[#Bruges #Ladychefoftheyear #loeliagachadoat #restaurantpluriellibin]
On connaît désormais le nom de celle qui succède à Lize Willems du Ma Marraine, à Tongres. C’est Loélia Gachadoat, une Parisienne de 26 ans qui a ouvert en mars 2022, avec son compagnon Vadim Poncelet, le restaurant Pluriel à Libin, en province du Luxembourg.
Les deux jeunes chefs y proposent une cuisine gastronomique à la flamme très abordable dans un cadre rustique-chic.
Elle a su séduire le jury avec deux plats créatifs parfaitement maîtrisés: des nouilles de pommes de terre et de scarole dans un bouillon à la roussette, avec des influences asiatiques. Et un plat de porc terre-mer avec des couteaux, et une salade shiso, salicorne et algues.
Tous les prix Lady Chef 2025:
- Lady Chef of the Year: Loélia Gachadoat, du restaurant Pluriel à Libin
- Lady Chef One-to-watch: Cassandre Ercolini, cheffe exécutive du Bozar Restaurant** à Bruxelles
- Lady Chef Rookie: Chloe De Leenheer de l’école Spermalie
- Public Prize/Prix du public: Jolien Van Puyvelde du restaurant Vas à Beveren-Waas
![[#Bruges #Ladychefoftheyear #loeliagachadoat #restaurantpluriellibin]On connaît désormais le nom de celle qui succède à Lize Willems du Ma Marraine, à Tongres. C’est Loélia Gachadoat, une Parisienne de 26 ans qui a ouvert en mars 2022, avec son compagnon Vadim Poncelet, le restaurant Pluriel à Libin, en province du Luxembourg.Les deux jeunes chefs y proposent une cuisine gastronomique à la flamme très abordable dans un cadre rustique-chic.Elle a su séduire le jury avec deux plats créatifs parfaitement maîtrisés: des nouilles de pommes de terre et de scarole dans un bouillon à la roussette, avec des influences asiatiques. Et un plat de porc terre-mer avec des couteaux, et une salade shiso, salicorne et algues.Tous les prix Lady Chef 2025:- Lady Chef of the Year: Loélia Gachadoat, du restaurant Pluriel à Libin- Lady Chef One-to-watch: Cassandre Ercolini, cheffe exécutive du Bozar Restaurant** à Bruxelles- Lady Chef Rookie: Chloe De Leenheer de l’école Spermalie- Public Prize/Prix du public: Jolien Van Puyvelde du restaurant Vas à Beveren-Waas](https://sp1.picnob.com/p/pt_6764196121516868516550_0_ed8d12de092e843b385997226c54d12f.jpg?o=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&h=675c4b449da0e9f2ff721c72960cb4e3)
