"I don't care who's doing better than me because the truth is I'm not in competition with anyone else. The only person I need to be better than is the person I was yesterday.
Last year, I was different. I've grown, improved, and learned a lot. That's what really matters. It's me versus me every day. I wake up ready to push myself further, to challenge my limits, and to become the best version of myself.
I don't let other people's success make me feel small; their journey is theirs, and mine is mine. Instead of looking at what others have achieved, I focus on where I've come from, and I'm proud of my progress."
Grazie @foodexp.lifexperience , grazie a @giovannipizzolantefoodexp@xingeliu@martinabonci@enricomarmo@pecismattia@jacopoticchi@royscs@leonardo_dingeo è stato bellissimo 🫂❤️
#Recap Frán+Pashà 🫂
Una cena meravigliosa a cura di LEONARDO D’INGEO, il nostro Executive Chef e MICHELE SPADARO, COSIMO COLUCCI Chef di Pashá ristorante 1 Stella Michelin di Conversano. ⚡️
Ad accompagnare la serata l’ultima tappa dello spettacolo esclusivo “Califano, un bastardo venuto dal Sud” 🥂
Un grazie speciale ad @antonellomagista patron di @ristorantepasha 🫶🏼
Fràn goes to Sanremo ✈️
#Recap di una splendida serata per Extra Sanremo festival 2025, a cui abbiamo dedicato due nostri piatti più golosi ed ispirati alla serata 🍽️🍸
🫂
@antonellomagista@flavia_robbe@valentina_verardi_vv@fiorefrancesco86@villa_nobel_sanremo
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fràn x onda 🏄♀️
La nostra guest shift con @ondaosteria è stata una serata splendida tra amici, ottima cucina e una vibe inconfondibile!
Grazie ragazzi 🫂🫀
We love you!
#guestshift #fràn #ondaosteria #milano #food #foodblogger #foodie #pairing #cocktails #drink #mixology #dinner #chef
December #recap ⤵️
Fràn goes to Florence w @tavolata.it 🍴
An event of 70 guests,commissioned by Tavolata x ShippyPro where we had the wonderful opportunity to cook a young and smart company. ✈️
Having the opportunity to create an event inside Manifattura Tabacchi, a unique and magical place, was us another wonderful challenge! 💥💥💥
A sharing table, where through the interaction between the different dishes on the menu we wanted to downplay with informality the specific request of the client, to interpret the identity of the context at its best! 📸
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December #recap ⤵️
Fràn goes to Florence w @tavolata.it 🍴
Un evento di 70 ospiti,commissionato da Tavolata x ShippyPro dove abbiamo avuto la splendida occasione di cucinare un’azienda giovane e smart.
Avere l’opportunità di realizzare un evento all’interno di Manifattura Tabacchi, luogo unico e magico, è stato noi un’altra bellissima sfida!
Una tavola di condivisione, dove tramite l’interazione tra i differenti piatti del menu abbiamo voluto sdrammatizzare con informalità la richiesta specifica del cliente, per interpretare al meglio l’identità del contesto!
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December #recap 🕯️
It was an exciting week for Fràn.
For the first time in so few months after opening, we went on a wonderful adventure between Florida and Mexico.✈️
Here we are in Oaxaca as guests of casa Deella, a mysterious place where with @tavolata.it and Selva we created a wonderful event. 🔥
A private event for 14 guests from apertivo to after dinner. 🍴
Our menu created for the occasion was incredible, the flavours and ingredients of a land like Mexico made all the difference! ✨
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Dicembre #recap 🕯️
È stata una settimana emozionante per Fràn.
Per la prima volta dopo così pochi mesi dall'apertura, siamo partiti per una meravigliosa avventura tra la Florida e il Messico.✈️
Eccoci a Oaxaca ospiti di casa Deella, un luogo misterioso dove con @tavolata.it e Selva abbiamo creato un evento meraviglioso. 🔥
Un evento privato per 14 ospiti dall'apertivo al dopocena. 🍴
Il nostro menu creato per l'occasione è stato incredibile, i sapori e gli ingredienti di una terra come il Messico hanno fatto la differenza! ✨
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