Mi chiamo Giuliano e Biomelograno nasce dal desiderio di condividere un modo più consapevole di vivere il cibo.
Credo nelle produzioni locali, nella stagionalità e nella possibilità di riscoprire alimenti e tradizioni che fanno bene a noi, a chi produce e al territorio.
La nostra idea di cucina vegetariana è semplice: buona per il gusto, sana per il corpo e sostenibile per l’ambiente.
Per questo valorizziamo anche ciò che spesso viene scartato, trasformando, conservando e riadattando gli alimenti secondo pratiche antiche e nuove conoscenze.
Biomelograno è il nostro modo di raccontare ogni giorno una cultura del cibo più giusta, accessibile e vicina alla natura.
The Bar di Montagna was closed when we arrived 🏚
We were disappointed for a second because we wanted a coffee. But after a while it felt like that was the point.
We explore to notice moments like this.
If that’s your pace too, message me and I’ll show you moments like this.
Ride slow. Ride authentic 🚵♀️
ITA: Il Bar di Montagna era chiuso quando siamo arrivati🏚
Ci siamo rimasti male per un attimo, perché volevamo un caffè. Poi abbiamo capito che forse era proprio quello il punto.
Esploriamo per accorgerci di momenti come questo.
Se anche il tuo ritmo è questo, scrivimi e ti mostrerò momenti come questi.
Ride slow. Ride authentic 🚵♀️
You can’t hear the heart of Sicily from behind a car window.
You have to be out in it, listening to the hum of bees in the citrus groves and the ring of sheep bells 🐑
I started these tours because I wanted to show you the heart of my home.
And now, I am here to make you listen to the stories of the locals, and find the beauty in the hidden spots that haven't changed in generations.
Ride slow. Ride authentic 🚵♀️
Save this post as reminder that the best places aren't always on the map!
ITA: Non puoi sentire il cuore della Sicilia dal finestrino di un’auto.
Devi esserci dentro: ascoltare il ronzio delle api tra gli agrumeti e, in lontananza, il tintinnio dei campanacci delle pecore 🐑
Ho iniziato questi tour perché volevo farti vedere la parte più vera della mia terra.
E adesso sono qui per farti ascoltare le storie della gente del posto e scoprire la bellezza di angoli nascosti, rimasti uguali da generazioni.
Ride slow. Ride authentic 🚵♀️
Salva questo post: promemoria che i posti migliori non sono sempre sulla mappa!
Che si fa a Gennaio?
Si semina in semenzaio, si raccolgono le selvatiche, le verdure a foglia larga e i finocchi.
Si resetta, si progetta, si sogna, si conta, si indovina, si predice, si immagina e si scrive, si disegna e si cancella, si pazienta .
Stiamo tornando. Aspettateci 🐌
Pasquetta Caribbean Style – L’arrustuta siciliana incontra lo stile caraibico
Quest’anno Pasquetta ha un altro sapore.
Il fuoco di @magaro.countryside si accende per una grigliata che mescola Sicilia e Caraibi, tra brace viva, ingredienti e sapori inediti.
Ospite speciale: @lana_cooks
Dopo la sua straordinaria esperienza in Patagonia al fianco di Francis Mallmann – leggenda vivente della cucina a fuoco vivo – Lana torna in Sicilia per regalarci un giorno irripetibile.
Tecniche ancestrali, cotture lente, legna, braci e affumicature si intrecceranno in un menù che è un vero viaggio sensoriale.
PIÑA COLADA di benvenuto.
Ecco cosa troverete sulla brace:
-Mango & charred avocado salad
-Charred sardine escovich
-Coal-baked sweet potatoes, mojo vinaigrette
-Caribbean-style corn on the cob
-Grilled plantains, sofrito yogurt
-Grilled quail, spiced honey glaze
-Smoked pineapple, ginger whipped cream
Tutto questo accade in un luogo che ormai conoscete bene:
tra gli ulivi di @magaro.countryside , immersi nella campagna tra Montaperto e Giardina Gallotti.
