、追いまきしました(達さんが) 3月のセミナー、本当に楽しかった。 4月以降、単発での参加も受け付けています。気になる方は、ご連絡くださいませ。

あるもんでキャロットケーキ ⁡ BF人参 べったら漬け汁 さっちゃんの実家の姫胡桃 にわさんにもらったナツメ よっしーさんにもらった米飴 寺田本家の酒粕酵母 ⁡ 大きい人参浮かれて抜いちゃったら種用にしたかったって。ごめん。

ついにできた。竹のピンチハンガー！ ⁡ 百均のプラのピンチハンガーを4年くらいずっーと外に吊るしっぱなしで使っていたら、プラが劣化して壊れてきた。 また買うのは簡単だけどまたゴミになるものを買うのか。 という疑問から ステンレスピンチハンガーを検討したけど、せっかくだし 竹で作ってみることに。 ⁡ 作り方は自己流で適当にやったからだいぶ雑な感じだし、もうちょっと工夫したい部分もあるけど、、 もう早く洗濯干したいから完成ということで〜。 ⁡ 嬉しい〜。 ゴミ減らしてこ🗑👋 ⁡ 材料 竹 コンバイン紐 ラフィア ステンレス洗濯バサミ

種を繋ぐこと 無肥料栽培セミナーで私が好きな授業のひとつは種採りについて学ぶ時間。 そもそも、種を採るってどういうことなの？ 種ってどういう種類があるの？ といったこと、 種を採る時期や、 種を採る実の選び方など実践的なことも学ぶ。 現在、慣行栽培では「F1種」といって実質種取りができない野菜も作られている。 F1種から採れる野菜は、大きさや収穫時期がそろっていたり、特定の病気に強かったりと大量生産、大量出荷に向いているのだ。 しかし、このF1種の野菜の品質がそろうのは1回だけ。 F1種から採った種をまくと、野菜の品質がバラバラになる。(メンデルの法則) また、最近では、種採りがそもそもできない「雄性不稔」のF1種も作られている。 「雄性不稔」の野菜は、お花が咲いてもおしべが付かないので、その野菜からは種採りができない。 F1種を作る過程において、おしべがあると不都合であるため、そもそもおしべがつかない野菜が作られるようになったのだ。 無肥料栽培セミナーでは、できるだけ「F1種」ではなく、「固定種」、「在来種」の種を使っている。 種は、自分が育った環境を記憶する。 そのため自家採種を続けることで、その地に合った種を「固定」していくことができるのだ。 よりたかさんが以前、お話会で「お金は使ったら減るけど、種は使ったら増え続ける」とおっしゃっていた。 自分で種を繋ぎ続けたら、種も収穫量も自分の畑で増やしていくことができる。(もちろん、不作ということもあるけれど) また、周りの人とシェアしたり、お互いに持っている種、持っていない種を交換したりすることで種を増やすこともできる。 …………………… 私は、種採りが好き。 種一粒から、何十倍、何百倍の種を作る植物たちのエネルギーに感動する。 自分がまいた種から、種採りをして、また種をまくという循環、その種を人とシェアして種が広がること、 自分の種をまいてそこから実ったものを食べるという贅沢さ、 なんだかワクワクしませんか？ 野菜を自給して、種採りをして、自分の種を繋いでいきませんか？ 自給=100%自給って思うとハードルが物凄く高いかもしれないが、、 できる範囲で小さく始めれば良い。 私は、都会のマンションで9粒の大豆を育てたのが初めての農だった。農とも言い難いけど笑 9粒の大豆は百粒以上に増えた。 その大豆で納豆を作った。 自分の大豆で納豆を作るというのは、都会生まれ都会育ちの私にとって衝撃の事実。納豆の保温が終わり、蓋を開けてみたら大豆がちゃんと白っぽく膜を纏っていて、箸で取ってみたらちゃんと糸を引いたときは、めちゃくちゃ感動した。 美味しすぎて納豆を何回か作ってしまい、種は10粒くらいしか取っておけなかった笑 その大豆を繋ぎ続けて5年。 自分の畑が小さいので、未だにそんなにたくさん収穫があるわけではないが、味噌を少し作って、種を取っておくくらいは採れる。 今年からは畑が広くなるので、味噌を1年分作れるくらい育てたい。 ………… ハレハルでは、3月から無肥料栽培の講座を開催します👏 月に1回、座学とフィールドワークでを通して、 種のまき方、野菜ごとの育て方、虫や雑草との関わり方、畑の選び方、etc 毎回みっちり学びます。 講師の達さんは無肥料栽培講座4年目。私も無肥料栽培のあれこれはほぼ全て達さんから教わりました。達さんの講座、とても楽しいですよ。 また、せっかくなので、私が採れた野菜を美味しく食べる料理のワークショップも行う予定です。 詳細はInstagramのピン留めの投稿をご覧下さい。 ⁡ (昨年の記事のリライトです) #無肥料栽培セミナー #自給農 #岡本よりたか #佐川達也 #耕師

久しぶりにかっつぁんにて居酒屋やります🍻 ⁡ withこんぴ。 @kon_tomoyo ⁡ 当日のおつまみは画像とは全く違いますごめんなさい笑 ⁡ 画像は無いけど、 馬農園さんじゃがいものコロッケ、 ひえフィッシュフライ、 金柑チャツネ×豆乳チーズ、 酒粕チーズポテサラ etc ⁡ ご用意します。 ⁡ 遊びに来てね♡