Dit weekend is
@voertaal.studio gestart met Restaurant Voertaal – dineren in de kas, bij
@stadstuinkweekland . 💚 Wij zijn enorme bofkonten, want wij mochten bij het openingsweekend zijn! 🌱✨
De avond begon met een wandeling door de tuin, gehost door Britte. Verspreid tussen de gewassen waren de mooiste amuses gepresenteerd, allemaal met ingrediënten uit eigen bodem. Lekkers zoals tartaar van biet, fritter van brandnetel en zevenblad, en gerookte radijsjes. 👩🌾
Eenmaal aangekomen in de kas schoven we aan een tafeltje met tafellinnen, kaarsjes en bloemetjes. Zo veel oog voor detail: elk glas, schaaltje en bord is met zorg verzameld en gebruikt om de mooiste creaties mee op te dienen. 👌
De eerste asperges van het seizoen waren ook een feit, gecombineerd met magnolia en witlof. Dat was natuurlijk smullen. We vervolgden ons 5-gangenmenu met o.a. cassoulet van gort, zeeduivelstaart, carré van eeuwige moes en een dessert bestaande uit een combinatie van drie heerlijkheden én tot slot een friandise. Alsof dit nog niet genoeg was, werden ook alle gangen gecombineerd met een bijpassende wijn of non-alcoholische drank. 🍷
Meer dan een etentje, écht een totaalbeleving. Creatief samengesteld door chefs
@estee_strooker en
@michiel_stallen , gedreven door de kleuren, texturen en kaders van stadstuin Kweekland. Restaurant Voertaal is er dit seizoen elke maand een weekend, met steeds een nieuwe editie. Tickets bestellen kan via de link op hun website. Dat wij dit zouden aanraden, is inmiddels geen geheim meer. 🫶
* Oeps, we hebben ons versproken, elk weekend hadden we graag gewild 🫢, maar het is elke maand 1 weekend, dus wees er op tijd bij! ❤️
📍Dalweg 80, Arnhem
Coverbeeld:
@by_robbie 