Quando: Lunedì di Pasquetta
Posti limitati – Prenotazioni aperte fino a venerdì 18
Fuoco acceso.
Bar aperto tutto il pomeriggio
Dance Hall/ Roots/ Dub : Selected by @palluzzi Ci siete?
Per info e prenotazioni:
DM o 📞
+393284616338
+393476886274
…
OFF-ROAD TOUR “Passu Funnuto”
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DATI TECNICI
🛣️ Cosa ti aspetta? 35 Km di strade di campagna circondati dalla natura alla scoperta dei tesori nascosti della Sicilia.
👉🏻 SCEGLI LA TUA FORMULA
•A BORDO DEI NOSTRI FUORISTRADA
Quota di partecipazione di 60 euro che comprende:
-Driver
-Guida Turistica
-Carburante
-Pranzo rustico (a cura di “Magaro” countryside)
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•CON IL VOSTRO FUORISTRADA
Quota di partecipazione di 35 euro che comprende:
-Guida turistica
-Pranzo rustico (a cura di “Magaro” countryside)
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📍PUNTO DI INCONTRO: Domenica 3 novembre 2024, ore 8.30
Dove: Bar della Valle, Distributore Q8 (ex ERG) Rotonda degli scrittori Agrigento (AG)
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DISPONIBILITA’ DEI POSTI LIMITATA
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📞 Per iscriversi inviare un whatsapp al 333 844 5874
ENTRO VENERDI 1 NOVEMBRE 2024
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Eccoci pronti per il primo tour dell’autunno.
Una giornata in ebike a pedalata assistita, partendo da Aragona, nelle terre di Muxar, tra miniere, torri medievali, vallate e campagne sperdute immerse nella natura rurale degli antichi feudi dell’entroterra agrigentino. Accompagnati dai nostri esperti Dario Vento (guida cicloturistica), e Marco Falzone (guida turistica).
Un attività aperta a tutti per promuovere e far conoscere il nostro meraviglioso territorio.
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Per iscriversi
basta inviare un whatsapp al 333 844 5874
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Evento organizzato in collaborazione con la Ciclofficina - Legambiente Caltanissetta
AUTUNNO AD AGRIGENTO
ARCHEOTREKKING & OUTDOOR EXPERIENCES
Vi presentiamo il Calendario autunnale 2024 delle nostre Outdoor Experiences.
-Archeotrekking
-E-bike tour
-Off Road tour
Un ampia offerta di esperienze per residenti e turisti per far conoscere il vasto e meraviglioso territorio dell’Agrigentino ricco di storia, natura e cultura.
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•27 ottobre
E-BIKE TOUR
MUXAR
•3 novembre
OFF ROAD TOUR
PASSU FUNNUTO
•10 novembre
ARCHEOTREKKING
U RAGABU
•17 novembre
OFF ROAD TOUR
HALYKOS
•24 novembre
ARCHEOTREKKING
U SURFARU
•1 dicembre
OFF ROAD TOUR
I GRUTTICEDDI
•8 dicembre
E-BIKE TOUR
MONTAPERTO
•15 dicembre
ARCHEOTREKKING
OMUMORTU
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N.B.
Per partecipare è necessario iscriversi alla nostra associazione “ARCHEOTREKKING & OUTDOOR EXPERIENCES”, affiliata con il CSI Comitato Sportivo Italiano.
La tessera ha un costo annuale di 15 euro comprensivo di assicurazione e una volta associati, potrete usufruire anche di una serie di convenzioni e sconti del circuito CSI.
Per iscriversi basta inviare un whatsapp alla nostra segreteria 333 8445874.
Potrete anche richiedere di essere inseriti nel nostro gruppo Whatsapp per restare informati in tempo reale sulle nostre iniziative.
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