A AFilms teve a honra de captar cada detalhe de um evento simplesmente inesquecível sobre Carnes & Vinhos! 🥩🍷✨
Ao lado do mestre Rogério, do @debetti , da incrível Chef @gi.perrone do @cellar.cave e com vinhos selecionados pelo @malizia_vinhos , CEO & Founder da @cellarvinhos .
Nossa equipe realizou a cobertura completa com fotos, vídeos e FlashDay, registrando cada experiência, conexão e sabor desse evento sensacional! 🎥📸🔥
Eventos assim merecem ser eternizados com qualidade, emoção e autenticidade.
#AFFilms #AFStudios #CoberturaDeEventos #CarnesEVinhos #DeBetti CellarCave CellarVinhos MaliziaVinhos FlashDay Videomaker FotografiaDeEventos EventosCorporativos SantoAndre SãoPaulo
Você já parou para pensar no que realmente muda no sabor de uma carne in natura para uma Dry Aged? Vai muito além da técnica — é tempo, paciência e uma concentração absurda de sabor.
No vídeo, o Rogerio do @debetti explica essa transformação que muda textura, aroma e eleva o paladar a outro nível.
E como a gente acredita que #HarmonizaQueMelhora, resolvemos colocar essa teoria em prática.
No dia 12 de maio, esperamos vocês na Cave para explorar diferentes níveis de maturação e descobrir como o vinho certo potencializa cada uma dessas camadas de sabor.
Nosso novo menu de almoço já está disponível.
Pratos pensados com ingredientes da estação e combinações que funcionam muito bem com a nossa seleção de vinhos.
Confira o menu completo no link da bio e reserve sua mesa.
Das 12h às 15h30.
JAMON, TAPAS E TAÇAS - a primeira temporada desse evento delicioso e divertido ✨
Que sorte a minha ser rodeada de tanta gente legal, dedicada e talentosa que topou e fez de tudo para ser um sucesso 🫶
Nesta quarta-feira (01/04), Nando Carneiro chega à nossa cozinha ao lado da chef Giovanna Perrone para a noite Jamón, Tapas e Taças — um encontro com a Espanha.
Uma experiência que foge do comum.
Vinhos, tapas e o icônico Jamón 5Jotas para completar a noite.
Restam poucas vagas.
Clique no link da bio e garanta seu lugar. 🥂
Tem prato que carrega memória e nosso peixe em baixa temperatura com molho misso meuniere é um deles, nasceu da inspiração de uma refeição de equipe lá no Le Meurice.
É delicado, mas cheio de personalidade. E por isso, a harmonização precisava estar à altura.
Roche Aux Moines Savennières 2022. O Chenin Blanc 🤍
Com acidez e estrutura, que acompanha o prato sem roubar a cena
#cheninblanc #bellemeunière #pescado
Danish de cogumelos, com a massa perfeita da @kio.bakehouse
Um prato com bastante profundidade, que pede um vinho com personalidade para equilibrar tudo
Os vinhos do Thibault trazem rigor técnico e uma expressão muito bonita do terroir
#danish #cogumelos #pinotnoir #thibault
A folha de figo é um ingrediente cheio de possibilidade para quem sabe usa-lo.
Devemos colher as folhas mais jovens, por serem menos fibrosas.
Seu perfume verde e lácteo funciona em infusões e óleos. Além disso, a enzima presente na folha tem a capacidade de talhar o leite.
E pra mim, na minha sobremesa, completa o sabor da fruta enaltecendo o sabor fresco e herbal
Jamón pata negra 5Jotas, fatiado na hora. Tapas e pintxos criados por chefs convidados, exclusivos para a noite. Rótulos espanhóis escolhidos para cada harmonização.
Nas quartas 25/03, 01/04, 08/04 e 15/04, a Cave transforma a semana com o Jamón, Tapas & Taças — uma série de encontros em torno dos sabores da Espanha, do vinho e do prazer simples de estar à mesa com quem você gosta.
Em breve informações sobre reservas
