קפה הוא לפני הכל גידול, צמח ופרי שנשען על מאמץ אנושי עצום שרובו לא מוכר. מרגע הצמיחה של העץ ועד הלגימה בכוס הקפה שלכם, הקפה מתגלגל בין מאות ידיים, עשרות מקומות ותהליכים רבים ושונים, בעיקר קפה מהגל השלישי וה Specialty coffee המיוחד.
נוסף על התהליכים ה'סטנדרטיים' לעיבוד קפה, משבר האקלים בעולם משפיע בצורה לא פרופורציונאלית על הגידול, ההבשלה והעיבוד של הקפה ובכך מביא לתוצרת טובה פחות ולמחירים יקרים יותר.
כאן אלי מבונקה קפה, ואני רוצה להציג לכם את המסע של הקפה מהטבע ועד לחליטה אצלכם בבית או בבית הקפה. הסיפור שמוצג כאן בתמונות, על אף אורכו אינו מתקרב לכמות העבודה האמיתית שמושקעת בפולי הקפה בכל התהליך ומטרתו גם לעודד סחר הוגן והערכה נכונה שלו.
מדגיש שהתהליך המוצג כאן הוא קו מנחה וכי לכל אחד מהשלבים יש וריאציות שונות ופיתוחים רבים ומעניינים.
קפה בחליטה קרה, כמו שאני מייצר בבונקה- נמצא בשלב ה"חליטה" ומכאן לכוס הקפה שלכם.#קפה #קפהאיכותי #קפהקרבחליטהאיטית #קפההשראה #קפהבחליטהקרה #bunkacolddripcoffee #colddripcoffee #coffeelovers #coffeelife
אתם חייבים להכיר את Bunka 🧊 אני מייצר חליטות קפה קרות ע"י מי-קרח שמטפטפים טיפה אחר טיפה לתוך קפה משובח, ומכאן- אליכם בבקבוקים ואריזה מוקפדת.
המתכונים שיצרתי יכולים להתאים לכל אחד: לאוהבי הקפה הקלאסי השוקולדי והחזק, לאוהבי הקפה הפירותי, הפרחוני והמיוחד ובעיקר למי שרוצה לחוות את הקפה בצורה הכי טובה שלו והכי קרובה לפרי. מוזמנים > bunka.co.il
מארזי החג החדשים של @bunkacdc
קפה קר בחליטה איטית שכנראה עוד לא פגשתם..
בגוגל: בונקה קפה קר או לינק בביו להזמנות.
המרענן המיוחד של הקיץ ושל החיים עצמם 🧊☕
